植物常见营养缺素和营养过剩表现汇总.ppt

单元5 合理施肥原理 植物营养概论 合理施肥基本原理 合理施肥技术 5.1 5.1 植物营养概论植物营养概论 有机质：C、H、O/N90- 95% 矿物质(灰分)：P、K、Ga 、Mg、S等5-10% 水分75%- 95% 干物质5%- 25% 5.1.15.1.1植物营养成分植物营养成分 新鲜植物 植物营养是指植物从外界环境中吸取其 生长发育所需要的物质并用以维持其生 命活动。 影响因素：基因、环境条件 分类：必需营养元素和非必需营养元素 植物必需营养元素及确定标准 1 不可缺少 2特定症状 3直接营养作用 16钟：大量元素和微量元素 必需营养元素之间的相互关系 同等重要：不因植物对其需要量的多少 而有差别。 不可替代：生理功能不可替代 肥料3要素 氮磷钾植物需要量最大，收获时带走较 多的营养元素，返回量少，土壤中有效 含量少。因此需要施肥补充 缺素症状以及原理分析 氮的生理功能与氮营养失调症状 N是植物体内重要化合物的组成部分 蛋白质 80%85%N 核酸 、磷脂、酶 10%N 叶绿素 5%N 激素、维生素类 极少 生长受阻，植株矮小（生长激素）；植株浅绿 、基部老叶变黄（N易转移，是叶绿素的组成 成分。开始叶脉间黄化，叶脉凸出可见，最后 全叶变黄 ），干燥时呈褐色，对叶片影响最大 ；茎短而细，多木质。分枝或分蘖少（激素， 细胞分裂素），出现早衰现象。根受抑制，较 细小。若果树缺氮则表现为果小、果少（蛋白 质的组成成分）、果皮硬、易脱落（细胞分裂 素）等现象。 左为正常的油菜植株；右为缺氮的油菜，植株矮小，叶色呈黄红色 ，根长而纤细，根的分枝少，且色白。 水稻缺氮植株矮小，叶色褪淡呈黄绿色， 分蘖减少 玉米缺氮下部叶 尖开始沿叶脉呈 V形黄化 叶片大而深绿,柔软披散，植 株徒长，影响通风透光，易 遭病虫害。另外，氮素过多 时，植株体内含糖量相对不 足,茎秆中的机械组织不发达, 茎杆柔弱，易造成倒伏 水稻田氮肥过多，群体太大，遇风倒伏 苹果N过剩，叶子浓绿变皱 磷的生理功能与磷营养失调症状 核酸、核蛋白和磷脂、脂肪的主要成分 许多辅酶的成分,它们参与了光合、呼吸过 程; 磷是AMP、ADP和ATP的成分；磷还参与 碳水化合物的代谢和运输,如在光合作用和 呼吸作用过程中,糖的合成、转化、降解大 多是在磷酸化后才起反应的;磷对氮代谢也 有重要作用,如硝酸还原有NAD+和FAD的 参与, 在生命活动最旺盛的分生组织中含 量很高,因此施磷对分蘖、分枝以及根系生 长都有良好作用。 许多重要化合物的组成元素： 参与植物体内 许多代谢过程 碳水化合物的合成和 运转 氮代谢 脂肪代谢 抗逆性 抗旱、抗寒 核酸、植素、高能磷酸化合物（ADP/ATP）、磷脂 、核蛋白、酶 生命活动最旺盛的分生组织中含量很高,因 此施磷对分蘖、分枝以及根系生长都有 良好作用。 由于磷促进碳水化合物的合成、转化和 运输,对种子、块根、块茎的生长有利,故 马铃薯、甘薯和禾谷类作物施磷后有明 显的增产效果。 由于磷与氮有密切关系,所以缺氮时,磷肥 的效果就不能充分发挥。只有氮磷配合 施用,才能充分发挥磷肥效果。 缺磷会影响细胞分裂,使分蘖分枝减少,幼芽、幼叶生长停滞, 茎、根纤细,植株矮小,开花期推迟、花果脱落,成熟延迟； 缺磷时,蛋白质合成下降,种子小，不饱满，玉米果穗常产生秃 尖，油菜落荚果树花果脱落 。 首先老叶叶片暗绿色（与N多的区别）或灰色，缺少色泽。 这主要是植株叶细胞发育不良，细胞变小，叶绿素减少。而 细胞变小的程度又大于叶绿素减少的程度，致使叶绿素密度 相对提高。同时，植株缺磷，有利于铁的吸收和利用，间接 地促进叶绿素的合成，使叶色变深暗。 茎细小，多木质。根不发育，主根瘦长，次生根杈少或没有 。易出现秃尖、脱荚或落花蕾。种子小而不饱满，粒重下降 。 当缺磷严重时植株内糖类相对累积，会形成较多的花青素 。如玉米、番茄和油菜缺磷时茎叶上明显地呈现紫红色的 条纹或斑点。 抗逆性 抗旱、抗寒 水稻不同生育阶段不同器官中的磷含量（%） 生育期生育期叶片叶片叶鞘叶鞘茎茎穗穗合计合计 分蘖盛期分蘖盛期 抽穗前期抽穗前期 成熟期成熟期 67.4867.48 25.4125.41 4.774.77 32.5132.51 34093409 4.514.51 23.9623.96 6.686.68 16.5416.54 84.0684.06 100100 100100 100100 磷的移动性大，再利用能力强。 左为施氮磷钾的正常油菜；中为不施肥的对照为缺磷 的油菜，表现为生长停滞，其生长量与对照相差无几 。油菜对缺磷很敏感，可以作为土壤缺磷的指示作物 。 自左至右，依次为油菜幼叶至老叶，缺磷 油菜叶片从暗绿、暗紫发展至紫红色。 图为花椰菜缺磷的症状：红色花序，叶片 硬化，尖角，并有紫边。 水稻缺 磷生长 滞缓， 不分蘖 呈“一柱 香”的僵 态 棉 花 小麦缺磷分蘖减少，叶色呈紫红色泽 。 小麦 因为磷素过多时，强烈地促进了作物的呼吸作用，消 耗大量糖分。所以谷类作物无效分蘖和秕粒增加；叶 肥厚而密集，植株矮小；繁殖器官早熟个小；茎叶生 长受到抑制；早衰；根系与茎叶之比变大。叶菜类纤 维增多，烟草的燃烧程度差豆科作物子粒中蛋白质 含量降低，品质变劣。磷素过多，能阻碍硅的吸收， 水稻容易发生稻瘟病。水溶性磷酸盐可与上壤中锌、 铁、镁等营养元素生成溶解度较小的化合物降低这 些元素的有效性不能满足作物的需求。因此，作物 因磷素过多而引起的病症，通常以缺锌，缺铁、缺锰 等的失绿症表现出来。 磷肥过多时,叶上又会出现小焦斑,系磷酸钙沉淀所致； 钾的生理功能和营养失调 钾含量 磷含量，与氮相当，主要在茎杆中。 钾随生长中心的转移而转移 酶的活化剂。在碳水化合物代谢、呼吸作用及蛋白质代谢中起重 要作用增强植物抗逆性 钾能促进蛋白质的合成，钾与蛋白质在植物体中的分布是一致的 。例如在生长点、形成层等蛋白质丰富的部位,钾离子含量也较高 。富含蛋白质的豆科植物的籽粒中钾的含量比禾本科植物高。 钾与糖类的合成有关。缺钾时,淀粉和蔗糖合成缓慢,从而导致单糖 大量积累；钾也能促进糖类运输到贮藏器官中，所以在富含糖类 的贮藏器官(如马铃薯块茎、甜菜根和淀粉种子)中钾含量较多。 K+是构成细胞渗透势的重要成分。在根内K+从薄壁细胞转运至 导管,从而降低了导管中的水势,使水分能从根系表面转运到木质部 中去；K+对气孔开放有直接作用,离子态的钾,有使原生质胶体膨 胀的作用,故施钾肥能提高作物的抗旱性。 钾是品质元素 缺钾时植株较正常植株小，植株的维管束木质化程度低（缺N/P 时茎木质化程度高），厚壁组织不发达，植株茎细小，节间短，茎细小，节间短， 茎杆柔弱,易倒伏，抗旱、抗病、抗虫性、抗寒性降低，叶片失水 （缺钾的植物叶片气孔不能开闭自如，因此在水分胁迫的条件下 ，尤其是高温、干旱的季节，植株失水多而出现萎蔫。） ,蛋白质 、叶绿素破坏,叶色变黄而逐渐坏死。缺钾有时也会出现叶缘焦枯 、有时出现斑点状褐斑，生长缓慢的现象，由于叶中部生长仍较 快,所以整个叶子会形成杯状弯曲,或发生皱缩。 在大豆结荚成熟后，植株仍保持绿色，是缺钾的典型症状。在供 氮过量而钾不足时，双子叶植物叶片上，常会出现叶脉紧缩而脉 间凹凸不平的现象。这是由于氮素充足使细胞内原生质汁液丰富 ，钾不足使纤维素合成受阻所致。 禾本科作物分蘖多而结穗少。种子瘦小。果肉不饱满。有时果实 出现畸形，有棱角。子粒皱缩。双子叶植物叶脉间黄化 棉花 红叶茎枯病 胡麻叶斑病 梨 树 花生缺钾 白菜缺钾的症状：在开始结球时其下部 叶片黄化，并枯叶脉间出现坏死斑点。 油菜缺钾的症状：从叶缘开始黄化，沿脉 间失绿有褐色斑点或局部有白色干枯组织 黄瓜钾过剩的症状：钾过剩有两种类型 ，一是与镁相似的叶脉间失绿一种是叶 缘上卷呈凹凸状 黄瓜钾过剩的症状：钾过剩有两种类型，一是与 镁相似的叶脉间失绿一种是叶缘上卷呈凹凸状。 花椰菜 甘蓝 蔬菜施用钾肥对商品品质的影响 -K +K -K +K 施用硫酸钾对油炸薯片色泽的影响 +K -K 施用硫酸钾对马铃薯块茎内部变黑程度的影响 -K +K 锌 锌以Zn2+形式被植物吸收。锌是合成生长素前体色氨 酸的必需元素,因锌是色氨酸合成酶的必要成分，缺锌时 就不能将吲哚和丝氨酸合成色氨酸,因而不能合成生长素 (吲哚乙酸)，从而导致植物生长受阻,出现通常所说的“小 叶病”缩苗等,如苹果、桃、梨等果树缺锌时叶片小而脆, 节间缩短，黄色深，健康部绿色浓，反差强，形成鲜明 的“黄斑叶”，又称“绿肋黄化病”，叶缘和叶脉保持绿色 。生育期推迟，且丛生在一起,叶面两侧的脉间还出现黄 色斑点，北方果园在春季易出现此病。玉米的花白苗等 。 锌是碳酸酐酶(carbonic anhydrase,CA)的成分,此酶催化 CO2+H2O=H2CO3的反应。由于植物吸收和排除CO2通 常都先溶于水,故缺锌时呼吸和光合均会受到影响。锌也 是谷氨酸脱氢酶及羧肽酶的组成成分,因此它在氮代谢中 也起一定作用。 锌在植物中不能迁移，因此缺锌症状首先出现在幼嫩叶 片上和其它幼嫩植物器官上 缺锌节短株矮小，新叶黄白肉变薄，棉花 叶缘上翘起，桃梨小叶或簇生。 如树缺锌常出现“小叶病”；玉米苗期缺锌出现“花白苗”，成长后 称“花叶条纹病”、“白条干叶病”。 ；水稻缺锌引起“火烧苗”；小 麦缺锌节间短、抽穗扬花迟而不齐、叶片出现白绿条斑；棉花缺 锌叶片脉间失绿，边缘上卷，节间缩短，生育期推迟；烟草缺锌 下部叶片的叶尖及叶缘出现水渍状失绿坏死斑点，叶小而厚，节 间短；马铃薯缺锌株型矮缩，顶端叶片直立，叶小，叶面上出现 灰色至古铜色的不规则斑点，叶缘上卷；大豆缺锌叶片呈柠檬黄 色并出现褐色斑点，逐渐扩大并连成坏死斑块；蚕豆缺锌出现“白 苗”，成长后上部叶片变黄、叶形变小；叶菜类蔬菜缺锌植株矮化 ，叶色发黄或铜青色有斑点；番茄、青椒等果菜类缺锌小叶丛生 状，新叶发生黄斑并逐渐向全叶扩展。果实小或变形，核果、浆 果的果肉有紫斑。 玉米花白苗3-5叶期开始出现症状，幼叶呈淡黄至白色，特别从基部到2/3一段更明显。轻度 缺锌，气温升高时症状可渐消退。植株拔节后如继续缺锌，在叶片中肋和叶缘之间出现黄白 失绿条斑，形成宽而白化的斑块或条带，叶肉消失，呈半透明状，似白绸或塑膜状，风吹易 撕裂。老叶后期病部及叶鞘常出现紫红色或紫褐色，病株节间缩短，株型稍矮化，根系变黑 ，抽雄吐丝延迟，甚至不能吐丝抽穗，或者抽穗后，果穗发育不良，形成缺粒不满尖的“稀癞 ”玉米棒。燕麦也发生“白苗病”，一般是幼叶失绿发白，下部叶片脉间黄化 玉米花白苗 苹果小叶病 水稻火烧苗：一般症状表现是新叶中脉及其两侧特别是叶片基部首 先褪绿、黄化，有的连叶鞘脊部也黄化，以后逐渐转变为棕红色条 斑，有的出现大量紫褐色小斑，遍布全叶，植株通常有不同程度的 矮缩，严重时叶枕距平位或错位，老叶叶鞘甚至高于新叶叶鞘，称 为“倒缩苗”或“缩苗”。 硼 硼以硼酸(H3BO3)的形式被植物吸收。植株各器官间硼 的含量以花最高,花中又以柱头和子房为高。硼与花粉形 成、花粉管萌发和受精有密切关系。缺硼时花药花丝萎 缩,花粉母细胞不能向四分体分化。 硼能参与糖的运转与代谢硼，还能促进植物根系发育,特 别对豆科植物根瘤的形成影响较大,因为硼能影响碳水化 合物的运输,从而影响根对根瘤菌碳水化合物的供应。因 此,缺硼可阻碍根瘤形成,降低豆科植物的固氮能力。缺硼 时氨基酸很少参入到蛋白质中去。 缺硼顶叶皱缩卷，腋芽丛生花蕾落，块根 空心根尖死，花而不实最典型。 缺硼时,植株矮小，症状首先出现在幼嫩部分。植株尖 端发白。茎及枝条的生长点死亡。 新叶粗糙，淡绿色，常呈烧焦状斑点。叶片变红，叶 柄易折断。缺硼时根尖、茎尖的生长点停止生长,侧根 侧芽大量发生,其后侧根侧芽的生长点又死亡,而形成簇 生状，根粗短。甜菜的干腐病、花椰菜的褐腐病、马 铃薯的卷叶病和苹果的缩果病等都是缺硼所致。 受精不良,籽粒减少，花蕾、花或子房脱落。果实或种 子不充实，甚至花而不实，果实畸形，果肉有木栓化 现象。小麦出现的“花而不实”和棉花上出现的“蕾而不 花”等现象也都是因为缺硼的缘故。 不同植物对硼的需要量不同,油菜、花椰 菜、萝卜、苹果、葡萄等需硼较多,需注 意充分供给;棉花、烟草、甘薯、花生、 桃、梨等需量中等,要防止缺硼;水稻、大 麦、小麦、玉米、大豆、柑橘等需硼较 少,若发现这些作物出现缺硼症状,说明土 壤缺硼已相当严重,应及时补给。 甜菜干腐病 马铃薯卷叶病 苹果缩果病主要表现在果实上，缺硼严重时枝叶也表现症状。在果 实上的症状有3种类型。（1）干斑型 在果面上产生近圆形褐色病斑，病斑干缩凹 陷，停止生长，使果面凹凸不平，果变畸形。果肉质地坚硬，有时干斑开裂，失 去食用和商品价值。（2）木栓型 果肉内维管束组织发生水渍状病变，逐渐变为褐 色并木栓化，呈网络状分布。果面略显凹凸不平，果肉发绵，味淡，易早落。（3 ）锈斑型 沿果柄周围果面产生褐色细密的横形条斑，后期锈斑开裂，果肉发绵。 有的果实变小，呈扁圆形或长筒形，似大枣形状。 钼 钼以钼酸盐(MoO2-4)的形式被植物吸收,当吸收的钼酸盐较多时,可与一种特殊 的蛋白质结合而被贮存。钼是硝酸还原酶的组成成分,缺钼则硝酸不能还原,呈 现出缺氮病症。豆科植物根瘤菌的固氮特别需要钼,因为氮素固定是在固氮酶 的作用下进行的,而固氮酶是由铁蛋白和铁钼蛋白组成的。 缺钼时叶较小,叶脉间失绿,类似于缺氮和缺硫的症状。但是有坏死斑点,且叶边 缘焦枯,向内卷曲，并由于组织失水而呈萎蔫，一般老叶先出现症状，新叶在 相当长时间内仍表现正常。定型的叶片有的尖端有灰色，褐色或坏死斑点， 叶柄和叶脉干枯 。十字花科植物缺钼时叶片瘦长畸形，螺旋状扭曲，老叶变 厚，焦枯。禾谷类作物缺钼则籽粒皱缩或不能形成籽粒。缺钼严重影响豆科 作物的根瘤生长发育，豆科作物对钼特别敏感，当钼供应不足时，叶色褪淡 ，叶片上出现很多细小的灰褐色斑点，叶片变厚发皱，向下卷曲而双子叶植 物如番前对缺铝也敏感，出苗后第一或第二对真叶即表现症状，发黄，卷曲 ，以后所有的真叶都出现花斑，叶脉仍保持淡绿色。叶内缺绿的部分向上拱 起，小叶的边缘向上卷曲，最后小叶的尖端以及时缘部分皱缩而死。 新生叶 最初呈绿色，当展开时，绿色就减褪、卷曲。 株矮幼叶黄，老叶肉厚卷下方，豆类枝稀根瘤 少，小麦迟迟不灌浆？。 植株矮小，生长缓慢，易受病虫危害。 幼叶黄绿，叶脉间出现失绿。老叶变厚 ，呈腊质，叶脉间肿大，并向下卷曲。 严重时叶片枯萎以致坏死。 豆科作物根瘤发育不良，瘤小而少。有 效分枝和豆荚减少，百粒重下降。 钼、磷、硫三元素之间存在着相互影响，相互制 约的作用。钼、磷、硫同时缺乏时，农作物表现 缺磷和缺硫的症状，而不出现缺钼的现象，当满 足磷肥以后，植物吸钼能力加强，则易出现缺钼 症状。而施用硫肥以后，也容易出现缺钼现象。 缺钼一般发生在酸性土壤上，淋溶强烈的酸性土 ，钼被土壤固定；土壤中磷不足时，钼的吸收率 降低；锰浓度高，易引起缺钼；此外，过量施用 生理酸性肥料（硫酸盐肥料），施用过多，降低 钼的有效性，钼的吸收被抑制，容易发生缺钼 ；磷不足，氮量过高，钙低也易引起缺钼。 极度缺钼时，叶肉退化，只剩下叶尖部 分，称为鞭状叶（ 镁 镁以离子状态进入植物体,它在体内一部分 形成有机化合物,一部分仍以离子状态存在 。镁是叶绿素的成分,又是各种酶的活化剂 ,对光合作用、氮代谢、DNA和RNA的合 成以及蛋白质（具有合成蛋白质能力的核 糖体是由许多亚单位组成的,而镁能使这些 亚单位结合形成稳定的结构）合成中氨基 酸的活化过程有重要作用。 缺镁后期植株黄，老叶脉变褐亡，花色苍 白受抑制，根茎生长不正常。 症状一般发生在作物生长后期。 缺镁最明显的病症是叶片贫绿,其特点是首先从 下部叶片开始,往往是叶肉变黄，有时呈紫色出 现坏死斑点而叶脉仍保持绿色,有时杂色,即叶 缘部分残留有绿色这是与缺氮病症的主要区别 。严重缺镁时可引起叶片的早衰与脱落。 开花受抑制，花的颜色变苍白 果树缺镁易引起果实着色差,成熟推迟,品质下 降. 葡萄缺镁 铁 铁主要以Fe2+的螯合物被吸收。铁进入植物体内就处 于被固定状态而不易移动。在这些酶中铁可以发生 Fe3+e-=Fe2+的变化,它在呼吸电子传递中起重要作 用。光合链中的铁硫蛋白和铁氧还蛋白都是含铁蛋白 ，它们都参与了光合作用中的电子传递。铁是合成叶 绿素所必需的,其具体机制虽不清楚,但催化叶绿素合成 的酶中有两三个酶的活性表达需要Fe2+。近年来发现, 铁对叶绿体构造的影响比对叶绿素合成的影响更大, 另 外,豆科植物根瘤菌中的血红蛋白也含铁蛋白,因而它还 与固氮有关。土壤中含铁较多,一般情况下植物不缺铁 。但在碱性土或石灰质土壤中,铁易形成不溶性的化合 物而使植物缺铁。 缺铁失绿先顶端，果树林木最严重，幼叶脉间 先黄化，全叶变白难矫正 植株矮小，新生叶叶肉部分开始缺绿，脉间失 绿，呈清晰的网纹状，逐渐黄化，严重时叶片 枯黄或脱落。茎、根生长受到抑制。果树长期 缺铁，顶部新梢死亡。 铁是不易重复利用的元素，因此尤其是幼叶（ 跟N/mg的区别） ，呈淡黄色，甚至发白，而 下部叶片仍为绿色。 。如香樟、栀子花等易表 现此症状 缺铁 钙 植物从土壤中吸收CaCl2、CaSO4等盐类中的钙离子。钙在植物体 内主要分布在老叶或其它老组织中。 钙是植物细胞壁胞间层中果胶酸钙的成分,因此,缺钙时,细胞分裂 不能进行或不能完成,而形成多核细胞。 钙离子能作为磷脂中的磷酸与蛋白质的羧基间联结的桥梁,具有稳 定膜结构的作用。 钙对植物抗病有一定作用。据报道，至少有40多种水果和蔬菜的 生理病害是因低钙引起的。钙也是一些酶的活化剂。 Ca2+与CaM钙调素结合形成Ca2+CaM复合体,它在植物体内具 有信使功能，能把胞外信息转变为胞内信息,用以启动、调整或制 止胞内某些生理生化过程 缺钙植株矮小，组织坚硬。病态先发生于根部和地上幼嫩部分， 未老先衰。 幼叶边黄卷枯粘，根尖细脆腐烂死，茄果烂脐株萎蔫 。缺钙初期顶芽、幼叶失绿、变形、卷曲脆弱，新叶粘连，叶缘 发黄,继而叶尖出现典型的钩状,逐渐枯死。展开的新叶抽出困难， 甚至互相粘连，或叶缘呈不规则齿状开裂，并出现坏死斑点。斑 点部分由于细胞壁崩坏溶解等，呈半透明状。如大白菜缺钙时心 叶呈褐色。茎和茎尖的分生组织受损,根系生长不好,茎软下垂,根 尖细脆易变黑腐烂、死亡，有时根部出现枯斑和裂伤。有时根部 出现枯斑和裂伤。症状首先出现在茎尖、新叶等幼嫩部分,逐渐向 下部叶片扩展 多种蔬菜因缺钙发生腐烂病，水果和蔬菜常由储藏组织变形判断 缺钙。禾谷类作物幼叶卷曲干枯，功能叶的叶尖及叶缘黄萎。植 株未老先衰。结实少，籽粒多。豆科作物新叶不伸展，老叶出现 灰白色斑点。叶脉棕色，叶柄柔软下垂。 白菜干烧心病 茄 果 烂 脐 蔬菜、果树等阔叶作物的需钙量要远远高于水 稻、麦类等窄叶作物。苜蓿对钙最敏感，常作 为缺钙指示作物，需钙量多的作物有紫花苜蓿 、芦笋、菜豆、豌豆、大豆、向日葵、草木樨 、花生、番茄、芹菜、大白菜、花椰等作物。 其次为烟草、大白菜、结球甘蓝、玉米、大麦 、小麦、甜菜、马铃薯、苹果。而谷类作物、 桃树、菠萝等需钙较少。因此，蔬菜、果树上 易出现缺钙症状 硫 硫主要以SO2-4形式被植物吸收。硫也是 原生质的构成元素。硫氢基(-SH)具有固定 能量的作用。硫还是硫氧还蛋白、铁硫蛋 白与固氮酶的组分，因而硫在光合、固氮 等反应中起重要作用。另外，蛋白质中含 硫氨基酸间的-SH基与-S-S-可互相转变。 由此可见,硫的生理作用是很广泛的。 缺硫幼叶先变黄，叶尖焦枯茎基红，根系暗褐 白根少，成熟迟缓结实稀 硫不易移动,缺乏时一般在幼叶表现缺绿症状,且新叶均衡（铁不均 衡）失绿，呈黄白色并易脱落，在叶肉还保持绿色时，叶脉已变 黄，然后遍及全叶，严重时老叶也变为黄白色，但叶肉仍呈绿色 ，这是缺硫的主要特征。 茎细小，很稀疏，支根少，色暗褐。豆 科作物根瘤少。开花结实延迟，果实减少。花青素的形成和植株 生长受抑制 。症状类似缺氮，所