零售服务管理.ppt

1,服务的重要性,1,零售服务设计,2,服务质量的改进,3,第十章 服务管理,2,教学目的,1.了解零售服务的概念及重要性； 2.掌握零售服务设计时应考虑的因素； 3.了解如何改进零售商的服务质量水平。,3,第一节 服务的重要性,一、服务及其特性,顾客服务是零售商为顾客提供的、与其基本商品相连的、旨在增加顾客购物价值并从中获益的一系列无形的活动。,4,服务特点, 无形性, 不可分割性, 可变性, 易消失性,5,alan dutka对服务的解释,6,二、零售服务类型,（一）按顾客购物过程划分 售前服务 售中服务 售后服务,（二）按投入的资源进行划分 硬服务 软服务,7,三、顾客服务的作用,良好的服务对企业的盈利性有着积极的影响作用。,良好的服务能够帮助企业通过进取性的市场营销吸引更多更好的顾客。,良好的服务能起到防御性营销作用，留住现有顾客，培养顾客忠诚。,8,第二节 零售服务设计,一、期望服务与容忍区域,理想服务是顾客想得到的服务水平希望的绩效水平。 适当服务是顾客可接受服务绩效的最低水平，同时反映了消费者相信其在服务体验的基础上可得到的服务水平。,9,10,二、服务设计的主要内容,1服务项目的设计,2服务质量水平的设计,3服务价格的设计,11, 商店定位及经营策略, 竞争对手的服务水平, 经营的商品特点, 顾客的承受能力, 服务的成本和效果,三、服务设计应考虑的要素,12,说明：上图中，a线表示服务项目的服务水平与销售量无关或相关程度很小；b线表示服务项目的服务水平与销售量成线性关系；c线表示增加服务项目在开始时能够促进销售量的增长，但继续增加服务项目，销售量增加缓慢，甚至停止增长；d线表示在一定的范围内增加服务项目提高服务质量对销售量的影响很大，而且在服务质量较低时，对销售量影响很小。,13,三、常见的零售服务项目,常见的零售服务项目,14,第三节 服务质量的改进,一、服务质量差距模型,15,影响服务差距（service gap）的四个因素, 认识差距（knowledge gap） 顾客期望与零售商对顾客期望的认识之间的差别。, 标准差距（standard gap） 零售商对顾客期望的认识与他制定服务标准之间的差距。, 传递差距（delivery gap） 零售商的服务标准与实际提供给顾客的服务之间的差别。, 沟通差距（communication gap） 零售商提供给顾客的实际服务与零售商对外沟通承诺的 服务之间的差别。,16,二、缩小服务质量差距,1.了解顾客的真实需要,（1）保持沟通,（2）开展调查,（3）建立投诉系统,（4）举行顾客访谈,（5）内部员工反馈,17,2.寻找并控制关键的服务点,（）确定在企业服务能力可能提供的范围内，具备那些服务的触点。,（）在众多的服务触点中，确认每个服务触点的吸引力如何，顾客会接触多久。,（）寻找和调查顾客满意（不满意）的服务触点及其原因,并尽力改进不满意服务点的服务质量。,18,3.设计具体可行的服务标准,注意： （）消除服务水平差异须建立规范化的服务标准。 （）好的服务标准应具体简洁，绝不含糊。 （）企业组织规模越大，服务标准就应越简单。 （）企业对外制定的服务标准应稍低于企业所能够提供的服务水准，这样就能让顾客产生优质服务的满意感。,如：美国沃尔玛商场的员工被要求宣誓：“我保证：对三公尺以内的顾客微笑，并且直视其眸，表达欢迎之意。”,19,4.由上至下改进服务,要提供优质服务，必须使“顾客满意”的理念扎根于基层员工的价值观中，使“顾客满意”成为全体员工的责任。,如果向员工授权，顾客服务将得到改进。员工会更加积极主动，做他们认为必要而且是有道理的事情，以使顾客感到满意。,满意的员工有助于产生满意的顾客。,20,西尔斯公司的员工-顾客-利润链 1993-1998年，西尔斯将自己转型为一家以顾客为中心的企业。运 用一种持续的数据收集分析的方法，公司创造了一套总体绩效指数tpi， 以测定公司与顾客、员工及投资者的关系。通过公司所做的广泛的分析， 可以了解每项指标对其他指标的影响，并以tpi为基础运营企业。 西尔斯公司认识到每个人经理和员工，必须在此项行动方案中 有主人翁意识。他们创造的是建立系统要遵循的模式称为3c和3p。 3c表示三种强烈的吸引力，使西尔斯公司成为一个对工作、购物和投资 具有强烈吸引力的地方。3p表示公司的三种共同的价值观：对顾客的热 爱，员工创造价值，以及绩效占主导地位。 公司在每个层次、每个商店、每种设施中都运用tpi，几乎每位经 理都有一定比例的薪酬依据非财务指标确定。在实施后的12个月里，员 工对西尔斯公司的满意度增长了大约4%，顾客满意度增长了4%，公司营 业收入增加了2亿多美元。,21,5.实施有效的服务补救计划,（1）企业应当使不满意的顾客都很容易地进行抱怨。,（2）接受顾客抱怨的企业员工应得到良好的培训，并授权他们迅速、满意地解决顾客的问题。,（3）不仅要使特定顾客满意，而且还应发现和改正不断造成问题的根本原因。,22,期末作业,选择一家你所熟悉的零售商，通过实地观察和调查，分析其零售业态、竞争战略、扩张