冰欺凌冷饮店创业计划书.doc

网上创业报告创业计划书经济与管理学院市场营销阎鑫彤2010040805027号冰淇淋烧串店创业计划书背景分析据我对沈北大学城周边学生的调查显示，目前沈北大学城还没有出现类似冰淇淋的冷饮和烧串店，学生对冰淇淋还是情有独钟的，冰淇淋可以唤起学生对小学时代的幻想和怅惘，发展空间很大。当然们对于烧串也是非常喜欢，这样一个店，冰冷火热共存。尤其是在沈北大学城，这个青年人的旺土上，会更受欢迎。项目概述沈北大学城，是一个年轻人的社会，在这里每个人都充满了朝气和激情，但是，置身这个热舞party的每个学会都需要一个降温的地方，不仅是身体，还有思想。创办热派0冰淇淋+串烧店，将有利于沈北大学城的学生丰富其对冷饮的口味。还可以让狂躁了一天的大脑的到放松，当然少不了热食品渲染。我们热派0冰淇淋+串烧店的原材料取材于将会选择高信誉的供应商，以保证健康安全，产品与众不同，口味别样，样式多多。一、公司介绍1、公司经营宗旨及目标初始阶段，由于大家对于本饰品店并不了解，所以，要做好宣传工作，如传单，或者特殊活动等等，来吸引学生前来关顾。坚持诚信为本，顾客利益至上的经营宗旨。我们会时刻关注顾客需求，以公司店铺为平台，留意客户反馈信息，为客户提供各种咨询服务。并以市场为导向，加快产品更新速度，从而保证我们的冰淇淋的优质与绝佳，满足人们追求个性、口味、新鲜的欲望。对烧串要保证质量、药料、调料不能少，肉要好。优质服务，对待你的吃客，要礼貌、客气、宽容。靠薄利多销，走经营流水，凭品质和设计，赚客户认可度，这就是我们的经营之道。相信依靠公司同仁的努力，我们的产品会赢得良好的信誉，在获得丰厚利润的同时，也帮顾客创造出温馨舒适的宁静气疯。2、公司简介公司名称：冷派100业务范围：主营：冰淇淋，刨冰，果汁冷饮，咖啡，奶茶，果冻，甜点等冷饮产品。咖啡，点心类的。有热烧，鸡腿饭、三丝春卷、蟹壳黄、蟹壳黄、油氽鱿鱼须、肉类、内脏类、鱼类、海鲜类、蔬菜类、水果类 等各类烧烤对撞冷食品。3、公司管理管理思想：以质量管理理论为指导，要求自身和产品必须不断完善、学习、成长，同时对经营过程彻底进行再思考和再设计，以便在业绩衡量标准（如成本、质量、服务和速度等）上取得重大突破，完成企业再造。管理队伍：掌柜的、小二管理决策：对于店内所有人职权之外都是兄弟姐妹，对于店内工作室发现的问题大胆提出，对每个人员，和客人提出的建议和所有兄弟姐妹一同讨论，多人角度看问题会更全面。4、团队概述本店的参与者是在校的大学生，虽说大家没有工作经验，但是却接触不少事实案例。所以都很多理论经验，目前均就读于中原工学院信息商务学院工商管理系物流专业扎实的管理理论功底和深厚的友谊使我们共同设计出了一套严密且分工明确的管理体系，让大家能够各司其职，各尽其责。以下便是公司四位成员简介：本人自认店员小二，另外再聘一个掌柜，和三个小二，这些都从我在校的学习的兄弟姐妹中挑选，可以确信每个人都是见闻广博，具有良好的组织协调能力，在我们中具有一定权威性，值得信赖。人际交往广泛，社会人脉发达。乐于接受新事物，适应性强。二、市场及竞争分析1、市场介绍大学每个学生可以说都是家庭最大的消费者，若果抓住了学生市场说的一个方面，就会等于挖到了金砖。但是，学生的需求也是最难满足的，所以要想占领市场还是需要很大的努力的。 大学生的生活一般比较的自由，有很多空余时间，很多人又不想一直呆在寝室，绝大部分的同学会选择和室友或者朋友外出逛街，有男女朋友的人则更加不可能呆在寝室。然而在这个上学的时候开这样一家店面是很好的主意。本店不只买冰食，还有烧串、卖咖啡，点心类的热食物。很多情侣学生都喜欢优美的环境，喜欢逛街的人也比较喜欢吃零食，在夏天的时候选择冰点类的则会很多。如果冰点做的好看，就会吸引更多爱美人的目光，但是，到了冬天，很多人喜欢炽热食，所以本店同时买冷热食物，随着季节调整比例。2、市场机会及环境经过我的初步调查了解，得知现在龙湖大学城还没有出现类似冰淇淋的冷饮和烧串店，开这样的冰淇淋+串烧店铺有很大的利润的空间，可以更快的垄断大学城的冰淇淋烧串市场，给学生们带来新的感觉，新的体会。所以我想开一家冰淇淋+串烧店，优美的环境适合各个学生团体和个人休息。给狂躁一天的自己一个静地放松心情。3、市场竞争分析主要领域：冰淇淋+串烧新潮流：各种口味的冰淇淋+串烧。专利情况：新颖，有自己创作品牌产品优势: 冰淇淋+串烧是适合学生这个人群，有其事在龙湖大学城这个，学生云集的地方，相信一定会有很好的经营环境，产品品种类型范围广。冰淇淋+串烧相对肯德基等快餐店跟便宜，是和我们这些没有经济收入的大学生消费，口味独特。龙湖大学城还没有此类的店铺出现，所以说市场基本空白，有很好的潜力发展机会。只要现在把我住了机会，就可以机一步扩大店面，和经营范围，向更高的方向发展。三、成本及经济效益分析：开店初期，需要耗费的资金相当可观。筹资时，不单考虑到筹资的成本，把这一部分资金算到筹资规模中。如果在开店初期大肆挥霍，则可能就造成集资不足或使筹资规模迫不得已不得已扩大。这样就增加了成本，使将来的获利相对减少。 精打细算与节约是做生意必备的两点。要做到精打细算，就要从许多细节上入手。经营中不会有太大的旺季，许多事情可由店主自己干，这样可以精简大批人员降低成本。有些连锁店必须雇用人的。则要充分利用每个人，合理安排人力资源，使成本降到最低。对于降低筹资的成本，个人独资与合伙出资则要安排好出总资额，要以最佳的配置出资，达到最好效果，但不能一味追求降低成本，筹资不足，造成将来的经营失败。银行贷款的筹资则可以利用不同时间、空间选取最佳时期，以降低筹资成本。投资概算，技术投资300元（函授298元） 设备投资：A：桌椅10套即20个椅子，10个小桌，计1000元；B：豪华火锅5个计250元；C：炊具300元；D：餐具300元；广告牌150元。合计为2000元。学校周围房子租金约为2万元每年周转金：2000元。还有就是室内装饰投资6000元。冰淇淋机器（启动投入）：初期拟采用2台一般15000元，工资，现在大家都是朋友免谈，投资概算总共为45000元。对于一个经营者而言，最大的目的无非就是营利。大企业如此，小店铺经营亦然。尤其在目前，受金融危机的影响，企业相对不景气的情况下，无数自感工作难寻的中青年纷纷着手自主创业。初期创业由于受到资金、经验等的限制，往往不敢一口气做大，从开个小店开始做起。因此，对于此类开店人而言，如何想方设法在不影响店铺正常营运的情况下降低开店成本显得极其重要。在租房前进行调查，对周围的租房用户打听房价，和室内装饰情况，然后再跟房东商定。这样可以降低很多房租。对于学生饮食市场消费前景，相信每个人都能想象的到，虽然，他们不多会进行太大一次性消费，但是，可以确信大学生的平均饮食消费，应该是人群中最高的一个，所以，在龙湖大学城周围开这样的冰淇淋+烧串店，一定会迎来好的经济效益。五、产品与服务服务细则1、凡在冷派100冰淇淋+串烧店购买任一商品的顾客均是本商店的普通会员，普通会员的积分达到300分（每花一元积一分）时即可上升为贵宾会员，贵宾会员积分达到500分时即可上升为钻石会员。普通会员可享受9、8九折优惠，贵宾会员可享受9八折优惠。钻石会员可享受7、五折优惠并提供免费送货服务（大学城内）。2、产品及服务规划产品简介及规划冷派100冰淇淋+串烧店主要经营各类冰淇淋，刨冰，果汁冷饮，咖啡，奶茶，果冻，甜点等冷饮产品。啡，点心类的。有热烧，鸡腿饭、三丝春卷、蟹壳黄、蟹壳黄、油氽鱿鱼须、肉类、内脏类、鱼类、海鲜类、蔬菜类、水果类 等各类烧烤会员1、会员条件：凡在冷派100冰淇淋+串烧店购买任意一件商品即可成为本店的会员（普通会员）。2、会员等级：会员分为普通会员、贵宾会员、钻石会员。普通会员的积分达到300分（每花一元积一分）时即可上升为贵宾会员，贵宾会员积分达到500分时即可上升为钻石会员。3、会员守则：（1）自由选择是否成为本店的会员；（2）领取会员卡，需提供本真是人身份证明；（3）使用会员卡时需提供卡号和本人身份相关证明。4、会员权利：（1）享受本店的打折优惠服务。普通会员可享受9、8九折优惠，贵宾会员可享受9八折优惠。钻石会员可享受7、五折优惠。（2）享受本店所有的拍卖品和特价商品优惠活动，但不能与打折优惠同时享用。（3）钻石会员可享受免费送货服务（大学城内），但不能同时享受打折优惠。（4）凡重要节假日（中秋节、圣诞节、春节）根据会员等级赠送不同的小礼品。5、会员的义务：（1）遵守会员守则；（2）自觉维护本店的名誉、形象；（3）若本店会员因假冒本店商品的外观等构成侵权，原公司要求赔偿的应承担相应的责任；（4）冷派100冰淇淋+串烧店的权利与义务；（5）冷派100冰淇淋+串烧店有义务回答会员有关产品服务的的询问；（6）冷派100冰淇淋+串烧店对打折、特价产品有权做出修改；（7）如在一年之内会员没用购买任何一个产品或无法联系的，本店有权取消其会员资格。3、服务与支持及收费产品提供方有那些优惠、服务、支持产品价格：产品进价、卖家、折扣范围物流系统：采购运输冷派100冰淇淋+串烧店仓储客户配送说明：配送与运费免费六、其它服务五、营销方案宣传推广：初期我们采用印发传单的方式，主要在学校周围进行宣传。同时我们通过qq、电子邮件让更多的人认识我们的店铺和产品，建立稳定的客户群之后我们还将推行会员制服务。（详见第三点）1、产品类别：各类冰淇淋2、报价明细表（见第三点）日常经营：运用各种手段吸引顾客注意力，主要是以下几种销售策略。1、会员卡制，消费满一定金额，可得到会员卡一张，日后购物可享受折扣优惠；2、特价区，设立“学生特价区”或“十元特价、五元特价”，主要是对一些快过期的产品进行促销；3、主题销售，进一步细分消费者购买冰淇淋的行为特征。可根据不同的组合，推出“情人冰淇淋+串烧”、“生日冰淇淋+串烧”、“妩媚冰淇淋+串烧”、等主题，每个组合包括多个小冰淇淋+串烧。品牌建设：以最优的服务和最优惠的价格，树立热派0冰淇淋+串烧店的品牌。提供多种搭配方案，满足不同消费者的需求，达到物尽其用，花最少的钱买到最合适的冰淇淋。客户关系建立：对使用过我们公司产品的客户，我们将留底备案，并向他们进行跟踪服务，征求他们的意见和建议，以达到改进我们的服务，丰富产品的种类的目的。真正将我们的服务理念贯彻落实到我们的工作和服务中，与客户保持经常的联系。将我们公司的详细联系方式制作成名片，在练习中分发给顾客，并安排产品服务人员专门进行客户联系工作。七、资金需求、筹措方法及投资回报因为公司为店铺经