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文档简介

饲料厂玉米仓储管理制度 一、目的 为明确入库玉米的监控要点及要求，确保玉米保存期间质量，特制定此管理制度。二、职责 1.品控员负责玉米的验质及卸货过程中的质量监控； 2.保管员负责安排指定玉米卸货的筒仓号； 3.保管员、装卸工负责对仓储玉米进行监控。三、适用范围 1.适用于玉米砖仓及钢板仓的管理； 2.适用于公司所有饲料场玉米仓储的管理。四、管理内容 （一）做好玉米进仓前的质量控制 1.严格执行玉米接收标准 玉米水分应低于14%，不完善粒4%（其中生霉粒应低于1%），杂质2%，如季节等因素影响达不到接收标准应参考玉米接收通知。 2.玉米卸货过程中加强监督检查 卸货过程中品控员和保管可进行抽检，对杂质、水分等进行复测；卸货人员认真观察玉米的品质，以手、眼、鼻综合判断玉米的质量，严禁腐败、变质、变色和杂质过多的玉米投入，发现怀疑不合格的玉米要及时上报； 3.保管合理安排卸货 秋冬季节，玉米水分不稳定，保管可根据玉米产地、水分含量安排分仓卸货；此外，由于北京地区仓储条件限制，杂质超过1%的玉米安排在钢板仓，低于1%的可安排在砖仓卸货。 4.尽量避免雨、雪等特殊天气卸货 （二）强化玉米进仓后管理 1玉米用完后，及时对筒仓进行清理，具体清理要求见玉米筒仓卸货及清理管理制度。 2.每隔两天对圆筒仓鼓风一次，经常对圆筒仓通风透气，要特别重视仓底原料质量的检查，班长每班要填写好圆筒仓玉米使用登记表。 3.遇到下雨等天气时，做好玉米的防淋、防潮等防护工作，定期做好圆筒仓的防鼠、防虫害等工作。 4.加强对玉米仓温度管理，注意温度监控和通风，钢板仓及砖仓加强温度检测，12月份-3月份，每周监测一次温度，每次包括所有的监测点；4-11月份，两天监测一次，每次包括所有的监测点。当仓内温度高于外界温度6时，要及时进行通风。 5.关注不同水分玉米发热临界温度，仓储温度达到临界粮温时，要及时对玉米进行处理。 不同水分玉米发热临界温度与预防处理粮温 水 分（%）131415161718发热霉变临界粮温（）302724211815预防处理粮温（）272522161411 （实验表明：玉米水份13.5% ，上限14.5%，日平均仓温2630，仓湿度8188%，20天就会出现发热现象） 6.原料仓管员和品控员定期检查玉米筒仓，看是否由漏水和设备漏玉米等情况。 7
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