哮喘病人饮食如何调理.doc

、哮喘病人饮食如何调理？ 每到春冬季节，老年人易诱发哮喘病。大量临床资料表明，老年性哮喘的诱发多因伤风感冒所致。维生素C能提高人体对外界有害因素的抵抗力，所以应多吃含维生素C丰富的食物，如柑橘、橙子、山楂、猕猴桃、大枣及绿叶蔬菜等。 维生素A能维持上皮细胞组织的健康，保护呼吸道粘膜，对防治老年人哮喘有一定益处。因此，应多吃含维生素A丰富的食物，如动物肝脏、蛋黄、牛奶及胡萝卜等。 另外，可多选用一些益肺理气、止喘止咳的保健食品，如梨、枇杷、百合、莲子、白木耳等。忌食辛辣、刺激性强的食物，如辣椒、芥末、胡椒等，以免刺激呼吸道粘膜，导致支气管平滑肌充血、水肿或痉挛，使咳嗽加重。 二、支气管哮喘禁宜食物 (一)禁忌 1忌食刺激性食物。 2忌食诱发哮喘的食物如鱼虾等。 3忌食肥腻生湿食物如肥肉等。 4忌食产气食物如韭菜、地瓜等。 (二)宜食 1饮食宜清淡，并供给充足的蛋白质和铁。 2饮食中应多食瘦肉、动物肝脏、豆腐、豆浆等。 3宜多食新鲜蔬菜和水果。新鲜蔬菜不仅可补充各种维生素和无机盐，而且还有清痰去火之功能。果品类食物，不仅可祛痰止咳，而且能健脾补肾养肺。 三、哮喘病人的饮食秘方 1、豆腐500克，麦芽糖100克，生萝卜汁1杯，混合煮开，为1日量，分早晚2次。此食疗方对肺热型的哮喘病十分有效。 2、杏仁5克，麻黄6克，豆腐100克，混合加水煮1小时，去渣，吃豆腐喝汤。每天或隔天1服。此食疗方对哮喘病人也很有效。 3、鲜嫩丝瓜5个切碎，水煎去渣后给予口服；或用丝瓜藤汁，每次口服30毫升，1日服3次，方法为取丝瓜藤离地面34尺处剪断，断端插入瓶中，鲜汁滴入瓶内，一天可集液汁500毫升。 4、将干胎盘1只和干地龙100条共研细末，装入空心胶囊中备用，每次口服58粒，每天3次，空腹温开水送下，10天1疗程。 5、核桃对哮喘有较好的疗效，可取核桃仁5克，杏仁5克，蜂蜜30克，将这3种物质混在一起蒸熟加生姜汁20滴，一次服完。每隔两日服上述药方一次，连服57次。或取核桃30克，生姜15克，猪肺250克。洗净猪肺加水放入核桃仁、生姜，炖熟。每日3次，在12日内服完。这样的食疗方适用于哮喘病日久不愈，反复发作的肾虚患者。 四、老年哮喘简便食疗方 1、核桃仁： 取核桃仁1000克研细，补骨脂500克为末，蜜调如饴，晨起用酒调服一大匙。不能饮酒者用温开水调服，忌羊肉。适用于肺虚久嗽、气喘、便秘、病后虚弱等症。 2、杏仁粥： 杏仁10克去皮尖，研细，水煎去渣留汁，加粳米50克，冰糖适量，加水煮粥，每日两次温热食。能宣肺化痰、止咳定喘，为治咳喘之良药。 3、糖水白果： 取白果仁50克，小火炒熟，用刀拍破果皮，去外壳及外衣，清水洗净切成小丁。锅洗净，入清水一碗，投入白果，上旺火，烧沸后转小火焖煮片刻，入白糖50克，烧一沸滚，入糖桂花少许，即可食用。 4、蒜醋鲤鱼： 鲤鱼一条，去鳞、鳃、内脏，洗净切块，先以素油煎至焦黄，烹酱油少许，加糖、料酒适量，加水炖烂，收汁后，盛平盘，上撒姜、蒜、韭菜末和醋少许。有补虚下气功效，治体虚久咳、气喘、胸闷不舒。 5、蜜饯双仁; 炒甜杏仁250克，水煮一小时，加核桃仁250克，收汁，将干锅时，加蜂蜜500克，搅匀煮沸即可。杏仁苦辛性温，能降肺气，宣肺除痰。本方可补肾益肺、止咳平喘润燥，常食久服，治肺肾两虚型久咳久喘。 6、腌鸭梨治哮喘：将没有外伤的鸭梨洗净擦干，容器也洗净擦干。在容器中把大盐粒撒上一层，然后码上一层梨，再重复撒盐放梨，直到码完为止，比例大约是5000克梨2500克大盐粒。从农历冬至一九腌到九九即可食用 。用此法腌制的梨香甜爽口，对老年性哮喘疗效很好。 7、炖紫皮蒜可治哮喘：用紫皮蒜500克，去皮洗净后和200克冰糖同放入一无油、干净的沙锅中，加清水到略高于蒜表面，水煮沸后用微火将蒜炖成粥状，凉后早晚各服一汤匙，坚持服用到病愈。 五、哮喘的民间验方 胎盘粉100克。装入0.3克胶囊中。每服35粒，每日23次。 注：此方主治哮喘。 蛤蚧1对，嫩母鸡1只。不放盐炖熟。连汤食用，分34次。 注：此方主治痰哮喘证。 冬虫夏草15克，老鸭1只。把鸭治净，将冬虫夏草放入鸭腹内，隔水炖烂， 熟后调味服食。每周服12次，连服4周。 注：此方主治哮喘肾阴虚。 麻黄、半夏各9克，细辛3克、干姜、甘草、五味子各4.5克。水煎服