餐饮营销经理岗位职责

餐饮营销经理岗位职责  *成立预订部，并完善其功能。  *成立餐销团队，并完善薪资及提成奖励方案。  *在餐饮总监的领导下，制定整体餐饮部年度，月度，临时营销策划方案和预算。  *制定销售计划，带领部门销售人员完成餐饮部的销售任务。  *和饭店销售部保持密切的联系，有关于会议，展览，包价等进行共同促销。  *根据餐饮部的目标市场及顾客的潜在要求，指定对重要客户及潜在客源的销售策略和工作计划。  *协助落实各项工作计划和经营预算，有步骤地开发潜在的客源市场。  *提供参考预算方案，提出销售目标 建议。  *负责重要客户及潜在重要客户的资料收集，归纳和分析的实际操作工作。  *督导销售人员的日常工作，完成具体的销售指标，明确不同时期的销售重点。  *向餐饮部管理层提供客人的意见反馈和本地同行竞争者的动态。  *定期对下属进行绩效评估，按照奖惩制度实施奖惩，并组织实施培训，提高销售人员的素质。  *处理餐销部的日常事务，完成餐饮部总监交办的其他工作。    岗位职责 2：餐饮营销经理岗位职责  1、充分了解和掌握市场信息，进行市场分析和预测 ;了解和掌握同行的业务状况，收集业务信息。向总经理提供 报告，在建立可靠的商品销售的基础上，进行经济决策。  2、组织完成宾馆酒店的业务拓展和商品的销售活动，树立和提高酒店的声誉，使宾馆饭店商品有一个好的市场。  3、负责业务洽谈及协议，合同的制定与草签 ;受理个人及单位的订房，订宴会、租会议场地等业务。  4、组织和参与 “人的接待，并将他们的信息及时的转告给有关部门，向客人详细介绍宾馆饭店的情况，了解他们的实际需求，尽量给予满足。  5、凡大型的活动，要向有关业务的单位和个人，客户，常客发贺电，贺年卡，或者可以邀请他们参加宾馆饭店组织的庆典或纪念活动。  6、经常对长住客、机关团体、旅行社、宣传部门等进行拜访，密切保持与他们的联系，希望在业务上得到他们的支持。  7、对待客人要热情友好，向他们介绍宾馆的情况是要认真细致，给客人最好的印象。  8、抓住机会进行公关活动：如在酒会，宴会，茶花会，洽谈会，庆祝会等社交活动进行宣传。  9、建立销售业务档案，以便进行查阅。    10、负责对部门下属进行思想的沟通，交流和定期进行业务培训。  11、完成宾馆领导分配的其他工作。  岗位职责 3：餐饮营销经理岗位职责  体负责对外销售，招徕客源，负责商务市场的业务拓展和方案实施。  务销售经理和长包房销售经理，积极与国内国外各大旅行社、外国驻华机构保持联系，随时向他们提供酒店的变化情况和节目信息，以吸引顾客。  理汇编成册，定期向市场营销总监上交市场信息报告，并提出相应的对策。  期或不定期地拜访各大旅行社的经理人员和销售人员、订房人员等，拜访各大商社、 _航空公司等驻华机构，向他们征求 对本酒店的看法和要求，必要时举行各种活动邀请他们参加，以增进了解，加强友谊。  断更新市场营销观念和促销手段，以适应市场变化的需要，即客户的需要，使客户永远产生好奇和新鲜感。  各个工作环节运转顺利，一切以顾客为中心，在公众中树立起人人有敬业精神的群体形象。  择销售市场，销售对象。    岗位职责 4：餐饮营销经理岗位职责  1、餐饮营销经理在酒楼总经理的领导下。开展各项销售回访工作岗。  2、深入了解本公司区域特征消费动态 ，即时把握用餐信息。向部门负责人反馈。  3、负责完成公司下达营销指标，积极做好客户回访，挖掘新客户，扩展企业品牌。  4、配合预定部门做完相关客户资料完善工作，并按部门规定填写相应预定信息，做好与楼面各部门沟通协调工作。  5、协助部门制定总体市场发展战略及具体实施方案。  6、遵守公司制定的各项规章制度，制度中一些要求如因岗位特殊因素，经报总经理特批。  7、每周需提供相应的资料，并将客户资料反馈于预定台。  8、每月对公司签单客户拜访，如挂账签单单位或个人应进行业务款项催收，催收期限按协议 规定执行，特殊情况应上呈总经理报批，凡无特批、超过时间以相