人体各不同年龄段的生理变化分析和预防措施

人体各不同年龄段的生理变化分析和预防措施 胚胎 胚胎发育的前八周，称为胚。其余发育期的胚胎称为胎。胚胎是从卵子不断分裂形成的一 团细胞发展而来。有些细胞形成膜，保护胚胎和胎盘。胎盘能营养胚胎并排除废物。 胎儿的发育 从孕 8 周直至出生前，未出生的婴儿胎儿。胎儿是主要器官于妊娠的头几个月内发育。此 时期的胎儿最易受到传染性病原体及毒性物质的伤害，诸如乙醇和风疹病毒。在妊娠后几 个月，胎儿不断长大，结构也复杂化。在孕 32 周，胎儿转成头向下的位置，貌似即将出生。 第 8 周胎儿，身长 2.5 厘米，体重 2 克。胎儿的臂、腿及主要关节正在形成，并且开始运 动，但早期这些运动难以被母亲所感知。趾和指可清楚地辨认，但仍由皮肤形成的蹼连在 一起。胎儿的血细胞可在未成熟的血管内循环。 第 12 周胎儿，身长 7.5 厘米，体重 18 克。虽然头与身体其他部分相比非常大，但胎儿以 能辨认。主要器官均已发育，微小的甲从指和趾端长出。外耳、眼睑和 32 颗恒牙的牙 胚已经形成。 第 16 周胎儿，身长 16 厘米，体重 140 克。胎儿成长迅速，并能有力运动，尽管这些运动 仍未被母亲感知，但外生殖器可辨别，同时全身遍布细绒毛，称为胎毛。 第 41 周胎儿，身长 51 厘米，体重 3.4 千克。胎儿已成熟，可以在子宫外生活。皮肤上覆 以白色油性物质称胎脂，使胎儿易通过产道。孕 37 周前出生的婴儿称早产儿，需放入保育 箱内哺养。 新生儿 足月新生儿的体重平均 305 千克，身长约 51 厘米。在最初几天，婴儿体重将减轻 10,10 天左右再恢复。出生时，婴儿皮肤通常覆盖一层白色的油脂，称胎脂。胎脂能保护子宫内 的胎儿。在出生后，胎脂即被檫去。 囟门 囟门是在颅骨之间的软间隙。大约出生后 18 个月，颅骨生长关闭囟门。 眼 新生儿虽可看见物体，但眼睛总是闭着是。眼睛起始时常呈灰蓝色（白种人），但 在以后数月内颜色可变化。 肝 因肝内降解胆红素的酶尚未成熟，可出现暂时性黄疸。 生殖器 通常婴儿的外生殖器相对较大。女婴有时可见少量阴道排泄物。 胸腺 为淋巴器官，起防御作用。婴儿出生时体积较大，但在以后几年内萎缩。 肠婴儿首次排出的粪便通常很粘稠，呈绿黑色，称胎粪。 皮肤 第一周内有轻度脱皮。前几个月内常见轻微的皮疹和皮斑。 骨的生长 大多数长骨的生长起始于软骨，此变化过程称为骨化。这个过程起始于出生 前骨干中心处，称为初级骨化中心。出生后，骨的两端出现次级骨化中心。骨化完成则骨 生长停止。 身体比例的变化 把不同年龄的人体位置于八等分的格子内，以示儿童身体各部分比例 的变化。新生儿的头相对较大，约为身体全长的 1/4。在儿童发育期，头和躯干相对变小， 肢体变长。至青春期，身高达成人高度，头仅为身长的 1/8。 儿童发育 婴儿出生后即看、听，并具有反射活动。儿童早期身体运动的基本技能、手 的技能、社会行为、语言得到发展，直至世界观形成，此时期称之为发育的“里程碑”。 发生的年龄是可预测的，但每个儿童的发育速度略有差别。 新生儿抓物反射 新生儿具有的某些自主活动，称为低级反射。例如在置一物于手掌中 时可握紧手掌。几个月后，低级反射消失。 觅食反射 轻轻抚摸婴儿颊部并移向嘴角，可诱发婴儿头转向该侧，并张开嘴巴。这种 觅食反射有助于婴儿确定母亲乳头的方位，以便哺乳。 牙的发育 第一副牙为乳牙,出生第 8 个月乳牙开始从牙龈长出,至 3 岁长齐.从 6 岁开始, 乳牙松动并脱落,第二副牙即恒牙开始长出.直至 20 岁左右,第三磨牙也称智牙长出,整套 32 颗恒牙才完全长齐。 4 颗切牙 69 岁，尖牙 912 岁，前磨牙 1012 岁，第一磨牙 67 岁，第二磨牙 1113 岁，第三磨牙 17 岁以后。 预防措施： 1、母乳是婴儿最理想的食物，母乳喂养有助于预防婴儿腹泻、佝偻病、感冒和其他小儿常 见疾病。同时，母乳喂养便于母亲对小儿的观察护理，还可增 加母子感情，促进小儿智力 发育。2、适时添加辅食很重要，补充断奶过渡食物，应该由少量开始到适量，还应由一种 到多种试用，密切注意婴儿食后的反应，例如 观察有无皮疹、腹泻等。 不良的饮食习惯对幼儿的生长发育和全面摄取营养都有着不良的影响。很多幼儿由于饮食 习惯不好而造成营养不良。所以培养幼儿良好的饮食习惯对保证 儿童的健康最为重要。良 好的饮食习惯包括：饮食定时定量；吃饭时不分散注意力，细嚼慢咽：不挑食、不偏食； 不乱吃零食；少喝饮料、多喝水；吃东西讲卫生。 此外还要注意婴儿情绪变化：如兴趣、愉快、惊奇、愤怒、厌恶,哀伤(及生理性痛苦). 青春期 青春期激素的变化促进身体成长、行为改变和性器官发育，使之具有生殖能力。是下丘脑 分泌的促性腺激素释放激素作用于垂体前叶，激发起青春期的这些变化。 女孩的激素 垂体释放的卵泡刺激激素和黄体生成素，可促使卵巢排卵。 男孩的激素 ，垂体释放的卵泡刺激激素和黄体生成素，促使睾丸的细胞分泌的男性性激素 睾酮增多，并促使睾丸开始产生精子。 青春期的生长 青春期的身体变化，女孩始于 1213 岁，一般在 34 年内达到性成熟。 两性在青春期都伴随快速生长、体重增加以及情感和心理的变化。由于男孩快速生长起步 较女孩晚，故男孩的生长期较长且稳定，至成年时男孩一般比女孩高。 精子的生成 睾丸中生精小管生成精子。精子发生经历一系列复杂的变化。首先精原细 胞先变成精母细胞，然后形成精子细胞，精子细胞成熟转变成精子，精子离开支持细胞， 进入生精小管的管腔中央。 月经周期 女孩性成熟和具有生殖能力的主要标志是出现月经，即周期性的阴道出血。 在每个月经周期内，一侧卵巢排出卵子。若未发生受精，子宫内膜将于 2 周后脱落，出现 月经。月经周期是受垂体及卵巢分泌的多种激素所调控。 预防措施： 第一，要向少年介绍生殖器官的构造、功能、特征，以及生理卫生常识，帮助少年排除神 秘感。要正确引导少年的性意识，排除诸如月经、遗精、手淫等带来的不健康心理。 第二，要通过性教育，帮助学生树立正确的性情感和态度，疏导男女关系，协调两性的交 往。 第三，要帮助青少年树立正确的社会道德评价标准和规范，消除学生对生理变化产生的恐 惧感和羞涩感。 还要注意合理饮食：营养是青少年生长发育的物质基础，是组织器官增长及调节生长发育 和性成熟的原料，此时期如果营养共给不足就会延缓生长和推迟 青春期。青少年对蛋白质、 钙和铁的共给非常敏感，所以应多吃含蛋白质、钙和铁丰富发食物，即豆类及鱼、肉、奶、 蛋类食物；同时应适当增加主食，即谷类食物 的摄入。 青少年除注意各种营养共给和补充外，另一方面也要注意肥胖问题。肥胖除使身体笨重、 动作不灵活、学习和工作效率底以外，对身体的功能也有很大影 响，如增加心肺负担，容 易造成高血压和心脏肥大。肥胖儿童血脂明显高于非肥胖儿童，是引起动脉硬化和高血压 的危险因素；体内脂肪过多对糖代谢也有影响。 衰老的过程 任何生物体都有自然寿命。人一般是 85 岁左右，虽然有些人可更加长寿。脑、肌肉、关节、 眼和耳等均随年龄而衰退，但健康人的这些变化在 60 岁以 前还是比较微小。人们要维持 活力，必须保持正常体重，经常锻炼，避免过度消费成瘾性物质，如烟和酒等。进行定期 的健康检查，可早期发现问题，可及时有效的 治疗。 组织的变化 结缔组织主要由胶原蛋白和弹性蛋白组成，是人体的主要结构材料。它形 成许多韧带和肌腱，构成骨和肌肉的支架。随着身体的衰老，组织失去弹性，胶原钎维变 粗，变硬，导致动脉硬化，肌肉和关节的弹性减弱，皮肤变皱。 皮肤 老年人的皮肤变薄，且很脆，其深层含弹性组织较少，血管也缺乏弹性以致轻微 的损伤就可能产生淤斑。皮肤出现扁平灰色小斑点称为色斑。 神经系统 从 20 岁起开始，脑细胞数量下降，老年人下降得更快。脑血循环变慢，诸如 记忆等思维功能可受影响。然而许多人至 80 岁仍保持良好的思维敏锐性。 听力 衰老时常出现听力下降，人变得迟钝，以致对话交流困难。老年人需要每年测试 听力。助听器可有助于提高对话能力。 视力 随着衰老，由于眼睛结构变化影响其对近物的聚焦能力，视力逐渐减弱。有时是 受视网膜中央黄斑区变性或白内障。 骨、肌肉和关节 在衰老过程中，通过几个方面影响人体主要结构。由于骨质疏松，骨 变薄且易碎，胶原的丧失使肌肉的强度和力度减弱，软骨的丧失导致关节疼痛，僵硬和变 形。 心和循环系统 由于动脉粥样硬化使动脉变窄，并随之而来的血压升高，使心负载加重。 像所有肌组织一样，随着衰老，心会衰弱，工作效率降低。心瓣膜僵硬，维持心正常节律 的传导系统会出现毛病。 肝肾功能 年轻时，肝和肾等器官的功能很旺盛，常超过机体所需，能轻易地补偿因疾 病所致的损害。随着衰老，甚至一些小疾患也可能引起这些器官的衰竭。高血压、动脉粥 样硬化、乙醇和长期使用止痛剂可加速这些器官的自然衰退。 绝经 经若干年后，妇女的卵巢功能逐渐丧失，引起多种症状，这主要是因雌激素的减 少所致。月经停止后，一些妇女有潮红，夜汗，阴道变薄且干燥，以致性生活不适，以及 泌尿系统的症状。随着身体的变化也伴之发生心理障碍。 预防措施： 随着年龄的增加，人体各种器官的生理功能都会有不同程度的减退，尤其是消化和代谢功 能，会直接影响人体的营养状况，如牙齿脱落、消化分泌减少、胃肠道蠕动缓慢，使机体 对营养成分的吸收利用率下降。老年人必须从膳食中获得足够的各种营养素，尤其是微量 营养素。 老年人胃肠功能减退，应选择易消化的食物，以利于吸收利用。但食物不宜过精，应强调 粗细搭配，粗粮（如燕麦、玉米）所含膳食纤维，细粮（大米、 小麦）为多，另一方面食 物加工不宜过精，各类食物加工过精会使大量膳食纤维丢失，并将谷粒胚乳中含有的维生 素和矿物质丢失。膳食纤维能增加肠蠕动，起到预 防老年人性便秘的作用。膳食纤维还能 改善肠道菌群，使食物容易被消化吸收。老年人的膳食除要注意粗细粮搭配外，还应多选 食薯类、笋类、蘑菇、蔬菜及水果类 食物。 维生素和无机盐在老年人的膳食中占有极为重要的地位，特别是 B 族维生素、维生素 C、 维生素 A、维生素 D 和维生素 E，以及钙、锌、等无机盐类。因此应多选食新鲜绿叶蔬菜和 各种水果，还应适当吃些鱼、豆类。 老年人的膳食中要有充足的水分，除茶水、白开水外。一日三餐中提供汤、羹、粥类食物。 老年人基础代谢下降，从老年人前期开始就容易超重和肥胖。肥胖将会增加非传染性慢性 病的危险，因此，老年人除在膳食选择上要少吃肥肉和油脂外， 要积极参加适宜的体力活 动或运动，如走路、打太极拳等。老年人由于血管弹性减低，血流阻力增加，心脏血管功 能减退，故活动不宜过量，否则超过心脏血管承受 能力，返会使功能受损，增加发生该类 疾病的危险。因此，老年人应特别重视合理调整进食量和体力活动的平衡关系，把体重维 持在适宜范围内。 无论你是初生牛犊的 20 岁，还是自我感觉良好的 30 岁，或者需要可持续发展 的 40 岁，男人天生该滋补，天生对能量的需求比女人高。男人需要摄入大量的 高 营养食物：蛋白质、脂肪和糖分，同时要注意保持这些营养成分的比例：糖 分 55%，蛋白质 15%，脂肪 30%。然而，光注意降低脂肪、控制胆固醇摄入和增 加 蛋白质摄入并非最好。首届北京国际美食节的营养专家将为你透露各年龄段 男人真正的营养之道。 20 能量补充进行时 身体特征：处于身体发育的黄金阶段，骨骼已完全形成并且越来越强壮。 这个时期男人各项素质俱佳，尤其好动，同时较重的脑力劳动使得体内的能源 物质消耗较大。 营养供给建议：营养供给以强健体魄的功用为主，既要保“质”又要保 “量”。要进食充足的主食，丰富的副食，补充多种矿物质和维生素。 营养进补提案： 铬 (CHROMIUM)：这种维持生命所必需的矿物质可以降低胆固醇含量，增加 男人的耐力，还可以使爱好健美运动的男人增长肌肉、减少脂肪。需要摄入量： 普 通男人每天至少需要 50 毫克铬，好运动的男人则需要 100200 毫克。进补 途径：服用含铬的多维矿物质合剂、强化铬药片或酿酒的酵母。 维 生素 A(VITAMINA)：维生素 A 具有强身健骨、提高机体免疫力和抗癌作 用，对保护视力也大有益处。需要摄入量：一个男人每天维生素 A 的正常摄入 量为 1000 毫克。进补途径：半碗蒸胡萝卜的维生素 A 含量就可达 4000 毫克。 富含维生素 A 的食物还有肝、奶制品、鱼、西红柿、杏和甜瓜。 推荐菜式：红烧脚圈：猪手最大的特点是含有动物胶质蛋白，可补充较 多能量，且性凉味甘咸，食而不躁。猪手红润软烂，勾芡后猪手呈现鲜亮色泽， 足以诱人食欲。 30 整治亚健康 身 体特征：身体状况基本定型，是否经过健康的巅峰时期因人而异。30 岁男人正处在吃什么都香的时候，今天“重庆火锅”，明天“水煮鱼”，后天 “香辣蟹”；经 常晚上喝扎啤到午夜。总之无论辣的、酸的、麻的，也不管适 合不适合自己，反正统统装进胃里，正所谓“年轻时人找病，老年时病找人”。 营养供给建议：应该通过良好的饮食习惯和健康的生活习惯来保证身体健 康。根据我国居民膳食结构标准，建议 30 岁男人在饮食中尽力做到食物多样化； 粗细搭配；三餐合理；饥饱适当；油脂适量；食盐适量；甜食少量；饮酒节制。 营养进补提案： 维 生素 B6(VITAMINB6)：这种人体不可缺少的营养成分对增强免疫力有良 好的作用，它还可以防止皮肤癌和膀胱癌。维生素 B6 保护肾脏不患结石症，而 且对失眠症有治疗作用。需要摄入量：每日只需 2 毫克维生素 B6，约等于 2 只 大香蕉的含量。经常运动的男人消耗的维生素 B6 较多，应多补充几毫克，但每 日摄 入量最多不能超过 50 毫克。进补途径：每天 2 只大香蕉足矣。富含维生 素 B6 的食物还有鸡肉、鱼、动物肝脏、马铃薯、鳄梨和葵花子。 维 生素 E(VITAMINE)：预防疾病，提高免疫力最有力的武器。可以降低胆 固醇，防止血小板在动脉内集结，清除体内杂质，防止白内障。需要摄入量： 每日 10 毫克。进补途径：富含维生素 E 的食物有杏仁、花生和山核桃。为了 获得足够的维生素 E，可以同时服用维生素 E 片。 推荐菜式：五彩虾仁：鲜虾仁过油后，“油爆”烹调，勾芡。此时虾爽 脆，配上玉米、胡萝卜，鲜香可口。虾肉性温，味甘，中医认为有补肾壮阳、 开胃之功效，对食少乏力、脾胃虚弱、腰膝酸软等症状大有裨益。 40 扑灭积蓄的“火山” 身 体特征：40 岁左右的男人正处人生事业的巅峰。但是同样值得关注的 是，这个阶段也是疾病的形成期，因为生理机能从峰顶开始下滑，部分器官开 始衰退，许多疾 病都在这时爆发或显现。所以与其说男人四十一枝花，还不如 说男人四十一道坎。长年的积劳如蓄热的“火山”随时可能爆发。“慢性疲劳 综合症”正在尾随着 40 岁男人，腰酸背痛、昏昏欲睡、记忆力减退、夜尿增 多、食欲不振、性欲不振等诸多症状的连锁反应造成心理焦虑不安。发展下去， 胃并冠心并糖尿并高血压、前列 腺肥大将与自己扯上关系。 营养供给建议：防治各种慢性疾病成为这个阶段营养进补的重中之重。膳 食多样化，以谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类及乳制品； 常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；要清淡少盐；同时饮酒限量。 营养进补提案： 纤 维素(FIBER)：富含高纤维素的饮食能够加速肠道毒素和致癌物质的清 除，减少结肠癌的发病率(结肠癌在男人易患的癌 症中位居第三)；膳食纤维 能够控 制糖尿病人的糖指数，降脂降压；能够增加肠蠕动，刺激有益菌生长， 治疗便秘，利于改善胃肠功能；还能够疏通胆汁排泄，稳定胆汁成分比例。膳 食纤维分为不溶 性膳食纤维和可溶性膳食纤维两类。不溶性膳食纤维主要存在 于蔬菜中，主要功能是让人有饱腹感，延缓胃排空时间；可溶性膳食纤维主要 存在于燕麦、魔芋、荞 麦、水果等食物中，它吸水性强，可延缓和减少糖、脂 肪吸收速度及吸收量，还可减低餐后血糖。需要摄入量：每日理想的摄入量是 1835 克，折合蔬菜约 500 克。进补途径：含纤维素较多的食物有全麦面包、 黑米、草莓、梨以及各种茎部可食用的蔬菜，如花椰菜和胡萝卜。 镁 (MAGNESIUM)：镁摄入量正常可以减少心脏病的发生率，降低血压。镁 还可以增强生殖能力，因其能够提高精液中精子的活力。需要摄入量：一顿包 括两 碗麦片粥加脱脂牛奶和一只香蕉的早餐中可以获得每日镁需要量的 2/3。 进补途径：烤白薯、豆类、坚果、燕麦饼、花生酱、绿叶蔬菜和海产品中都含 有丰富的 镁。 推荐菜式：西式黑椒牛柳：牛柳可提供大量热能，有丰富蛋白质、必需 氨基酸、肽类。其性温、味甘，具有健脾胃、益气血、强筋骨的功效，适合冠 心病人食用。 是女人都想拥有美丽的容颜，按年龄段注意营养的摄取和补充是每个女人都应 该了解的内容。在此，收集了不同年龄阶段的女人们需要的一些营养食物。 1525 岁：这一时期在饮食方面，应多吃富含维生素和蛋白质的食品， 如白菜、韭菜、豆芽菜、瘦肉、豆类等。尤其是豆类食物，既能满足人体需要 的优质蛋白 质，又能供给多种维生素和无机盐。体质较弱的女孩子可以适当地 采用滋补药膳进行食补，比如以当归、枸杞、熟地等为原料的膳食。 2530 岁：这一时期在饮食方面应多吃富含维生素 C 和维生素 B 类的 食品，如荠菜、苋菜、胡萝卜、西红柿、红薯、金针菜等新鲜蔬菜、水果以及 豌豆、木耳、牛奶等。不要吃易于消耗体内水分的煎炸食物，此外，不要饮酒、 抽烟，否则会使嘴角与眼四周过早出现皱纹。 3040 岁：这一时期的饮食，应多吃鱼及瘦肉等动物蛋白质，保证氨 基酸的供给，以补充皮脂的分泌，滋润皮肤，减少皱纹形成。晚餐应以清淡为 主，特别注意要增加蔬菜、水果的摄入量。 4050 岁：这一时期女性进入更年期，在饮食上应多吃新鲜蔬菜水果， 以补充维生素，如白菜、油菜、雪里蕻、西红柿、荠菜、山楂、酸枣、柠檬等， 目的是调 整植物神经功能，还可降低血压，延缓面部皮肤的衰老。对于出现浮 肿现象的更年期女性，要尽量控制主食的摄取量，适当地饮用绿茶，以助于消 肿降压。 60 岁以上：这一时期的女性进入老年期，对铁、钙的需求较多，所以， 一日三餐中应该多吃一些这样的食物，如苋菜、番茄、柑橘和牛奶、黄豆、鸡 蛋、萝卜等。如想避免出现老年斑，要多吃些黄豆、核桃、芝麻、玉米、莴笋 等。 儿 童的生长发育迅速，活动较多，基础代谢和肌肉活动所消耗的热量较高，对 各种营养素的要求就比较严格。若缺乏某种营养素的供比例失调，就会影响儿 童的生长发 育。轻者发育迟缓，重者会引起营养缺乏症和其它疾玻例如，由于 维生素 A 缺乏引起的干眼病，严重者会双目失明。只有根据儿童生长发育各个 阶段的特点供给不同 的食物，才能满足他们的需要。 胎儿期 胎儿期是指从受孕到分娩的时期。使胎儿先天营养充足，此期加强孕妇的膳食 营养极为重要。应供给给孕妇足够的热能、蛋白质、矿物质和维生素，以保证 胎儿生长发育的需要。 新生婴儿 新 生