超市配送中心规章制度

超市配送中心规章制度篇一：超市配送中心工作手册超市配送中心工作手册 第一章 总 则 一、 序 为了进一步加强配送中心、各分店的进出货管理，使配送中心、各分店的进出货管理规范化、制度化、标准化、统一化。公司配送中心编写了这本进出货管理手册，帮助大家提高进出货管理水平，使公司进出货管理真正实现“四化”要求。 二、 部门介绍 大新商贸有限公司配送中心成立于 XX 年 4 月，是由总经理直接管理辖的部门，其下辖各分店收货部 三、 部门职能及业务操作准则 配送中心的英文名称是“logistics center” ，简称：，就是物流管理中心。 1、 配送中心的任务 加快商品流转，消除和减少商店财产和利润损失。 2、 配送中心操作总则 严格把关，高效验收，精确库存，严控损耗” 。 ? 即：收货作业高效运行、专业验收、票据审核严格准确、数据录入精确无误、库存 控制实时清点核查、控制损耗及索赔、出清。 3、 配送中心部门操作原则 严格执行公司的统一验收标准，并对所验收商品的数量、质量、保质期进行负责； 严格遵照商品订单进行商品验收并如实填写验收数量；严厉禁止多收少收的现象发 生；验收货时如遇特殊情况须报公司总部业务部门，由业务部门进行确认是追加订单，否则拒收送货商品或退回其供应商； 有问题的商品不得进行验收，只能暂存收货区； 商品采购订单在有效期内只能使用一次，不得重复使用或分次使用； 商品在经配送中心验收完毕后，应根据订单号打出验收单，加盖“大新商贸有限公 司收货专用章”后，将结算联交付供应商留存，会计联交付给财务留存，仓库联由配送中心存根或店收货办存根（采购通过电脑可查询收货信息） ； 各分店收货部对配送中心所调入商品只负责商品对数量复核，不可拒收所送货商品。 若遇商品品质问题的应由配送中心质检员进行核实报批处理； 每周四必须向各分店报告其相关分店在配送中心的商品库存量及食品的保质期； 每月末对所存放商品超过一个月（含一个月）的商品进行汇总，并提交报告，报送 总经理、报送业务部、报送各分店、限期进行清货工作。 4、 配送中心员工工作原则 诚实原则； 收货员必须做到诚实，如实记录收货数据，不得收受供应商馈赠礼品、索取有价物品、回佣及小费等。 正确原则： 收货的数据必须是正确的，收货数据必须保持与实际送货数据相一致。错误的单据或数量必须及时进行更正。 优先原则： 收货必须执行优先原则：任何时候冷冻食品、生鲜食品都要比其它类商品优先收 货。具体的优先顺序是：活鲜、冷藏食品、冷冻食品。退货优先原则：即先输退货后，再进行收货程序。 紧急优先原责：楼面已缺货并等待销售的商品，可以考虑优先收货。 区域原则： 即未收货区域、已收货区域、退货区域一定划分清楚。安全原则： 收货部整个区域必须严格执行安全原则，包括：叉车的运用、商品的存放、商品的堆放及运输等等，都必须遵守安全原则。 日落日清原则： 即所有当天的收货、退货、调货、配货、数据录入、数据出库等当天的工作必须在当天完成，特别是数据不能推迟录入、录出和确认。 5、 货仓管理基本要求： 商品发货必须遵循“先进先出”原则； 商品必须分类、分区有序地摆放。分类为包装食品类、非食品类、调味类、散装干货 类、饮料类、高档品类、烟酒类等等。铁器包装商品不能存放在潮湿的地方（生铁）等； 遵循商品堆放与搬运基本原则：上轻下重、上小下大、上虚下实； 把贵重商品必须放入带锁的柜子或保险箱里； 所有进入仓库商品均要计数、计量和称量录入电脑； 所有商品进出库凭有效的单据作依据； 严禁无关人员进行仓库玩耍、会客或与工作无关的闲谈； 每月定期盘点库存商品； 制定仓库工作人员的保安条约； 注电用水、用电安全及锁好门锁； 做好日常防火、防盗、防潮、防爆、防虫工作。 6、 配送中心员工服务要求 公私分明、秉公办事 加强沟通、团结合作 诚以待人、言而有信 敬业爱业、钻研业务 苦干实干、实事求是 严格把关、高效验收 简化工作、提高效率 精确库存、严控损耗 第二章 配送中心人员岗位职责 一、 配送中心经理工作职责 1、 规划配送中心的商品存放区域、出入库区域及索赔区域； 2、 员工工作岗位的定编、定员； 3、 控制公用品的开支费用； 4、 负责部门各个环节工作规范及员工日常工作纪律、考勤、考核的工作情况； 相关管理制度； 6、 负责部门员工专业技能的培训及现场指导工作； 7、 负责培训和规范所有进出配送中心的商品验收、入库、调出、调入、退换、索赔、配送 等工作； 8、 负责进出配送中心单据流转及审核工作； 9、 负责配送中心与各分店、各部门的沟通与协调工作； 10、负责配送中心与供应商的沟通与协调工作； 11、解决主管所不能解决的热点难点问题； 12、贯彻落实公司的政策、制度、规定的执行情况； 13、了解供应商、市场、各分店的商品信息及时反馈给上司； 14、完成上司所交待的各项工作任务。 二、 配送中心主管工作职责： 1负责规范部门员工日常工作纪律、工作安排、本部门排班工作、考勤考核的情况。 2负责与供应商送货预约及收货员商品验收工作情况。 3负责所有通过配送中心的货物调出单据的审核工作。 4负责现场指导货物配送员、检查员的工作及货物的配送情况。 5负责所有通过配送中心的货物入库及单据的审核工作。 6负责安排、调度配送车辆的工作。 7负责储存区货物的整理及库存管理工作。 8负责各分店退回配送中心的索赔商品处理工作。 9负责本部门退换货出库及退换货单据的审核工作。 5、 监督检查、组织制定、编写、修改配送中心工作流程及 10负责本部门商品存放、退换区域的整理工作。 11负责本部门与供应商的沟通与协调工作。 12负责本部门与各部门的沟通与协调工作。 13执行公司政策、制度、规定的实施信息反馈工作。 14负责部门员工专业知识培训及现场指导工作。 15控制公用品的开支费用。 16负责部门员工的评估及考核工作。 三、 分店收货索赔主管工作职能： 1负责规范部门员工日常工作纪律、工作安排、本部门排班工作、考勤考核的情况。 2负责所有通过分店收货部的货物与单据入库、出库的审核工作。 3负责与供应商送货预约及收货员商品验收工作情况。 4负责监督储存区货物的整理及库存管理工作。 5负责分店收货部单据的流转及审核工作。 6负责本部门与供应商的沟通与协调工作。 7负责本部门与各部门的沟通与协调工作。 8执行公司政策、制度、规定的实施信息反馈工作。9负责部门员工专业知识培训及现场指导工作。 10控制公用品的开支费用。 11负责部门员工的评估及考核工作。 四、 组长/领班工作职责： 1对主管负责，负责本组工作。 2确保公司各项规章制度在本组贯彻落实。 3配合主管协调本组与其它各组、各职能部室驻配送中心人员、分店收货部及供应商的工作。 4按配送中心业务流程要求，审核本组各类单据。 5督导本组员工按规定操作。 6指导员工及厂家送货人员按公司规定摆放商品，保证仓库内外通道畅通。 7跟踪本组的工作落实情况，确保工作及时落实。 8是仓库区域装卸设备及工具使用的第一安全责任人。 9控制公用品的开支费用。 10遵循“日落“与”日清“原则。 五、 收货员工作职责： 1负责送货单、订单的审核工作。 2负责完成分店收货部与楼面的收货单据及货物的交割工作。 3负责货物数量的清点工作。 4负责货物的质量控制工作。 5负责收货区域的整理工作。 6节约公用品的开支费用。 7与供应商、各部门、员工之间的沟通与配合。 8遵循“日落“与”日清“原则。 六、 索赔员工作职责： 1负责所有分店退回配送中心货物的核查工作。 2负责索赔商品分类及与供应商联系工作。 3认真负责与供应商协调、沟通商品的索赔工作。 4负责索赔商品陈列、安全、卫生及索赔区域整理工作。 5负责完成分店收货部与楼面的退货单据及货物的交割工作。 6负责索赔商品单据的传递及财务复核后的索赔单据的传递工作。7负责协助各分场的退货工作。 8节约公用品的开支费用。 9与供应商、各部门、员工之间的沟通与配合。 10遵循“日落”与“日清”原则。 七、 票据员工作职责： 1负责货物验收记录的审核工作。 2负责货物验收后的录入工作。 3负责货物出库前的录入工作。 4负责所有飘扬、报告的打印工作。 5负责入出库单据的审核工作。 6负责票据的传递工作。 7负责票据的整理与管理工作。 8在授权下的信息变更、修改、调整工作。 9负责电脑系统的信息传递工作。 10节约公用品的开支费用。11与供应商、各部门、员工之间的沟通与配合。 12遵循“日落”与“日清”原则。 八、 财务复核员工作职责： 1负责所有单据的检查与审核工作。 2负责配送中心所有单据的回笼、审核、记帐、整理、保存工作。 3负责审核单据签收手续是否规范。 4节约公用品的开支费用。 5与供应商、各部门、员工之间的沟通与配合。 6遵循“日落”与“日清”原则。 九、 仓库理货员工作职责： 1负责库存商品的合理分类、储存、保管及保持期、生产日期的检查工作。 2做到仓库商品的陈列整齐，遵循“先进先出法”原则。 3负责备储存区域的卫生、安全（防火、防爆、防盗、防潮、防虫）工作。 4做好仓库内公用器材的正确使用与保养工作。 5与供应商、各部门、员工之间的沟通与配合。 6、节约公用品的开支费用。 7遵循“日落”与“日清”原则。 十、 商品核查员工作职责： 篇二：配送中心管理制度岗位职责及工作流程 一、岗位职责 1、采购部 采购经理： 负责监督、跟进采购部的人场工作。 分析毛利、审批管控付款及资金运作。 供应商谈判、签约。 采购主管： 负责掌控仓库内的缺货率、以及订单跟进。 产品结构的调整，以及引进高毛利、客户需求品、畅销品等产品。 掌控市场进、出价的信息。 系统信息的的维护(停用、开启、淘汰、 ） 。 供应商的删选及储备。 调价处理，任何产品的加盟价批发价调整必须出具调价通知单交至销售部。 采购助理： 协助采购主管开展日常工作。 整理及完善供应商资料管理及备案。 二、仓储部 仓库主管 负责监督、跟进仓库人员的日常工作，并执行落实上级安排的工作。 定时定点安排库存盘点，掌握好库存的准确性及产品的损耗。 验收员 按照收获标准（附件 1）严格检查清点进仓的产品。按照退货标准（附件 2）严格检查清点退货的产品，并进行分类。 及时对接处理供应商的退货。 理货员 确保有库存商品在货架的缺货率。 严格把关在库商品的库龄，并汇报至仓库主管处。 整理利用好库房内的每一个库位。 产品缺货时需及时填写汇总报表交至仓库主管处。 复检、检配 快速的准确无误完成客户订单的检配及复检工作。 二、工作流程 流程图 仓库管理目录1、收货 2、理货 3、库龄 4、缺货 5、退货 一、收货（验收员）： 1、采购部递交订单至仓库。 2、仓库根据订单安排库位。 3、到货后核对订单与送货单是否匹配，如有不在订单范围内的（除：赠品、欠品外）可拒收。 4、单据与订单确认后，核对送货单的实物与数量是否相符，产品质量与生产日期是否符合验收标准（抽查） 。 实物不正确的以及数量少的需在单据上备注由对方签字确认，产品质量及生产日期不符合标准的需拒收。 注：无论由任何人或原因进入仓库的商品必须要有送货单据（可以是手工单）并且要有验收员的签字。 5、最后将核对好的产品按库位进行归位作业，如产品是 1 号主仓的需由验收员将产品移交至主仓固定堆货区由理货员负责归位，然后下班前需将单据交至单据部进行系统录入。 二、理货（理货员）： 1、接收到主仓产品进库通知，需及时将货按库位归位（库位拥挤可考虑副仓） 。 2、巡视仓库各个通道内的库位，如发现缺货需及时进行补充。 三、库龄（理货员）： 1、需定时定点安排有节奏性的巡视产品库龄工作，一旦发现不符合库位产品存放标准的需及时下架并填写库龄产品明细表交由仓库主管。 四、缺货（理货员）： 1、在日常巡视补货的过程中如发现需补充的产品缺少库存的应当及时填写缺货报表交由仓库主管。 五、退货（验收员）： 1、客户退货 当接收到客户系统退单后需与实物核对数量如出现单物不符需及时通知财务进行处理，单物符合后需按照产品可二次销售标准进行分类，如可二次销售的需将产品交由理货员进行归位，不可销售的产品需按照供应商编号进行分类归位。2、供应商退货 每周五之前需对供应商的产品退货进行数量统计，并在每个产品后备注退货原因，并在下班前递交采购部，周六当采购部将所递交退货的产品确认处理方式后并生成系统采购退单反馈至验收员处时需按照退单将相应供应商的退货产品进行封存并等待下周供应商确认清点并退货。退货单据签收后将单据反馈至财务处核销。 篇三：超市物流配送方案超市物流配送方案 一、订货、库存和销售 1、销售和利润是物流产生的动力 商业企业要求最好的销售和利润的最大化，就要求有高效的供应链的保证，连锁商业因为其地域广大、利润微薄、所以对于供应链能力的要求大大超过了传统零售业。为了保证足够的货品销售，为了保证安全的库存量，为了保证资金和商品之间快速的转换，连锁企业纷纷建立有效的物流系统。 例如：沃尔玛 沃尔玛一般是直接从工厂以最低的进货价采购商品。一旦交易达成，总部便会通知厂商把货品直接发送到沃尔玛配送中心。沃尔玛在美国拥有 16 个配送中心，都设在离网点不到一天路程的地方。它所拥有的 6000 多辆货车，平均每天要发货 19 万箱。1987 年，公司建立起全美最大的私人卫星通信系统，以便节省总部与分支机构的沟通费用，加快决策传达以及信息反馈的速度，提高整个公司的运作效率。总部的高速电脑与 16 个配送中心以及 1000 多家的商店连接。通过商店付款台激光扫描器售出的每一件货物，都会自动记人电脑。当某一货品库存减少到一定数量时，电脑就会发出信号，提醒商店及时向总部要求进货。总部安排货源后送往离商店最近的一个发货中心，再由发货中心的电脑安排发送时间和路线。在商店发出订单后 36 小时内所需货品就会出现在仓库的货架上。这种高效率的物流管理，使公司能迅速掌握销售情况和市场需求趋势，及时补充库存不足。这样可以减少存货风险、降低资金积压的额度，加速资金运转速度。沃尔玛耗费巨资建立了自有的以卫星、计算机、卡车传输基础的全球高效物流系统，成为全球物流的典范。 2、订货是物流数量的基础 订货的数量决定了物流的数量。所以必须建立起一套严格的订货制度和控制体系。 所以我们要求： 第一、订货的人员必须是销售人员而不是采购或者物流人员。 第二、订货的人员必须是销售部门的负责人而不是普通员工或者促销人员。 第三、订货必须是在站在货架前进行的而不是在办公室进行的。 第四、订货必须依靠严格的科学和数据标准而不是依靠记忆或者主观推测。 在我们的许多超市里，却不是这样的。有一个超市的生鲜经理给我说他有 16 个助理，我说太不可思议，人家一个经理最多一个助理，你那么多助理在干什么？“订货啊！我们订货都是助理来订的”当我看到我面前这个 24 岁，大学毕业才两年的年轻经理时，我简直不知到他的助理是什么样子的年轻！ 当然这些把订货这样大的事情交给对商业一知半解的年轻人和促销员的超市还在生存，为什么？他们通过无条件的换货等霸王条款将自己工作水平低下的风险转移到供应商身上。但是供应商就会相应的抬高价格、降低质量或者分量，使超市丧失价格和质量、数量上的优势。当同一市场出现更高明的超市时，这些供应商就会抛弃你的。 3、对于订货的准确性是由多种综合因素决定的。 订货依据现有的库存，在途的库存，要参考上期销售、往年同期销售，还要考虑价格变化的因素、市场需求变化的因素、节假日的因素、突发大客户订货的因素。甚至天气的因素。一个销售部门通常有上千种商品，所以订货是最重要的事情之一。 只有订货才会带来物流，只有科学的订货，才会带来科学的物流。 二、收货的控制 1、收货部制度的建立 收货部是超市企业的第一道大门，不仅担负收货、验货的职责，还是超市企业库存管理的基础数据的来源，同时也提供了向供应商付款的依据。所以在收货部必须有严格的、完善的制度。 包括： A 收货及检验的技术标准；（比如外观、新鲜度、保质期、数量等等） B 收货及检验的操作流程；（递单、接单、核对送货单和订单、验货、收货、精检、入库等等） C 收货及检验的单据以及传递流程和管理制度；（单据在商场之间、在商场和总部之间、在商场和供应商之间的传递） D 收货区域门禁、卫生、安全管理制度。收货门开启的时间和原则，门禁制度，场地卫生、消防、商品安全等等。 2、收货部门岗位的划分 对于收货部门内部的岗位进行划分。因为收货部的工作有比较强的技术性和专业性，所以对于收货部内部的岗位应当有清晰的划分，以便于明确责任，提高效率。总体分为单证管理、商品检验、商品入库、全面控制四个岗位。A 单证管理 负责接单、核对送货单和订单、单据录入、返单； B 商品检验 负责商品数量、品质的检验，填写收货记录单； C 商品入库 负责商品入库、分部门码放； D 全面控制 单据的复核、人员和纪律的控制； E 单据的保存； 3、人员的选择和管理 收货部的人员选择的基本条件： 责任心强、态度认真、吃苦、裙带关系少、学历要求不必太高。尤其要有原则性。这些员工不应该与商场内部其他员工有过于亲密的关系，尤其和销售部门。如果发现，就要调整其岗位。 4、与销售部门的配合和监督 收货部门和销售部门之间的关系是服务的关系、也是监督的关系。要搞好这些关系，一定要加强双方的沟通。物流经理要经常听取销售部门对于收货部门的意见，也要支持收货部门对于销售部门的监督。在商品的质量方面，尤其是生鲜和高技术商品的收货过程中，应当有销售部门的员工参与。 三、仓位的管理 在有限的空间里，尤其是在节日期间，如何保持仓位的充分利用，节约费用，提高空间利用率： 1、保持合理的库存。 前面已经讲过如何通过合理的订货来保持库存，物流经理必须有相当的销售知识，掌握非食品、食品等不同商品的流转速度和销售特点，以便于控制库存总量。比如一般消费品和快速消费品之间、普通食品和生鲜食品之间，流转速度和消费的季节差别都很不同，这些物流经理必须掌握和学习。 2、合理利