xx小学食品安全月活动总结3篇.docx

XX 小学食品安全月活动总结 3 篇 XX 小学食品安全月活动总结范文 为加强学校管理，进一步提高我校食堂建设和管理水 平，防止学校食品食物中毒和其他食源性疾患事故发生， 保障师生员工身体健康，学校长期以来把安全卫生工作放 在第一位，抓平时，重细节。本学期开学以来，根据食 品卫生法 、 学校卫生工作条例 、 食品卫生监督量化分 级指南(XX 版) 、 学校食堂与学校集体用餐卫生管理规定 、 学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定等法规，结 合我校实际情况，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食 堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，从自查情况看， 基本达标。(自评得分 90 分)，请上级部门验收，现将自检 自查情况报告如下： 一、学校领导重视食堂卫生工作 每学年初，学校都会专门召开食堂卫生工作会议，明 确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂安全工作 领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同 时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件， 要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生 常识，对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、 调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进 行了细化并狠抓落实。切实认识到学生安全卫生工作的重 要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心 地将孩子交到我们的手中。 二、确保了饮食从业人员持证上岗。食堂从业人员证 照齐全、合法有效。工作人员每年都进行体格检查、每年 都进行卫生培训，并办理“两证” 。平时积极配合、主动接 受卫生行政部门的监督与指导，这方面我们做的比较好。 三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。 建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人， 搞好食品卫生宣传，由卫生教师做好对食堂每周一次的检 查评比，做到奖惩分明。 四、调整厨房内部布置。 各类设施的安全状况良好。食堂配备的各类器械、用 电设备、消防设备、电路、开关插座、各类库房的安全状 况都比较好，管理比较规范到位，操作规程明确。 五、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生： (1)把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做 到烧熟煮透，做好食品留样工作。 (2)把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温蒸汽 消毒。 (3)把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能 进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生 培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须做到“三白” 。 (4)杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。 六、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的 标准规范化管理学校食堂。 七、整改措施 为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故 隐患监控，切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从 以下几个方面着手解决： (1)加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全 意识。学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲 座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识 深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同 时，也使食堂的工作人员自觉按照食品卫生法进行操 作营业。 (2)加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学 校;食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩 力度。 (3)全面禁止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色 污染和食源性疾病的发生。 (4)学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不 买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。 三是利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品 安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加 大对学校周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊点 就餐或购买副食、饮料等商品。 八、存在问题 (1)、学校因经费原因，学校食堂配套设施标准不高。 (2)、学校食堂从业人员都是临时工，工资低，不够 安心。 总之，要达到更高的量化等级标准，需要我们在以后 的时间里再接再励，群策群力，把食堂卫生工作做得更好 XX 小学食品安全月活动总结范文 为在广大青少年中普及食品安全知识，增强自我保护 的意识和能力，根据 关于开展 20XX 年江苏省食品安全 宣传周活动的通知和20XX 年南京市教育系统食品安全 宣传周活动方案的要求，结合我校实际，于 6 月 10 日- 22 日在学校范围内开展 20XX 年食品安全宣传周活动，现总 结如下： 一、领导重视，精心组织 我校领导高度重视此次食品安全宣传周活动，专门成 立活动领导小组，负责组织、宣传活动，指导开展宣传周 活动。明确了具体实施人员，为开展好此次宣传周活动做 好了充分的准备。 二、方案具体，目的明确 围绕此次食品安全宣传周活动，按照要求，充分利用 各种宣传手段，通过开展食品安全教育课等活动，进行多 角度的宣传，以吸引广大师生的关注，营造人人关心、重 视食品安全的氛围。 三、内容丰富，效果明显 1 、通过国旗下讲话的形式，组织启动食品安全法宣 传周活动仪式，向全校师生宣传食品安全法律法规、以及 食品安全科普知识，收到了良好的宣传效果。各班主任老 师利用班会课时间，召开以“食品安全”为主题的班队会， 加强学生对食品安全认识，提高学生们对食品安全的意识。 让学生知道初级农产品的源头污染问题，食品生产过程中 的假冒伪劣问题，食品流通环节存在的问题;结合实例告诉 学生如何鉴别 “三无 ”产品、过期食品，并介绍了垃圾 食品的种类以及它的危害性;向学生们宣传如何采取合法、 有效的手段进行维权。 2 、为了提高学生食品安全知识水平，各班级在班主 任的带领下根据所收集的知识制作食品安全展板。 3 、学校领导加强对学校食堂的巡查力度，并对食堂 工作人员广泛宣传食品卫生知识，结合我校实际强调食堂 要严格自律，守法经营。 我校通过食品安全宣传周活动，普及了食品安全科普 知识，增强了全校师生的自我保护意识和维权意识，全校 上下，人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围逐步形 成。此次活动不仅提高了学生的食品安全意识，还增强了 学生对假冒伪劣食品的认知能力和维权意识。 XX 小学食品安全月活动总结范文 3 月 13 日，张掖市 XX 年春季学校食堂食品安全专项 检查组一行到我乡对学校食堂食品安全工作进行了专项检 查指导，主要针对我校食堂食品安全方面存在的问题进行 了落实和反馈。经过检查我乡各校(园)在食堂食品安全方 面主要存在以下问题： 一、主要问题 中心学校： 1.标明操作间洗消池标志(洗、消、冲)用途，标明食 品留样专柜字样及样品名称; 2.建立健全从业人员健康管理档案。 中心幼儿园： 1.操作间内设置的专用具、专柜按其用途进行标示; 2.操作间内灶台上方排烟口防尘设施已经破损，必须 进行重新更换; 3.食品原料采购索证台账、登记记录必须按记录要求 详细规范的进行登记; 4.立即建立健全食品安全知识培训制度及从业人员健 康管理档案; 5.食品原料库房墙壁、屋顶必须用防水、防腐、易清 洗擦拭浅色材料吊顶铺墙; 6.操作间内存放食用水的贮存罐必须定期、定时进行 清洗、消毒，并做好登记记录。 沿河小学： 1.从业人员没有健康证明; 2.学校食堂没有取得张掖市食品药品监督管理局核发 的餐饮服务许可证。 武家闸小学： 1.学校食堂未取得从事餐饮服务的餐饮服务许可证; 2.学生就餐场所比较简陋; 3.未设置防蝇、防鼠的措施。 沤波小学： 1.立即停止学生营养餐供餐活动; 2.操作间内的屋顶、墙壁必须用防水、防腐，易清洗 擦拭的浅色材料铺墙、吊顶; 3.餐具清洗水池要一洗、二冲的操作规程标示; 4.立即组织从业人员体检并办理健康证和学校食堂餐 饮许可证; 5.立即疏通学校食堂上下水。 永济小学： 1.立即组织从业人员体检并办理健康证和学校食堂餐 饮许可证; 2.未设置防蝇、防鼠的措施。 二、整改方案、时限及措施 (一)整改方案、时限 1.对于武家闸小学、沿河小学和永济小学食堂从业人 员 无证上岗的问题，乡中心学校已督促三所小学校 长通知相关人员于 3 月 17 日之前都进行了体检，健康证正 在办理之中，学校食堂餐饮服务许可证乡中心学校已安排 专人统一联系办理，要求 3 月 24 日前务必办理完毕。 2.中心学校、幼儿园、武家闸小学、永济小学存在食 堂管理方面和防蝇、防鼠设施问题，要求在 3 月 21 日之前 整改完毕。 4.沤波小学存在问题较多，学校将按照检查组意见。 向乡政府及村委会提出申请，争取以上部门的支持，在 一个月内完成食堂改造;学校食堂从业人员暂且没有确定， 等乡政府及中心学校核定工资后，才能确定人员，学校将 会督促其尽快进行体检并办理健康证和餐饮许可证;学校 食堂上下水不通，经与村委会协商，只能到 3 月底小康住 宅楼工程动工后才能进行改造。 (二)整改措施 党中央、国务院决定实施农村义务教育学生营养改善 计划，是国家集中连片贫困地区扶贫攻坚计划的重大战略 举措，是一切为了学生，为了学生一切的一项民心工程。 因此，中心学校王校长对此项工作高度重视，对 3 月 13 日 市学校食堂食品安全专项检查组在检查反馈我乡各校(园) 在食堂食品安全工作中存在的问题，乡中心学校与 3 月 15 日专门召开各校校(园)长会议，对此项工作进行了再安排。 在落实，要求各校(园)： 1.立即建立责任监督机制，不断完善更新各项管理制 度，做到：制度上墙、责任到人、落实到位。定期召开食 堂工作人员的会议，经常组织学习食品安全以及食品卫生 方面的知识，增强安全意识、提高管理水平。 2.进一步规范内部管理。对食堂的全面工作进行了制 度化、规范化。从人