零售业是以向最终消费者.doc

零售业是以向最终消费者（包括个人和社会集团）提供所需商品及其相关服务为主的行业零售：向最终消费者个人或社会集团出售生活消费品或非生产性消费品及相关服务，以供其最终消费者之用的全部活动按零售组织所有权的性质来划分：独立商店、直营连锁商店、特许连锁商店、租赁商店、垂直营销系统、消费者合作社按零售组织的目标市场及经营策略不同划分：百货商店、超级市场、便利店、仓储式商店、专业店、专卖店、折扣店、杂货店零售业态是指零售商为满足不同的消费需求而形成的不同的经营形态，是零售商的经营方式的外在表现，它是由零售商的目标市场、选址策略、卖场规模、商品结构、价格水平、购物气氛、服务功能等多种要素组合构成的。零售业种是按所经营的商品类型划分或组建的零售商店商品群：商店根据其经营观念创意性的将某些相关的商品集合在一起，成为卖场中的特定群落或单位。商品群一般有主力商品、辅助商品、联想商品、刺激商品。仓储式商店：仓库与商店合二为一，主要设在城乡结合部，装修简朴价格低廉服务有限，并实行会员制的一种零售经营形式商圈的构成：主要商圈（最接近商店并拥有高密度顾客群的区域，通常商店的55%70%的顾客来自主要商圈）次要商圈（位于主要商圈之外顾客密集度较稀的区域约包括15%25%）边际商圈影响商圈的形成因素：商店规模、经营商品的种类、商店经营水品及声誉、促销策略、家庭与人口因素、竞争对手的位置、交通状况畅销商品的培养畅销商品是指市场上销路很好、不会积压滞销的商品。其原因是因为它对消费者有吸引力能够更好的满足消费者的需求（因素：商品的功能、质量、价格、包装、商标、广告宣传、售后服务、顺应潮流、满足舒适）商品陈列原则：充实感、美感、亲切感、新鲜感、关联感商品陈列方法：分类陈列、主题陈列、端头陈列、突出陈列、关联陈列、悬挂陈列、量感陈列、箱式、岛型、缝隙、交叉堆积、散装或混合、投入式、情景成列。端头陈列：在货架的两端进行陈列既可以是一种商品也可以是多种商品岛屿是布局：在营业场所中间的位置布置成各不相连接的岛屿形式，在岛屿中间设置货架陈列商品（主要陈列比较小的商品）优点：布局富有创意采取不同形状的岛屿设计，可以装饰和美化营业场所、商场气氛活跃能增加顾客的购物兴趣，并延长逗留时间，容易引起顾客冲动性购买，满足顾客对一品牌商品的全方位需求，对品牌供应商具有较强的吸引力。缺点：布局过于变化会造成顾客迷失，顾客会因无耐寻找而放弃一些计划内购物、不利于最大限度的利用营业面积、现场用人较多，不便于柜组营业员的相互协作、货架不规范成本高商品政策是零售商为确定经营范围和采购范围 而根据自身的实际情况建立起来的具有独特风格的商品经营方向，也是商店经营商品的知道思想。一般有：单一的商品政策（主要的局限消费者大量需求的商品、享有较高声誉的商品、有较高的知名度、有专利保护的垄断性商品）市场细分化的商品政策、丰满的商品政策、齐全的商品政策商品结构策略：广而深（优点：目标市场广阔，商品种类繁多、选择性强，商圈的范围大，能吸引较远的顾客专程购买，顾客流量大，能培养顾客对商店的忠诚感，易于稳定老顾客。缺点：商店占用资金较多，而且很多商品周转率较低商品结构广泛而分散，试图无所不包，难以突出特色，商品的采购上必须消耗大量的人力物力。）广而浅（优点：目标市场比较广泛，经营面积广，能够形成较大的商圈，便于顾客购齐基本所需商品，便于商品管理；缺点：结构模式花色品种相对较少，满足顾客需要的能力差，顾客挑选性有限，不以稳定长期顾客，很难保证企业的长期持续经营）窄而深（专业商品种类，品种齐全，能满足顾客的较强选择欲望，可以稳定顾客增加重复购买的机会，易形成商店的特色经营突出商店形象，便于商店的专业化管理树立企业形象；缺点：过分强调某一大类，不能一站式购物，不利于满足消费者的多种需要，很少经营相关商品，市场有限，风险大，需要对行业趋势做准确的判断，并努力扩大商圈）三点：投资少成本低见效快，商品占用资金不大，经营的商品大多为周转迅速的日常用品，便于顾客购买；缺点：种类有限，花色品种少，挑选性不强，易使顾客产生失望情绪，商圈较小吸引力不大，难以形成商店的经营特色）畅销商品的选择可以从以下几个方面进行：从畅销的各种因素出发选择、从过去的销售记录中选择、从竞争对手的营销推广中选择、从发达地区和流行起源地选择零售业态与零售业中的区别：目的不同（