工贸公司企业质量管理手册.doc

哈密市新潮工贸有限公司企业管理手册2016年7月目录第一章 岗位职责一、 总经办岗位职责1、 总经理岗位职责2、 副总经理岗位职责3、 办公室主任办公职责4、 办公室秘书岗位职责5、 保卫部岗位职责6、 食堂管理员岗位职责7、 食堂炊事员岗位职责二、 财务部岗位职责（部长、会计、出纳）三、 生技部岗位职责1、 生技部部长岗位职责2、 生技部副部长岗位职责3、 设备主管岗位职责4、 质检科长岗位职责5、 质检员岗位职责6、 化验室岗位职责7、 机修组张长岗位职责8、 机修工岗位职责9、 司炉组长岗位职责10、 电工组长岗位职责11、 仓库保管员岗位职责（原料、成品）12、 生产车间岗位职责（1） 白片车间班组长岗位职责（11） 磨浆员工岗位职责（12） 烧浆员工岗位职责（13） 提浆员工岗位职责（14） 滤浆员工岗位职责（15） 点脑员工岗位职责（16） 包箱员工岗位职责（17） 划块员工岗位职责（2） 卤制车间班组长岗位职责 （21）卤制员工岗位职责（3） 一次包装车间班组长岗位职责 （31）调料师岗位职责 （32）真空包装员工岗位职责 （33）一次包装员工岗位职责 （34）打码员工员工岗位职责（4） 杀菌车间班组长岗位职责（41）杀菌主操岗位职责（42）杀菌副操岗位职责（5） 二次包装车间班组长岗位职责 （51）打码员工员工岗位职责（52）二次包装车间员工岗位职责（53）入库员工岗位职责四、 营销公关部岗位职责（1）、营销公关部部长岗位职责（2）、营销公关部营销员岗位职责第二章 企业标准一、 管理标准系统1、 任务协议实施办法2、 公司办公室职责条例3、 劳资人事科职责条例4、 档案室职责条例5、 后勤办职责条例6、 保卫科职责条例7、 职工食堂职责条例8、 招待所职责条例9、 客车队职责条例10、 生产技术部职责条例11、 产品开发办职责条例12、 机械动力办职责条例13、 安全环保办职责条例14、 计量室职责条例15、 生产调度室工作标准16、 质量检验室职责条例17、 劳动力招收管理标准18、 职工考勤请假制度19、 辞退违纪职工管理标准20、 劳动工资管理实施细则21、 工伤事故管理标准22、 职工业绩考核奖惩条例二、 工作标准系统1、 班组长通用工作标准2、 员工通用工作标准3、 办公室副主任工作标准4、 办公室秘书工作标准5、 劳资人事管理员工作标准6、 生产技术部工作标准（1） 生产技术部部长工工作标准（2） 生产部副部长工作标准（3） 生产技术部统计员工作标准7、 生产车间工作标准（1） （71）白片车间班组长岗位职责（18） 磨浆员工岗位职责（19） 烧浆员工岗位职责（110） 提浆员工岗位职责（111） 滤浆员工岗位职责（112） 点脑员工岗位职责（113） 包箱员工岗位职责（114） 划块员工岗位职责（2） 卤制车间班组长岗位职责 （21）卤制员工岗位职责（3） 一次包装车间班组长岗位职责 （31）调料师岗位职责 （32）真空包装员工岗位职责 （33）一次包装员工岗位职责 （34）打码员工员工岗位职责（4） 杀菌车间班组长岗位职责（41）杀菌主操岗位职责（42）杀菌副操岗位职责（5） 二次包装车间班组长岗位职责 （51）打码员工员工岗位职责（52）二次包装车间员工岗位职责（53）入库员工岗位职责第三章 安全操作规程一、 配电室操作规程二、 锅炉房操作规程三、 真空包装机操作规程四、 多功能切菜机操作规程五、 空气压缩机操作规程六、 高温高压杀菌锅操作规程第四章 各类制度一、 会议制度二、 计算机管理制度三、 锅炉房交接班制度四、 电工值班制度五、 机修组值班制度六、 电工值日十不准七、 财务部管理制度总经理岗位职责【管理层级关系】直接上级：海浪集团总经理直接下级：副总经理【岗位职责】在海浪集团总经理领导下，认真贯彻执行党和国家的各项方针、政策、法令和法规；全心全意依靠广大职工和当地政府办好企业，努力完成各项经营、管理指标，不断提高企业的经济效益和社会效益。【工作内容】1、制定企业的经营目标，确立企业的发展方向，并指挥实施。2、主持制定和完善企业的各项规章制度；建立健全企业内部的组织系统；协调各部门关系，建立企业内部合理而有效的运行机制。3、研究并掌握市场的变化和发展情况，制定价格体系，适时提出阶段性工作重点，并指挥实施。4、全面负责公司的保卫、工程改造工作并重点负责经营销售、人事工资和计划财务工作。5、负责重要客含量的接待工作，保持与社会各界的广泛联系，塑造企业良好的内、外部形象。6、负责中层以上管理含量员的培养和使用，督导公司的培训工作。7、发动广大员工群策群力，搞好民主管理工作；关心员工生活，不断改善员工的工作条件。8、主持如开每日碰头会，每周高级管理人员会议和部门负责人会。9、定期向上级汇报工作，完成上级交办的其他工作。副总经理岗位职责【管理层级关系】直接上级：总经理直接下级：各部、室负责人【岗位职责】在公司总经理的领导下，认真贯彻执行党和国家的各项方针、政策、法令和法规；按照公司的总体规划和总经理的统一部署，努力完成各项经营、管理指标，不断提高企业的经济效益和社会效益。【工作内容】1、全面协助总经理制定企业的经营目标、发展方向，负责具体实施企业的生产、经营、管理。2、受总经理安排和委托，代表总经理全权处理企业的各项工作。3、负责企业的各项规章制度的具体执行，内部组织系统的建立和完善。4具体负责企业的计划、生产、质量、安全、环保等各项工作的具体实施。5、负责组织抓好基地建设，协调处理好基地与公司生产、经营的关系。6、协调处理好企业的内、外部关系，为企业创造宽松的生产、经营环境。7、协助总经理抓好营销工作。8、定期向总经理汇报工作，完成总经理交办的其他各项工作。办公室主任岗位职责【管理层级关系】直接上级：总经理直接下级：后勤主管【岗位职责】认真贯彻执行党和国家的各项方针、政策以及公司的指示、决定。作为总经理的办事机构，对公司行政工作进行综合管理。贯彻执行公司方针，完善和健全行政管理机制，实现经理经营目标，推进企业管理水平和其它各项工作，提高企业的经济效益。【工作内容】1、做好本单位员工的思想政治工作，开展双文明建设活动，培养一支适应公司发展、具有高素质的员工队伍。2、负责行政纪律，对公司工作秩序进行综合管理，内外协调。3、负责协助总经理发现含量才，并提出用人建议。4、负责组织起草、审理全公司行政工作计划和以公司名义上报、下发的文件及其他材料。5、根据公司决定、统筹安排或组织会议，并做好会务工作。6、组织落实公司总经理办公会卓勇贤的有关决议，并进行检查、催办和协调。7、参与公司方针目标的制定和执行中的协调、检查、考核。8、负责公司有关信息情报的收集、汇编、传递、反馈等工作。9、负责公司劳资、人事管理工作，完成公司招聘、培训、考核、上岗工作。10、组织公司建立生产经营管理体系，实现管理标准化、现代化。11、贯彻执行公司保密制度，做好职责范围内的各项保密工作，并对有关部门的保密工作进行监督检查。12、完成领导交办的其他事项。办公室内勤岗位职责【管理层级关系】直接上级：总经理、办公室主任【岗位职责】在总经理领导上，认真贯彻执行公司各项规章制度，努力完成总经理交办的各项事务。【工作内容】1、拟定公司各项内部管理制度，并协助办公室贯彻实施和日常考核。2、起草撰写公司的各种文件和商业信函。3、处理总经理办公室公共关系事务及对外协调。4、协助总经理处理内部日常事务。5、做好各项档案文件及文书管理，做好公司文件保密工作。6、做好总经理办公室印鉴管理。7、做好文件收、发管理及上传下达工作。8、做好公司车辆管理工作。9、定期向上级汇报，完成上级交办的其他工作。保卫部岗位职责【管理层级关系】直接上级：公司总经理和办公室直接下级：各保卫部人员【部长职责】1、贯彻执行党和国家的方针、政策和有关法律、法规、条例及公司的规章规章制度。2、做好本部门人员的思想工作，全面开展双文明建设活动，培育造就一支适应公司发展的有纪律的保卫队伍。3、带领本部门人员学习科学文化知识，进行训练和业务技术训练。4、传达并执行上级有关安全保卫工作的指示、决定。定期向上级汇报情况。5、负责制定有关治安、保卫、消防等方面规章制度，并监督执行。6、对本部门的工作计划、布置、检查、总结、评比，并向上级汇报。7、负责全公司的防火、灭火消防器材的计划、采购、分配和检查工作。8、带领本部门人员对公司所发生的案件要认真查破、处理和上报。【保卫人员职责】1、执行党和国家的方针、政策和有关法律、法规和条例及公司的规章制度。2、保卫领导、保卫员工的生命财产安全，维护好生产、工作和生活秩序。3、对各部门的治保组织进行业务指导和培训，定期了解情况，布置工作。4、负责公司治安综合治理的日常工作。5、负责要害部门的安全保卫。督促指导主管部门建立健全保卫制度，落实各项安全防范措施，定期进行监督检查。6、负责易燃易爆、危险物品的安全保卫工作。7、完成上级交办的其他临时性工作任务。食堂管理员岗位职责【管理层级关系】直接上级：经理办公室直接下级：炊事员【岗位职责】1、 负责全公司职工食堂的统一管理工作，不断提高膳食质量，搞好优质服务，为促进公司各项任务完成作贡献。2、 负责食堂职工行政管理，开展双文明建设。编制膳食工作计划和各项管理制度，批准贯彻执行。3、 按照食品卫生法制度，把住病从口入关。4、 根据就餐职工要求和季节，结合市场情况，满足职工要求。5、 召开就餐人员座谈会，听取意见，不断改进工作。6、 负责撰写炊事设施用具计划及采购、验收、保管和维护制度，努力搞好职工伙食和作好成本管理。7、 负责食堂内外卫生，同时搞好炊事员个人卫生、食堂卫生必须干净、无、无尘、无老鼠。8、 完成领导交办的其他工作。财务部岗位职责【管理层级关系】直接上级：总经理直接下级：财务部会计、出纳【岗位职责】财务部长1、 在羊角公司总经理领导下，认真贯彻执行党和国家的各项方针、政策、法令和法规。2、 掌握财经政策、法规，加强会计基础工作，严格执行法规制度、保证会计工作依法有序的进行。3、 建章建制，制定员工工作职责和目标。4、 领导本单位会计核算工作、会计监督工作。5、 掌握资金流向及成本费用开支情况。6、 应付协调税务、银行等周边关系。7、 完成领导交办的各项任务。【会计职责】1、 建立适合本单位会计核算办法和财务管理制度。2、 设置帐户种类和建立会计帐薄。3、 审核原始凭证，填制会计凭证，登记会计帐薄，编制会计报表。4、 实施会计监督，抵制不合理经济和会计行为。5、 做好各级基础工作，及时掌握经济信息，并随时向主管领导汇报。6、 完成领导交办一切工作。【出纳职责】1、 负责货币资金收支，审核每笔款项用途。2、 登记现金、银行日记帐，并编制银行存款余额调节表，做到现金日清月结，帐款相符。3、 认真保管库存现金，确保库存现金安全完整。4、 遵守公司规章制度，严守公司机密。5、 完成领导交办一切工作。 生技部部长岗位职责【管理层级关系】直接上级：设备主管副总经理直接下级：生技部副部长及各车间主任【岗位职责】1、 在副总经理领导下，认真贯彻执行党和国家的各项方针、政策、法令和法规。2、 决定生技部各车间的设置，审批车间主任责任制。3、 对生产技术指挥，下达生产计划，降低成本，完成计划任务，开展新产品和精神文明建设。4、 根据德才兼备、任人唯贤的原则来识别选配好车间负责人，选择好员工。5、 依照公司制度，决定审查批准生技部各项制度，计划的下达。6、 检查各项任务完成任务情况并严格考评。生技部副部长职责【管理办法层级关系】直接上级：生技部部长直接下级：设备主管及各车间主任【岗位职责】1、 在总经理统一领导和部长的直接领导下协助部长工作，部长不在时受总经理或部长委托则代理部长行使部长职权，承担部长责任。2、 合理草拟生技部生产计划，并检查监督正式计划的完成反映执行中的实际情况和存在的问题。3、 草拟生产安全制度，检查监督生产安全执行情况。草拟生产系统三废环保的制度，检查正式制度的执行情况。4、 草拟内部生产协作制度和调度制度，并监督执行，及时反映执行情况。设备主管岗位职责【管理层级关系】直接上级：生产技术部副部长直接下级：车间各级设备维护人员【岗位职责】1、 在生产技术部部长的领导下开展工作，有关设备管理的各项标准落到实处。2、 配合生产部门，主动协调关系，以生产质量为核心，建立完善设备维护维修管理和考核制度，负责培训技工，强化专业技能的任务和安全教育。3、 加强设备管理，做到设备安全运行，尽心尽责，保障有力，严于律己，违章必究，责任到人，发现设备重大事故、隐患坚持不放过原则。4、 负责组织设备设施故障的三不放过会议。5、 负责搞好公司内部设备、设施的日常管理工作。6、 负责新增固定资产的审批和入厂的验收工作。7、 负责公司主要设备故障的抢修、组织及验收工作。负责公司内部每周一次的设备设施的运行状态的检查工作，保证公司设备、设施做到沟见底、机见光、设备见本色。质检科长岗位职责【管理层级关系】直接上级：生产技术部副部长直接下级：质检员【岗位职责】1、 以员工通用工作标准为准则。2、 在生技部领导下，领导下属质检人安本室的工作计划进行合理、有序的开展工作。3、 全面掌握并熟悉质量检验的各项标准。4、 掌握生产加工运行情况，并对公司生产产品质量进行监督管理，提供科学准确的信息。5、 严格要求质检、化验人员的工作，按标准进行操作，在工作上勇于探索，勤于思考，讲究效率，熟悉业务知识，掌握业务技能，提高业务素质。6、 6、认真执行上级下达的各项质量检验指标，及时准确完整地填写检验报告。7、 加强生产产品质量管理，为生产产品质量控制提供科学依据。8、 工作中出现问题及时解决并提出合理的解决建议，为公司的经营目标完成贡献力量。9、 认真钻研业务知识，提高技术水平。10、 按公司制度规定行使选用和辞退员工权利。质检员岗位职责【管理层级关系】直接上级：质检组组长【岗位职责】1、 严格遵守员工通用工作标准。2、 严格按照食品卫生检验规程和公司的有关规定进行操作。3、 认真做好产品的检验工作，做好当日工作记录，每月底的工作记录，并存档备查。4、 严格遵守操作规程，对违反操作规程的人员要给予处罚。5、 严格把好质量关，对不合格的产品坚决进行淘汰，为消费者消费的产品提供质量保证。6、 熟悉生产加工工艺流程，监督生产质量，对生产中出现操作影响产品质量的问题及时予以指正，对不能解决的问题即使上报主管部门，一以保证产品的质量，确保生产能够正常顺利进行。7、 认真钻研业务知识，互助互学，互帮互进，提高技术水平。化验室岗位职责1、 严格遵守员工通用标准。2、 热爱本职工作，忠于职守明确岗位责任，不弄虚作假，对工作有高度的责任感。3、 经常保持清洁、整齐，药品、仪器、工具堆放整齐。4、 化验人员必须讲究个人卫生，进入化验室必须穿戴工作服，非化验室人员不得入内。5、 化验前必须做好一切准备工作，试剂的配制必须按照目标及有关要求进行配制和标定，严格仪器和用具的清洗和消毒工作。6、 认真按照有关要求采集样品，严格遵守化验操作程序，化验及时，认真做好原始数据的记录，及时认真填写好化验报告，数据准确、真实、可靠、并报主管部门，为生产加工的产品质量提供科学的理论依据。7、 化验完毕，仪器、用具等必须进行严格清洗、消毒并堆放整齐，放回原位。8、 化验设备、仪器、试剂必须定期或不定期进行检查和保养，发现问题及时处理，以确保化验数据的精确。9、 认真学习化验的有关知识，提高操作技能和业务素质。 检修组组长岗位职责【管理层级关系】直接上级：生产技术部部长、副部长、设备主管直接下级：检修组组员【岗位职责】1、 严格遵守员工通用标准。2、 在设备主管的直接领导下，认真执行上级部门下达的工作任务，并对任务进行合理分配，在确保检修质量的前提下，有条不紊的进行工作。3、 机器运行过程中发现严重机械故障时，及时组织人员赶赴现场，同时上报设备主管部门，并提出可行的建议，以便问题的及时解决。4、 加强组员的管理，工作上要严格要求，工作时要勤于思考，进一步熟悉和掌握专业技能，提高专业水平。5、 协调团结好检修组全体成员，同心协力，团结一致，共同攻取检修的难关。6、 按公司制度规定行使选用和辞退员工权利。 检修工岗位职责【管理层级关系】直接上级：检修组组长【岗位职责】1、 遵守职业道德，努力学习专业知识，不断提高技能水平。2、 设备维护维修做到人不离机，随时准备排除机器故障。交接班要清楚，作好值班记录，发现故障或隐患及时处理并上报，做到故障不过夜。3、 禁止违章作业，坚决制止非操作人员操作机器电气设备。4、 爱护测量工具、维护、保养好工具，作业后必须清点，杜绝遗失，工具轻拿轻放，摆放整齐。5、 努力做到安全文明生产，作业现场必须清扫完毕，方可离岗，严禁野蛮作业，坚持设备润滑部位加、换油制度。6、 注重压力容器设备检测及水电气滴、跑、冒、漏的防范性检查与维修。7、 确保公司设备完成率100%。司炉组组长岗位职责【管理层级关系】直接上级：生产技术部副部长直接下级：司炉工【岗位职责】1、 以员工通用工作标准为准则。2、 严格执行各项规章制度，严格管理，确保锅炉安全、经济、稳定地进行。3、 认真完成上级布置的工作和生产指标，布置好下属人员的工作任务。4、 加强对自身和司炉工的思想教育和技术教育。5、 全面了解和掌握锅炉设备原理、结构、作用和运行情况。6、 严格执行劳动部门对司炉人员安全技术考核管理办法，带领司炉人员做到以下几点：61掌握锅炉的分类、结构、保养及其简单的工作原理。62掌握锅炉附属设备用途和操作要领。63掌握锅炉安全附件及仪表的名称，作用结构和简单的工作原理。64掌握锅炉常见事故类别、原因、预防及处理办法。7、 做到安全文明生产。8、 紧密配合各车间的工作。9、 按公司制度规定行使选用和辞退员工的权利。司炉工岗位职责【管理层级关系】直接上级：组长【岗位职责】1、严格遵守员工通用工作标准2、工作前做好一切准备工作，检查设备运行是否正常。3、严格遵守操作规程，做好日常维护保养工作。4、保证生产车间的正常用汽。5、 做好车间卫生及环境卫生，做到工完厂清的原则。电工组组长岗位职责【管理层级关系】直接上级：生产技术部副部长直接下级：电工组组员 【岗位职责】1、 在设备主管领导下开展日常工作。2、 组织员工学习公司的各项规章制度、业务知识和研究疑难故障的排除方法。3、 严格要求电工，坚持上班前配戴整齐，待令行动，下班检查各车间设备是否运行正常，事故不过夜的原则。4、 对于出现故障的电气设备、装置和线路及时组织检修，检修后仍不能继续使用并经设备主管确认不能在修的，立即更换。5、 检修时组长必须锁上闸刀，并挂上“有人工作，不许合闸！”的警告牌，禁止违章操作。6、 认真执行电工班交、接班制度，决不弄虚作假，实事求是填写交接班记录。7、 积极完成上司下达的各项工作任务，并以高质量、高标准验收。仓库保管员岗位职责（原料、成品）【管理层级关系】直接上级：财务部【岗位职责】1、 严格遵守员工通用工作标准，卫生标准及质量标准。2、 讲究个人卫生，穿着整洁，态度热情，工作认真负责。3、 严格执行入库标准，按入库要求分门别类存放。4、 严格执行入库制度，移库、出库、建帐建卡、收入发出、账账相符，心中有数。5、 准确计量，不准弄虚作假，并逐口填写报表上报。6、 随时掌握库存量，并逐日上报生产和配送中心。7、 保持库内清洁卫生，定期进行清洁卫生