鲁教版新课标初中化学《生活中的酸和碱.ppt

生活中的酸和碱生活中的酸和碱 柠檬 山楂 酸桔子 “尝起来酸酸的” “摸起来滑滑的” 紫色石蕊试液 遇碳酸变红 一：识别酸和碱 知识回顾： 一：识别酸和碱 实验探究一实验探究一 紫色石蕊试液在不同溶液中的颜色变化 1白醋 2柠檬 汁 3石灰 水 4肥皂 水 5食盐 水 6蔗糖 水 加入紫色石蕊 试液后的颜色 酸性溶液中性溶液碱性溶液 遇到酸和碱时能发生特定颜色变化的一类 物质叫做酸碱指示剂。 紫色石蕊试液遇酸变成红色 紫色石蕊试液遇碱变成蓝色 紫色石蕊试液在中性溶液中仍为紫色 待测液白醋柠檬汁食盐水蔗糖水石灰水肥皂水 加入紫色 石蕊试液 后溶液颜 色 红色红色蓝色蓝色紫色紫色 酸性溶液中性溶液碱性溶液 一：识别酸和碱 实验探究二实验探究二 无色酚酞试液在不同溶液中颜色变化 1白醋 2柠檬 汁 3石灰 水 4肥皂 水 5食盐 水 6蔗糖 水 加入无色酚酞 试液后的颜色 酸性溶液中性溶液碱性溶液 无色酚酞试液遇酸不变色 无色酚酞试液遇碱变成红色 无色酚酞试液在中性溶液中仍为无色 加入无色 酚酞试液 后溶液颜 色 红色红色无色无色无色无色 酸性溶液中性溶液碱性溶液 无色无色 酸性溶液中性溶液碱性溶液 肥皂水石灰水蔗糖水食盐水柠檬汁白醋 待测液酸性溶液中性溶液碱性溶液 酚酞可用来检验碱性溶液。若某溶液 滴入酚酞未见变色，你能得到的准确结论 是它不是碱性物质 待测液白醋柠檬汁食盐水蔗糖水石灰水肥皂水 加入紫色 石蕊试液 后溶液颜 色 红色红色蓝色蓝色紫色紫色 加入无色 酚酞试液 后溶液颜 色 红色红色无色无色无色无色 酸性溶液中性溶液碱性溶液 一：识别酸和碱 酸碱指示剂酸碱指示剂 红色石蕊试纸（用来检验碱溶液）： 遇到碱溶液变成蓝色 蓝色石蕊试纸（用来检验酸溶液）： 遇到酸溶液变成红色 石蕊试纸石蕊试纸 肥皂水石灰水蔗糖水食盐水柠檬汁白醋待测液 石蕊试纸 使蓝色石蕊试纸 变红 使红色石蕊试纸 变蓝 酸性溶液中性溶液碱性溶液 待测液白醋柠檬汁食盐水蔗糖水石灰水肥皂水 加入紫色 石蕊试液 后溶液颜 色 红色红色蓝色蓝色紫色紫色 加入无色 酚酞试液 后溶液颜 色 红色红色无色无色无色无色 石蕊试纸 使蓝色石蕊试纸 变红 使红色石蕊试纸 变蓝 酸性溶液中性溶液碱性溶液 一：识别酸和碱 一：识别酸和碱 第一站：识别酸和碱 电离时生成的阳离子全部是氢离子(H+)的化 合物叫做酸。 H+ 和 酸 根 离 子 电离时生成的阴离子全部是氢氧根 离子（OH-）的化合物叫做碱。 金 属 离 子 和 OH- H+ OH- 酸溶液碱溶液 酸性碱性 第一站：识别酸和碱 二：溶液酸碱性的强弱程度 1.溶液酸碱性强弱程度用pHpH表示 2.pH的测定 pH试纸 在玻璃片或白瓷板上放一片 pH 试纸，用玻璃棒蘸取被测 液滴到试纸上，把试纸显示的 颜色与标准比色卡比较，即可 得出被测液的pH 。 （pH的范围通常在014之间） 二：溶液酸碱性的强弱程度 用pH试纸测定生活中常见物质的pH。 试样浓白醋 稀白醋 蒸馏水 肥皂水 石灰水 pH 二：溶液酸碱性的强弱程度 pH=7 中性 中性 pH7 碱性 pH越大，碱性越强 碱性越强 二：溶液酸碱性的强弱程度 待测液白醋柠檬汁食盐水蔗糖水石灰水肥皂水 加入紫色 石蕊试液 后溶液颜 色 红色红色蓝色蓝色紫色紫色 加入无色 酚酞试液 后溶液颜 色 红色红色无色无色无色无色 石蕊试纸 pH 使蓝色石蕊试纸 变红 使红色石蕊试纸 变蓝 7 酸性溶液中性溶液碱性溶液 三：酸和碱对生命活动的意义 人体某些体液的正常pH范围 血液唾液胃液乳汁尿液 pH7.357.456.67.10.81.56.46.75.07.0 几种作物生长最适宜的pH范围 西瓜6.07.0苹果树6.08.0小麦6.07.0 待测液白醋柠檬汁食盐水蔗糖水石灰水肥皂水 加入紫色 石蕊试液 后溶液颜 色 红色红色蓝色蓝色紫色紫色 加入无色 酚酞试液 后溶液颜 色 红色红色无色无色无色无色 石蕊试纸 pH 使蓝色石蕊试纸 变红 使红色石蕊试纸 变蓝 7 酸性溶液中性溶液碱性溶液 1.下图图是某些食物的近似pH，呈碱 性的是（ ） A B CD D 2一些常见食物的近似pH范围如下表： 食物苹果鸡蛋清西红柿葡萄牛奶 pH 2.93.37.68.04.04.43.54.56.36.6 下列说法正确的是（ ） A.葡萄汁能使酚酞试液变红 B.西红柿的酸性比苹果的酸性强 C.胃酸过多的人应少食苹果 D.牛奶的碱性比鸡蛋清的碱性强 C 3用石蕊试液和酚酞试液分别滴入同一物质的 溶液中，下列现象不可能发生的是（ ） A.滴入石蕊试液变红色，滴入酚酞试液不变色 B.滴入石蕊试液不变色，滴入酚酞试液不变色 C.滴入石蕊试液变蓝色，滴入酚酞试液变红色 D.滴入石蕊试液变红色，滴入酚酞试液变红色 D 4新鲜牛奶的pH约为7，接近 性。储存 了一段时间后味道变酸， pH 。 5.有一包可溶性固体粉末，如何检验它是酸性 物质还是碱性物质？ 中 7 稀盐酸可以使紫色石蕊试液变红。已知，在稀盐 酸中存在H2O分子、H+ 、Cl- 三种微粒。 请设计实验 探究是哪一种微粒使紫色石蕊试液变红？(