“项目创业团队”农学结合人才培养模式研究与实践论文

- 1 -“项目+创业团队”农学结合人才培养模式研究与实践余姚市第二职业技术学校 刘庆国江省余姚市梁弄镇镇中路 8 号 邮编：315430【 摘 要 】 针 对 农 村 职 业 学 校 特 点 、 依 托 学 校 现 代 农 业 实 验 园 优 势 ， 为 克 服 涉 农 专 业 生产 实 习 效 果 差 的 弊 端 ， 对 “项 目 +创 业 团 队 ”农 学 结 合 人 才 培 养 模 式 做 了 一 下 几 方 面探 索 :搭 建 校 企 合 作 平 台 ， 引 进 经 营 性 企 业 ， 创 建 教 学 创 业 团 队 ， 开 展 农 学 合 作 ， 实现 职 业 标 准 和 课 程 内 容 对 接 、 学 生 实 习 实 践 与 企 业 生 产 过 程 对 接 、 教 师 教 学 团 队 与 企业 技 术 骨 干 对 接 、 学 历 证 书 与 职 业 证 书 对 接 、 创 立 “五 步 层 递 ”实 习 制 度 ， 全 面 提 高学 生 动 手 能 力 ， 提 升 学 生 创 业 等 综 合 素 养 。【 关 键 词 】 创 业 团 队 农 学 结 合 人 才 培 养 模 式1、问题的提出和现状分析我校 78 亩现代农业实验园经过中央、地方政府陆续投入 1500 万资金，到目前已经基本建设完成。但目前学校农业实验园教学组织形式多为理论讲授，教学实习为简单种植和传统养殖相结合的方式进行教学。并且教师面临实训组织管理难、实训时干活累、实训环境脏，教师参与实训教学积极不高等特点。并且学生所学知识与技能不能很好地满足就业的需求，亟需研究一种适合实验园管理的运行人才培养模式。二、研究的背景及意义现代农业科技园区被誉为“绿色硅谷” ，是近年来我国农业发展中出现的新经济现象，代表了农业科技与经济领域发展的新方向，其运行机制与运行模式国内有一定的研究。但现代农业实验园区一般为政府主导的项目，面对学校教育、科研、生产的现代农业实验园运行人才培养模式研究目前国内还是空白，因此，本研究具有一定的开创性和非常重要的意义。我校为宁波农业职业技术学校，农经类专业为我校特色专业，学校新建成宁波市教学实训基地现代农业教育实验园。以实验园为平台，利用校内外各种资源，探索一种适合中职农经专业学生教学实习，科研生产、创新创效的运行人才培养模式显得尤为迫切。1.产业发展的需求农林牧渔产业在今后相当长的一段时间内成为余姚的支柱产业。要持续保持农业品牌的优势，不断提升产业竞争力，必须充分发挥学校现代农业实验- 2 -园的教学、生产、试验、推广优势。重要措施之一是探索一种现代农业实验园有效人才培养模式，发挥现代农业实验园示范、引领作用。2.技术变革的需要从目前我市农业从业人员素质现状来看，部分农民仍然沿用传统的生产方式和方法进行生产，由于文化素质普遍较低，因此对技术变革用到的新技术、新方法、新品种以及设施栽培的接受能力普遍较差，大量农业企业急需一批懂技术、会管理的技术人员。这类人员的缺乏，已经成为制约我市农业进一步发展的“瓶颈” 。一个运行有效、管理科学的现代农业实验、实训基地是提高学生实践技能和培养高素质应用型人才的必备条件。同时，也将对地方农业生产起到较好的示范作用。3.深化课改的需要目前农业企业需要的员工不仅要有较强的专业技能，还要熟练掌握全流程的工作技能。鉴于目前涉农专业普遍采取以课堂教学为主、重理论、轻实践、轻团队合作的情况，学校需要制定专业发展规划，改革专业培养模式。以农业实验园为平台，建设一个与企业生产环境相对接的“农学结合”的实训基地，并引入优质的农业项目作为教学内容和实训指导内容，以达到提高学生技能水平的目的。“项目+创业团队”中的“项目”是指学校开展校企合作，引进企业生产项目，进行企业自主生产经营， “创业团队”是指由学校专业老师和学生组成的创业团队，对园区的某一个大棚进行经营式生产实习活动，依托具体的项目为载体，开展学生的教学和生产实习。实现创业项目与企业在实验园承包的生产项目对照实施；实现产业与专业对接、职业标准与课程内容对接、教学过程与生产过程对接、学历证书与职业资格证书对接。产业与专业对接是指种植业与农经专业，畜牧业与宠养专业，林业与园艺专业对接，具体为如何开展校企合作。职业标准与课程内容对接是指技能等级考核的绿化工、防疫员的中级标准与授课内容开发和授课对接，也包括课程和技能对接、校园文化和企业文化对接。生产过程与教学过程对接是指企业承包生产过程与创业团队创业对接，教师对接师傅，学生对接员工，以及与教学过程相配套的实习制度的制定。学历证书与职业资格证书对接是指学生学历文凭与技能等级考职业资格证书对接。三、实施过程（一）筑巢引凤，搭接校企合作平台，引进科研型生产企业进行产业与专业对接。1.成立农学结合管理机构由企业与学校共同成立农学结合领导机构。见图一。农学结合管理委员会主要有学校分管领导和园区管理领导和专业负责人组成 - 3 -图一 农学结合管理机构示意图由政教处老师负责学生管理和心理疏导工作，教务处负责农学结合实习计划的指定，教学过程的管理和学生实习成绩的评定，农学结合办公室负责园区实习管理和与企业的交流对接，企业职能部门负责对农学结合的项目进行交流管理和企业自营项目的管理，项目负责教师主要对对照项目进行管理和对参加实训学生的教学和管理，企业带教人员主要负责对学生进行技术指导。2.引进多家农业企业，开展农学结合实践学校最早引进了生产型企业慈溪佳科果园有限公司，其主要开展的是种植项目，项目主要为小番茄、哈密瓜、葡萄和猕猴桃的种植。接着引进了科研型企业余姚大溪农庄，他们主要试种的品种为国际流行的月季品种，试种成功后把产品在自己的农庄推广种植。还和梁弄佳旭果园、梁弄百果园、三七市悠悠农场等多家企业签订了学生校外实习合作协议。（二）参照学习农类专业技能职业标准，改革课程内容和教学方式1.详细研读国家职业标准，确立职业标准与课程对接的内容以教研组研讨的形式，详细研读园林绿化工和动物检疫检验员国家职业技能标准的内容，确定教学内容改革的思路，明确技能教学的内容，指定相应教学计划。2.挖掘园区内适合农学结合的教学项目我校现代农业实验园主要由生产实验区、教学科研区、旅游观光区三部分组成。产业类型主要包括种植、养殖、园林、观光等多种形式。目前已经在生产实验区实施的教学项目有香草、小番茄、草莓种植三个创业项目，哈密瓜、南瓜、中草药和蔬菜种植等四个传统项目，另开辟了苗木生产项目如可进行红枫和绿枫的嫁接、植物的识别等教学活动。养殖区开发的教学项目有鸡、鸭、宠物狗、鸽子和山鸡的养殖。教学实验区引进企业合作开发了花卉生产项目，如进行国际流行的月季品种试种。观光休闲区开发的教学项目为盆景园的观赏，待开发的项目为百果园。3.开发适合园区实习实训用校本课程，进行理实一体教学- 4 -组织专业教师团队，边实践边总结，开发出适合出园区校企合作的实训教材，满足生产实习的需求。重点对 3 个创业团队实施的项目进行教材开发,相应开发了小番茄种植技术，西瓜种植技术、草莓种植技术，香草种植技术等十几本校本教材，满足在园区实习实训的需求。校企合作共同开发专业课程见图二 2-3。否是图二 校企共同开发专业课程流程图（三）成立园区项目创业团队，实习过程与企业生产过程对接1.学生创业团队实践与企业生产过程对接学校聘请专家委员会对园区进行统一规划认证，先后成立了由 3 个创业团队承包的农学结合对照项目。草莓创业团队项目杨宽夫老师负责；香草创业团队由王灿老师负责；小番茄创业团队由韩裕达老师负责。项目实施场地主要为园区已经建成好的创业大棚，面积为 450 平方米，与生产企业的对照图见附件 3-1。生产和管理主要由创业团队承包为主的管理方式。创业过程资金使用情况体现以下特点：1.创业资金班级自筹和学校资助相结合。草莓园创业资金来源 番茄园创业资金来源 草莓园创业资金来源来源 性质 金额 来源 性质 金额 来源 性质 金额成立农学结合专家委员会基本岗位工作过程确立课程设计思路合作分析岗位工作需求合作设计岗位工作流程合作设计项目教学单元合作设计项目教学单元项目可行否- 5 -班级自筹 家庭 5000 班级自筹 家庭 5000 班级自筹 家庭 5000学校资助 集体 5000 学校资助 集体 5000 学校资助 集体 5000合计 10000 合计 10000 合计 100002.初期投入学校给予政策支持。草莓园初期投资明细 香草园初期投资明细 番茄园初期投资明细项目 金额（元） 项目 金额（元） 项目 金额（元）草莓苗 1,610.00 香草苗 1,610.00 番茄苗 1,610.00地膜 172.00 小拱棚支架 2,300.00 地膜 72.00滴灌设施 600.00 薄膜 1,200.00 滴灌设施 600.00农药 200.00 水管 420.00 肥料 1,600.00肥料 200.00 上膜 1,000.00农药 100.00其它 200.00合计 2,782.00 合计 5,530.00 合计 5,182.003.运行成本做到厉行节俭。草莓园运营成本明细 香草园运营成本明细 番茄园运营成本明细项目 月度金额 年度金额 项目 月度金 额 年度金 额 项目 月度金 额 年度金额药剂 20.00 160.00 药剂 18.00 144.00 药剂 29.00 232.00 肥料 27.00 216.00 肥料 21.00 168.00 肥料 28.00 224.00 其它 50.00 400.00 其它 40.00 320.00 其它 42.00 336.00 总计 776.00 总计 632.00 总计 792.00 4.销售收入实现了盈余。草莓园销售额表（面积 0.6亩） 香草园销售额表（面积 0.6 亩） 番茄园销售额表（面积 0.6 亩）时间单价（元/斤）产量(斤)销售额（元）时间香草产量（株）价格（元/株）销售额（元）时间番茄（斤）价格（元/斤） 销售额1 月 40 58 2320 3 月 1872 5 9,360 5 月 13073 12 156,876 2 月 30 66 1980 4 月 1507 6 9,042 6 月 9338 8 74,704 3 月 20 98 1960 5 月 1402 8 11,216 4 月 15 117 1755 6 月 1308 10 13,080 5 月 10 106 1060 总计 9075 总计 6089 42,698 总计 22411 231,580 从以上数据分析可知，学校创业园基本实现了盈利，为创业项目持续开展奠定了坚实的基础。使实验园不仅有了生产实习功能、孵化实验功能、集聚扩散功能，还实现了教育示范功能。园区引进的企业也实现了盈利，以慈- 6 -溪佳科果园为例：这个企业共承包了大棚共 6 亩，单小番茄这个项目，扣除开支，半年盈利 16 万元。企业有了赢利，在园区待下去的动力有了，使校企合作能够持久有效的运行。并且企业的使用的先进生产工艺和技术，非常方便的可在学校班级承包项目中推广应用。学校为企业解决了劳动力问题，同时学生又学到了新技术，实现了双方合作共赢。2.教师教学团队与企业技术骨干团队对接。我校农经专业教学团队被评为宁波优秀教学团队，有省特级教师 1 人，高级教师 2 名，余姚市教坛新秀 2 人。在具体教学过程，学校教师教学团队与企业技术骨干进行对接，通过项目为载体，实现了教师技能水平和科研水平的提升。如：余姚市大溪农庄在我校实验园试种的国际流行的月季品种，教师前程参与开发与研究生产过程，企业的研发技术对接极大地提升了教师专业技能水平。3.以技能大赛为平台，促进校企对接从 2013 年园区刚建成起，宁波技能大赛组委会先后在我校实验园举办过蔬菜嫁接、园林植物与造型、艺术插花、种子质量检测等项目比赛。余姚市从 2010 年起就在我校园区组织余姚市技能大赛。如何以技能基竞赛为契机，促进校企对接，我们从以下几点实施。（1） 以技能竞赛为依托，实现企业与学校的共赢。要有效解决校企合作过程中两者目标不一致的现象，需从更本身上保证学校和企业的利益，而技能竞赛是一个实现双方利益的有效平台。由于宁波市技能大赛是在宁波大市范围内举行的比赛，无论是参赛选手还是企业都可从中获益。如在比赛中获奖的学生企业会优先选用，企业在比赛组织过程提供一定的设备和技术支持，也兼顾了企业的利益，也为学生今后在企业实习提供了一种渠道。（2） 依据技能竞赛体现的技能要求，优化课程体系及课程评价标准农经专业技能竞赛是由行业企业高度参与，在依据行业企业需求的基础上制定有关的参赛规则和评分标准。因此，竞赛内容模拟企业实际实践，竞赛规则及评分标准也高度体现了行业企业实际用人需求。因此，在与企业合作，共同参与技能竞赛的基础上总结经验，优化课程体系，有利于培养学生技能，缩短与用人单位需求的差距，提升毕业就业竞争力。（3） 技能竞赛融入职场氛围，促进校企文化融合通过技能竞赛，可以让学生体会到职场的团队合作和竞争意识，同时也- 7 -培养了学生的职业精神，而且员工的职业精神对企业发展是至关重要的。学校借助技能竞赛这个平台，可以借鉴与吸收企业的价值观、企业精神、经营理念，并将这些有机地渗入到课程改革中去。4.创新实习管理制度，建立五步层递实习制度结合学生去企业农学结合实践和班级项目对照生产实验的需求，建立以下五步层递农学结合实习模式，满足新的教学实践需求。见图四图四 “五步层递”农学结合实习模式“周实习制”是一种适应性实习，主要针对一年级新生刚入校对自己所学的专业和未来不了解而展开。利用平时教学或休息时间参观园区企业和外出参观我校校外实训基地，感受行业气息、理解岗位特点、尝试企业文化的短期实习。“月实习制”是一种任务型实习，主要针对二年级学生，他们通过实训课掌握了一定的知识和技能，但没有在企业中应用过，此时把学生送到园区企业与企业员工共同完成项目。学生能提高课堂所学的知识和技能，同时可查找现有水平和实际工作的差距。“寒暑假实习制”给学生提供接触社会、了解市场、勤工俭学、实践锻炼的开放型实习机会。学校“班级承包园”和园区企业为学生提供了施展的平台。学校利用“班级承包园”的收入补贴学生，使他们养成自力更生、独立自主的良好品质。“特定阶段实习制”是学生进行深入型实习阶段，按照教学计划的要求，针对不同的行业在某些特定时间开展的一些专业性强的实践活动。例如：农- 8 -博会，杨梅节、樱桃节、茶文化活动节等。“学期实习制”是一种生产型实习，三年级学生到园区企业或学校定点合作企业进行为期一年的定岗实习。（四）以组织和制度作保障，保证学历证书和职业资格证书对接根据典型工作任务和岗位职业能力分析，借鉴国外合作教育模式、基于工作过程、项目教学等先进理念，农经专业优秀教学团队创建和专业建设，实施校企合作、农学结合的“做中学”课程体系；与慈溪佳科果园合作开发结合课程，对接教学内容和职业标准，把讲座、社团活动，到校外实习基地参观作为第二课堂，将校园文化和企业文化融为一体，把企业的管理理念引入校园，满足我校农经专业职业能力培养的需求；以园区企业生产过程中协调学生参与顶岗实习和创业项目实习，将生产过程和教学过程有机地融合在一起，便于学生更好地理解和掌握所学知识和技能，达到“在学中做、在做种学”的目的，实现教学过程和生产过程的真正对接。四、研究成效（一）农学结合创新了专业定岗实习教学模式首先是学生角色转变方面的创新。学生从一个生产实习的被动地位转变为生产的“主导者” ，班级承包把学生从“传统”中职生转变为懂管理、会经营的“产业工人”和“新型农民” ，从而实现了企业和项目主导、学校协调、学生受益、企业发展的局面。其次是技能教学方法的创新。班级项目承包是学生全程参与，企业定岗实习是与班级承包项目内容对照。实现了技能从学习到运用再到提升的循环，使学生学习的技术实现了就业零接轨。第三是运作机制的创新。定岗形式方面，以前定岗实习是学生直接进入企业实习，缺少自己实践和反馈，现在有了班级承包项目，学生学到的新技术和新工艺可以立即实践运用，并且较少承担实践失败的风险，增强了学生主观能动性，解决了学生主观参与不够的问题。（二）项目创业团队增强了学生实践动手能力，提升了学生的创业意识。班级承包项目不仅提升了学生动手技能，而且增强了学生的创业意识，也解决了学生不能全真训练的问题。促进了学生毕业后立即大胆创业，提高了工学结合的有效性。我校农经专业学生毕业后不仅受到企业的欢迎，而且学生创业的典型也- 9 -很多。例如：张龙杰同学，承包茶山 300 多亩，改良品种 200 多个，研发了6 个新优品种，创立了“德式家茶”品牌，并成立私人茶叶研究所，年收入达 100 多万元。他的“黄金芽”茶叶新品种获得浙江省农民创新大赛奖，每斤 4000-5000 元还要预定呢！学生技能水平也显著提升，近 3 年，农经专业学生获得全国技能大赛金牌 3 枚，银牌 4 枚，铜牌 3 枚。（三） “双轨对接”弥补了学校实习不能满足学生就业需求的短板班级承包项目和企业经营项目对照，使