鹅养殖技术

鹅养殖技术,目 录,第一章 鹅业生产特点第二章 鹅的生物习性及繁殖特性第三章 鹅的饲料及配制第四章 肉鹅饲养管理技术第五章 种鹅的饲养管理技术第六章 鹅常见病及预防,第一章 鹅业生产特点,一、鹅产品附加值高 鹅绒、鹅毛、鹅肝二、生长快，饲养周期短 商品肉鹅一般80天左右可以上市,三、养鹅投资少，见效快放牧饲养。可充分利用天然的放牧 场地、田间地垄、树林、湖泊等地 养鹅，成本低。 四、以草为主，耗料少（种草养鹅）强健的肌胃、发达的盲肠和比身体长10倍的消化道。放牧情况良好的情况下，肉用仔鹅的料肉比（精料与产肉量比）超过一头肥猪的三倍。,第二章 鹅的生物习性及繁殖特性,一、鹅的生物习性【喜水性】/的时间在水中生活【合群性】 【食草性】鹅能大量觅食天然饲草或青贮饲料，每只成年鹅每日可采食青草公斤。雏鹅从日龄起就能吃草。若舍饲，可种植优质牧草喂鹅，保证青绿饲料供应充足。,【耐寒性】一般鹅在左右低温下，仍能在水中活动。 【警觉性】 【生活规律性】放牧饲养时，放牧、交配、采食、洗羽、歇息和产蛋都有比较固定的时间。,鹅的生物习性,二、鹅的繁殖特点,【季节性】绝大多数品种鹅在气温升高、日照延长的69月间停产，一直至秋末天气转凉时才开产，产蛋期在冬春两季。公鹅在此期间会出现生殖器萎缩、交配的次数降低甚至暂时停止，直到秋季公鹅才重新具有交配能力。【晚熟性】一般中小型鹅的性成熟期为68个月，大型鹅种更长。母鹅利用年限一般可达5年左右，公鹅也可以利用3年以上。,【择偶性】 小群饲养时，每只公鹅常与几只固定的母鹅配种，当重新组群后，公鹅与不熟识的母鹅互相分离，互不交配。 【夜间产蛋性】 母鹅通常在夜间产蛋。鹅仅在产蛋前半小时左右才进入产蛋窝，产蛋后稍歇片刻离去，有一定的恋蛋性。窝位要足，垫草要勤换。,【就巢性】 大多数鹅种具有就巢性，在一个繁殖周期内，每产一窝蛋（约12个），就要停产抱窝 【产蛋性能低】鹅在一年只有89个月的产蛋期，其余时间则处于休产期。,第三章 鹅的饲料及配制,一、鹅的营养需要1. 水 “好草好水养肥鹅” 2.蛋白质常用豆粕、蚕蛹等作为为蛋白质来源 3.碳水化合物 玉米、麦麸,4.维生素添加多维 5.脂肪油枯 6.矿物质,鹅常用青绿饲料,多花黑麦草,苦荬菜,又称山莴苣，鹅菜,鹅喜欢的青绿饲料包括各种野草、牧草、叶类蔬菜（如莴苣叶、卷心菜、青菜等）及块根茎类（如萝卜、甘薯、南瓜、大头菜等）饲料等。,第四章 肉鹅饲养管理技术,肉用仔鹅的生产周期：育雏期（04周龄）育成期（48周龄）育肥期（810周龄）,一、育雏期饲养管理,（一）育雏前准备 1.育雏室的门窗、墙壁、地板检查是否完好，如有破损应及时修好。2.准备好保温设备：竹筐、保温伞、红外线灯泡、纸箱、饲料、垫料(稻草、锯木或刨花)以及水槽等。 3.育雏前12天试温，检查育雏室的保温条件。育雏前应做好环境和用具的清洁、消毒工作。,（二）雏鹅的选择 孵化发育良好者表现为：重量适中，卵黄吸收好，脐部收缩良好，毛干后能站立，叫声宏亮，毛色光亮，活泼，眼睛明亮有神且灵活。 孵化发育不良者表现为：重量较轻或过重，脐部收缩不良，卵黄吸收欠佳，呈现大肚脐或钉脐并带有血污，叫声尖而低，毛干燥，眼睛无神。这些小鹅难以饲养，应予淘汰。（三）接种疫苗,（四）育雏方式的选择 【垫草平养】 将雏鹅饲养在35厘米厚的垫草上，常见的是水泥地面，或者地势较高、干燥的地面。 （运动量增强，但需大量垫草且垫草易潮湿）,【网上平养】 把雏鹅养在离地面5060厘米高的网上的一种育雏方式。材料可用铁丝网、竹板网和市场上出售用于养殖的塑料网 （成活率高，温度均匀，但投资大）,【网上育雏与地面育雏相结合】 可采用网上笼养育雏与地面垫料育雏相结合，春秋季在网上饲养至4-5天、冬季8-10天转到地面育雏室饲养。,（五）保温方式 【保温伞育雏】 【红外灯育雏】【地下烟道或火炕式育雏】,育雏期饲养管理要点,【开水、开食】出壳后1224小时内应让其采食，开食时可将饲料撒在浅食盘或塑料布上，让其啄食。出壳后的2436小时，应该及时让鹅饮水。,【温度和湿度】,雏鹅绒羽干燥蓬松，在热源周围分布均匀是温度合适的表现。育雏期间湿度一般前期控制在6065%、后期为6570%为宜,【尽早脱温下水】45日龄后可将雏鹅放到育雏室外的活动场地上放养。让雏鹅在浅水处自由下水、戏水，切不可将雏鹅赶到水中。第一天约重复35次下水过程，第二天下水不会再有问题。 我国南方一般在冬季、早春气温较低时，710日龄后逐渐降低育雏温度，到1014日龄达到完全脱温；而在夏秋季节则到7日龄可完全脱温,【饲料供给】用料筒喂料（全价配合饲料），饲槽喂草，自由采食，随日龄增长逐步增加饲喂量并减少饲喂次数；第1天饲料量按7克/只，以后每天递增510克/只。【饲养密度】一周内1520只/平方米，逐渐降低至4周龄56只/平方米。不同周龄的雏鹅适宜的饲养密度(单位：只/平方米),二、育成期的饲养管理,【放牧饲养】 一般上下午各一次，中午应回舍休息。要有清洁的水源，避免鹅在外长时间受热和受冷。 “三防”：一防中暑雨淋，热天不能长时间烈日下放牧，要多饮水；二防惊群，育成鹅对外界和敏感，要防止其它动物的骚扰，以免鹅受到惊吓；三要防中毒，注意牧草在喷洒农药后，要经过一次大雨淋后才能放牧。,【舍饲】 饲料采用生长期鹅料，喂料量为每只200克/天，每天喂料5次；1只鹅1天需115千克青饲料；每天早上6：30左右（根据季节调整）将鹅赶到运动场，先喂饲料后喂青草。饲养密度控制在23只/平方米。 运动场内应经常堆放沙砾，以防鹅的消化不良。,三、育肥期的饲养管理,60日龄时进行育肥 【放牧育肥】以放牧为主的的鹅群，利用作物收割后的残留颗粒进行育肥，是最经济实惠的育肥方法。 【舍养育肥】每周每只鹅在原来喂料量的基础上增加50克，每日喂料次数5次，饲草自由采食。【填饲育肥】,第五章 种鹅的饲养管理技术,育雏期（04周龄 ）育成期（429周龄 ）产蛋期（3066周龄 ）休产期（6680周龄 ）,种鹅选择,【选雏鹅】 从23岁的母鹅所产种蛋孵化的雏鹅中，挑选准时出壳、体质健壮、绒毛有光泽、腹部柔软、无硬脐的健雏，做为留种雏鹅。 【选青年鹅】 在7080日龄选择体重大的公鹅，母鹅则要求具有中等的体重。,【选后备种鹅】 在150180日龄时进行，选择生长发育好，体重符合品种要求，体型结构、健康状况良好的鹅留作种用 【产蛋后再挑选】 将作种用的个体分别编号，记录开产日期、开产体重、第一年的产蛋数（每窝分别记载）、平均蛋重和就巢性。将产蛋多，持续时间长、就巢性弱、体型大、适时开产的优秀个体留作种母鹅,育成期的饲养管理,【限制饲养】 1.减少补饲喂量，定量饲喂； 2.降低日粮的营养水平。在较好的放牧条件下，可不喂或少喂精料；放牧条件较差时，每日喂料1次，应在早晨一次投给。【恢复饲养】在开产前60天左右逐步提高日粮的营养水平，同时增加喂料量和饲喂次数。,产蛋期的饲养管理,小规模的养户：放牧和补饲相结合的饲养方式，晚上赶回圈舍过夜。 规模化的种鹅场：多采用全舍饲的方式饲养。产蛋期饲喂次数一般每日三次，产蛋高峰期应在晚上补饲一次。精料中注意蛋白质的补充，同时确保青绿饲料充足。种公鹅在配种期间应喂足精饲料和青绿饲料，加强公鹅的运动，防止过肥。,【控制就巢】 发现母鹅有就巢性的表现时，及时隔离，关在光线充足、通风凉爽的地方，只给饮水不给料，23天后喂一些干草粉、糠麸等粗饲料和少量精饲料，使其体重不过多下降，待醒抱后迅速恢复产蛋。 【适宜的光照】保证每日的光照在1617小时。,休产期的饲养管理,一般在五六月份后陆续进入休产期（鹅群产蛋率降到5%以下为标志）。可进行放牧，舍饲的也可喂青绿饲料，适量添加一些糠麸类青饲料。休产期饲喂次数每天12次。也可自然放牧，不再补饲。至母鹅产蛋前3040天开始加料，至产蛋7天达到产蛋料水平。公鹅加料比母鹅提前15天，以确保配种。,进入休产期时，一般可采取种鹅活体拔毛和强制换羽相结合等技术措施，调节鹅开产、提