ATP的主要来源——细胞呼吸.doc

第3节 ATP的主要来源细胞呼吸（3课时）一、 教学目标：1、明确细胞呼吸的概念2、通过探究，基本确定细胞呼吸的总反应式3、理解探究酵母菌的呼吸方式的实验原理，了解实验材料、实验步骤，分析实验结果4、能比较生物进行有氧呼吸与无氧呼吸的条件和产物，掌握对比实验的设计方法。二、教学难点及重点：（1）教学重点1、实验：探究酵母菌的呼吸方式2、呼吸作用的具体过程（2）教学难点有氧呼吸中的物质和能量变化。与细胞呼吸相关的实验设计和实验分析三、教学方法讲授法结合学生自主讨论的方法完成本节课的教学四、教学过程：学习阶段教师组织和引导学生活动设计意图问题探究1.呼吸作用与物质燃烧有什么共同点？2.两者不一样的地方呢？3.什么是细胞呼吸？4.在无氧条件下，细胞还能通过呼吸作用释放能量吗？学生思考、讨论、回答问题学生阅读教材，概括细胞呼吸概念启发学生对比燃烧有机物释放能量和细胞内利用有机物中的能量之间的异同创设情境1：什么是细胞呼吸？2：细胞呼吸有哪些方式？细胞呼吸一定需氧参与？3：细胞呼吸的场所是什么？4：细胞呼吸的过程？5：细胞呼吸各阶段是怎样进行的？学生利用学案自主学习、探究学习问题的引导培养学生的质疑能力，质疑和探究成为学生学习的内在需要。引导1：有氧呼吸与无氧呼吸的区别和相同点有哪些？2：结合线粒体图示，表示有氧呼吸的过程。3：准确用方程式表示细胞的有氧呼吸和无氧呼吸过程。4：正确理解细胞呼吸的概念。场所细胞内的氧化分解；原料有机物，主要是葡萄糖；产物二氧化碳或其它产物；能量释放能量，而不是释放ATP；只为ATP形成提供所需能量，释放的能量只是部分生成了ATP。方式：依据是否需氧而分为有氧呼吸和无氧呼吸。条件：酶、氧的有无等。合作学习，思考，讨论填表培养学生的合作学习能力，总结分析能力。学习阶段教师组织和引导学生活动设计意图提问：细胞呼吸的不同方式的原料，产物？回答问题：回忆导入下边内容。创设问题情景，引导学生思考以酵母菌为例探究酵母菌细胞呼吸的方式。小资料：酵母菌的细胞结构及生活实践中的应用。提出问题：新鲜的面包为什么松软？酿酒是酵母菌利用葡萄糖进行细胞呼吸产生酒精的过程。酒精和二氧化碳是酵母菌在有氧还是无氧条件下产生的？学生思回答问题：新鲜的面包比较松软是因为蒸馒头过程中CO2气体的作用。教师引导学生确定要探究的课题。联系生活实际，激发学生学习生物的热情。问题的引导培养学生的质疑能力，使质疑和探究成为学生学习的内在需要。教师引导学生构建探究思路：提出问题作出假设 教师继续提出问题：1.酵母菌细胞呼吸是否需要氧气？有氧、无氧条件下都能进行细胞呼吸吗？2.细胞呼吸的产物有哪些？他们在什么条件下产生？教师引导学生对所提问题作出假设。尝试作出各种假设1.酵母菌只能在有氧条件下进行细胞呼吸。2.酵母菌只能在无氧条件下进行细胞呼吸。3. 酵母菌在有氧、无氧条件下都能进行细胞呼吸。4.细胞呼吸的产物有CO2，酒精是无氧呼吸的产物。培养学生的逻辑思维能力和推理能力。小组合作设计实验方案实施实验根据假设，学生在具体设计探究实验方案时，往往感到束手无策。教师此时组织学生以小组合作的形式讨论交流，并提出一些细化问题引导学生思考的方向。1怎样保证酵母菌在整个实验过程中正常生活？2如何控制有氧和无氧条件?3怎样对产物CO2进行检测?除了课本提出的方法，还可以用什么方法？4.如何比较两种条件下产物CO2量的多少?5怎样鉴定产物中有无酒精产生？6.试验装置设计中需要注意什么问题?为什么一般不把锥形瓶放满？7有氧呼吸的实验要不间断地持续充气50mim，如何解决?在学生充分讨论的基础上，教师进行适当点评，有关酒精的检测教师进一步点明对比实验的设计方法，实验设计应遵循的原则:单一变量，可操作性和可重复性。 教师巡回查看，及时指导。通过小组内讨论交流的方式使设计方案逐步完善，通过绘图来表达实验意图和实验方法的选择。小组代表陈述设计方案，同学点评提出意见。按实验方案进行操作，仔细观察，认真记录。实验结果记录表实验项目A装置B装置葡萄糖新鲜酵母菌液反应条件检测CO2检测酒精由于学生以前没有设计探究实验经验，同时对实验仪器的认识和控制能力较差，因此，学生难以完成一个比较完整合理的实验设计方案。小组讨论与合作的过程使学生的探究能力和协作能力都得到提高，有助于发展学生的自主性，促使课堂教育的动态生成。通过交流评价，不仅完善了设计方案，更主要的是提高了相关的探究技能。 形成结论 验证假设 学生分析结果学生形成结论。1. 酵母菌在有氧无氧条件下都能进行细胞呼吸。2.有氧呼吸产生的CO2比较多。3.酒精是酵母菌细胞无氧呼吸的产物。 学生观察CO2和酒精检测的方法，加深对新知识的感性认识回顾探究思路继续探究 教师在学生实验的基础上，引导学生继续思考： 1.有同学认为，在有氧呼吸实验中10%的NaOH若不能完全吸收，有可能对实验结果产生干扰，你同意吗？你如何避免这种可能性的发生？以保证实验更严谨？ 2.如何更好地保证无氧呼吸的条件更严谨？如密封多少时间不确定？学生思考、讨论、回答。进一步激活学生思维。实验的探究思维是无止境的，为学生生成创造性的思维能力奠定基础。学习阶段教师组织和引导学生活动设计意图呼吸速率默写细胞呼吸的方程式，怎样才能表示一个生物个体或组织或器官的呼吸强度？讨论，探究分析用不同方式表述生物学事实的能力影响细胞呼吸因素提问根据方程式有哪些环境因素能影响细胞呼吸？合作、探究分析能力温度的影响及原理利用提问温度怎样影响？怎样利用此原理？低温下贮藏水果、蔬菜。在大棚蔬菜的栽培过程中夜间适当降低温度，降低呼吸作用，减少有机物的消耗，提高产量。绘制关系图联系实际运用知识解决问题信息转换氧气浓度的影响及原理利用提问呼吸的种类和强度 对既能进行有氧呼吸又能进行无氧呼吸的生物又怎样影响？怎样利用此原理？生产中常利用降低氧的浓度抑制呼吸作用，减少有机物消耗这一原理来延长蔬菜、水果保鲜时间。思考、分析图示、讨论联系实际运用知识解决问题信息转换二氧化碳浓度的影响及原理利用讲解：CO2是呼吸作用的产物，对细胞呼吸有抑制作用，实验证明，在CO2浓度升高到1%10%时，呼吸作用明显被抑制。听：联