在全县学校（幼儿园）食品安全和卫生保健工作会议上的讲话

在全县学校（幼儿园）食品安全和卫生保健工作会议上的讲话同志们：今天我们在这里举行全县学校（幼儿园）食品安全和卫生保健工作会议，参加会议的有各学区、直属园校、民办园校主管学校食品安全和卫生保健的负责人、中小学食堂负责人，专门邀请了县食品药品监督管理局和县疾控中心的专家进行授课，参加今天的会议，在此，我首先代表县教育局对他们的到来表示衷心的感谢！今天会议议程共五项，分别进行。大家要注意会议纪律：1、认真听会，记录，贯彻，落实。2、不得吸烟、随意走动，手机振动，不接听电话。学校食品安全和卫生工作是学校教育工作的一项重要内容，关系到学生的健康成长、学校的和谐发展和社会的安全稳定。做好学校食品安全和卫生工作，保障青少年学生的身体健康和生命安全，是教育部门义不容辞的责任。近年来，学校卫生工作面临新的挑战，从禽流感、手足口病到甲型 H1N1 流感、病毒性脑炎等，各种传染病疫情和潜在的食品安全隐患对我们的管理工作提出了更高的要求。近年来，每年我们都要联合县食药监督局对学校卫生安全工作进行了专项检查，从总体情况看，各学校、幼儿园认真执行省、市、区有关文件精神，采取切实有效措施，有力推进了校园食品安全和卫生工作。与此同时，也存在一些薄弱环节，尤其在规范开展健康体检、食品安全管理、传染病防控等方面还存在隐患。今天我们在这里召开培训会议，就是为了让我们的学校领导和专业人员进一步学习相关知识，明确管理要求，希望大家认真学习，将培训精神和要求扎扎实实地体现在平时的相关工作中。借此机会，我就进一步加强校园食品安全和卫生管理工作谈几点意见。一、切实加强学校食品安全和卫生工作的组织领导各学校、幼儿园要高度重视学校食品安全和卫生工作，一把手亲自抓，分管领导全力抓，将校园卫生防疫和食品安全工作的责任分解到各有关部门和相关责任人，使各部门明确工作责任与工作要求，具体人员明确个人行为必须承担的责任与后果。大家齐心合力，切实增强做好学校卫生工作的责任感和使命感。二、规范做好学校食品安全管理工作各学校、幼儿园要按照学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定、学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定等规范性文件要求，认真检查学校卫生防疫和食品卫生安全责任制度、食物中毒责任追究制度、传染病和食物中毒报告制度等各项管理制度的建立和执行情况，确保学校各项卫生安全措施落到实处。学校食堂硬件条件的改善是预防食物中毒的重要条件，（从 2011 年2013 年，我县利用国家农村薄弱学校食堂改造专项资金（含省、县两级配套）4237 万元，对全县 81 所农村中小学、教学点食堂进行了新建和改建，已经完成 79 个。投资 686 万元集中招标采购一大批现代化的厨房餐厨具设备，彻底改变了所有学校的硬件条件），硬件有了，但食堂卫生管理的软件条件更为重要，是预防食物中毒的必要条件。各学校、幼儿园要加强管理人员和从业人员的思想教育业务培训，严把食品原料的采购、粗加工、烹调加工、熟食品的存放、炊具餐具的消毒、饮用水卫生等各个环节，强化防控措施，把工作做细、做实、防止食物中毒事件在学校的发生。高度重视学校小卖部，一是经营范围和质量，二是从业人员健康证上岗。严防食品中毒和伤害。校门口左右 50 米范围内的流动摊点经营情况的监控，发现和预警、报告、采取内部措施等方法。这也是我们的责任，不能不管不问。三、全面开展学生因病缺课监测工作学生因病缺课监测工作是传染病防控工作关口前移的关键措施。马上培训时，区疾控中心的同志还会对此项工作提出更明确、具体的要求。各学校、幼儿园要遵循“发现在早、处置在小”的原则，充分发挥学校在三级公共卫生网络的功能，切实把学生晨检、缺课原因追查与登记作为学校卫生的一项常规工作，落实专人负责，规范监测报告，真正做到防微杜渐，努力将各种传染病疫情控制在萌芽状态。逐步完善全区中小学校传染病监测和预警机制，提高我区学校卫生工作科学化水平。四、积极开展师生员工健康教育一是加强学生常见病、传染病防治知识的宣传教育。要结合不同传染病发生和流行的季节特点，面向全体师生，有针对性地开展传染病防治知识教育。二是加强学生个人卫生习惯的养成教育。教育学生从最基本、最细微的小事做起，逐步养成良好的个人卫生习惯，形成科学文明的生活方式。三是加强学生青春期健康教育。针对儿童青少年在不同年龄阶段生理、心理发育的特点，帮助学生了解自身生理、心理变化，提高自我调适能力，逐步形成健全的人格和健康的心理。特别是特殊人群心理干预和疏导，发挥心理咨询教师的作用。五、进一步完善学生健康体检工作多年以来，我县一直按照国家、省、市关于做好中小学生健康体检工作的要求，建立和完善学生健康体检制度，并落实体检机构，明确体检经费的列支渠道，确保了大部分学生每年都能接受一次健康体检。目前，需要进一步完善的是健康检查结果的反馈与档案管理工作。一是体检机构要及时对体检结果进行汇总和分析，及时反馈给学校以及教育、卫生部门。二是学校要指定专人做好与体检机构的工作衔接，将学生健康档案纳入学校档案管理内容，实行学生健康体检资料台账管理制度。三是各学校要根据学生健康体检结果、体检机构和县教育局提出的健康指导意见，研究制定促进学生健康的具体措施，有针对性地开展学生健康促进工作。六、认真做好重要活动的巡查工作各校在体育运动会、学生军训等大型活动和中秋、国庆等重要节假日期间，要制定突发事件应急处置预案，卫生专业人员必须做到随时能够提供医疗保健服务。要安排相关人员，每天对学生的身体健康状况、军训强度、运动设施设备、学生住宿密度与通风条件等进行巡查，发现问题及时进行调整，把隐患控制在萌芽阶段。按照往年的做法，今年新学期开学后，教育局将会同食药监局和疾控中心继续开展秋季学校、幼儿园卫生工作专项检查活动，对全县校园内食品卫生、生活饮用水卫生、传染病防治、健康教育等情况进行全面检查，各学校对在检查中发现的问题要采取有效措施及时予以整改，并将整改情况及时进行上报。同志们，学校的根本任务是育人，我们一定要把促进学生健康成长作为学校一切工作的出发点和落脚点。健康不保，何谈教育；生命不保，何谈发展。只要我们始终坚持为学