蓝蝴蝶果汁上市策划案.doc

给生活一点惊喜蓝蝴蝶鲜花野果汁上市策划纪实 营销是打破常规的艺术，而非建立定律的科学，因此，无论接手什么样的策划个案，我们都会试图从中找到最佳的营销手段，哪怕为此彻夜难眠 “我想进入饮料行业，做属于自己的品牌”。益生园实业总裁蔡启水先生找到我时如是说。蔡总原来并不是做饮料出身，而是靠做润滑油起家，并在深圳和上海都建都拥有自己的分支机构。按照蔡总的说法，他这次不惜投入重金，目的就是在饮料行业找到属于自己的位置，并把企业做大做强。 当我们接手这一案子时，心里已经非常清楚的意识到，这又是一次极具挑战性的营销策划，因为对于一个新的企业，进入一个相对成熟的饮料市场来说，没有独到的策略与操作手法，要想取得成功，几乎是不可能的。 光有细分是不够的 我们首先遇到的问题是：到底该切入哪一块市场？ 就一般的思路而言，如果一个企业不具备和大型企业竞争的实力，都会采取市场细分的战略进入市场，进而避开与成熟品牌的直接竞争，找到品牌的生存与发展的空间。 虽然益生园食品饮料集团此次进入饮料行业投入重金，但相对于那些成熟的大品牌来说，毕竟还有一定的距离。要知道，一个品牌要想取得成功，有时光有资金是不够的，还有市场、渠道、消费者等诸多因素的全面整合，而益生园恰恰是一个新进入者。 必需从另一个侧面，对饮料市场进行重新认识！ 最新的全球消费者调查表明，随着人们生活水平的提高，消费者对健康与保健的需求越来越强烈。人们越来越关注自己的健康，关注自己的生活品质，对生活如此，对食品饮料更是如此，这一点，可以从中国近些年来的饮料发展轨迹，看出其中的规律与趋势。 最初人们追求的是好喝，过瘾，甚至解馋。于是，汽水、碳酸水大行其道。但随着生活水平的提高，人们的健康意识不断增强，于是出现了茶饮料、果汁饮料，尤其是近两年开始流行的功能饮料或运动饮料，更是人们健康与保健意识增强的一个例证。 当然，这并不足以构成我们选择项目切入点的依据。于是，我们在传统的以产品进行饮料分类(比如加汽饮料、碳酸饮料等)的基础上，又从消费者需求及市场特点等方面，把饮料市场进行纵向分类，以求发现机会点，见下表： 消费者分类饮料市场归类表： 序号饮料分类特点归类01大众饮料大众饮料需要密集的渠道，规模成本优势和一定的品牌基础02贵族饮料高收入阶层，注重品牌文化、历史、内涵。需要较高投入，投资周期长，收益慢，但市场地位稳定上升，经得起时间考验。03个性饮料个性化消费者主要集中在年轻人，注重品牌04女性饮料适合生活条件较好的中青年女性。主要是具有提高免疫力、抗衰老等具美容功效的饮料，目前市场上基本上处于比较空缺的状态。只要有实在产品能打动她们，小投入即可获得大回报05产前产后饮料市场空白，潜力巨大，但消费较为分散、购买行为极为谨慎，因此最好有品牌基础或权威承诺06男性饮料主要因工作忙碌需要缓解疲劳、提高免疫力的事业型男性。他们的消费积极性较差07儿童饮料竞争激烈，市场成熟，品牌集中度高08运动饮料正处于高速成长期，需要品牌拉动09常见病饮料例如高血压、糖尿病人饮料，如南瓜汁等。消费力差距大、市场分散、操作难度较大 从以上分析不难看出，对于一个行业新进入者，没有强大的品牌基础，要想切入饮料市场并迅速获得成功，做大众饮料的跟进者肯定不行，市场饱和度太高，没有强大的品牌支撑，成功的可能性不大。如果仅仅进行市场细分，进入比较陌生的领域，如常见病饮料等，其难度也是很大的。 由此分析我们发现，从消费者分类的角度来分析，对于益生园来说，进入女性饮料的市场机会最大、门槛也是最低低的。 对于一个较为空缺的市场而言，只要产品操作得当，传播到位，成功的机率会很大！当然，仅从消费者分类方面进行求证还远远不够。接下来面临的问题就是，市场的可行性到底有多大呢？也就是说，如果从市场发展与竞争的角度来分析，会不会让益生园找到真正的切入点并迅速打造起品牌航母呢？ 不可思议的“边缘”舞者 当不具备与强大品牌直接竞争的资源与能力时，考虑得更多的是如何借势，在成熟市场的边缘寻找机会，而一旦时机成熟，就有可能迅速成就一个强大的品牌 全球的消费者调查表明，消费者健康与保健的意识越来越强烈，这从近些年来茶饮料、果汁饮料与功能饮料的流行便可见斑。 然而，一个不容忽视的事实是：这些“大众”饮料虽然有着庞大的市场，而对于益生园来说，却不是切入市场的最佳机会！ 必需对整个饮料市场进行重新判断与思考，整个市场的车轮到底在向着哪一个方向迈进，而益生园又如何能在大众市场的边缘寻找到属于自己的机会？ 经过分析我们发现了饮料市场的一个有意思的规律，那就是近些年来，饮料市场基本上处于滞后型消费市场、主流消费市场、超前型消费市场相互交错的轨迹当中。 1、滞后型消费市场 这类市场的消费者消费层次低于总体市场消费者的消费层次，也就是说，由于产品高度成熟或已接近衰退期（如我们以前喝的汽水、甚至碳酸饮料等），此类市场的主要市场策略以低价格与密集分销为主，作为一个新的企业或品牌来说，滞后型消费市场的定位并不适合。因为成本和渠道宽度在短期内难以创超出优势，而且此类市场的规模随着人们生活水平的提高和社会的进步会逐渐萎缩。 2、主流消费市场 这类市场的最大特点就是：现在正流行！它们的优势来源于紧随时代脉搏，适应消费者当前最紧要的需求，并已形成一定的规模。如当前正流行的功能饮料、茶饮料等等。当然，主流消费市场已趋于成熟，需强大的品牌拉动与广告投放，这对于益生园来说，显然不是最佳的市场进入选择。 3、超前型消费市场 超前型消费市场，规模相对于主流市场来说相对较小，但也不排除在未来短时间内成为主流市场，只不过是超前于市场半步罢了。 一个不容忽视的事实是，总是一部分消费者引领着消费潮流，饮料市场亦如此。由于一部分消费者生活条件优越，愿意支付较高的价格，因此利润率较高，这也给超前型消费市场留下了足够的空间与市场机会。 基于以上分析我们发现，从目前饮料行业的现状来看，运动饮料即补充体能的饮料正处于高速成长期的阶段，估计在3年内会进入成熟期。机体平衡性（增强免疫力、保健）饮料在运动饮料进入成熟期时则会进入高速成长期，而目前正处于导入期。 因此，在切入点选择上，对于益生园来说，进入超前型消费市场，应该是最合适不过。这样不但可以进入一个竞争比较小的领域，可以有相对足够的时间打造起一个品牌，在分销渠道方面，由于针对性较强，也可采用选择性分销策略，此种分销策略短期内比较容易建立顺畅的销售渠道。 更为重要的是，超前型市场的发展趋势就是未来的主流市场，前景乐观，所以非常适合新企业和新品牌。分析到此，益生园选择超前型消费市场，应该是最佳的策略了。 也有的人可能会问，这不是很简单吗？只要选择现在市场上没有的，或者很少见的产品，成功的可能性不就很大吗？其实不然，这里还有一个超前度的把握，以及对该产品的未来发展趋势的准确把握。如果选择的产品很快就会成为主流产品，那么这是很危险的。因为对于一个全新的企业来说，很可能刚刚开始尝到一点甜头就给一脚跨上来大品牌给踩匾了。太超前也不行，虽然有不小的需求总量，但是目标群体过于分散，以至于单位营销成本太高，因此可能根本等不到赢利的黄金时期就已经支撑不住了。 由此看来，对于益生园来说，只能在前与不前之间进行精准定位啦！强功能饮料为哪般？ 对市场与需求的“度”的把握，需要那根最敏感的神经，而有时所谓的这个“度”，是最复杂的市场调查数据都找不到的 千万不要盲目地以为目前的功能运动饮料会一直“火”下去，随着消费市场的不断成熟，消费者健康与保健意识的不断增强，消费者对饮料的要求也会越来越高。而所谓的对“功能”的要求也会越来越高，天然、健康、原于自然将成为消费的主流。显然功能饮料并不具备这一特性。所以未来主导市场的可能还会是功能饮料，但产品属性可能会与今天有着本质的不同，这是挑战，同时也是很好的机遇。 所以，对于益生园来说，在项目选择与市场切入点的定位上，除了要进入超前型消费市场以外，还必需要有前瞻性的意识与眼光，这样才可以在给自己留下时间做品牌的同时，在未来成为市场的主流，成为主导品牌，那时才有可能打造起真正的品牌航母。 既然健康与保健是未来的大趋势，那么，选择功能型的饮料是必然的。当然，选择大众的功能运动饮料不合适，那么，能不能在消费需求即健康与保健这一大趋势里，找到真正的黄金切入点呢？于是我们想到了保健饮料。 保健饮料市场虽然还没有像功能饮料市场一样成为主流，但也有一定的市场。但这里有两个元素让我们产生的顾虑，第一是这几年来的保健品的信任危机，对于树立起一个真正的品牌来说，是一个障碍。另外就是保健饮料多为人工合成，很显然，这对于追求天然与保健的未来的消费者来说，难成主流，于是放弃！ 怎么办呢？功能饮料不行，保健饮料不行，又要健康与保健，真是个难题。 能不能选择介于功能与保健之间的饮料呢？如果选择一款饮料，比功能饮料更具功能化，比保健饮料更天然，是不是最佳的选择呢？ 对，天然！就是天然！原始森林、大兴安岭、青藏高原，那些从来没有被污染过的地方，不正是生活在钢筋水泥的城市里的心灵的梦想呢？ 那么，什么是天然呢？天然有很多，还必需把天然这一概念落到实处，找到具体的产品。因为天然可以有不同的诠释，这一点必需搞清楚。没有污染是天然，自然生长也是天然等等。当想到大兴安岭时，一个非常棒的概念在头脑里跳了出来-“野生”！ 野生，没有经过人工培养，越来越少，更显珍贵！用野生来诠释天然自然再好不过，接下来的工作就是，到底有哪些野生的果子，它们给消费者带来的最大的利益是什么？我们该如何进行品牌定位与概念诠释呢？ 把野生的概念“削尖” 人的需求发展就好像上台阶一样，一般来说是一个台阶一个台阶往上走的，如果一步跨好几个台阶就很可能摔下去，摔得头破血流还得从头再来 太宽泛的概念，对于今天个性化的市场并不合适，因为消费者很难从成千上万种产品当中，把产品的利益点与自己结合起来，自然很难引起消费者的关注。同时由于概念下面的每一个细分点都可能有竞争者，自然不利于市场初期的进入者。 野生的概念这具有这样的一个特性。如果非常笼统地强调野生，强调健康，这样做看起来没错，但事实上消费者会对产品的利益点非常模糊，就像卖牛奶不能一味强调营养一样，消费者需要的是一个可以触摸得到的实际的利益，这一点我们必需清楚。 必需把野生的概念削尖，找到真正的满足消费者的利利益点，并把它传播出去，才有可能打动我们的目标消费群体！ 通过调查我们发现，中国其实真是一个野生产品帝国，有好多野生果都没有被开发出来。于是出现过大量的调查与分析我们圈字了三个野生果子：沙棘、刺玫、蓝莓。 通过研究分析我们发现，以上三大类野生果，除含有丰富的维生素及多种营养素以外，它们的SOD的含量都非常高，这是野生果的共性，这一点引起了我们的极大兴趣。 SOD，又称超氧化物岐化酶，最新科学研究发现，具有明显的抗衰老的作用。当机体衰老时，体内各式各样自由基生成增多，自由基作为人体垃圾，是人体内重要的内毒素之一。研究发现，SOD能够有效清除自由基，进而阻止人体衰老，增加活动，让年轻爱美的女性更加漂亮。 比如沙棘是俄罗斯宇航员上天必备饮品，在1977年就被列入中华人民共和国药典，其SOD含量超过人参，同时还富含维生素、亚油素、粗纤维等，被誉为“神奇植物”，在我国民间历有“长寿果”之美称。野生刺玫更有“大地植物果之冠”、“生命之花”之美称。而野生蓝莓除SOD外，其丰富的花青素含量，更能让眼睛更加明亮。 好的产品还需要好的概念，如何结合消费者的需求，提炼出一个可以传播的概念呢？我们还必需从消费者的分析入手！ 既然把目标消费者群体定位成女性，同时我们的产品的共性又含有丰富的SOD，那么，“抗衰老”将成为我们削尖的概念的重要参考元素！ 从消费者的角度分析,三十岁左右的女人对此有强烈潜在需求。一般来说，女性进入三十岁，甚至从眼角有第一条鱼尾纹开始，她们就不得不关心一个与她的漂亮息息相关的重要问题，那就是衰老问题。 一般情况下，消费者一旦有了这一问题以后，便会试图寻找多种办法来解决。比如使用更好更贵的化妆品、参加运动、炼愈伽、甚至服用各种滋补品如等各类保健品。 经分析我们发现，目标消费者解决此问题的方式可分成两大类： 1：想办法遮盖住渐逝渐远的青春。如运用高档化妆品、名牌得体的服装、进美容院、做面部护理、适合的发型等等，从外在让自己更青春些。 2：想办法留住青春。从内在解决问题，如适时地运动、瑜珈、滋补、调理等。 从中我们发现了一个非常有价值的信息，那就是越是高端人群，越重视内在的调理，以延缓衰老，永保青春。而相应的产品，也必将引起消费者的关注，成功机率很大。 所以，结合产品的特点与共性（富含丰富的抗衰老素SOD），再结合高端消费者的需求，健康天然与抗衰老，我们把野生的要领定位为：延缓衰老,不与时间赛跑 然而，接下来的问题却接踵而至，消费者对沙棘、刺莓等野果并不熟悉，这给品牌的初期传播带来了极大的困难，我们该如何解决？给生活一点惊喜 也许是天意的巧合，当我们决定用“鲜花”来作为野生传播“媒婆”时，在不到半年的时间里，就有几家大品牌打出了“花草”的概念 我们需要变化，我们需要惊喜，如果我们的生活一成不变，那将失去多少乐趣。同理，如果每天都在消费着一成不变，没有创新的产品，那将是多么地枯燥无味。 的确，消费者需要惊喜，生活更需要创新，产品也需要与众不同！ 虽然野生是一个大的概念，但必竟消费者对产品不是很熟悉，这是传播过程当中的障碍。那么，能不能找到一个传播的介质，来解决这一问题呢？ 在对目标消费女性进行分析以后我们发现了一个极具诱惑力的想法，那就是找到一个大家都熟悉又喜欢的“媒婆”，来作为野生果与消费者沟通的桥梁，它就是所有女性都喜欢又无法拒绝的-鲜花。 的确，在人们比较熟悉的野果汁中添加鲜花汁，就能很好地解决消费者对导入期产品的认知的问题。同时，鲜花汁具有滋润肌肤、养颜香体、调气活血、舒缓情绪等。鲜花的娇媚对女性情感具有巨大的吸引力，加上野果和鲜花的回归自然感觉和营养价值，使女性（特别是年轻白领阶层）的感性和理性消费行为得到很好的统一。具有较高的产品附加值。在情感上也很容易的树立起女性美容饮料第一品牌的地位，真可谓开行业之先河。 于是，我们大胆地把产品的属性定位为：鲜花野汁 仔细分析我们也会发现，鲜花野果汁具有以下几大特点与优势： 1：专业 与红牛、力宝健等抗疲劳等功能诉求不同的是，我们的产品更定位于女性，且以年轻活力抗衰老为主题。 2：时尚 从产品本身角度来看，一旦注入的鲜花的元素，那么，产品本身就已经有了时尚感，更为重要的是，鲜花在目标群体的心目中，占据着无可替代的浪漫气质。 3：易传播 鲜花是消费者非常熟悉的概念，但花向来只看不喝，一旦引入喝鲜花、美如花的概念，将有很多相关的传播主题可以利用，同时，此概念在传播炒作上，话题是无极限的。 所以，鲜花野果汁，已经解决的消费者的认知，关注及勇于尝试三个重要的因素，其成功的几率是非常之大的。 同时，鲜花野果汁与其它专业类保健饮料也有很大的不同，主要表现在： 1：目标消费者对鲜花的渴望与敏感，可以迅速引起关注，进入感性领域。 2：目标消费者的潜在恐惧，可以迅速让她们在接触产品时，进行学习。 3：迅速从感性进入理性，成为我们最忠诚的消费者。 同时，从品牌营销的角度上来分析，鲜花野果汁首开“双利益，双支持”品牌定位之先河，主要表现为： 利益点1：感性心理的满足 鲜花-感性共鸣-相关联想-花一样漂亮 利益2：理性心理满足 要更年轻-不要皱纹-不要色斑-要靓丽的肌肤-需要功能因子满足-要天然-维生素SOD鲜花素等等 这也是这么多年来，第一次尝试对一个品牌进行“双利益点、双支持点”的品牌定位。这一定位直接把鲜花野查汁引进成熟市场边缘的细分市场，在非常集中的消费群体中间，进行更为集中的品牌传播，获得更大的利润空间。同时，更为重要的是，我们从一开始就进入了一个比较小的竞争环境。你说，这一切入点的选择，能不叫人兴奋吗？ 接下来的问题便是：如何给系列鲜花野果汁取一个合适的名字呢？ 打造有视觉符号魅力的品牌 当我们想记住“太阳”这概念时，并不是先记“太”和“阳”两个字，而在先在头脑中形成太阳的图像，之后记住它，可惜的是，这一简单的道理却被很多人忽视了 在产品名称方面，我们一直有自己的一个主张，那就是无论取什么样的名字，它都必需能在众多的品牌当中，迅速被消费者记