课件：第三章：节日民俗与中药文化.ppt

第三章： 我国的节日民俗与中药文化,概述：,文化是时代的产物，中国的传统文化源远流长，传统的春节、清明、端午、七夕、重九等，都包蕴着民族生活中的历史演变、风土人情、宗教信仰、道德伦理、文学艺术等诸种文化因素。它们在民族历史的长河中，世代相传，为人民的生活增添意义和乐趣，振奋或抚慰人们的心灵.每个节日所涉及的中药，表达特定的目的和愿望，形成了独特的中药文化现象。,我国的传统节日：,正月初一春节 三月三 踏青 五月五 端午 七月七 七夕 九月九 重阳,1.正月初一： 饮屠苏，挂桃符，燃爆竹,农历正月初一，古称元旦(今改阳历元月1日为元旦，正月初一为春节，始于辛亥革命后)。 宋王安石元日诗： “爆竹声中一岁除， 春风送暖入屠苏； 千门万户瞳瞳日， 总把新桃换旧符。”,桃符与爆竹,桃符系两块桃木板，上书神荼、郁垒二神之名，悬门之左右，以驱百鬼。 古代过年时人们以火烧竹，爆裂发声，用以驱鬼，“爆竹”一名由此而来。 两大变化： 1、发明火药炮仗编（鞭）炮花炮、烟花。 2、功能：由避邪驱鬼节日的吉祥、热闹、喜庆和欢乐。,屠苏,饮屠苏酒也是过年的一种风俗。饮屠苏酒，意为屠绝鬼气，苏醒人魂。据说于元日早上喝此酒，可保一年不生病，以后便将春节喝的酒统称“屠苏酒”。 据唐朝人韩鄂所著岁华纪丽的记载，屠苏是一间草庵（茅舍）的名称。 按梁朝人宗懔的荆楚岁时记记载，北魏的议郎董勋说过，屠苏酒里面放的的是花椒焙成的药末。所谓屠苏酒，其实是一种椒酒。,饮“屠苏酒”的习俗,一家人中年纪最小的先喝，以次挨下来，年纪越大的越后喝。 原因：因为小孩过年增加了一岁，所以大家要祝贺他；而老年人过年则是生命又少了一岁，拖一点时间后喝，含有祝他们长寿的意思。 这种先少后长喝屠苏酒的风俗一直传到后代。唐代诗人顾祝岁日作诗说：“不觉老将春共至，更悲携手几人全。还将寂寞羞明镜，手把屠苏让少年。” 宋代文学家苏辙的除日诗：“年年最后饮屠苏，不觉年来七十余。”,“屠苏酒”的配方,孙思邈备急千金要方卷九伤寒上有：“辟疫气，令人不染温病及伤寒，岁旦屠苏酒方： 大黄十五铢，白术十八铢，桔梗、蜀椒各十五铢，桂心十八铢，乌头六铢，菝葜十二铢，(一方有防风一两)，此七味咀碎，袋盛，以十二月晦日日中悬沉井中，令至泥，正月朔日平晓出药，置酒中煎数沸，于东向户中饮之。”,“屠苏酒”的药用,1、大黄（西大黄、将军、锦军） 为蓼科植物掌叶大黄、唐古特大黄或药用大黄的干燥根及根茎。原植物为多年生高大草本。味苦，性寒。 具有泻热通便、解毒消痈、行瘀通经、清热除湿、凉血止血功效。 现代临床可用于治疗流行性脑膜炎、大叶性肺炎、急性胆道感染、急性腮腺炎、急性阑尾炎、急性传染性黄疸型肝炎、急性肠炎、细菌性痢疾、消化道出血、咽喉炎、牙龈脓肿、皮炎、湿疹、淋病、带状疱疹等。 大黄生用泻下力猛，蒸熟泻下力缓和，酒制善清上部火热，炒炭可化瘀止血。用于泻下时不宜久煎。,2、白术（zhu）（于术、冬术 ） 菊科植物，以根茎入药有健脾益气、化湿利水、安胎、止汗等功能，白术煎剂能使免疫力增强，具较好的免疫调节作用，促进细胞免疫功能，同时具保肝利胆，加强消化系统的作用。,3、桔（jie）梗 桔梗性味与功用为：苦、辛、平。宣肺、利咽、祛痰、排脓。 现代药理发现其还有降血糖、抗炎、抗溃疡、抗肿瘤、抑菌作用。,4、花椒（蜀椒、红椒、川椒） 芸香科植物花椒及青椒的果皮。温中散寒、驱虫、止痒。治脘腹冷痛，哎吐、腹泻、蛔虫病；外治皮肤瘙痒,5、肉桂（玉桂、牡桂） 樟科植物肉桂的干皮及枝皮。辛、甘、热；有补火助阳，散寒止痛，温通经脉之功能。用于治疗阳痿、尿频，肝硬化腹水，哮喘、支气管肺炎，口疮，小儿腹泻、小儿疝气，桂枝的醇提取物及水煎剂具有较强的抗菌、抗病毒作用。,6、乌头 毛茛科植物的块根，因“春时茎初生有脑头，形如乌鸟之头”而得名乌头。味辛、苦、性大热，有大毒。有很强的祛风除湿、温经散寒止痛功效 。,7、菝葜（qia）（金刚刺、金刚藤、乌鱼刺、白茯苓） 百合科植物菝葜的根茎。性平，味甘、酸。祛风利湿，解毒散瘀。用于关节疼痛、肌肉麻木、泄泻、痢疾、水肿、淋病、肿毒、痔疮。,2.三月三：踏青游春、食青团、 乌饭、荠菜迎春饼,汉族传统节日，旧称“上巳日”，时在夏历三月初三日。古时以三月第一个巳日为“上巳”，汉代定为节日。“是月上巳，官民皆絜(洁)于东流水上，曰洗濯祓除，去宿垢疢(病)，为大絜”(后汉书礼仪志上)。后又增加了临水宴宾、踏青的内容。 台湾、福建地区三月节,少数民族风俗,壮族歌仙节。 侗族花炮节。 黎族孚念孚。 瑶族干巴节。 布依族祭祀,青 团,青团、乌饭是南方稻米文化的产物。 青团，是由鼠曲草汁染着糯米粉，搓揉蒸煮而成。 鼠曲草为菊科植物，别名清明菜、田艾、佛耳草 性甘味平。有止咳平喘，降血压，祛风湿作用。用于感冒咳嗽，支气管炎，哮喘，高血压，蚕豆病，风湿腰腿痛；外用治跌打损伤，毒蛇咬伤。,乌 饭,乌饭，又称青精饭。林洪山家清供：“青精饭者，按本草，南烛木，今黑饭草即青精也，采枝叶捣汁浸米蒸饭，曝干，坚而碧也，久服益颜延寿。 陈藏器本草拾遗载：“南烛生高山，经冬不凋，取汁渍米作乌饭，食之健如牛筋，故曰牛筋。止泄、除睡，强筋益气，久服轻身长年，令人不饥，变白祛老。” 浸米的南烛枝叶的基原为杜鹃花种植物乌饭树，性平味苦，无毒，助阳补阴，明目壮肾。,荠菜迎春饼（始于北方）,荠菜又名野菜、护生草、菱角菜。性味甘、平，无毒，主要功用健胃消食、和脾、利水、止血、明目，可治痢疾、水肿、杀诸毒、降血压，可用于痢疾、高血压、肾炎及各种出血症。 现今，安徽一带仍有三月三妇女小孩头插荠菜花的风俗，谓可免头痛头晕 江苏有“三月三，荠菜赛仙丹”之说，是日，釆挖荠菜花全株，洗净与鸡蛋同煮，吃蛋喝汤，可防头晕，平安无恙。,3.五月五： 食粽，饮菖蒲，挂艾蒲， （端午节） 驱五毒,又称之为端阳节，天中节。 五月五日的端午节俗，主要表现的是龙舟竞渡，避瘟保健这两大主要内容。,龙舟竞渡最早主要是吴越民族图腾祭祀的古朴的传统水神祭祀仪式，后又融入了悼念屈原，崇尚爱国精神的内容，飞舟竞渡、饭食投江，食粽充分表达了人们祭神禳灾祈福的美好愿望。,五月驱五毒,五月，素有恶五月之说，礼记月令有：“是月也，日长至，阴阳争，死生分。君子斋戒，处必掩身。”此时，阴阳二气争锋，蛇虫出没，暑毒盛行，人们宜戒身自律，小心为之。悬挂艾蒲于门首，有驱除灾疫，避瘟保健之意。食粽、悬挂艾蒲，体现了端午习俗的真实意义。 端午节处于春夏之交，南方多梅雨天气，在此季节人们常会因为淋雨涉水或居住工作环境潮湿而感受外湿。湿邪入内，易伤脾胃，脾胃失调，即生内湿。内外湿邪交困而生湿病。,粽,最早记述见于东汉说文解字：“粽，芦叶裹米也。”现在南方多用粽叶。 芦叶，本草纲目有：“主治霍乱、呕逆、肺痈、烦热、痈疽。”,菖蒲,为天南星科植物石菖蒲 菖蒲是能化湿的中草药，菖蒲气味芳香、性偏温燥，有辟秽去浊、化湿燥湿、强健脾胃的功效。 菖蒲的根、茎、叶均含挥发油。有较好的平喘、镇咳和祛痰作用；石菖蒲提取物有提神醒脑，改善记忆力作用；石菖蒲煎剂同样也有杀死寄生虫，对致病性真菌有较强的抑制作用。,艾,菊科植物 艾的药用在我国至少有3000多年的历史。孟子曾说：七年之病，求三年之艾。意思是患了7年的慢性病，用艾3年就可治好。 由于艾在燃烧时产生的烟剂对人畜无害，气味芬芳，又能达到消毒杀菌、除害防病的目的，所以民间至今一直在使用。 艾叶提取液对多种病菌及致病性真菌有不同程度的抑制作用，艾叶油具镇咳、平喘、祛痰作用。,艾的应用进展,用艾的浸制液可以治疗慢性支气管 炎，其总有效率达81.88； 艾制剂内服外用，可使痔疮迅速止痛消肿； 用它医治慢性肝炎，总有效率可达90； 用艾的气雾剂治哮喘效果也十分理想，且无毒副作用。 用艾治疗乳腺小叶增生，疗效达80。 此外，艾还能防止动脉硬化、扁桃腺炎和治疗刀伤，还可防止肿瘤病人因化疗引起的血尿。,4.七月七：七夕，牛郎织女相会， 釆药，沐浴，食乞巧果,七月七日，又称为七巧节、乞巧节、七夕，是牛郎织女相聚的日子。 据荆楚岁时记：“七月七日，为牵牛、织女聚会之夜。七夕妇人结彩楼，穿七孔针，陈瓜果于庭中以乞巧。” 民间习俗:是日采制药物，沐发，除秽， 防疫，食乞巧果。,乞 巧,人们耳熟能详的戏曲天仙配叙述的是牛郎织女委婉动人的故事。牛郎织女，本是人间男耕女织的劳动者形象在星空的反映。巧手编织云锦天衣的织女，受到人们、特别是妇女们的崇拜，纷纷向之乞巧。民间的“乞巧歌”云：“乞手巧，乞貌巧；乞心通，乞颜容；乞我爹娘千百岁，乞我姊妹千万年。” 富贵人家更借此夜祈福娱乐，多结彩楼于庭，妇女们焚香列拜，宫廷府内，更为奢华。,釆药，沐浴,本草纲目“七月七日，取紫背浮萍， 日干为末，半升，入好消风散五两，每 服五钱，水煎频饮，仍以煎汤洗浴之。” 浴的历史久远，据史料记载远自周朝就流行香汤浴。屈原云中君：“浴兰汤兮沐芳华。” 兰汤，就是兰草亦即佩兰，煎汤浸浴，气味芬芳馥郁，有解暑祛湿、醒神爽脑的功效。药浴可使药物作用于全身肌表、局部、患处，并经吸收，循环经络血脉，由表及里，因而产生效应。可起到疏通经络、活血化瘀、驱风散塞、清热解毒、消肌痛、调整阴阳、协调脏腑、通行气血、濡养全身等功效。,洗浴中常用到的中药,桃花 桃枝 含山奈酚、香豆精等活性成分，柚皮素、香橙素、桃苷元等。山奈酚有强烈的抗菌作用，山奈酚及其苷均能清除氧自由基，同时抑制酪氨酸活性，可用于增白型化妆品。 蒺藜 平肝解郁，活血祛风，明目，止痒。 木槿 其叶、茎皮富含黏液质、多糖 类成分，有保湿和调理作用。,柏叶 含侧柏烯、蒎烯、石竹烯等挥发性成分，以及槲皮素、香橙素、杨梅黄素。美容方中用于生发、乌须发、去屑。 水萍 紫背浮萍和浮萍 具抑菌抗炎作用，改善循环作用，可促进毛发的再生长，能抑制和消除皮肤色斑的形成。,枸杞子、地骨皮、枸杞叶被广泛由用于补肝益肾、延缓衰老中。本草纲目枸杞附方“澡浴除病，正月一日、二月二日、三月三日、四月四日以至十二月十二日，皆用枸杞叶煎汤洗澡，令人光泽，百病不生。” 七夕，风和日丽，气温适宜。植物生长茂盛，是人们采集枝叶、花瓣、沐发洁面，药浴健身的大好时光，充分享受生活，增添无穷活力。,九月九日，重阳节，亦称为重阳，重九。民间习俗是日食重阳糕，饮菊花酒，登高，插茱萸，以避灾求吉，祈福安康。 唐王维九月九日忆山东兄弟 独在异乡为异客， 每逢佳节倍思亲； 遥知兄弟登高处， 遍插茱萸少一人。 诗中展示了重九佳节阖家登山，发 髻间佩插茱萸，共避邪厄，相互祝 福的相聚共度的情景。,5.九月九：重阳节，佩茱萸， 食蓬饵，饮菊酒,古老的易经中把“九”定为阳数， 九月九日，日月并阳，两九相重，故而叫重阳，也叫重九，古人认为是个值得庆贺的吉利日子，并且从很早就开始过此节日。 在古代中原人的传统观念中，双九还是生命长久、健康长寿的意思。新中国成立后，重阳节的活动被赋予新的含义。1989年，我国把重阳节定为老人节，传统与现代巧妙地结合，成为尊老、敬老、爱老、助老的老年人的节日。,重阳节,茱 萸,基原为芸香科植物吴茱萸以及两个变种石虎正和毛脉吴茱萸。 性热、味辛、苦、有小毒。入肝、脾、胃，有温中散寒，止痛燥湿，疏 肝下气，降逆止呕之功效。 现代研究：吴茱萸煎剂和挥 发性成分有很强的抗菌、抑 菌和杀虫作用。,蓬饵重阳糕,据史料记载，重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意。 九月九日天明时，以片糕搭儿女头额，口中念念有词，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。 讲究的重阳糕要作成九层，像座宝塔，上面还作成两只小羊，以符合重阳（羊）之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗，并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思，用小红纸旗代替茱萸。,菊花酒,早在西汉时，宫廷中就有了重阳饮菊花酒的习俗：用干菊花去蒂洗净晾干，泡于低度白酒中24小时后就可以饮用，此酒可活血行气、防衰老、延年益寿；如果再加入地黄、当归、枸杞子同泡，对头晕目眩、疲劳多梦有较好的疗效。 菊性寒，历经寒暑，得天地之清气，有清熟、解毒、祛风、平肝、明目等功效 白菊花长于平肝明目，黄菊花多用于散风清熟。因此，明目多用怀菊，清热多用杭菊。,九月九重阳，从最初的登高佩茱萸，消灾避祸，演变为以后的茱萸囊驱虫避疫，菊花酒的养心健脑，蓬饵(重阳糕)的益胃补中，此习俗的产生与