【山东网上家长学校】营养师教你用手边零食搞定孕吐

孕期 39 健康网 营养师教你用手边零食搞定孕吐 孕育宝宝会给孕妈咪带来无比的幸福，也会带来孕前期孕吐的折磨，恐怕绝大多数孕 妈咪都会有此经历。手边零食一箩筐，哪些零食有助缓解孕吐？ 1、易消化的食物 孕期贲门括约肌松弛，胃内容物逆流到食道下部，易引起恶心呕吐；食物在胃中停留 时间越长，越易引起孕吐，因此需要选择易消化的食物。在三大产能营养素（脂肪、蛋白 质、碳水化合物）中，碳水化合物供能最快，所以建议选择富含碳水化合物的主食或点心， 例如粥、面包干、馒头、苏打饼干、甘薯等。 粥建议选择燕麦、荞麦、红豆、小米、玉米糁的杂粮粥。不易熟的燕麦和红豆建议提 前一夜浸泡，大火煮沸，小火煮半小时左右即可。在临床上，常用维生素 B1 和维生素 C 治 疗孕吐，而杂粮维生素 B1 含量较丰富，另外膳食纤维和矿物质含量高于普通白粥，因此不 会短时间内造成血糖大幅波动，也有利于预防妊娠糖尿病。 面包干建议选择全麦面包（颜色微褐，掰开有均匀麸皮） ，如果仅颜色微褐，无均匀麸 皮可能是着色剂焦糖色素所致，如果仅表面有麸皮，掰开没有，也属弄虚作假。选择饼干 应看配料表和食物成分表，尽量选择脂肪和糖含量较低，各种食品添加剂少的饼干。 这些食物易消化，但是空腹大量吃反而容易反酸，所以在三餐直接适量吃点这些易消 化，可快速提供能量的食物，同时要搭配其他食物，例如水果、坚果、奶制品等。 2、水果 水果跟果干相比，维生素特别是水溶性维生素含量丰富，而能量较低；水果跟果汁相 比，维生素和膳食纤维含量丰富。在临床上常用维生素 C 治疗孕吐，因此可以常吃些维生 素 C 含量丰富的水果，例如鲜枣、猕猴桃等。现在物流发达，无论春夏秋冬各种水果应有 尽有。可以直接吃，也可以做成水果沙拉；建议孕妇每天吃到半斤以上水果。 3、坚果 在临床上，有使用维生素 B6 来辅助治疗早孕反应，坚果如瓜子、核桃中维生素 B6 较 丰富；便秘会加重孕吐，膳食纤维可预防便秘，而坚果膳食纤维丰富；另外坚果不饱和脂 肪酸和矿物质丰富，有利于胎儿智力发育，因此建议孕妈咪吃些坚果。应选择闭口的，原 味的，闭口可以减少脂肪氧化、减少微生物污染和灰尘污染；原味可以减少盐、糖和油的 摄入；可以直接吃，也可以磨成坚果碎，撒在熬好的粥里。每天吃带壳的一把即可，过量 会增加额外能量，增加能量过剩风险；而吃多了也容易上火。 4、高蛋白食物 高蛋白饮食有利于预防孕吐，奶酪、牛奶、酸奶等奶制品是优质蛋白的良好来源。如 果喝牛奶腹胀、腹泻或腹痛，则可以喝酸奶或吃奶酪。酸奶中的乳酸还有利于钙的吸收， 可满足孕妈咪需求日益增加的钙。文献显示，将姜丁或姜末放入牛奶，防孕吐效果更好， 牛奶要喝，姜丁要吃。 5、微波食品 孕吐最怕油腻的食物，除了进食蒸、煮、炖、凉拌、水焯等清淡烹调得到的一日三餐 外，餐外零食可采用无油烹调微波烹调。将面包片、馒头片放在微波中烤一下，酥酥 脆脆增加了口感，而又不油腻；直接把牛奶冲的燕麦片放微波中热一下，高温 1 分钟即可 食用。另外需避免茶、咖啡、辛辣和高盐食物，以免加重孕吐。 6、柠檬水或生姜水 鲜或干柠檬片中的有机酸溶于水，再加上少许蜂蜜，酸酸甜甜可起到开胃促消化作用， 可作为一日三餐的饮品，有利于预防孕吐。姜丁放入沸水，加少许红糖得到的生姜水也可 起到预防孕吐的作用。 7、苹果柠檬汁 柠檬有“宜母子”之称，可以增进食欲，促进消化，缓解孕吐；而苹果富含果胶，可 促进肠道蠕动，预防便秘，因此建议将柠檬去皮、去核切丁，苹果去核，切丁打汁，为了 调节柠檬的酸味，可以加一勺蜂蜜；喝时果汁和果渣同饮。 食物选对了，怎么吃才能更有利于预防孕吐呢？ 1、少食多餐。研究表明，一日三餐，餐餐吃的太饱，减缓了食物在胃中的排空，更易 孕吐，因此预防孕吐需要少食多餐，最好三餐两点或三餐三点。三点时间分别安排在上午 10 点-11 点，下午 3 点-4 点，晚上 8 点-9 点。早点可以选择新鲜水果和小饼干；下午茶点 可以选择奶制品和面包片。晚上睡前 1 小时可吃一片面包，或喝一杯酸奶。 2、饭前或饭后半小时内喝点水，不要边吃边喝。边吃边喝增加胃中食物体积，因此饭 前半小时先喝点水，或者等饭后半小时后喝点水。 3、睡前或起床前 15 分钟，坐在床上吃点苏打饼干。有研究显示晨吐可能跟低血糖有 一定关系，因此起床前吃点东西，平稳一下血糖，有利于预防孕吐。 4、为避免脱水，保证每日饮水量，至少 1200 毫升，但要小口小口喝，不牛饮。 5、进餐时细嚼慢咽，只有颗粒一定小的食糜才能进入从胃进入小肠进一步被消化，如 果狼吞虎咽，一则加重胃的负担，二则增加了食物在胃中的停留时间，会加重孕吐，所以 进食要细嚼慢咽。 6、饭后散步，有利于胃液下流而不向上逆流，因此建议饭后走动走动，至少要坐着， 而不能饭后就躺着。 除了饮食，减缓孕吐还要注意什么？ 1、烹调时打开排风扇，减少油烟刺激。 2、尽量不进厨房烹调。 3、尽量保持凉爽温度，即使冬天空调温度也不要调得太高，否则会增加恶心。 4、睡觉时把头太高些。 5、闻一闻柠檬或生姜，另外可将柠檬汁滴于手帕，要吐时就闻一闻。 6、向医生咨询抗酸药，例如小苏打。但是其会影响维生素和矿物质吸收，因此应根据 医嘱限量。 7、屋内保持通风，清除油烟等可能引起孕吐的异味。 8、尽量穿着舒适，腰部太紧也会加剧孕吐。 9、充分休息有利于预防孕吐。 10、不要长时间在电脑屏幕前，否则电脑一闪一闪会加重孕吐。 11、保持平和心情，即使有孕吐