健康饮食研究报告.docx

健康饮食研究报告 当今社会之健康饮食研究性学习报告 本课题通过查找资料、调查访问等方式，了解当今社 会的健康饮食题目。探究饮食对健康的影响。 淡看当今社会，人们对“吃”可算是相当重视了，吃 东西时总会想到健康饮食这 4 个字。由此看来，健康饮食 已经在我们心中占据了一席之地。为了能够让同学们有一 个健康的饮食观念，为自己的健康着想。于是，我们便成 立了这个活动小组来研究与健康饮食有关的课题。 文献调查法、实地调查法、问卷调查法、网络调查法 等 按照事先制定的课题实施方案，我们按照查询资料、 整理资料、调查访问、材料分析、数据统计、小组讨论、 分组整理、材料汇总以及撰写结题报告等程序，有条不紊 地逐步进行课题研究。 1. 活动开始时间：1 月 18 日1 月 21 日 此段时间主要由指导教师对学生进行培训，是学生了 解研究性学习的基本形式、研究方法、基本步骤以及如何 确定研究课题等，以引导学生独立开发设计研究课题为目 的。帮助学生在研究中实践所学的有关理论知识为中心， 并重点培养学生在开放性环境中发现题目以及提出解决题 目设想的能力。 2.活动过渡期：1 月 23 日1 月 25 日 主要由学生自学教师事先预备好的培训资料，并由指 导老师为活动进行细致讲解。 织梦内容管理系统 3.研究阶段 (1).研究预备阶段：1 月 26 日1 月 27 日 活动形式：教师讲座、典型案例启迪。 活动内容：进一步明确研究性学习的组织形式、基本 方法与主要留意事项，尝试结合生活知识与生物知识来选 择课题。 (2).分组及选题阶段：1 月 27 日1 月 28 日 活动形式：教师讲座、典型案例评价。 活动内容：以行政班为基础进行分组(每组 810 名同 学)，教师根据各班同学的拟题汇总，再结合教材及学生的 能力实际，组织一些生物研究性学习课题资源 ，供全年级 学生选择，并要求各小组根据所选择的研究课题，制定开 题报告与研究计划。 (3)具体实施阶段：1 月 28 日1 月 29 日 组内职员进行分工，开始进行调查。调查过程中搜集 了来自生活及网络上等方面的各种资料，并分别进行了初 步整理。 4.结题阶段：冷假至开学至今 总结获取的各方面资料，并进行论证。对有些资料本 着精益求精的态度对其进行精简，从中浓缩出有益的资料， 并作为课题结题的原始材料。撰写结题报告时，充分展现 课题研究所取得的成果，并严格质疑其正确性和可靠性。 1. 健康与饮食的关系 饮食(又称“膳食”)是指我们通常所吃的食品和饮料。 所有的食品都来自植物和动物。人们通过饮食获得所需要 的各种营养素和能量，维护自身健康。公道的饮食充足的 营养，能进步一代人的健康水平，预防多种疾病的发生发 展，延长寿命，进步民族素质。不公道的饮食，营养过度 或不足，都会给健康带来不同程度的危害。饮食过度会由 于营养过剩导致肥胖症、糖尿病、胆石症、高脂血症、高 血压等多种疾病，甚至诱发中瘤，如乳腺癌、结肠癌症等。 不仅严重影响健康，而且会缩短寿命。饮食中长期养素不 足，可导致营养不良，贫血，多种元素、维生素缺乏，影 响儿童智力生长发育，人体抗病能力及劳动、工作、学习 能力下降。 怀孕期营养不良可引起流产、早产、甚至畸形。 饮食的卫生状况与人体健康密切相关，食品上带有的细菌、 霉菌及毒素和有毒化学物质，随食品进进人体，可引起急、 慢性中毒，甚至可引起恶性肿瘤。总之，饮食得当与否， 不仅对自身的健康和寿命影响很大，而且影响后代的健康。 因此，只有公道的饮食，才能从营养和卫生两方面把好 “病从口进”关。 2.运动与健康的关系 经常锻炼身体可以增强心肺功能，使心脏收缩和升 高，心脏搏出的增多，心脏跳动次数减少;增大肺活量，增 加肺和组织中的气体交换，促进二氧化碳的排出。 可以降低血液中胆因醇含量，升高血液中的高度脂 蛋白胆固醇含量，这种物质能够清除血管中沉积的脂肪和 胆固醇，从而起到预防动脉硬化、冠心病、高血压、脑中 风等作用，延缓心血管系统的朽迈。 可以改善神经系统的功能，增强记忆力，进步机体 反应的灵活性，使老年人保持充沛的精神，进步生理自理 能力和工作效率。 可以增强人体的免疫力功能，增强机体对严冷、高 温等不良环境因素的适应性，进步机体对各种疾病的抵抗 力。 可以改善人体的消化功能，增加胃肠道的供血、促 进胃肠蠕动，升高各种消化液的分泌，加速各种营养素的 消化、吸收和利用。 可以增强肌肉、韧带和骨骼，防止肌肉萎缩、关节 僵硬和骨质疏松，从而保持健壮的体魄，保持肌肉、皮肤 的弹性以及全身运动的灵活性。 总之，适当的运动锻炼和体力劳动能够促进人体新陈 代谢，改善人体生理功能，进步精力，增强体力，防止早 衰。 一个寒假的调查研究，让我受益匪浅。回想有那么一 群人在寒风凛冽之下，那着制好的调查问卷四处询问，还 不时遭到异样的眼光这种种困难像一座座高峰，挡 住了我们的去路，但却最终没能得逞，因为我们是一个坚 强的团体，团队精神让我们拿起锄头，永不言弃的开山凿 石，最终辟出一条大道!有句话不是说“众人拾柴火焰高” 么?我想这就应该是团队的力量了。另外，通过调查研究， 我了解了不少关于健康饮食的知识，使我能有一个健康的 饮食习惯，保持一个健康、良好的身体状况! 本文来自织 梦 1. 公道的饮食充足的营养，能进步人的健康水平，使 人保持身心健康和良好的工作精神状态，更好的迎接激烈 的竞争，充分的发挥自身的真实能力，为社会做出更大的 贡献。还可以预防多种疾病的发生发展，延长寿命，进步 民族素质 2. 饮食不得当，不仅对自身的健康和寿命影响很大， 而且影响后代的健康。因此，只有公道的饮食，才能从营 养和卫生两方面把好“病从口进”关。 3 健康是人类永恒的话题，是生命存在的质量和状态。 在环境污染严重，工作和生活节奏加快的今天，