食品安全に関する购买意思决定.docx

研究計画書希望指導教官：竹村和久教授食品安全関購買意思決定王躍研究背景 毎日食、体害与物質含、心配多。対恐怖心再呼覚事件相次起。、中国輸入野菜、残留基準値超殺虫剤残留何度見事件。野菜食毒菜報道、中国野菜一時、市場姿消。、日本国内、最近10年、食品安全脅。2001年千葉県狂牛病発見、市場牛肉一斉敬遠大騒起。2007年鳥宮崎県養鶏場発生。最近、福島第一原子力発電所事故牛乳野菜食物核汚染否懸念。健康被害受危険性小政府科学的保証、必要以上不安感。核汚染起知未知危害、目見危害、注意注意危害、危険小、理解超計知不安感。、消費者食品購入、食用被害受可能性場合、企業政府公共組織伝達、消費者疑問苦情対応、消費者食品選択際意思決定行、情報提示理解納得知必要。本研究目的、食品購買意思決定影響検討、意思決定現象説明新視点提供。消費者意思決定情報探索意思決定(decision making)、複数選択肢(alternative)中、選択肢採択。意思決定性質、意思決定者自身取巻環境理解観点、確実性下意思決定（decision making under certainty）、下意思決定（decision making under risk）、不確実性下意思決定（decision making under uncertainty）分類。消費者商品関複数属性色調意思決定。複数属性情報検討決定多属性意思決定呼。消費者情報探索記憶内関連情報検索内部情報探索出発、記憶内十分情報存在場合外部情報探索行(Engel et al,1993;Mowen,1995)。以前購買満足場合、内部情報意思決定(Engel et al,1993)。内部情報探索消費者意思決定行、一、彼既有知識依存。商品関自分知識検索能力十分感、外部情報探索促進 (竹村、1997a)。外部情報探索、購買前情報進行的探索分。前者購買前探索、特定商品購買情報探索、後者進行的探索、必購買限、知識欲求比較的規則的情報探索。消費者情報方、購買状況異。分類（Howard,1989）。反復的購買行動限定的問題解決広範的問題解決.消費者価格判断購買行動、価格非常重要判断材料。青木価格関消費者情報処理過程示。価格情報品質手節約手機能。手、消費者価格総合評価価格対反応至。反応購買行動意思決定。情報探索選択肢評価 情報選択方選択肢方密接関係。選択肢、属性情報探索行場合一部属性情報探索行場合、選択肢評価明異（竹村、1997a）。、価格最重視属性最適当価格銘柄探、銘柄価格関情報探索行、次2番目重視属性情報探索行決定場合（属性型情報探索）、銘柄情報探索行、各銘柄総合的評価決定場合（選択肢型情報探索）、選択肢評価意思決定結果異多（Bettman,1979;Bettman et al,1991;竹村,1997a）.消費者決定方略 決定方略、選択肢評価選択肢採択心的操作系列行仕方。見出意思決定、七分。加算型；決定方略、各選択肢全次元検討、各選択肢全体的評価、全体的評価最良選択肢選。加算差型；決定方略、任意一対選択肢XY、属性評価値比較行。選択肢数3以上場合、一対比較勝残同士、方式順次比較，最終的残選択肢採択。連結型；決定方略、各属性必要条件設定、1必要条件満場合他属性値選択肢情報処理打切、選択肢拒絶。選択方略選択肢一選場合、全属性必要条件最初選択肢選。分離型；決定方略、各属性十分条件設定、一十分条件満場合他属性値、選択肢採択。辞書編纂型；決定方略、最重視属性最高評価値選択肢選。最重視属性同順位選択出場合、次重視属性判定行。EBA型；決定方略、属性必要条件満検討、必要条件選択肢拒絶。感情依拠型；過去購買経験使用経験最好意的態度形成習慣的選方略。，種決定方略見出、決定方略補償型非補償型2分類考察。補償型、属性評価値引手他属性評価値高、補総合的評価決定方略、加算型、加算差型含。補償型、選択肢情報検討。非補償型決定方略、属性間補償関係決定方略、連結型、分離型、辞書編纂型、EBA型、感情依拠型含。選択肢数少場合，補償型決定方略採用、選択肢数多非補償型決定方略採用報告（竹村、1996a，1996b）。消費者決定方略、属性数選択肢数、意思決定者程度、購買決定心理的関与影響受。消費者、製品関与高、補償型決定方略採用安、低関与低製品非補償型決定方略採用。、住宅自動車高関与製品場合、消費者情報検討購買意思決定、清涼飲料水使捨低関与製品場合、情報検討、店頭陳列方影響購買意思決定。本研究、福島、茨城被害地以外相対的安全場所食品対、消費者購買意思決定行研究。購買過程中、価格安全性複数属性、消費者決定方略明。研究目的本研究目的、以下仮説検討）被害地野菜含組対、実験参加者産地配慮意思決定行。）被害地野菜含組対、実験参加者選択際、産地情報重視意思決定行。仮説）仮説）支持場合決定方略採用明研究方法 実験参加者 大学生大学院生40名予定実験装置 、記録用、刺激提示用PC、記録用紙、 野菜A（福島、値段安）、野菜B(福島、値段高)、野菜C(被害地以外心理的安全感場所、値段B同高)、野菜D（野菜C同、被害地以外心理的安全感場所、値段、産地野菜C違）。、野菜種類重量同統制。実験手続 用。実験始前、実験参加者装着。福島、野菜AB安全予実験参加者告。組(選択肢A選択肢B)、組(選択肢A選択肢C)、組(選択肢B選択肢C)、組（選択肢C選択肢D）組選択肢提示。組野菜写真上部並列的載、価格、産地、賞味期限順番実験参加者提示。分析者組選択肢欲実験参加者尋。選択終了後、実験際意思決定用実験参加者、選択肢対注視回数割合、注視時間合計、意思決定所要時間基実験参加者意思決定検討。、100ms以上視線停止以注視、各注視選択肢間分布分析。、200ms、300ms注視関同様分析行。4組選択肢対、実験参加者決定方略採用分析。結果予測 実験参加者被害地野菜安全認識、産地配慮意思決定行。、食品特殊商品、消費者意思決定