威海好乐加披萨自助调研报告书.doc

呈 ： 威海好乐加披萨自助餐 有限公司由： 凌云者团队2012/9/23威海好乐加披萨自助餐有限公司调研计划书目录一、研究背景3二、研究目的3三、调研内容3四、目标被访者定义5五、调查方法和抽样调查5六、访员安排6七、质量控制与复核7八、数据录入与处理8九、调研时间安排8十、报告提交9威海好乐加披萨自助餐有限公司调研书一、研究背景 随着自助餐行业的发展，人们也开始更多的趋向这种自主性较强的餐饮方式，所以各公司也竞争越来越激烈，于是公司必须取其他各公司的精华，去自身的糟粕，不段改革创新，赢得消费者的信任，这样才可以立于不败之地，更好更快的发展。所以我团队就和好乐加披萨自助餐有限公司进行这个合作调查。二、研究目的通过与好乐加披萨自助餐有限公司的合作调查，了解威海市自助餐行业的发展，从而进行市场的定位，改革自身，挖掘潜在的消费者，量身打造好乐加的品牌形象，根据不同的消费群体推出不同形式的自助套餐，推出一个独一无二的好乐加，赢得消费者的心声，从众多的自助餐饮公司中拖影而出，扩大在威海自助行业中的市场份额。三、调研内容 根据这次调查的背景和内容，做出本次调研内容，所示如下：1、了解威海自助行业的发展情况。2、了解好乐加的发展情况： （1） 了解好乐加的发展历史 （2） 了解好乐加在威海占有的市场份额。 （3） 了解好乐加在消费者心中的喜欢程度。 （4） 通过调查了解好乐加还有那些不足和应该创新的地方，比如：设备的新旧、空间等等。 （5） 了解消费者在好乐加就餐高峰期主要在哪个时间段。 （6） 了解好乐加的进货渠道。 （7） 了解好乐加员工培训程度。 （8） 了解好乐加主要竞争对手和潜在对手。 （9） 了解好乐加的外部和内部环境。 3、了解消费者的消费趋向： （1） 消费者聚餐时主要选择的方式、 （2） 了解吃自助餐的主要消费人群 （3） 了解潜在消费人群。 （4） 了解人们可以接受的价格。 （5） 了解人们不去吃自助和不去好乐加的原因四、目标被访者定义 这次与好乐加的合作调查要充分扩大好乐加的消费人群和挖掘潜在人群，所以我们调查的调查人群要具有代表性和针对性，所以我我们调查人群为： 1218岁的初中生和高中生 1924岁的大学生 2540的白领和上班族人群五、调查方法和抽样调查 调查方法如下： 通过问卷调查方法向消费者了解情况 在威海市随机选定地点通过街头拦截的方式 一、 样本量及费用1、 样本量根据我们调查的实际情况和我们资金以及时间问题，我们准备印制300份问卷进行问卷调查。2、 费用计算调查问卷300份：大约80元 餐费：150元车费：100元合计：330元 大写：叁百叁拾元整六、访员安排1、 本次调查主要由威海职业学院经济管理系营销专业凌云者团队完成。2、 成员安排：姓名任务分工联系方式张维强 主要参与确定调查问题，参与设计调查方案，后期主要参与撰写调查报告。均俊、崔盼 主要从事设计调查问卷，和后期撰写调查报告。姜）崔） 许瑞、李鹏飞、 石峰 主要进行发放和收回调查问卷，和进行街头拦截访问。许）李）石） 李慧、孙国秀 主要进行分析问卷调查数据，和回收的书写感悟。孙）许） 七、质量控制与复核1、为保证调查质量，我们在发放问卷时将由每2人一组的形式进行合作发放与收回； 2、我们采用互相监督式，如发现问卷作弊，将作废该调查员的所有问卷，并进行相应的组内规定的惩罚； 3、为保证问卷的真实可靠，我们将成立专门的负责调查小组，并有调查员签名认证； 4、我们将安排最终审核人员，其问卷流动过程为：调查员审核一审人员审核二审人员审核录入人员边录边审； 5、录入人员将由多人参与，共同合作的同时确保质量八、数据录入与处理参与此项目的所有数据录入及编码人员将参与问卷的制作与调查培训；在录入过程中需抽取10%的样本进行录入复核，以保证录入质量；数据处理采用SPSS软件进行。九、调研时间安排 时间 10月程序11日至15日16日17日18日19日20日21日22日23日24日25日26日27日方案与问卷设计问卷试访调查实施数据处理与分析报告撰写与分布十、报告提交由威海职业学院学