职工网络订餐、餐厅消费一卡通系统设计方案

一卡通整体解决方案 广州市鼎鸿电子科技 020、餐厅消费一卡通系统设计方案 医院概况 由总院、一分院、二分院、三分院四家医院组成。医院有床位超过 3000 张，为全国规模最大、实力最强的医院之一。具备上百个科室， 5000 多名在职员工。 工作人员就餐方式是由工作人员到餐厅现场购买，或通过电话预定；病人就餐是由餐厅订餐员到病床前预约订餐或病人到餐厅现场购买。采用电话预约订餐，在中午就餐时间段，电话常常占线，并且餐厅人员通过纸和笔记录，手工制作食品制作计划、食品配送单等。由于医院工作人员人数多，由餐厅的接电话人员有限，通过手工记录订餐人员 姓名、科室、所需食品名称和数量、金额、领取计划，数据量大，容易出错、费时费力，工作中出现错误，查对困难。并且病人订餐采用餐劵的方式，易造假，影响餐厅运作。如何节省饭堂开支，提高饭堂管理水平，在保证员工吃饱吃好的前提下，又能避免出错，省时高效、力行节约、节省人力成本，医院采用了职工 上订餐、餐厅 消费、病人 订餐等方式，因原系统集成商对医院订餐一卡通系统认识的局限性和硬件产品功能的局限性，存在以下问题： 工订餐和消费管理方面 存在问题： 有总院和下属三家分院， 工作人员就餐方式是由工作人员 到餐厅现场购买，或通过医院办公网 统网上订餐配送方式，医院职工因工作安排经常要在四家医院之间工作。 1、 所有职工领补贴必须回到总院办公室办理。 2、 卡上金额不足必须回到总院办公室充值，给职工带来很大不便。 3、 同时办公网 统网上订餐，不能直接在账户中扣款，必须由配送人员现场刷卡扣款，有时办公室几十张卡要一张一张刷，工作效率低，同时有的职工走开或忘了带卡，造成收费不便的情况。 人订餐和消费管理方面 存在问题： 1. 病人订餐目前是采用输入菜品代码的方式，订餐员记忆不便。 一卡通整体解决方案 广州市鼎鸿电子科技 020，订餐员每按 5 个菜品，就必须刷一次卡 然后重新按编码操作，正常情况下一个病人订餐要刷至少 3 次卡，碰上病人有家属几个人一起订餐要刷十几次卡； 3. 订餐数据统计方面，菜品制作用量统计不便。 4. 临时加餐只能手工登记。 5. 营养师操作部分菜品编码不够用，现在无法增加菜式品种。 6. 治疗餐不能根据治疗饮食的不同份量级别。 院需要软件达到管理方面 菜谱实现网上编排，所有菜肴均有对应编码（编码可以根据用户需求不断扩容），订餐人员只需输入对应编码或者菜名菜系（快速检索）即可为患者订餐，网上菜单以 1 周为 1 个周期； 订餐方式：有编码的菜肴采取预订方式（今天订明天或一个星期） ，临时加餐可今天订今天或通过电脑点餐； 菜单的编排要简单明了，便于操作，可提前编排菜单，有复制功能； 订餐系统具备对仓库管理方面有帮助的功能，汇总表出来后，即可自动累计出仓库应该下单的数量； 通过系统，消费者可以查询出自己的所有餐饮消费明细； 输入自己的住院号（工号）或姓名，点击查找，即可查询自己的消费情况，或直接刷卡实现自助查询。 一卡通整体解决方案 广州市鼎鸿电子科技 020 根据医院特色对病人信息进行设置，具有饭卡挂失、补办等等基本功能；具有各种统计表，例如大炒、小炒、米饭、药膳、半流、鼻饲、夜宵、治疗饮食汇总表（给予建设性的方案）、各科明细表、配 餐员分餐表等； 院需要订餐机达到功能方面 1、病人订餐机（手持机）： 手持机应小巧，脱机使用，电池为可充电锂电池，订餐完毕后可以即时打印电子消费小票（热敏打印）； 手持机屏幕可以直接显示菜单；机器附带退餐功能、充正功能、订餐查询功能等； 可通过手持订餐机为转床、转科患者修改基本信息，例如科室、床号等； 2、职工网络订餐系统方面： （ 1）软件方面： 网络订餐及售餐系统，主要有网络订餐、餐厅售餐系统和现场消费；网络订餐系统的首页应链接到本院内网系统中；单位员工登录后可进入订餐系统，订餐可有两种方 式：一是通过帐号密码订餐，餐费直接从帐号里扣除；二是通过饭卡订餐，餐费通过 费机扣除，所有交易必须在扣除餐费后方可成功； 网上订餐方式（午晚餐）：今天订今天（或者预定一周），若超过系统预设订餐时间，订餐系统提示不能订餐；在系统预设退餐时间之前职工均可以自由退餐、改餐，退餐餐费自动返回到 一卡通整体解决方案 广州市鼎鸿电子科技 020； 网上订餐页面尽量人性化，方便使用者操作，页面还需显示饭卡余额（余额不足提示充值）、订餐历史信息，订餐金额超过该人员个人帐户金额不允许订餐； 网络订餐：可以为同一科室的人订餐，订餐方式为增加一个“帮同事 订餐”，选择后，出现“同一科室的人员”，先选择其中一个人员，选择送餐地点、帮同事点餐，订餐结束，记录就餐人、菜品名称、数量、订餐金额，以及订餐操作人 餐厅售餐系统方面，采用直接输入金额扣款的方式。 各种数据能够实现实时传输。 医院职工通过银行卡对本消费卡充值 。 一卡通整体解决方案 广州市鼎鸿电子科技 020 职工消费原则 ： 医院职工因工作需要，可以在四家医院中任何一家医院消费、充值、领取补贴、挂失、补卡、退卡等操作，需要一卡通管理，即在任何地方消费都能实现数据同步。 职工消费方式 ： 职工有网络订餐或自己到餐厅购买两种消费方式，原则上，职工一般不会通过手持订餐机消费。网络订餐有当天订当天、今天订明天，或一天订多天的方式，并且在允许的时间段内，可以对自己的订餐进行退餐或修改。 病人消费方式 ： 由订餐员在病房为病人预约选餐，即今天订明天，（新入院病人可以当天订当天）。 行政管理原则 ： 各院有自己的一套独立的管理班子，和管理方式。 1、 操作员管理：各院只能对自己医院的操作员进行增加、删除、角色分配，不允许对其它医院的操作员进行管理。 2、 菜谱管理：每个医院有自己的菜谱，我院不能对其它医院的菜谱进行增加或删除。 3、 消费管理：各院只能对自己医院的 消费进行管理，如：退餐、消费误收等操作，不能对其它医院的消费进行处理。 4、 营业报表：各院只能打印自己医院的营业情况，不能打印其它医院的营业情况，总部可以查询和打印其它医院的营业情况和汇总情况。 财务管理原则 ： 1、 订餐一卡通管理系统：必须各院财务联合管理，因为存在在甲院充值，到乙院消费的情况，每个医院必须每日将现金收支汇总到总院，总院财务定期或每个月根据各院的营业额与分院结算。 一卡通整体解决方案 广州市鼎鸿电子科技 020 数据库管理原则 ： 1、 订餐一卡通系统：因职工可以在总院和下属的任何医院消费，职工人员信息和消费情况应放在同一数据库，数据库服务器应设置在总院 机房。 卡库金额分工原则 ： 1、 因职工在网上订餐是不用刷卡的，并且订餐完成立刻在账户中扣款，如果退餐，立刻将退餐金额返还到职工的账户中，职工餐厅消费机必须采用以数据库账户金额为准的方式，实时与数据库账户金额同步和实时采集数据。 2、 病人订餐系统：订餐员持订餐机到病房为病人订餐，是采用脱机离线消费的方式，消费时必须以订餐卡上金额为准，当数据采集入库后，如病人订餐卡丢失、损坏等，以数据库账户金额为准，进行补办。 医院职工餐费补贴发放原则 ： 由财务部门根据职工出勤和级别情况，制作好补贴的 过导入补贴，在网络 上批量发放，即可将补贴发放到每个员工的账户。职工在网上或在餐厅直接可以享受补贴消费。 医院职工餐费补贴消费原则 ： 1、 医院职工订餐一卡通系统具备职工餐费补贴钱包和自购充值钱包，职工消费时先消费补贴钱包，当补贴钱包金额消费完，使用自购钱包。 医院职工充值原则 ： 职工所存金额用完时，可到指定地方交费充值（任何一家医院住院收费处），以方便继续使用。如果职工未带现金，可在收费处通过银联 刷支付，收费员在“收费方式”栏中选择：银联卡。 一卡通整体解决方案 广州市鼎鸿电子科技 020（鼎鸿 3210 票据打印、病人订餐用） 鼎鸿订餐机优势： 强大的数据同步备份功能，确保数据安全，通讯方式： 蓝牙、 等，万一 整机故障，可以将订餐机中的 取出，通过读取 采集数据。 病人姓名、病区、科室、床号中文显示，并且根据病人的医嘱（灶类）可以自动为病人选择能吃的饭菜，菜品中文显示，订餐结束后，提供订餐票据给病人核对，体现当前消费明细和上次卡上余额、本次消费金额、本次余额，同时可以现场根据病人需求退订或修改。 1、大容量：订餐机基本内存为 512储卡容量为 4G。 2、 大彩屏：显示屏为 寸， 320*240 点阵，可显示10*12 个汉字。 彩屏显示， 光线暗处清晰可见。 3、 无线传输：订餐数据可多台机器同时通过无线方式上下传，通讯端口不用拔插，无磨损。 4、 一体化打印：消费完成，可以为病人提供消费票据，消费明明白白。 5、 数据安全：消费数据同时备份在存储卡中， 万一 机器故障（如浸入水中），可以将机中的备份卡取出，通过读取备份卡采集数据。 6、 多种通讯方式： 线传输数据 、串口有线传输数据、 输数据、存储卡实时备份等 。 7、 具备订餐充值、退餐退款等功能。 一卡通整体解决方案 广州市鼎鸿电子科技 020； 摆放 方式 手持 C P U 32 位 小 长 19*7*米 重 量 200g（不带电池） 显 示 大屏幕显示： 寸 320*240 点阵，可显示 10*12 个汉字。 内 存 5124 字 库 国标二级 16 点阵汉字库 输入法 字输入法 温 度 通 讯 牙、 电 源 600用锂电池 一卡通整体解决方案 广州市鼎鸿电子科技 020： 病 人入 院时 ， 住院处办理订餐卡， 开设帐户。输入 病 人住院号，调出病人相关信息，如：姓名、病区、科室、床号、当前住院押金等写入 中 ，售给病 人 ，并登记卡号。 3. 订餐 ：病 人 持订餐卡进行订餐。同时可随时去办理丢卡挂失，解除挂失及退餐、查询等。计算机自动输出按病例号、床位、病区、姓名的每餐、每个品种的订餐量、金额数及全部统计报表。具体如下： 4. 配餐 ：依据每日的订餐品种及订餐量，计算机确定各种原料的用量并打印 原料需求表以及厨房制作单 ，厨房依此 采购原料以及制作菜品 。 5. 送餐 ：配餐员依据计算机打印出的报表，依病区、病房、病例号、姓名等信息进行发送饭菜。 6. 病人 出院 退卡 结算 ：病 人 出院时在营养室或住院部发卡机上插卡，显示该卡余额。根据余额退款 。 7. 计算机完成统计报表功能及成本核算。 提供主副食按餐 次 或日期进行小组、食堂的统计数据。 提供现金收支的明细及汇总表供财务部门使用 一卡通整体解决方案 广州市鼎鸿电子科技 020 按病区统计详细的订餐数据，提供给部门或病员进行各类查询。 进行 原 料的明细及汇总数据统计，供采购员使用。 提供各病区的发饭表及领饭表。 一卡通整体解决方案 广州市鼎鸿电子科技 020：采用 P 网络通讯技术，可以实时与服务器同步，实现自助发放补贴、 与网络订餐（因为网络订餐是不需要刷卡的）账户自动同步，实时数据采集，挂失实时生效等功能。 网络订餐一卡通系统： 职工输入工号和密码可进入网络订餐系统，系统自动显示单日菜谱和该员工卡余额和补贴金额，已订餐的点击“查询”显示当天订餐信息；用户通过个人工作电脑选定菜品完成订餐。系统可设置订餐结束时间，已订餐员工在订餐结束时间之前可修改或取消订餐。支持职工补贴网上自动发放。 一卡通整体解决方案 广州市鼎鸿电子科技 020、 职工网络订餐：每天午餐 12： 00 开餐，当天午餐订餐在当天10： 30 结束， 10： 30 后不允许在网上订午餐，并且不能修改当天午餐订餐。 (订餐时间和结束时间可在后台医院自己设置，或餐厅打印送餐单后，不允许退餐。 ) 3、 未订餐的职工在餐厅通过 收费机消费，选择餐饮完成后，按确认后，在职工 上扣款。 4、 医院职工补贴是根据财务科根据职工出勤情况计算出 ,提供的导入职工订餐系统，并通过管理部门在系统中直接发放到卡帐户上，职工在网上订餐或餐厅补贴可直接消费，不需要另外领用。消费方式为先消费补贴，再消费自己现金充值部分。 5、 职工订餐后，可以在网上查询自己的消费情况。 职工订餐系统和病人订餐系统可以根据订餐情况统计食品原料采购表和食品制作 原料分配表。 工餐厅 收费机功能参数 产品型号 式） 产品外观 技术参数： 品种 1 一卡通整体解决方案 广州市鼎鸿电子科技 020 240备电源 大约 6 小时 功率 小于等于 5W 重量 小于等于 P U 32 位 频： 204 存 5124 显示方式 双面 寸 屏显示 键盘 薄膜开关键盘 19 键 通讯接口 牙、 通讯距离 线路由器 记录条数 小于 100000 条 安装方式 台式 工作环境温度 工作环境相对湿度 小于等于 90% 一卡通整体解决方案 广州市鼎鸿电子科技 020,输入 ” 员工工资号 +密码 登录成功后，进入订餐系统主界面。 退餐 :点击主界面的“退餐“ 一卡通整体解决方案 广州市鼎鸿电子科技 020， 一卡通整体解决方案 广州市鼎鸿电子科技 020、系统基本资料设置 1、病区设置： 2、科室设置 一卡通整体解决方案 广州市鼎鸿电子科技 020、 灶类设置 3、 餐名设置 一卡通整体解决方案 广州市鼎鸿电子科技 020、 卡类管 理 5、 机号设置 一卡通整体解决方案 广州市鼎鸿电子科技 020、 消费地点设置 7、 退餐提前时间设置 一卡通整体解决方案 广州市鼎鸿电子科技 020、 原料类别和编码原料设置 9、 使用权限设置和人员管理： 一卡通整体解决方案 广州市鼎鸿电子科技 020、发卡、充值、退卡管理 一卡通整体解决方案 广州市鼎鸿电子科技 020，从 统调用住院病人信息。 10、 充值 如果卡用户在所存金额用完时，可到指定地方加钱，以方便继续使用。 11、 退卡 职工出院时可到指定地方退卡结算餐费。 12、 挂失、补发 一卡通整体解决方案 广州市鼎鸿电子科技 020、 操作员凭证 为收费员每日工作交款后必须打印的报表 14、 财务员查询 用于管理和核对统计收费员每日应上缴现金的情况 一卡通整体解决方案 广州市鼎鸿电子科技 020、 未缴款查询 16、 发卡处现金统计 输 入一定的时间范围，生成此范围内的收费员现金收支报表。 17、 挑选一周菜谱 一卡通整体解决方案 广州市鼎鸿电子科技 020、 拷贝菜谱 在同一周菜谱内，若有几天菜谱较相同或相近，可用菜单拷贝（按天），然后在进入菜单挑选，进行适当挑选。 19、 菜谱编辑 20、 统计报表 一卡通整体解决方案 广州市鼎鸿电子科技 020、 打印开餐单