生物膜的流动镶嵌模型.doc

第二节 生物膜的流动镶嵌模型（2课时）一、教学目标1、简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容。2、举例说明生物膜具有流动性特点。3、尝试利用废旧物制作生物膜模型。4、通过分析科学家建立生物膜模型的过程，阐述科学发现的一般规律。二、教学重点1、科学家对生物膜结构的探索历程。2、生物膜流动镶嵌模型学说的基本内容。三、教学难点1、对科学探究过程的分析，如何体现生物膜的结构与功能像统一。2、生物膜的空间立体结构。3、生物膜的流动性特点。四、教具准备1、与生物膜结构探索过程相关的科学家图片及其实验图片。2、生物膜流动镶嵌模型的多媒体演示课件。五、教学过程学生活动教师的组织和引导教学意图1.回忆细胞膜的功能有哪些？上节课的探究实验说明细胞膜的什么功能？细胞膜具有弹性吗？细胞膜对物质的选择性吸收是否与其特定的结构相关？细胞膜结构是怎样的呢？大屏幕演示：洋葱表皮细胞与渗透作用失水后的图像创设情境，激情导入2.阅读资料探究，小组讨论合作学习（1）从生理功能入手的科学探究实验一：1895年E.Overton用植物细胞研究细胞膜的通透性。他选取用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次的研究，发现：脂溶性分子易透过细胞膜；而非脂溶性分子则难以通过。问题：你能推测出什么结论？：最初认识到生物膜是由脂质组成的，是通过对现象的推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定？在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？实验二：20世纪初，科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，发现细胞不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶（能专一地分解蛋白质的物质）分解。问题：你能推测出什么结论？：在此实验中为什么要选用红细胞膜来进行分析？实验三：1925年，两位荷兰科学家E.Gorter和F.Grendel作了丙酮抽提红细胞膜脂质实验：将抽提出的脂质在空气水界面上铺成单分子层，测得其分子所占的面积相当于所用的红细胞表面积的2倍。问题：你能推测出什么结论？：细胞膜中的脂质为什么会排列为连续两层呢？细胞膜中的磷脂分子会排列成怎样两层呢？画出来进行比较哪种情况膜稳定性强？小结与思考讨论对膜的研究为什么是从生理功能入手？脂质和蛋白质是怎样形成膜的呢？蛋白质位于脂双层的什么位置？多媒体课件演示相关内容学生小组讨论后，推选代表发言学生评价、教师评价“提出假说”的科学方法介绍。主要是限于当时的条件。实验、推理想象假说进一步验证完善。开始学习模型建构的方法。假说是怎样提出的（2）单位膜模型的提出实验四：1959年，J.D.Robertsen根据电镜下观察到的细胞膜暗亮暗的三层结构，提出单位膜结构模型。问题：单位膜结构的主要内容是什么？：单位膜结构有什么缺陷？：有哪些证据证明细胞膜中的物质是不断运动的呢？展示20世纪50年代电子显微镜诞生后拍摄的细胞膜结构的电镜照片了解技术进步对科学研究发展的作用（3）新技术带来新模型实验五：展示1970年L.D.Frye和H.Edidin的人鼠细胞融合实验。问题：该实验表明什么？根据已有的生物知识或生活经验，你能列举哪些证明细胞膜具有流动性的证据。实验六：动物细胞吸水膨胀时，磷脂双分子层的厚度变小。问题：说明什么？实验七：展示1972年桑格和尼克森提出的流动镶嵌模型示意图问题：细胞膜的组成成分？细胞膜的基本支架？蛋白质分子在磷脂双分子层上如何排布的？细胞膜的结构特点和功能特点？探究思路引导细胞膜具有流动性，必然体现在膜的形状变化或其上分子的运动。如白细胞吞噬细菌的过程；变形虫的伪足运动现象；了解技术进步对科学研究发展的作用小结19世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由_组成的。20世纪初，科学家的化学分析结果，指出膜主要由_和_组成。1925年，荷兰科学家得出：脂质分子是 层分布的；1959年，罗伯特森提出的“三明治”结构模型：所有生物膜都由 三层结构组成；1970年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细胞膜具有 性；1972年桑格和尼克森提出1972年，桑格和尼克森提出了 模型。思考生物膜的流动镶嵌模型是不是就完美无缺了呢？纵观整个人们建立生物膜模型的探索过程，实验技术的进步所起到怎样的作用？分析生物膜模型的建立过程中，结构和功能相适应是如何体现的？生物膜的流动镶嵌模型不可能完美无缺实验技术的进步所起到关键性的推动作用在建立生物膜模型的过程中，结构和功能相适应的观点始终引导人们不断实践、认识、再实践、再认识总结结构与功能相适应的观点；人类对自然的认识是永无止境的3.阅读有关生物膜流动镶嵌模型的正文，填写组成成分：磷脂、蛋白质、糖类基本支架：磷脂双分子层蛋白质分布：覆盖、镶嵌、贯穿结构特点：具有一定的流动性功能特点：选择透