珠海首个“社区支持农业”模式绿手指份额农园正向一个现代化精致农场华丽升级

珠海首个“社区支持农业”模式绿手指份额农园正向一个现代化精致农场华丽升级2015/5/2180529来源珠海特区报2695人阅读评论0我要评论字号T/T珠海首个“社区支持农业”模式绿手指份额农园正向一个现代化精致农场华丽升级。四年来，他们坚守“菜叶喂猪，猪粪入池，沼渣入塘“底线，订户迅速增长。去年初，绿手指在平沙大虎村启动新基地建设后，首批蔬菜供不应求。本报记者廖明山水肥一体化自动灌溉系统可用手机操作，从田间采收的蔬菜进入全冷链加工配送中心，市民还可通过透明玻璃参观农产品加工的每一个环节经过四年多发展，珠海首个“社区支持农业”（CSA）模式绿手指份额农园正向一个现代化的精致农场华丽升级。2010年底，邹子龙、陈羿好、钟倩琳三名人大、北大、厦大毕业生在金湾三灶开办绿手指份额农园。农场实行CSA模式，即以“风险共担、收益共享”为核心理念，生产蔬菜、蛋肉等安全绿色放心的农产品，向会员定期配送和不定期销售，即宅配。四年来，绿手指陆续吸引十几名大学毕业生加入，他们用最传统的农耕方式种养殖，坚守“不施化肥、不洒农药、不用激素”的底线，长期订户迅速增长。随着规模的扩大，去年初，绿手指又在高栏港平沙大虎村启动新基地的建设。今年春天，新基地顺利产出了首批蔬菜。昨日上午，平沙大虎村暴雨如注，邹子龙和他的员工们并没有偷得一会儿闲，反而比平时更加忙碌。除了要24小时值班关注菜地的排水情况，占地600平方米的加工配送中心建设也正进入关键期。昨日，供货商又冒雨送来了一批建材。一年前，邹子龙刚刚率领员工挺进这里时，200多亩土地已经荒芜多年，杂草丛生。如今，这里菜地、鱼塘错落有致，机械棚、育苗棚、堆肥棚、沼气池一应俱全，不仅十几种应季蔬菜长势良好，基地养殖的牛、鸡、鱼虾等也陆续开始产出。“烂菜叶拿来喂猪，猪粪进入沼气池，沼渣则进入鱼塘，农场就靠这种生态养殖的方式实现自循环。”邹子龙告诉记者，跟以前位于林间山头的三灶基地不同的是，如今面积更大地势更平的新基地，有了条件引入更加先进的机械和灌溉设备。记者看到，在一畦畦菜地上，从美国、以色列进口的水肥一体化自动灌溉系统已经安装完成。“哪一片区域什么时候需要灌溉，用手机就能轻松控制。”邹子龙说，先进的喷灌、滴灌技术，不仅节约了人力，也节约了水资源。在加工配送中心，钢结构大棚里面，三个大型冷库已经安装完成。“以后蔬菜、肉类从进入加工配送中心开始，都是全冷链控制，一直到送到会员的家里。”负责加工配送的何嘉文向记者介绍。诸如从田间采收回来的蔬菜，在物流缓冲区进行称重后，便进入预冷机除热，随后在粗加工区进行切形和分装，然后再进入冷库储存。而一出加工配送中心，蔬菜则直接进入冷链配送车，随后运至几十公里外的市区进行配送。值得一提的是，这座先进的加工配送中心，中间还建设了一条透明的参观通道。2012年，珠海企业汤臣倍健在国内膳食营养补充剂行业建设了首个“透明工厂”，率先在行业内以透明的方式公开原料和生产过程，绿手指如今正是学习了他们的经验。“未来市民、会员到绿手指，将看到我们绿色加工配送的每一个环节。”尽管目前绿手指还没有太多盈利，但邹子龙他们为平沙新基地的建设已经先后投入八九百万元，这其中绝大部分来自大学生入股和消费者融资。预计今年九、十月间，绿手指的加工配送中心便