设施园艺学课程体系建设与实践[J].pdf

收稿日期:2008205205作者简介:高丽红(1967-),女,农学与生物技术学院,教授。研究方向:设施园艺与无土栽培。学科建设SUBJECTCONSTRUCTION高等农业教育,2008210,10:54255HigherAgriculturalEducation,2008210,10:54255设施园艺学课程体系建设与实践高丽红,陈青云,曲梅(中国农业大学,北京100094)摘要:针对设施园艺学特点和设施园艺发展对人才的需求,对设施园艺学的教学内容、实验课程设置、实验实践课与课程的衔接、教学方法和教学手段的改革等课程体系进行了建设,经过4年的实践,取得了较好的教学效果。关键词:设施园艺学；课程体系建设中图分类号:G64213文献标识码:B文章编号:100221981(2008)102005420220世纪90年代后期,设施园艺学课程成为各农业院校园艺专业学生的专业必修课程。设施园艺学包涵了生物、环境和工程三个主要学科,是多学科交叉的学科,同时又是一门实践性很强的学科,因此,作为园艺专业学生的核心课程,其课程体系包括授课内容、实验内容和实践内容如何设置和互相衔接、对授课教师专业背景的要求、相关授课内容的深度如何把握等,成为这门课程主讲教师研究和探讨的新课题。课程小组成员围绕上述问题,根据课程特点和教学学时数,同时为了避免与其他专业课程的重复,在与相关课程授课教师和学生座谈、问卷调查的基础上,对本课程的教学体系进行了重组和优化,经过近4年的实施和对教学效果的检验,取得了较好的效果。一、优化教学内容在课堂教学内容方面,针对学生的就业去向和目前生产中不同设施类型应用的实际情况,对园艺设施的类型、结构、性能及应用一章重点讲授目前普遍应用的园艺设施类型如地膜覆盖、电热温床、塑料薄膜大棚以及日光温室、大型连栋温室等,详细介绍不同园艺设施的性能、在生产中的应用。园艺设施覆盖材料和温室环境调节控制章节除介绍目前生产普遍应用覆盖材料和温光湿等单一环境因子调控技术外,还增加一些新型的具有特殊功能的覆盖材料和设施环境综合调控的内容,让学生在掌握基本知识的基础上对新材料、新技术有所了解,拓展了教学内容；在园艺设施的建造和施工章节,针对园艺专业学生特点和已有基础,重点从温室建造的选址要求、从采光和保温角度出发,设计和建造温室时需要考虑的一些参数,而不要求学生进行具体力学设计和计算。二、加强实验实践教学内容与课程的衔接,改善实验实践条件根据课程安排,在上课期间安排设施类型与结构调查、园艺设施小气候观测、设施覆盖材料认知和日光温室采光、保温设计4个基本实验,与课程进度紧密配合,使学生对课堂知识进一步加深理解。此外,配合专业短学期实习,安排现代化温室环境综合控制、电热温床制作、薄膜的焊接、棚膜的覆盖等,通过实际的操作,学生对课堂上讲授的知识有了更深切的体会,使其将来从事相关工作时真正做到学以致用。在课程的实验条件建设方面,也得到了很大的改善。借助学校教务处最近几年在实验室建设方面投入的不断增加,对温室环境的测量仪器进行了全部的更新,这一方面满足了学生实验课测试仪器的要求,另一方面也使学生了解最新的环境测量仪器设备,对提高教学效果起到了很好的推动作用。同时为了与课程配合,强化学生的实践操作技能,在校内利用现有设施建成不同园艺设施类型识别与小气候观测实验基地；不同园艺设施结构测量基地；电热温床制作、棚膜焊接和覆盖基地。同时与北京市小汤山现代农业科技园、北京市农业局小汤山特菜基地、北京锦绣大地责任有限公司等单位建立了教学实习基地,并签署了协议,为本课程的教学实习提供了很好的场所,学生在不同实习基地,一方面学习其不同的经营模式和理念,另一方面,比较不同园艺设施由于其环境调控能力的差异和管理水平的差异,栽培作物的生长状况和经营效果存在的差别。在所有这些实习基地中,与北京市农业局小汤山特菜基地建立了更加密切的联系,每年园艺专业学生的小学期实习在基地连续实习710天,使学生对温室夏季生产中的环境调控方式方法、仪器设备等有了非常全面的了解,对温室栽培的蔬菜、花卉和果树有了全面认识。通过与实习基地的密切联系,能够进一步对课堂上所学知识与生产实践紧密结合起来,对设施园艺这门课程的学习效果得到了进一步的强化。三、组建教学团队本课程采用主讲教师负责、多名教师共同讲授的授课方式,充分发挥每位教师的专业特长,如温室环境综合控制一节由有气象专业背景、对环境测量仪器和计算机模型有专长的教师担任主讲；温室建造与施工章节由有农业工程背景的教师担任主讲；园艺设施类型、结构、性能与应用则由有园艺专业背景的教师担任主讲,这样既组建了本课程的教学团队,又使课程讲授形式多样,学生在一门课程中接受不同讲课风格的教师,学习的主动性和积极性都得到提高。四、改革教学方法与手段首先,组成以主讲教师为主的多人授课小组,对课堂讲授的内容根据每个教师的特长进行了明确分工,根据分工完成各自授课部分的课件制作、讲义和教案,完成后课题组成员间再讨论,互相补充,最后完成最终课件和讲稿,使授课教师在知识的深度、广度及前后章节的连贯性上更加协调一致。这样,一方面确保知识的连贯和授课深度、广度一致；另一方面由于不同教师的授课风格不同,经常给学生新鲜感,也起到了提高课堂教学效果的作用。其次,运用启发互动的教学方法。为了充分调动学生学习的主动性,避免注意力分散,课堂上经常提出一些问题让学生思考,然后再给以讲解。如在讲授多功能薄膜时,在成膜工艺中要加入防雾滴、防老化和保温助剂,根据前面已经讲过的基本原理,要求学生思考不同的助剂在采用三层共挤成膜工艺过程中应该加在哪一层?为什么?请学生回答后再讲评,能够使学生对此有深刻的印象。在讲授温室环境调控一章时,首先问学生一个问题,在温室冬季蔬菜或其他作物栽培时,浇水以后会引起哪些环境因子变化?此时环境调控的重点是什么?给学生一点时间思考,然后和学生一起回答这个问题。在课程结束前对课堂关键知识点进行提问或进行小测验。第三,采用多媒体课件、实物展示和关键点板书相结合的授课模式。为了便于学生对一些抽象的东西能有一个感性的认识,在课件制作过程中尽量增加一些实物照片,针对课程内容,采用实物展示(各种覆盖材料等)与音像资料(日光温室的结构类型)相结合,关键内容板书与多媒体课件相结合,教师讲授与提问相结合。多媒体主要还是以实物图片为主,文字多为授课的重点和关键点,对一些概念、原理性的东西,为了便于学生记录,附加一些板书,确保学生在理解的基础上抓住重点。第四,学生学习综合能力的自我展示。对于一些纯粹讲授学生理解起来有一定困难的章节,如不同园艺设施的小气候特点与应用的关系,单靠课堂讲授学生难以真正理解。为了能够使学生真正对不同园艺设施内的小气候环境特点和生产中的具体应用结合起来,同时调动学生学习的主观能动性和考查学生综合分析问题和解决问题的能力,在讲授完园艺设施主要类型、结构、性能和应用后安排不同园艺设施类型及种植蔬菜种类调查、不同园艺设施小气候观测实验,调查结果和实验数据以实验小组为单位处理,完成实验报告,每组推荐一名学生在全体学生面前讲授,根据是否抓住重点、数据处理结果、分析是否合理和表达等综合评定,由评定小组给出不同报告小组学生的实验报告成绩。五、录制与课程内容配套的教学音像资料根据课程讲授的主要内容,收集不同园艺设施类型的图片和音像资料,通过近两年的拍摄和素材收集,最后完成了55分钟的音像教学材料,内容主要是不同园艺设施的结构、性能、应用及环境控制方法,包涵了现有教材及生产中应用的主要设施类型,同时增加了农民、生产管理人员、推广人员对主要园艺设施在生产中应用效果的现身说法及同时间拍摄到的不同园艺设施内西瓜的实际生产情况,所有这些资料更有助于学生对不同园艺设施类型性能、应用及生产效果的理解,进一步强化了课堂教学效果。参考文献:1侯雷平,李梅兰.设施园艺教学体会与建议J.山西农业大学学报:社会科