立夏的西山黑板报参考资料

立夏的西山黑板报参考资料 立夏过后，便是炎热的夏天，人们在立夏吃一 些食物，往往寄托着祈福保平安的愿望。如浙江嵊 州人认为，在立夏日吃蛋拄（意为“支撑” ）心， 吃笋拄腿，吃豌豆拄眼；湖南长沙人立夏日吃糯米 粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“立夏羹” ，民谚云 “吃了立夏羹，麻石踩成坑” ， “立夏吃个团(音为 “坨”)，一脚跨过河” ，意喻力大无比，身轻如燕； 上海郊县农民立夏日用麦粉和糖制成寸许长的条状 食物，称“麦蚕” ，人们吃了，谓可免“疰夏” ；湖 北省 XX 县民间把立夏作为一个重要节日，通山人 立夏吃泡（草莓） 、虾、竹笋，谓之“吃泡亮眼、 吃虾大力气、吃竹笋壮脚骨” ；闽南地区立夏吃虾 面，即购买海虾掺入面条中煮食，海虾熟后变红， 为吉祥之色，而虾与夏谐音，以此为对夏季之祝愿。 福建闽东地区立夏以吃“光饼” （面粉加少许食盐 烘制而成）为主。闽东周宁、福安等地将光饼入水 浸泡后制成菜肴，而蕉城、福鼎等地则将光饼剖成 两半，将炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夹而食 之。XX 县纯池镇一些乡村吃“立夏糊” ，主要有两 类，一是米糊，一是地瓜粉糊。大锅熬糊汤，汤中 内容极其丰富，有肉、小笋、野菜、鸡鸭下水、豆 腐，等等，邻里互邀喝糊汤。这与浙东农村立夏吃 “七家粥”风俗有点相似。 “七家粥”与“七家茶” 也算是立夏尝新的另一种形式，七家粥是汇集了左 邻右舍各家的米，再加上各色豆子及红糖，煮成一 大锅粥，由大家来分食。七家茶则是各家带了白己 新烘焙好的茶叶，混合后烹煮或泡成一大壶茶，再 由大家欢聚一堂共饮。这些粥或茶并不见得是多么 可口的食物，但这些仪式，却可以说是过去农村社 会中重要的联谊活动。上海立夏日风俗习惯中，由 于此时蛋类食品正是旺季，所以立夏日总要吃蛋， 孩子们的脖子上总要挂上一个用红色网套套着的蛋。 上海也有“节交立夏记分明，吃罢摊菜试宝称。 ” 的习俗（见上图） ，立夏之日要吃芋头和金花菜合 成的煎饼，中午时无论男女老幼都要称一下体重。 立夏日还有忌坐门槛之说。在安徽，道光十年XX 县志中记载：“立夏日，取笋苋为羹，相戒毋坐 门坎，毋昼寝，谓愁夏多倦病也。 ”说是这天坐门 槛，夏天里会疲倦多病。30 年代宁国县志中 记载：“立夏。以秤秤人体轻重，免除疾病，所谓 不怯夏也。俗传立夏坐门坎，则一年精神不振。 ” 立夏这一天，古也称春尽日，一般骚人墨客，惜春 心事难免多情，春愁付诸诗词，邀朋聚饮，留下很 多传世佳作。四川、岩坦山区家家要吃笋、槐豆。 说吃了竹笋脚骨硬，好爬山。还吃青梅，烧青茶， 以防“蛀夏” 。也有吃豆腐的习俗，说吃了豆腐不 怕雨淋，不怕赤蜂蜇。在我国很多地方，立夏有吃 槐豆、吃李子的习俗。槐豆，别名蚕豆、罗汉豆。 立夏时节，槐豆普遍成熟。 立夏过后，便是炎热的夏天，人们在立夏吃一 些食物，往往寄托着祈福保平安的愿望。如浙江嵊 州人认为，在立夏日吃蛋拄（意为“支撑” ）心， 吃笋拄腿，吃豌豆拄眼；湖南长沙人立夏日吃糯米 粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“立夏羹” ，民谚云 “吃了立夏羹，麻石踩成坑” ， “立夏吃个团(音为 “坨”)，一脚跨过河” ，意喻力大无比，身轻如燕； 上海郊县农民立夏日用麦粉和糖制成寸许长的条状 食物，称“麦蚕” ，人们吃了，谓可免“疰夏” ；湖 北省 XX 县民间把立夏作为一个重要节日，通山人 立夏吃泡（草莓） 、虾、竹笋，谓之“吃泡亮眼、 吃虾大力气、吃竹笋壮脚骨” ；闽南地区立夏吃虾 面，即购买海虾掺入面条中煮食，海虾熟后变红， 为吉祥之色，而虾与夏谐音，以此为对夏季之祝愿。 福建闽东地区立夏以吃“光饼” （面粉加少许食盐 烘制而成）为主。闽东周宁、福安等地将光饼入水 浸泡后制成菜肴，而蕉城、福鼎等地则将光饼剖成 两半，将炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夹而食 之。XX 县纯池镇一些乡村吃“立夏糊” ，主要有两 类，一是米糊，一是地瓜粉糊。大锅熬糊汤，汤中 内容极其丰富，有肉、小笋、野菜、鸡鸭下水、豆 腐，等等，邻里互邀喝糊汤。这与浙东农村立夏吃 “七家粥”风俗有点相似。 “七家粥”与“七家茶” 也算是立夏尝新的另一种形式，七家粥是汇集了左 邻右舍各家的米，再加上各色豆子及红糖，煮成一 大锅粥，由大家来分食。七家茶则是各家带了白己 新烘焙好的茶叶，混合后烹煮或泡成一大壶茶，再 由大家欢聚一堂共饮。这些粥或茶并不见得是多么 可口的食物，但这些仪式，却可以说是过去农村社 会中重要的联谊活动。上海立夏日风俗习惯中，由 于此时蛋类食品正是旺季，所以立夏日总要吃蛋， 孩子们的脖子上总要挂上一个用红色网套套着的蛋。 上海也有“节交立夏记分明，吃罢摊菜试宝称。 ” 的习俗（见上图） ，立夏之日要吃芋头和金花菜合 成的煎饼，中午时无论男女老幼都要称一下体重。 立夏日还有忌坐门槛之说。在安徽，道光十年XX 县志中记载：“立夏日，取笋苋为羹，相戒毋坐 门坎，毋昼寝，谓愁夏多倦病也。 ”说是这天坐门 槛，夏天里会疲倦多病。30 年代宁国县志中 记载：“立夏。以秤秤人体轻重，免除疾病，所谓 不怯夏也。俗传立夏坐门坎，则一年精神不振。 ” 立夏这一天，古也称春尽日，一般骚人墨客，惜春 心事难免多情，春愁付诸诗词，邀朋聚饮，留下很 多传世佳作。四川、岩坦山区家家要吃笋、槐豆。 说吃了竹笋脚骨硬，好爬山。还吃青梅，烧青茶， 以防“蛀夏” 。也有吃豆腐的习俗，说吃了豆腐不 怕雨淋，不怕赤蜂蜇。在我国很多地方，立夏有吃 槐豆、吃李子的习俗。槐豆，别名蚕豆、罗汉豆。 立夏时节，槐豆普遍成熟。 立夏过后，便是炎热的夏天，人们在立夏吃一 些食物，往往寄托着祈福保平安的愿望。如浙江嵊 州人认为，在立夏日吃蛋拄（意为“支撑” ）心， 吃笋拄腿，吃豌豆拄眼；湖南长沙人立夏日吃糯米 粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“立夏羹” ，民谚云 “吃了立夏羹，麻石踩成坑” ， “立夏吃个团(音为 “坨”)，一脚跨过河” ，意喻力大无比，身轻如燕； 上海郊县农民立夏日用麦粉和糖制成寸许长的条状 食物，称“麦蚕” ，人们吃了，谓可免“疰夏” ；湖 北省 XX 县民间把立夏作为一个重要节日，通山人 立夏吃泡（草莓） 、虾、竹笋，谓之“吃泡亮眼、 吃虾大力气、吃竹笋壮脚骨” ；闽南地区立夏吃虾 面，即购买海虾掺入面条中煮食，海虾熟后变红， 为吉祥之色，而虾与夏谐音，以此为对夏季之祝愿。 福建闽东地区立夏以吃“光饼” （面粉加少许食盐 烘制而成）为主。闽东周宁、福安等地将光饼入水 浸泡后制成菜肴，而蕉城、福鼎等地则将光饼剖成 两半，将炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夹而食 之。XX 县纯池镇一些乡村吃“立夏糊” ，主要有两 类，一是米糊，一是地瓜粉糊。大锅熬糊汤，汤中 内容极其丰富，有肉、小笋、野菜、鸡鸭下水、豆 腐，等等，邻里互邀喝糊汤。这与浙东农村立夏吃 “七家粥”风俗有点相似。 “七家粥”与“七家茶” 也算是立夏尝新的另一种形式，七家粥是汇集了左 邻右舍各家的米，再加上各色豆子及红糖，煮成一 大锅粥，由大家来分食。七家茶则是各家带了白己 新烘焙好的茶叶，混合后烹煮或泡成一大壶茶，再 由大家欢聚一堂共饮。这些粥或茶并不见得是多么 可口的食物，但这些仪式，却可以说是过去农村社 会中重要的联谊活动。上海立夏日风俗习惯中，由 于此时蛋类食品正是旺季，所以立夏日总要吃蛋， 孩子们的脖子上总要挂上一个用红色网套套着的蛋。 上海也有“节交立夏记分明，吃罢摊菜试宝称。 ” 的习俗（见上图） ，立夏之日要吃芋头和金花菜合 成的煎饼，中午时无论男女老幼都要称一下体重。 立夏日还有忌坐门槛之说。在安徽，道光十年XX 县志中记载：“立夏日，取笋苋为羹，相戒毋坐 门坎，毋昼寝，谓愁夏多倦病也。 ”说是这天坐门 槛，夏天里会疲倦多病。30 年代宁国县志中 记载：“立夏。以秤秤人体轻重，免除疾病，所谓 不怯夏也。俗传立夏坐门坎，则一年精神不振。 ” 立夏这