生物科学专业生物化学习题库

1动物生化习题库一、名词解释1.酶的活性中心：酶分子中直接与底物结合，并和酶催化作用直接有关的区域叫酶的活性中心 2.酶原 ：生物体内能转变成酶的化学物质 3.竞争性抑制作用：有些抑制剂与酶的底物结构相似，可与底物竞争，与酶结合，此种抑制作用称为竞争性抑制作用4.同工酶：是指催化的化学反应相同，酶蛋白的分子结构，理化性质乃至免疫学性质不同的一组酶 5.米氏常数：用 Km 值表示，是酶的一个重要参数。Km 值是酶反应速度（V）达到最大反应速度（V max）一半时底物的浓度（单位 M 或 mM）米氏常数是酶的特征常数，只酶的性质有关，不受底物浓度和酶浓度的影响6.碳单位：具有一个碳原子的基因称为一碳单位7.全酶：具有催化活性的酶，包括所有必须的亚基，辅基和其他辅助因子 8.必需基团： 酶分子有些基团若经化学修饰（如氧化、还原，酶化、烷化等）使其改变，则酶的活性丧失，这些基团即称为必需基团 9.非竞争性抑制作用：有些抑制剂和底物与酶的结合没有竞争性，底物和酶结合后还可与抑制剂结合；若抑制剂与酶结合后还可与底物结合，此种抑制作用称为非竞争性抑制作用10.酶活力：酶活力（enzyme activity）也称为酶活性，是指酶催化一定化学反应的能力 11.酶的专一性 ：酶的专一性是指酶对底物及其催化反应的严格选择性。通常酶只能催化一种化学反应或一类相似的反应，不同的酶具有不同程度的专一性，酶的专一性可分为三种类型：绝对专一性、相对专一性、立体专一性 12.辅助因子：结合酶的非蛋白质部分为辅助因子13.比活力：又称比活性，是指每毫克酶蛋白所具有的活力单位14.不可逆抑制作用：某些抑制剂通常以共价键与酶蛋白中的必需基团结合，而使酶失活，抑剂不能用透析、超滤等物理方法除去，有这种作用的不可逆抑制剂引起的抑制作用称不可逆抑制作15.可逆抑制作用：酶蛋白与抑制剂以非共价键方式结合，使酶活力降低或丧失，但可用透析，超滤等方法将抑制剂除去，酶活性得以恢复16.酶原的激活：无活性的酶原转化成有活性的酶称酶原的激活 17.抗体酶：具有催化作用的免疫球蛋白 18.辅酶与辅基：辅酶是指以非共价键和酶蛋白结合的小分子有机物质，通过透析或超滤等物理方法可以除去，辅基是指以共价键和酶蛋白结合的小分子有机物质，不能通过透析或超滤的方法除去219.核酶：是具有催化功能的 RNA 分子,是生物催化剂20.激活剂 ：凡是能提高酶活性的物质都被称为激活剂 21.抑制剂：又称为缓聚剂。阻滞或降低化学反应速度的物质，作用与负催化剂相同22.酶的最适温度（PH）： 在某一特定 pH 时，酶促反应具有最大反应速率，该 ph 值为酶的最适ph 值 23.寡聚酶 ：寡聚酶是由 2 个或多个相同或不相同亚基以非共价键连接的酶 24.变构酶：即别构酶，指代谢途径中受到变构调节的酶，酶分子中含与底物结合起催化作用的催化亚基（部位）和与变构效应剂结合起调节作用的调节亚基（部位25.活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能 26.固定化酶 ： 固定化酶是酶工程的一种手段 ,是利用物理化学手段将生物提取的酶固定在介质上,是指不溶于水而具有酶活性的状态,提高酶的催化活力和催化效 27.邻近与定向效应：邻近效应是在酶促反应中,由于酶和底物分子之间的亲和性,底物分子有向酶的活性中心靠近的趋势,最终结合到酶的活性中心,使底物在酶的活性中心的有效浓度大大增加的效应.28.底物形变 ： 29.疏水空穴效应：疏水效应是指水溶液中非极性分子折叠或缔合的现象，是熵增加驱动的结果 30.酶的转化系数：表示酶的催化中心，每个活性中心或酶分子底物转换底物的分子数31.维生素：维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物。 32.水溶性维生素：水溶性维生素（water-soluble vitamins）是能在水中溶解的一组维生素，常是辅酶或辅基的组成部分 33.脂溶性维生素：脂溶性维生素是指不溶于水而溶于脂肪及有机溶剂的维生素，包括维生素 A、维生素 D、维生素 E、维生素 K34.糖原：糖原（glycogen）又称肝糖或糖元，是一种动物淀粉，由葡萄糖结合而成的支链多糖，其糖苷链为 型 35.糖酵解作用：在无氧的条件下，葡萄糖进行分解，形成 2 分子丙酮酸并提供能量，这一过程称为糖酵解作用 36.糖的异生作用：在较长时间饥饿后，氨基酸，甘油等非糖物质在肝内合成葡糖糖37.血糖：血液中的单糖，主要是葡萄糖 38.柠檬酸循环：也叫三羧酸循环，又叫做 TCA 循环，是由于该循环的第一个产物是柠檬酸，它含有三个羧基，故此得名。乙酰辅酶 A 与草酰乙酸缩合成六碳三羧酸即柠檬酸，经过一系列代谢反应，乙酰基被彻底氧化，草酰乙酸得以再生的过程称为三羧酸循环39.巴斯德效应：在厌氧条件下,向高速发酵的培养基中通入氧气,则葡萄糖消耗减少。这种抑制发酵产物积累的现象称为巴斯德效应340.糖的有氧氧化 ：葡萄糖在有氧条件下彻底氧化成水和二氧化碳的反应过程就叫做有氧氧化，并且有氧氧化是糖氧化的主要方式，绝大多数细胞都通过它来获得能量。 41. 糖原的合成：糖原合成就是在糖原合酶的催化下活化形式的葡萄糖与引物分子（未降解完全的糖原分子或糖原素）合成糖原 42.细胞内能量水平：43.乳酸循环：乳酸循环是肌糖原无氧氧化为乳酸，进入血液回到肝脏在乳酸脱氢酶作用下变成丙酮酸，再经糖原异生为肝糖原，再由血液在肌肉中转变为肌糖原的循环过程 44.磷酸戊糖途径：磷酸戊糖途径指机体某些组织以 6-磷酸葡萄糖为起始物在 6-磷酸葡萄糖脱氢酶催化下形成 6-磷酸葡萄糖酸进而代谢生成中间代谢产物的过程,有称为磷酸己糖旁路.45.活性葡萄糖47.高能键：含有高能的化学键，在水解反应或基团转移反应过程中能释放大量自由能，一般超过5kcal/mol(1cal=4.18kJ)。通常用“”符号表示 48.细胞呼吸：细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成 ATP 的过程 49.底物水平磷酸化：底物水平磷酸化是在被氧化的底物上发生磷酸化作用。即底物被氧化的过程中，形成了某些高能磷酸化合物的中间产物，通过酶的作用可使 ADP 生成 ATP 50.P/O 比值：每消耗 1mol 原子氧时所消耗的用于 ADP 磷酸化的无机磷酸中的磷原子摩尔数，即每消耗 1mol 原子氧时生成的 ATP 的摩尔数 51.呼吸链：呼吸链又称电子传递链，是由一系列电子载体构成的，从 NADH 或 FADH2 向氧传递电子的系统。 52.生物氧化：在生物体内，从代谢物脱下的氢及电子通过一系列酶促反应与氧化合成水并释放能量的过程。53.阻抑作用： 54.解偶联作用：在氧化磷酸化反应中，有些物质能使电子传递和 ATP 的生成两个过程分离，它只抑制 ATP 的形成，而不抑制电子传递，这一作用称为解偶联作用 55.氧化磷酸化作用：氧化磷酸化作用(oxidative phosphorylation)是指在生物氧化中伴随着 ATP 生成的作用56.苹果酸穿梭作用： 57.酮体：在肝脏中，脂肪酸氧化分解的中间产物乙酰乙酸、-羟基丁酸及丙酮，三者统称为酮体58.血浆脂蛋白：血浆中血脂与蛋白质的结合物称为血浆脂蛋白 59.脂肪酸的 -氧化：饱和脂肪酸在一系列酶的作用下 ,羧基端的 位 C 原子发生氧化,C 链在 位 C 原子与 位 C 原子间发生断裂,每次生成一个乙酰 CoA 和较原来少两个 C 单位的脂肪酸,这个4不断重复进行的脂肪酸氧化过程称为脂肪酸的 氧化. 60.血脂：血脂是血浆中的中性脂肪（甘油三酯和胆固醇）和类脂（磷脂、糖脂、固醇、类固醇）的总称,广泛存在于人体中61.必需脂肪酸: 必需脂肪酸（essential fatty acids,EFA）是指人体维持机体正常代谢不可缺少而自身又不能合成、或合成速度慢无法满足机体需要,必须通过食物供给的脂肪酸. 62.非必需脂肪酸 : 非必需脂肪酸（ non-essential fatty acid）是机体可以自行合成，不必依靠食物供应的脂肪酸,它包括饱和脂肪酸和一些单不饱和脂肪酸 63.脂肪酸的动员: 脂库中贮存的脂肪经常有一部分经脂肪酶的水解作用而释放出脂肪酸与甘油,称为脂肪的动员. 64.脂类:脂类，由脂肪酸和醇作用生成的酯及其衍生物统称为脂类，这是一类一般不溶于水而溶于脂溶性溶剂的化合物65.必需氨基酸 : 必须氨基酸指人体自身不能合成必须通过外界摄入,有八种,口诀：甲携来一本亮色书,甲硫氨酸,缬氨酸,赖氨酸,异亮氨酸,苯丙氨酸,亮氨酸,色氨酸,苏氨酸.婴儿有九中,多一种组氨酸 66. 生糖氨基酸 :能通过代谢转变成葡萄糖的氨基酸。包括丙氨酸、精氨酸、天冬酰胺、天冬氨酸、半胱氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺、甘氨酸、组氨酸、甲硫氨酸、脯氨酸、丝氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、缬氨酸等 15 种。 67.联合脱氨基作用:联合脱氨基作用是指含氨基的分子在分解时,转氨基作用和谷氨酸脱氢酶催化的氧化脱氨基作用两种方式联合起来进行脱氨基的过程68.生酮氨基酸: 生酮氨基酸，分解代谢过程中能转变成乙酰乙酰辅酶 A 的氨基酸，共有亮氨酸、赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸和酪氨酸 5 种 69.转氨基作用 : 转氨基作用 指的是一种 -氨基酸的 -氨基转移到一种 -酮酸上的过程。 70.氧化脱氨基作用:氧化脱氨基作用（ oxidative deamination）是指氨基酸在酶的作用下伴有氧化的脱氨基反应。71.非必需氨基酸: 不一定非从食物直接摄取不可。这类氨基酸包括谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天门冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、丝氨酸和酪氨酸 72.尿素循环 : 又称为鸟氨酸循环 ,肝脏中 2 分子氨（1 分子氨是游离的,1 分子氨来自天冬氨酸）和1 分子 CO2 生成 1 分子尿素的环式代谢途径.尿素循环是第一个被发现的环式代谢途径. 73.氨基酸的脱羧基作用:74.氨基酸的脱氨基作用 : 脱氨基作用是指氨基酸在酶的催化下脱去氨基生成 - 酮酸的过程。这是氨基酸在体内分解的主要方式 75.DNA 的半保留复制 : DNA 在进行复制的时候链间氢键断裂，双链解旋分开，每条链作为模板在其上合成互补链，经过一系列酶（DNA 聚合酶、解旋酶、链接酶等）的作用生成两个新的 DNA5分子。 76.DNA 的半不连续复制:半不连续复制是指 DNA 复制时，前导链上 DNA 的合成是连续的，后随链上是不连续的，故称为半不连续复制。77.冈崎片段 : 相对比较短的 DNA 链（大约 1000 核苷酸残基）,是在 DNA 的滞后链的不连续合成期间生成的片段,这是 Reiji Okazaki 在 DNA 合成实验中添加放射性的脱氧核苷酸前体观察到的. 78.碱基配对原则: 79.中心法则:是指遗传信息从 DNA 传递给 RNA,再从 RNA 传递给蛋白质,即完成遗传信息的转录和翻译的过程80.基因: 基因（遗传因子）是遗传的基本单元,是 DNA 或 RNA 分子上具有遗传信息的特定核苷酸序列. 81.领头链 :在 DNA 复制中，解链方向与复制方向一致，因而能沿 5至 3方向连续复制的子链称为领头链。 82.随从链:在一个复制叉中，以 53链为模板的 DNA 链，按 53合成一段段的冈崎片段，再连接成长的 DNA 链，是不连续的，因该链合成较前导链滞后，故称随从链。83.复制叉 :复制叉（ replication fork）是 DNA 复制时在 DNA 链上通过解旋、解链和 SSB 蛋白的结合等过程形成的 Y 字型结构称为复制叉 84.复制子: DNA 复制是从一个 DNA 复制起点开始，最终由这个起点起始的复制叉完成的片段。DNA 中发生复制的独立单位称为复制子。 85.反转录:反转录是以 RNA 为模板,通过反转录酶,合成 DNA 的过程，是 DNA 生物合成的一种特殊方式。86.启动子: RNA 聚合酶特异性识别和结合的 DNA 序列。 启动子是基因（gene ）的一个组成部分，控制基因表达（转录）的起始时间和表达的程度 87.外显子: 基因组 DNA 中出现在成熟 RNA 分子上的序列.外显子被内含子隔开,转录后经过加工被连接在一起,生成成熟的 RNA 分子.信使核糖核酸(mRNA) 所携带的信息参与指定蛋白质产物的氨基酸排列. 88.内含子:真核生物细胞 DNA 中的间插序列.这些序列被转录在前体 RNA 中,经过剪接被去除,最终不存在于成熟 RNA 分子中.内含子和外显子的交替排列构成了割裂基因.在前体 RNA 中的内含子常被称作“间插序列”.89.模板链 : DNA 双链中的一条链，用于转录翻译复制的一条母链，叫做模板链，作为模板，用于转录和翻译。 90.编码链: 双链 DNA 中，不能进行转录的那一条 DNA 链，该链的核苷酸序列与转录生成的 RNA的序列一致（在 RNA 中是以 U 取代了 DNA 中的 T），又称有义链 691.多顺反子:多顺反子见于原核生物意指一个 mRNA 分子编码多个多肽链。这些多肽链对应的DNA 片段则位于同一转录单位内，享用同一对起点和终点。92.顺反子 : 即结构基因，为决定一条多肽链合成的功能单位，约 1000bp 93.结构基因:结构基因是指编码任何蛋白质或非调控因子的 RNA 的基因,是操纵子的一部分 94.核心酶: 核心酶（core enzyme）：大肠杆菌的 RNA 聚合酶全酶由 5 个亚基组成（2，），没有 基的酶叫核心酶。 95.不对称转录 :在 DNA 分子双链上，一股链作为模版指引转录（模版链），另一股不转录（编码链），模版链并非总是在同一单链上 96.转录 ：生物体以 DNA 为模版合成 RNA 的过程 97.遗传密码：RNA(mRNA)分子上从 5端到 3端方向,由起始密码子 AUG 开始,每三个核苷酸组成的三联体.它决定肽链上某一个氨基酸或蛋白质合成的起始、终止信号.又称为三联体密码,也叫遗传密码子.98.反密码：tRNA 分子的反密码环上的三联体核苷酸残基序列。在翻译期间，反密码与 mRNA 中的互补密码结合 99.翻译 ：翻译指核酸碱基链的信息在肽合成酶的作用下，按照三个碱基决定一个氨基酸的方式合成相应的多肽链。100.同义密码：编码同一氨基酸的密码子称为同义密码子。101.遗传密码的简并性：同一种氨基酸具有两个或更多个密码子的现象称为密码子的简并性 102.摆动性： 103.反馈调控：104.阳性调控：激活物蛋白对 RNA 聚合酶的转录进行的调节 105.阴性调控 ： 106.操纵子：指启动基因、操纵基因和一系列紧密连锁的结构基因的总称，主要见于原核生物的转录调控，如乳糖操纵子、阿拉伯糖操纵子、组氨酸操纵子、色氨酸操纵子等107.酶形成的诱导： 108.酶合成的阻遏：酶阻遏(enzyme repression)细胞中受反应最终产物的影响而中止特定酶合成的作用 109.酶促酶型互变：110.底物循环 ：底物循环也称之底物循环（substrate cycle）。一对催化两个途径的中间代谢物之间循环的方向相反、代谢上不可逆的反应。 111.阻遏物：与 DNA 或 RNA 结合来阻止转录或翻译的一类蛋白质。 112.激活物7113.组成酶 ：组成酶是细胞内一直存在的酶, 它的合成仅受遗传物质控制即受内因控制。 114.诱导酶 ：诱导酶是在环境中有诱导物(通常是酶的底物 )存在的情况下，由诱导物诱导而生成的酶 115.复制眼：116.原点 ： 117.引物 118.从头合成途径：生物体内用简单的前体物质合成生物分子的途径。119.补救途径 ：与从头合成途径不同，生物分子，例如核苷酸，可以由该类分子降解形成的中间代谢物。 三、选择题1.Km 值是酶的特征常数之一，它与酶促反应的性质和条件有关，与下列因素中的哪一种无关（ A ）A酶浓度 B反应温度 C底物种类和浓度 DpH 和离子强度2.酶促反应中酶的作用是（ C ）A改变 Km B提高反应的活化能 C降低反应的活化能 E提高正向反应速度3.酶能加速化学反应的进行是由于哪一种效应？( C )A向反应体系提供能量 B降低反应的自由能变化C降低反应的活化能 E提高产物的能量水平.已知某种酶 Km 值为 0.05mol/L，试问要使此酶所催化的反应速度达最大反应速度的 80%时底物浓度应是多少？( C )A0.04mol/L B0.8 mol/L C0.2 mol/L D0.05 mol/L .一个酶作用于多种底物时，其天然底物 Km 值应是( C )A最大 B与其他底物相同 C最小 D居中间 .丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制效应是( D )AVmax 降低，Km 值不变 BVmax 降低，Km 值降低C Vmax 不变，Km 值降低 DVmax 不变，Km 值增加 7.下面关于酶的描述，哪一项不正确？( A )A所有的蛋白质都是酶 B 酶是生物催化剂C酶是在细胞内合成的 D酶具有专一性88.酶的不可逆抑制的机制是由于抑制剂( C )A使酶蛋白变性 B与酶的必需基团结合C与酶的催化中心以共价键结合 D与酶表面的极性基团结合9.乳酸脱氢酶属于( A )A氧化还原酶类 B 转移酶类C水解酶类 D异构酶类.10.一个简单的米氏酶促反应，当S Km 时（ B ）A反应速度最大 B底物浓度与反应速度成正比 C反应速度难以测定 D增加酶浓度，反应速度显著增加11.酶的竞争性抑制剂具有下列哪种动力学影响（B ）AKm 不变， Vmax 减小 BKm 增加， Vmax 不变 CKm 增加， Vmax 减小 DKm 和 Vmax 都减小12.酶的非竟争性抑制的动力学特点是（ C ）AKm 值增大，Vamx 不变 BKm 值与 Vamx 值均增大 CKm 值不变，Vamx 减小 DKm 值与 Vamx 均减小13.丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制是（D ）A不可逆抑制 B非竞争性抑制C反竞争性抑制 D竞争性抑制14.反应速度为 Vmax 的 80%时，其 Km 与S 之间的关系是下列情况中的哪一种？（ B ）AKm=0.5S BKm=0.25S CKm=0.75S DKm=S15.某一符合米曼氏方程的酶，当S=2Km 时，其反应速度 V 等于（ B ）AVmax B2/3Vmax C3/2 Vmax D1/2 Vmax16.已知某酶的 Km=0.05mol/L,在下列哪个底物浓度下反应速度可达到最大反应速度的 90%？( B)A0.05 mol/L B0.45 mol/L C0.9 mol/L D4.5 mol/L17.关于酶的抑制剂的叙述正确的是（ C ）A.酶的抑制剂中一部分是酶的变性剂 B酶的抑制剂只与酶活性中心上的基团结合 C.酶的抑制剂均能使酶促反应速度降低 9D酶的抑制剂一般都是大分子物质18. 下列关于辅基的正确叙述是（ C）A一种与酶蛋白紧密结合的小肽， B只决定酶的专一性，与化学基团传递无关 C一般不能用透析的方法与酶蛋白分开 D酶的活性中心内的氨基酸残基19. 唾液淀粉酶经透析后，水解淀粉能力显著降低，其主要原因是（ B ）A酶蛋白变性 B失去 Cl- C酶含量减少 D酶活性降低20.下列单位中哪个不是 Km 的单位（ C ）Amol/L Bmmol/L Cmol/min D mol/ml21.构成 -酮酸脱羧酶的辅酶是（ C ） ACoA BFAD CTPP DFH 422.下列哪个化合物是氨基脱羧酶的辅酶（ C ）A生物素 B 焦磷酸硫胺素 C磷酸吡哆醛 D 磷酸吡哆胺23.转氨酶的辅酶是（B ）A硫辛酸 B磷酸吡哆醛C 磷酸吡哆胺 D. 焦磷酸硫胺素 24.下列化合物中哪个不含腺苷酸组分（ B ）ACoA BFMN CFAD DNAD+25.以焦磷酸硫胺素为辅酶