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文档简介

渭南名吃豆腐烩菜泡馍去年冬季火爆整个陕西，豆腐烩菜泡馍，汤鲜味美，口味绝佳，麻 辣 鲜 香 备受食客喜爱，最近引得全国各地的学员来西安冠香兴餐饮学习豆腐烩菜泡馍技术。豆腐烩菜泡馍营养丰富，含有多种豆类食品，新鲜蔬菜，美味菌类，加上特别熬制的大骨汤更是鲜美可口，营养美味！豆腐烩菜泡馍要做就要做到最正宗，西安冠香兴餐饮培训 冬天暖身暖胃补营养，夏季搭配冰峰更是沁人心脾！原料：面粉、豆腐、粉条、海带、菠菜、菜丸子、木耳、黄花菜、葱、香菜豆腐烩菜泡馍制作方法：1、原料图。主要原料有油炸豆腐、丸子、粉条、豆腐干2.、辣椒有制作。把辣椒面和芝麻放入碗中，将油烧至180倒入碗中。3、饼子的制作。在面粉里加入温水、盐和面，揉成面团之后， 醒个半小时，切成大小一样的面团，揉成之后擀成圆饼，放入炉子上烤熟。4、熬制高汤，在清水中加入已经清净备好的猪骨，用中火慢慢熬制，然后在加入盐，鸡精等调味。5、豆腐丁的炒制。将豆腐丁和老干妈进行翻炒，再加入盐、鸡精等调味料。6、高汤熬制好，饼子打好之后，将饼子、海带、豆腐干、粉条等，原料图中的配菜放入漏勺中，在高汤锅中煮个3-5分钟之后，拿出倒入碗中，再浇上高汤、辣椒油，撒上葱花、香菜和炒好的豆腐干。香喷喷、热腾腾的豆腐烩菜泡馍就做好了。以上只是豆腐烩菜泡馍做法的简单介绍，想系统学习豆腐烩菜泡馍开店的，可以看看到冠香兴小吃培训公司系统学习！正规公司、合理收费！一次性收费绝无任何后续费用。一对一手把手实操实练。核心配方核心技术无保留全部传授！签署正规合同 三年售后服务 三年期间免费回来复习学习！
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