蛋糕的分类及图片介绍.ppt

蛋糕的分类及图片介绍,一.婚礼蛋糕,婚礼蛋糕，据传最早出现在古罗马时代。蛋糕一词则出自英语，其原意是扁圆的面包。同时也意味着“快乐幸福”之意。古代时富家子弟举办婚礼时，都要做一只特制的蛋糕，不仅在婚宴上新郎新娘一起吃，而且也请来贺喜的客人们吃蛋糕。客人们期望自己也能分享新婚夫妇的幸福。因此，那时蛋糕是放在新娘头上被切开的。在欧洲被邀请参加婚礼的客人还有这样一个习惯：把各自带来的放人香料的面包高高地堆在桌子上，让新郎新娘在“面包山”的两侧，隔山交吻。这时的面包山也象征着幸福。,最初蛋糕的做法与面包没有什么两样，把牛奶与面粉揉在一起做成扁圆形就是蛋糕了。现在婚礼蛋糕则做得越来越考究和豪华了。越来越多的新娘喜欢定制蛋糕并对蛋糕十分讲究。现代的婚礼蛋糕已经不局限于传统的款式，有非常多的选择了。有单层蛋糕和多层蛋糕，有方型、圆型等各种各样。,婚礼蛋糕已经成为婚礼上不可缺少的道具之一，婚礼蛋糕的装饰是体现新人品味的细节，个性的婚礼蛋糕会让你不忍下口，接下来为大家介绍四种婚礼上常见的蛋糕!,1.主题蛋糕 根据婚礼主题的不同，蛋糕也可以配合不同的主题，比如复古婚礼用的蛋糕，新人穿上复古服装，再加上这样的蛋糕，也是一个不错的选择。,2.多层次蛋糕 蛋糕的层次，可以选择单层也可以选择多层。多层蛋糕比起单层蛋糕，给人更加豪华的感觉。即使没有设主席台，像这么大的蛋糕在大型会场也能让每位客人看到，给宾客留下很深的印象。,2019/4/20,粉色、白色的婚礼蛋糕营造温馨甜蜜的氛围。,巧妙运用色彩和装饰，让婚礼蛋糕让人眼前一亮，增加庄重大气之感。,深色系婚礼蛋糕，配合婚礼主题，让宾客印象深刻。,婚礼蛋糕的制作也可以根据新娘的礼服、结婚现场的装饰来巧妙搭配,3.花朵蛋糕 婚礼蛋糕的装饰能够体现婚礼的品质，在春夏之季，花朵装饰的蛋糕特别受新人喜爱。那么，婚礼蛋糕是用鲜花装饰好还是糖花装饰好呢?,（1）鲜花点缀的蛋糕别有一番风格，鲜花能改变蛋糕所体现的心境，赋予蛋糕一种新的韵味。花越是奇特，价钱越高。,（2）糖花装饰 糖花的制作工艺复杂，因此费用会比鲜花装饰的婚礼蛋糕稍贵一些。用翻糖制作的婚礼蛋糕精致而奢华，都是设计师们的艺术杰作，糖花装饰的蛋糕可以不用考虑鲜花的季节性，并且能按照自己的想法随意打造图案造型。,翻糖制作的花朵装饰十分精致； 梅花造型的糖花让婚礼蛋糕艺术感十足； 个性创意的糖花装饰 让婚礼蛋糕与众不同。,2019/4/20,4.形状各异的蛋糕 传统的形式已经难以满足他们对个性的需求，越来越多的新娘喜欢定制婚礼蛋糕。,4.装,婚礼蛋糕装饰中很重要的一个选择就是装饰顶部，传统的顶部装饰就是一对新郎穿燕尾服，新娘穿着婚纱的雕像，,现代人为了标新立异，也会采用一些滑稽搞笑的装饰雕像，给来宾留下快乐和美好的回忆。,饰,生日蛋糕,中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。,二.,2019/4/20,由于疼爱孩子，古希腊人在庆祝他们孩子的生日时，在糕饼上面放很多点亮的小蜡烛，并且加进一项新的活动吹灭这些燃亮的蜡烛。他们相信燃亮着的蜡烛具有神秘的力量，如果这时让过生日的孩子在心中许下一个愿望，然后一口气吹灭所有蜡烛的话，那么这个孩子的美好愿望就一定能够实现。,1.儿童蛋糕,2.满月蛋糕,宝宝满月，免不了求神祭祖，然后剃胎发，大人总希望小宝宝快快长大。在满月当天，外公外婆要送小宝宝许多满月蛋糕，希望外孙(女)能中状元，终生圆圆满满。 随着时代的进步，满月送蛋糕表示“蓬发”的意思，祝福小宝宝将来蓬勃发达。,生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，流传到现在，大人也可以在生日时，买个有创意的蛋糕，享受众人给予的祝福。,3.成人蛋糕,4.寿糕,我国是一个礼仪之邦，祝寿礼仪也是其中之一的表现形式，百善孝为先，中国人祝寿一般从六十岁或六十六岁开始，不论是六十或六十六都是按虚岁计算，即按实际年龄提前一年。祝寿，也惯称作“过生日”，老年人一开始“过生日”，以后就须年年过，不能间断。平常为小庆，逢十如七十、八十、九十等，为大寿，要大庆，不但设宴待客，还唱大戏、放电影，或请唢呐班子演奏助兴。而蛋糕则成为祝寿的必备礼品之一,古人作长寿老人的象征。常衬托以鹿、鹤、仙桃等，象征长寿。,星名，中国神话中的长寿之神。又称南极老人星。寿星为白须老翁，持杖，额部隆起。,三.聚会蛋糕,商业宴会、同学聚会、单身派对、K歌晚会、自驾游、随着人们娱乐方式的多样化，人们对其中糕点的要求日渐提高，纸杯蛋糕以它的方便和精致逐渐成为聚会蛋糕的新宠。,2019/4/20,2019/4/20,四.节日蛋糕 1.母亲节,母亲节是一个感谢母亲的节日。这个节日最早出现在古希腊；而现代的母亲节起源于美国，是每年5月的第二个星期日。母亲们在这一天通常会收到礼物，手持一个蛋糕再加上一朵花，回家陪母亲度过一个属于她的节日。,康乃馨被视为献给母亲的花，而中国的母亲花是萱草花，又叫忘忧草。,2.父亲节,一直忙于工作、学习，没有机会表达对父亲的感谢？那就在父亲节那天亲手为父亲送上一个父亲节蛋糕吧，香甜浓郁的蛋糕表达对父亲浓浓的爱。,现如今父亲节当天很多组织会推出亲子活动，其中必不可少的一项是孩子和爸爸一起完成一个美味的父亲节蛋糕,2019/4/20,三高（高血压、高血糖(糖尿病)和高血脂症）是很多父亲拒绝蛋糕的重要原因之一，制作健康蛋糕是一个热门的发展方向。,2019/4/20,3.儿童节,国际儿童节（又称儿童节，）定于每年的6月1日。为了悼念利迪策惨案和全世界所有在战争中死难的儿童。儿童节蛋糕点上蜡烛，亲朋好友聚在一起表达对孩子真诚的祝福。,儿童节蛋糕选择造型可爱，颜色五彩亮丽，或者根据孩子喜好，芭比公主，赛车？收到这样一款蛋糕孩子们该有多么高兴呢,4.情人节,情人节蛋糕，在情人节当天男女双方互赠的表达爱意的礼物，象征着甜蜜美满，近年来渐渐取代巧克力，成为新宠。一般为亲手制作。,5.教师节,6.圣诞节,圣诞节在我国气氛最为浓重的就数圣诞夜了，朋友们举办一个别开生面的化妆舞会，通宵达旦地庆祝圣诞夜是一个幸福、祥和、狂欢的平安夜、团圆夜。圣诞蛋糕成为庆祝当晚的一大亮点。 圣诞夜又称平安夜，即圣诞前夕（12月24日），在大部分基督教社会是圣诞节庆祝节日之一。但如今，由于中西文化的融合，已成为世界性的一个节日。,五.纪念蛋糕,一些纪念性的日子，在聚在一起吃饭之余，人们习惯性的增