糖尿病患者饮食六原则

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 糖尿病患者饮食六原则 著名健康教育专家、协和医院内 分泌科向红丁教授于今年 9 月 4 日因病 去世，在他生前笔者对他进行了采访， 他指出：糖尿病病人如果管不住嘴，糖 尿病是控制不好的，他给糖尿病饮食治 疗提出了六条原则。 中国论文网 /7/view-13001094.htm 糖尿病患者饮食六原则 第一条原则：控制总热量。治疗 糖尿病，不是光控制主食，控制主食的 同时也要注意副食，注意烹调油，控制 零食，控制总热量，你可以买一个小天 平，现在有很多这样的器具，比如说称 二两米饭，可以称二两生米，蒸成一碗， 就知道二两是多少了，这样心里就有了 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 数。现在很多地方讲课的时候，会展示 很多糖尿病食物的标本，让糖尿病病人 知道多大一块是多少热量，如：一块肉 是多少、一块豆腐是几两等，这是第一 个事情，要学会控制总热量。 第二个原则：营养合理。饮食的 调理就是合理地安排各种营养成分。比 如说碳水化合物、脂肪和蛋白质，基本 上要求的热量是：碳水化合物的热量占 总热量的 55%左右，脂肪占 25%到 30% 左右，其他蛋白质占到 15%-25%左右。 不是单纯糖尿病人能吃什么，实际上什 么都能吃，主要是一定注意控制好“量” 。 第三个原则：少量多餐。一天不 少于三餐，一餐主食不多于二两，你可 以多吃几顿，但是每顿不要特别多，这 对糖尿病患者是非常合适的原则。 第四个原则：高纤维饮食。不要 食不厌精，要多吃粗粮、蔬菜，对糖尿 病患者是非常有利的。 第五个原则：清淡饮食。就是少 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 油的意思。现在的肉包括含油量、烹调 油、干果等，都对糖尿病患者有影响。 因此，在饮食中要多加注意，不可过量 贪食高油、高脂食物。 第六个原则：不动烟酒。向红丁 教授特别提示：糖尿病病人应该不动烟 酒。大量饮酒往往会影响正常进食，引 起血糖波动，增加脂肪肝发生的可能。 吸烟的害处更大，除了一般的危害以外， 因为糖尿病病人的血管内壁不光滑，血 液黏稠度大，吸烟引起血管进一步收缩 后，很容易造成血管堵塞，堵住脑血管 就是脑血栓形成，堵住心血管就是心肌 梗死，堵住下肢血管就是下肢坏死，后 果都很严重。所以，糖尿病病人最好戒 烟忌酒。 糖尿病患者不限制饮水 向红丁教授强调：对于上述六条 原则糖尿病患者都要自觉掌握，可有助 于糖尿病得到良好的控制，免受并发症 之害。同时为防止血压升高，糖尿病病 人不应该限制饮水，以免血液浓缩，加 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 重病情。有的中医主张：“水要喝够， 汗要出透，便要排清，才能长寿。 ”向红 丁教授很同意这种观点。 “水要喝够” 对 于糖尿病病人来说，就是说经常注意补 充水分，因喝下去的水很快就能从尿中 排出来，这样做可使体内的废物充分排 除，对身体大有好处。至于饮料，如可 口可乐、雪碧等，虽然口感好，特别受 到青少年糖尿病病人的偏爱，但这种饮 料多含糖类，糖尿病病人不宜饮用。而 只能选择无糖饮料，才能避免血糖波动。 糖尿病病友到底该怎么补水呢？ 向红丁教授认为：只要不伴心肾功能不 全，糖尿病患者每天的饮水量应该达到 1500 毫升-2000 毫升左右，如果活动量 较大，出汗多，还应该补充额外的水分。 糖尿病病友要养成“ 定时饮水，不渴也 饮”的好习惯。特别是老年人，口渴中 枢不那么灵敏，身体已经缺水，口中却 无渴感，更加予以注意。糖尿病病友饮 水以温开水、矿泉水和淡茶水为宜，无 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 糖饮料偶尔喝喝也未尝不可。茶水除补 充水分外，还可适当补充钾离子、氨基 酸。此外，糖尿病病友补充水分时，以 少量多次为宜，既补充了水分，又不增 加肾脏负担。 睡好觉存好药守规矩 向t 丁教授告诉糖尿病患者还 要注意以下几点。 1.睡好觉。睡眠过少不利于糖尿 病的控制，这样可能造成糖尿病病友疲 惫不堪，起居和饮食习惯的改变，升高 血糖、血压的激素过度分泌，从而影响 血糖和血压控制。睡眠不足还能使抵抗 力和免疫功能降低。所以糖尿病病友要 保证足够的睡眠时间，午后小寐一下有 利于身体健康。另外提醒糖尿病病友： 睡眠尤其是夜间睡眠不要贪凉。 2 存好药。胰岛素的保存有一定 要求，否则可能造成胰岛素制剂效价的 降低，甚至失效。胰岛素不能冰冻，出 游乘飞机时不能托运，保存胰岛素制剂 更重要的是避免高温或者太阳直晒。在 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 家里，胰岛素制剂最好保存在 4的冰 箱；如果长时间携带外出，应去医药商 店买个小冰袋。血糖试纸也要保存在避 潮、避光的包装容器中，以免失效。 3.守规矩。糖尿病病友要保持规 律的生活，驾好教育与心理治疗、饮食 治疗、运动治疗、药物治疗和病情监测 “五驾马车”，做到体重、血糖、血压、 血脂和血黏五项达标。规律的生活，按 部就班的治疗，是使糖尿病病友平安生 活的保证。 糖尿病人完全可以长寿 过去人们非常熟悉向红丁教授对 于治疗糖尿病的“ 五驾马车 ”，现在他又 提出了一个综合性防治糖尿病的新理念 “三五防糖法 ”，帮助糖尿病人实现长寿 的梦想。他说：糖尿病可防可治，因此， 我提出防治糖尿病的理念为：“三五防 糖法”，积极预防、治疗糖尿病。 第“一五 ”即：预防糖尿病要做到 五个要点：多走一点、少吃一点、勤动 一点、放松一点、必要的时候药要吃一 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 点。做到这五点，则可远离糖尿病，或 者是“晚得”糖尿病， “晚得”也是一种胜利。 第“二五 ”即：得了糖尿病要积极 治疗，积极治疗主要是要驾好治疗糖尿 病的“五驾马车 ”。 1.教育与心理治疗。患者自己必 须真正认识到糖尿病是一种什么样的病， 它有多大的危害，它应该怎么防、怎么 治，这样才能做一个自己知道而且自己 能够了解、自己可以做事的糖尿病患者， 而不是一种盲目的、被动的糖尿病患者。 2.糖尿病人需要饮食控制。从糖 尿病人自我管理来看，最重要的一块就 是饮食控制，饮食是自我掌握的，不做 饮食控制，就不可能对病情有良好的控 制。 3.体育锻炼。体育锻炼也是非常 重要的一个糖尿病的非药物治疗，希望 糖尿病患者能够持之以恒、量力而行， 进行带氧运动，这样使糖尿病患者各方 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 8 面都达到一个比较好的水平。 4.采取药物治疗。药物治疗不要 以为是医生的事，实际上是患者和医生 共同的事情。希望糖尿病患者对基本的 药物有所了解，不要完全被动地别人给 什么就吃什么，这样就能够主动地、积 极地参加糖尿病的治疗，包括它的药物 治疗，也包括胰岛素治疗。 5.糖尿病的监测。治得好不好， 最重要的是要定期监测。定期查一查血 糖、血压、血脂、血液的黏稠度、体重。 通过驾好“五驾马车 ”，控制好糖尿病。 最终的目的是避免并发症，不因为并发 症造成残疾或者过早死亡，这