特色水生蔬菜中试及其早熟高效栽培技术示范.doc

特色水生蔬菜中试及其早熟高效栽培技术示范可行性研究报告一、总论（一）申请项目概述本项目申请转化的成果，以早熟优质田菱、田藕品种及技术研究居国内领先水平的“莲藕早熟栽培和菱角设施栽培”等创新技术为基础，应用大棚集中育苗提高种苗素质及提早移栽、控盘疏果促进果实生长、采摘嫩果大幅提高早期产量等新技术，集无公害栽培等技术而成，提高早期产量，改善产品质量，提升种植效益，田菱、田藕分别亩增收益1400元和890元。通过建立5个示范基地及2个千亩产业化基地转化成果，示范推广3万亩次，增加收益3180万元，社会、经济和生态效益显著。（二）项目预计目标1、总体目标项目执行期为2005年5月至2007年5月，计划投资150万元，其中新增投资110万元。经过二年的系统研究和中试示范，达到以下技术与性能指标（见表1）：（1）形成田菱早熟优质高效无公害设施栽培配套技术。根据广东青菱、田菱一号等早熟优质大果鲜食田菱新品种的特征特性，熟化田菱设施栽培技术，应用大棚集中育苗、提早移栽、疏盘疏果、采收嫩果等技术，集成无公害栽培等技术，形成田菱优质高效无公害设施栽培配套技术，熟期提早2个月以上，品质明显改善，由于早期售价高达20元kg，经济效益显著提升，亩增收益1400元；制订无公害田菱生产技术标准；（2）形成田藕优质高效无公害栽培技术。根据鄂莲1号、东河早藕早熟优质高效的品种特性，熟化莲藕早熟栽培技术，集成大棚集中育苗、无公害栽培、一茬多熟栽培、平衡施肥等技术，形成田藕优质高效无公害栽培技术，熟期提早1-2月，品质明显改善，产量提高，亩增收益890元；修订无公害田藕生产技术标准；（3）建立田菱、田藕等优良品种资源圃10亩，通过提纯复壮，不断改良品种性状；建立一级种子种苗繁育基地140亩，二级种子种苗繁育基地800亩； （4）建立田菱2个百亩连片示范基地，1个千亩无公害产业化基地，示范推广面积1万亩次，实现产值6700万元，增加收益1400万元；（5）建立田藕3个百亩连片示范基地，1个千亩无公害产业化示范基地，示范推广面积2万亩次，实现产值1.07亿元，增加收益1780万元；（6）组建田藕、田菱产业协会23个；（7）在省级刊物上发表论文2篇以上。表1： 项目实施前后主要技术经济指标变化情况 单位： kg亩、元亩种类实 施 前实 施 后品质早期中后期产值成本收益品质早期中后期产值成本收益产量售价产量售价产量售价产量售价田藕优500319001.4416017002460优850320001.4535020003350田菱优1801020001.6500028002200优3501020001.66700310036002、阶段目标（1）第一阶段（2005.2005.12）金华市农业高新园区建立田菱、田藕品种资源圃10亩；开展大棚集中育苗、提早移栽、疏盘疏果及采收嫩果时间技术等研究，集成配套田菱设施栽培、无公害栽培等技术，形成田菱早熟优质高效无公害栽培技术；开展藕田就地建棚、大棚集中育苗等技术研究，并与早熟栽培、一茬多熟栽培、无公害栽培等技术集成配套，形成田藕早熟优质高效无公害栽培技术。义乌市吴店建立广东青菱、田菱一号等田菱新品种一级繁育基地40亩；婺城区乾西建立鄂莲1号、东河早藕等田藕优良品种一级繁育基地100亩；在义乌义亭建立二级田藕新品种繁育基地800亩，争取每3年全面更换一次在建基地种藕；义乌市上溪乡余车、东义建立2个百亩连片田菱示范基地；在婺城区乾西乡、金东区、义乌市城西街道建立3个百亩连片田藕示范基地。该阶段项目组在建立示范基地的同时，培训技术人员、种植户10000人次以上，推广田菱和田藕新品种、新技术分别达到3000亩次、5000亩次以上，带动农民增加收益865万元，该阶段计划新增投资60万元。（2）第二阶段（2006.2007.5）继续开展各项技术配套研究，使之进一步熟化，稳步提高效益；义乌市上溪建立千亩田菱产业化生产基地，在各市县推广种植田菱新品种新技术7000亩次以上，带动农民增加收益980万元。义乌市佛堂镇、城西街道建立千亩产业化生产基地，各市县推广种植田藕优良品种技术1.5万亩次以上，带动农民增加收益1335万元；该阶段，项目组计划培训技术人员、专业户2万人次以上，分别组建田藕、田菱产业协会12个，计划投资50万元。经过二年的示范推广，田藕、田菱新品种、新技术累计示范推广面积达万亩次以上，促进以金华为中心的早熟优质高效田菱、田藕产业化发展。3、资金投入及使用计划本项目启动以来，已投入资金40万元。项目后续需新增投入110万元，其中向省科技厅申请25万元，金华市科技局配套25万元，自筹60万元（见表）。上述资金主要用于金华市农业高新园区品种资源圃建设、技术完善研究经费及下属各基地设施配套、技术培训等。表2： 项目执行期新增投资资金到位情况单位：万元资金来源2005年2006年2007年浙江省科技厅1510金华市科技局25自 筹202020二、项目技术成果的先进性分析（一）简述我国是世界上水生蔬菜种植面积最大的国家，占世界总生产量的80%以上，主要分布在长江流域及其以南地区，年栽培面积近700万亩，年产量达600700万吨。目前，国内以水生蔬菜为主的绿色蔬菜年增长率达30%，出口创汇年增长率达40%，特别是中国加入WTO后，水生蔬菜出口量逐年提升，其发展势头十分喜人。但是就水生蔬菜科研来说，长期以来国外研究较少，多侧重于品种资源收集、繁育技术研究领域；国内对其研究也较薄弱，生产上各地多以零散种植、粗放管理为主，不注重品种更新，缺乏先进栽培技术的指导，经济效益增长缓慢，这与迅猛发展的水生蔬菜市场需求不相适应。近年来，国内科研单位对水生蔬菜研究日益重视，湖北、江苏、浙江、安徽等省都加大了对水生蔬菜的研究力度，但多以一般性研究为主，深度、力度有待加强，特别是专用品种引选、设施栽培配套技术及产品深加工等方面，亟待加大研发力度。2001年以来，金华市农科院承担浙江省科技厅下达的“水生蔬菜新品种引选及其优质高效栽培技术研究与开发”项目，成功筛选出11个莲藕、茭白、菱角等优良品种，同时开展了莲藕、茭白、菱角等水生蔬菜设施栽培技术研究，并针对性筛选出10个设施栽培优势品种，制定了相应的标准化栽培技术并加以推广，产值增幅达20%以上；特别是项目后期研究成功的田藕早熟栽培及一熟多茬、田菱设施栽培及最近研究成功的集中育苗等新技术的配套实施，虽然示范面积只有2000亩，只占田藕、菱角推广总面积的5%，但经济效益显著提升，亩增收益1000多元，打破了水生蔬菜产业中经济效益持续低增长的困境，并推动了社会和生态效益的协同发展，极具示范推广价值。本项目成果的关键技术，经省科技厅组织专家鉴定，一致认为居国内领先水平。本转化项目将重点针对田藕早熟栽培与田菱设施栽培等技术优势突出的内容开展中试、示范与推广，集成无公害栽培，并通过大棚集中育苗、控盘疏果及采收嫩果时间等技术措施的配套应用，形成熟期早、品质优、产量高、效益大幅提升的田菱田藕早熟优质高效栽培技术，推进产业升级换代（见表3）。表3： 本项目技术先进性分析单位：月、kg、元种类其他种植区本项目示范区品质熟期亩产量售价亩产值亩成本亩利润品质早期中后期亩产值亩成本亩利润亩产量售价亩产量售价田藕良7-1021001.4294012501690优850320001.4535020003350田菱良7-1012001.619201100820优3501020001.6670031003600（二）项目创新点本项目通过水生蔬菜优新品种中试，通过开展本项目关键技术与设施栽培、平衡施肥、无公害栽培、集中育苗等技术集成配套与示范，形成水生蔬菜早熟优质高效无公害栽培技术，在以下方面有所创新：1、引进、筛选出一批具有“设施栽培优势”、实用价值突出的田菱、田藕等特色水生蔬菜优良品种。项目组在引进、筛选水生蔬菜优质高效新品种过程中，专门开展了田菱、田藕等“设施栽培优势”品种筛选。这些品种，品质优良，对温度敏感，通过设施栽培，提前1-2月上市或采收，有利于抢占市场先机，有利于调节市场供应，经济效益增幅达30%以上；同时应用设施栽培，避开或明显减轻主要病虫为害高峰，有利于生产绿色无公害农产品，有利于保护产地生态环境。、田菱设施栽培技术。运用优选的田菱“设施栽培优势”品种及大棚集中育苗、合理密植、控盘疏果及采摘嫩菱等技术措施，使设施栽培田菱前期产量大幅提升，亩产值又提高1700多元，达6700多元，经济效益大幅提升。、运用“六改”技术，使春季田藕提前至5月上中旬上市。项目组通过“改中晚熟品种为优质早熟品种；改迟栽、深栽为早栽、浅栽；改稀植为密植；改整藕作种为分藕作种；改重施追肥为重施基肥；改露地栽培为保护地栽培”等六个方面的改进，使东河早藕、鄂莲1号等早熟品种采收期提前1-2个月，即5月上中旬采收，市场售价高，经济效益提高3050%。目前，项目组正在开展将夏藕采收后生长的藕体留做下一年藕种，就地搭建大棚的早熟高效栽培试验，有望进一步提高效益。（三）知识产权状况本项目科研成果，系金华市农科院主持研究的省科技项目“水生蔬菜新品种引选及其优质高效栽培技术研究与开发”成果，项目于2005年1月通过省科技厅组织的省级鉴定。该项目核心技术知识产权明晰。三、项目实施方案分析（一）项目的转化内容与技术路线论述1、项目转化内容（1）4个早熟优质品种中试：即广东青菱、田菱一号等2个早熟优质大果鲜食田菱品种；鄂莲1号、东河早藕等2个早熟优质田藕品种的中试；（2）早熟优质高效栽培技术示范：以田菱设施栽培，莲藕早熟栽培、一茬多熟栽培为基础，集成无公害栽培，应用大棚集中育苗、采摘嫩菱等关键技术，形成本项目核心的早熟优质高效栽培技术，开展技术熟化与示范；（）建立10亩品种资源圃，保持和改良品种特性，培育新品种；建立140亩一级种子种苗繁育基地，确保良种、良法配套实施；建立5个百亩示范基地和2个产业化基地，累计中试、示范、推广3万亩次，推进项目成果的转化。2、技术路线优良品种疏盘疏果集成配套早熟栽培一茬多熟栽培采摘嫩菱无公害栽培大棚集中育苗优质高效栽培技术技术熟化示范基地农 户3、技术方案（1）技术研究与集成：开展促进田菱、田藕提早成熟、提高早中期产量的技术研究，包括大棚集中育苗、疏盘疏果、采摘嫩果大幅提高早期产量等，并与田菱设施栽培、莲藕早熟栽培、一茬多熟栽培等技术相配套，集成无公害栽培、平衡施肥等技术，形成完善的田菱、田藕早熟优质高效无公害栽培技术。（2）示范基地建设：通过10亩品种资源圃的保存复壮及140亩种子种苗一级繁育基地建设，开展提纯复壮等工作，保持和优化品种特性，确保种子种苗质量；通过56个百亩示范基地及2个千亩产业化基地建设，进一步熟化技术，树立样板，为推广工作提供宣传辐射的窗口。（3）建立推广网络，加强技术培训体系建设：建立示范基地、示范点、种植户三级技术推广体系，通过加强技术培训，确保各项技术落实到人。（二）项目组织实施方案1、试验示范地点与规模（1）品种资源圃：金华市农业高新园区建立品种资源圃10亩，通过提纯复壮，保持、改良现有品种的优良特征特性，为种子种苗繁育基地提供优质种源；（2）繁育基地：婺城区乾西建立100亩田藕一级繁育基地，义乌市义亭建立800亩二级繁育基地；义乌市吴店建立田菱一级繁育基地40亩，通过上述繁育基地的建设，确保示范基地、产业化基地优良种苗的供应；（3）示范基地：3个百亩连片田藕示范基地，分别建在婺城区乾西、金东区鞋塘、义乌市城西街道；2个百亩连片田菱示范基地，分别建在义乌市上溪乡余车、东义两地；1个千亩田藕产业化基地，建在义乌市佛堂或城西街道；1个千亩田菱产业化基地，建在义乌市上溪镇。2、参加单位工作任务与分工本项目由金华市农科院负责组织实施；金华市农科院和浙江大学农学院负责项目技术研究、技术培训；金华市农业局、义乌市农业局、兰溪市农业局、婺城区农林局、金东区农林局等负责示范推广工作。项目组分年度，明确工作任务，定期检查项目执行情况，确保项目有序实施。3、所需设备、原辅材料及基地建设情况项目组已投入40万元资金，10亩品种资源圃、140亩一级繁育基地，已按计划落实。百亩连片示范基地、二级繁育基地正在建设，同时，根据研究需要，购置全自动燃油热风机YH20一台，大棚补光系统设备一套。上述设备及材料，均采用市场化方式购置。4、“三废”情况及处理措施和方案田菱、田藕抗病抗虫能力较强，同时项目各基地均严格按照绿色无公害生产操作规程实施田间管理，对环境胁迫、污染程度较低，同时，由于田菱、田藕具有较强的水、土壤、大气净化功能和环境美化功能，在江苏、上海一带，甚至作为环境天然净化器加以推广应用。（三）项目产品市场调查与竞争能力预测中国是世界上水生蔬菜种植面积最大的国家，占世界总产量的80%以上，具有绝对的优势地位。由于水生蔬菜产品安全、优质、营养的特点已被越来越多的国内外消费者所接受，市场需求不断攀升，市场需求年增长率达30%以上，特别是国外农产品市场，其价格为国内同类产品的510倍，市场竞争优势明显。浙江水资源丰富，特别是优质水资源，即库水资源优势突出，同时光温条件优越，十分有利于水生蔬菜，特别是无公害、绿色水生蔬菜产业的发展。目前，国内水生蔬菜生产中，莲藕种植面积最大，分布最广，总产量最高，但其总需求量同样最大，且采挖时间有弹性，市场空间广阔。特别是本项目实施后，将大幅提前采收时间，填补春季无鲜藕的空白，大幅拓展了田藕上市时间，而且由于品质优、价格合理，深受消费者欢迎，种植效益翻番；菱角设施栽培是本项目的又一亮点，不仅熟期早、产量高，而且品质极优，经济效益大幅增加。由于鲜菱品质甜脆，口味极佳，深受广大消费者欢迎，仅上海市每年即可消费鲜菱肉2000吨，市场潜力十分巨大。并且上述项目虽然效益高，但是技术要求严格，特别是田菱种植要求洁净库水流动灌溉，限制了水库资源受限地区的发展，而且前期投入成本高，限制了经济相对落后地区的推广，却十分适宜在优质水资源丰富、经济实力强盛的浙江发展。我省应抓住机遇，加大推广力度，在规模、品质、效益等方面形成全面领先优势，促进高效益水生蔬菜产业的跨跃式发展。（四）投资预算与资金筹措1、投资预算本项目计划投资150万元，已完成投入40万元，新增投资110万元。已投入的40万元资金，主要来源于金华、兰溪等市县政府拨付的设施配套资金，用于基地建设及补贴种植户购买设施材料等。2、新增资金的筹措新增110万元资金，其中向浙江省科技厅申请成果转化资金25万元，金华市科技局配套资金25万元。自筹60万元，其中金华市农科院出资20万元，婺城区、金东区、义乌、兰溪等市县各出资10万元。3、资金使用计划（详见表4）表4 ： 农业成果转化资金使用及总经费使用计划单位：万元用 途成果转化资金总经费优质、高效栽培技术研究1540设备购置、技术培训、网络建设540种质资源圃、一级繁育基地建设费025二级繁育基地、示范基地的种植户补贴015调研费、出差费、资料费510流动资金020合计25150（五）项目实施风险评价1、种植风险小：本项目应用的核心技术成果，新品种与优质高效栽培技术主要内容均经生产实践的验证，种植风险小，同时通过技术服务体系的建立与配套到位，切实降低种植风险。自然风险主要是干旱与洪涝灾害，可通过落实抗旱防涝措施来降低风险。2、市场风险：本项目采用早熟优质高效无公害生产技术，生产的产品营养丰富、安全无公害，市场潜力大；金华具有良好的交通枢纽优势，通过建立营销网络，面向周边大中城市，拓展销售渠道；通过产业协会、产销大户的发展培训，主动拓展国内外市场；通过农产品加工企业的扶持培育，稳步拓展市场空间，所以市场风险较小。（六）项目实施计划论述1、2005年春季，项目组建成10亩品种资源圃、140亩一级种子种苗繁育基地、800亩二级种子种苗繁育基地，建立5个百亩示范基地，完成田藕新品种新技术中试、示范面积5000亩，田菱新品种新技术中试、示范面积3000亩；2、2005年底，完成各项关键技术的集成、熟化，形成完善的优质高效栽培技术，并加以宣传培训推广；3、2006年上半年，建立千亩田藕产业化基地，建立千亩田菱产业化基地；4、至2007年5月，累计推广田藕田菱新品种新技术面积3万亩次，并建立系统的培训、推广网络，完成本项目各项指标。任务1：建立种质资源圃、繁育基地。任务2：建立56个百亩示范基地。任务3：进一步熟化优质、高效、无公害设施栽培技术。任务4：建立2个产业化生产基地。任务5：示范、推广、培训网络建设。任务6：推广新技术、新品种3万亩次。 任务 任务1 任务2 任务3 任务4 任务5 任务6 时间2005.1 2005.4 2005.12 2006.12 2007.12四、项目预期效益分析（一）成果转化目标分析该项目成果转化后，将进一步优化浙江省田菱、田藕栽培品种，使其品质更优、产量更高、抗性更强；同时大力提高田菱、田藕早熟优质高效栽培管理水平，通过技术集成与创新，大幅提升早中期产量，提高种植效益，促进产业不断升级。经过二年的努力，转化项目成果3万亩次，并通过良性互动，稳步推进，在5年内达到每年推广应用本项目技术面积10万亩次。（二）经济效益分析经济效益分析仅考虑金华市农业高新园区内10亩品种资源圃及下属一级种子种苗繁育基地的生产和销售，二级繁育基地、示范基地及产业化基地的推广效益，纳入社会效益考虑。1、 产品成本分析 表5： 田藕、田菱资源圃和繁育基地成本构成分析单位：元亩种类基地分类种苗成本土地租金药肥成本采挖费用管理费用设施材料合计田藕资源圃15004003008002004003600繁育基地7504003008001504002800田菱资源圃21040030060020010002710繁育基地210400300600200100027102、产品单位售价与盈利率预测根据产品成本及市场分析，本项目在今后五年内田藕、田菱资源圃和繁育基地推广效益预测如表6、表7所示：表6： 2005-2009年田藕资源圃和繁育基地种苗生产销售效益预测单位：元、万元基地项 目20052006200720082009品种资源圃亩成本36003600360036003600亩产量35003500350035003500平均售价22222亩收入70007000700070007000亩利润34003400340034003400面积88888总利润2.722.722.722.722.72繁育基地亩成本28002800280028002800亩产量35003500350035003500平均售价22222亩收入70007000700070007000亩利润42004200420042004200面积100100100100100总利润4242424242表7： 2005-2009年田菱资源圃和繁育基地种子生产销售效益预测单位：元、万元基地项目20052006200720082009品种资源圃亩成本27102710271027102710亩产量22502250225022502250平均售价33333亩收入67506750675067506750亩利润40404040404040404040面积22222总利润0.80.80.80.80.8繁育基地亩成本27102710271027102710早期亩产量300300300300300早期售价99999中后期亩产量17001700170017001700中后期售价33333亩收入78007800780078007800亩利润50905090509050905090面积4040404040总利润20.420.420.420.420.43、经济效益分析本项目的实施，一方面有国内领先的成熟技术作保障，同时也是充分发挥我省得天独厚的优质水资源优势和强大的经济实力，市场空间广阔，经济效益稳定。项目实施期间，累计中试、示范、推广面积3万亩次，田藕亩增收890元，田菱亩增收1400元，增加利润3180万元，获益的主要是广大种植户，社会、经济效益显著，项目组自身盈利44万元年，到2008年实现净赢利。4、项目投资评价项目总投资150万元，其中已投入40万元，2005年5月2006年底投入资金110万元，产生利润共计44万元年。项目全部投资现金流量及财务内部收益率测算见表8、表9。表8 ： 项目全部投资现金流量单位：万元序号项目0123451现金流入108.1108.1108.1108.1140.61.1产品销售收入108.1108.1108.1108.1108.11.2回收固定资产值12.51.3回收流动资产202现金流出40134848464642.1固定资产投资405020202.2流动资金202.3生产经营成本42.342.342.342.342.32.4所得税21.721.721.721.721.73净现金流量（1-2）-40-25.924.124.144.176.64累计净现金流量-40-65.9-41.8-17.726.41035年净现值（I=10%）-40-23.620.018.330.448.36财务（I=10%）-40-63.6-43.6-25.35.153.4表9： 财务内部收益率测算表年份净现金流量30%现值系数现值35%现值系数现值0-401-401-401-25.90.77-19.90.74-19.2224.10.5914.20.5513.3324.10.4611.10.419.9444.10.3515.40.3013.2576.60.2720.70.2216.9合计1.5-5.9 5%1.5投资收益率：30%+ =31.01% 1.5+5.9 17.7投资回收期测算：（1）3+ =3.67年 26.4 17.7 （2）4+ =4.67年（含前期） 26.4以上各项数据显示，该项目投资回收期短，内部收益率合理，财务净现值大，投资风险较小，项目切实可行。（三）社会、生态效益分析目前，我省农业、农村产业结构调整已进入一个新的阶段，即现代生态、效益农业的发展阶段。本项目的实施，一方面可以充分利用我省优越的水资源（特别是优质库水资源）及充裕的光温条件，另一方面，可以充分发挥我省经济强省的优势，投入大、起点高、效益好，从而培育产业化、规模化、高效益的优势产业，有力提升我省水生蔬菜产品在国内外市场的竞争力，有力促进我省农业产业结构跃上新台阶。通过本项目成果转化，田菱、田藕产业化生产基地平均每亩收益分别可达3350元、3600元，比原有栽培模式分别净增890和1400元，经济效益十分突出。项目结束后，累计示范推广面积达3万亩，广大种植户累计增加效益3180万元，提供60万人次劳动就业机会。项目执行期结束后，项目组继续稳步推进种植面积，力争5年内达到年种植面积10万亩次，同时每年可以提供大量的劳动就业机会，社会效益显著。种植水生蔬菜，一方面可以充分利用我省自然资源优势，同时，由于其对水、土壤、大气具有独特的净化功能，可以有效改善种植基地的生态环境，促进社会、经济、生态效益协调发展。五、项目支撑条件分析（一）申报单位基本情况申报单位金华市农业科学研究院，1958年8月成立，注册资金234万元，全额拨款事业单位，隶属于金华市农业局。通讯地址：金华市双龙南街828号农科教大楼9楼。（二）单位转化能力论述金华市农业科学研究院是一所综合性的农业科学研究与成果开发应用单位，涵盖作物育种与栽培、果树、蔬菜、花卉、植保、畜牧等学科，设有技术开发、种子经营、苗木经营等成果开发与转化平台。金华市农科院在浙江金华省级农业高新技术园区建有科研与成果转化基地面积300亩，其中水面40亩，2个连栋大棚面积8000多平方米，钢架大棚80个，在海南陵水建有20亩南繁育种基地，并分别在兰溪、义乌、武义等市县建立五个生产合作基地，科研与成果转化设施条件良好。目前承担有省、市级各类农业科研与开发应用项目20余项。近10年来，金华市农业科学研究院先后获得省、市级科技成果奖35项，创社会经济效益7亿余元，促进了科技成果的转化，取得了良好的社会效益和经济效益。综上所述，项目承担单位有条件、有技术、有能力搞好本项目成果转化工作。2001年金华市农科院承担省科技厅项目水生蔬菜新品种引选及其优质高效栽培技术研究与开发，经过四年多的试验研究，取得了显著的经济、社会和生态效益，具体表现为：1、引进莲藕、茭白等水生蔬菜新品种34个，筛选出11个适宜我省推广种植的优质、高效水生蔬菜优良品种，其中10个较适合设施栽培，具有较好的增产增效潜力；