小学综合实践活动做一杯饮料.doc

小学综合实践活动做一杯饮料精品教案教学目标：1能提出制作活动的思路，能对制作过程中产生的问题和制作的结果进行客观的评议，体验科学探究的乐趣，培养合作探究的精意识和坚忍不拔的毅力。2善于用学到的知识改善生活，提高生活质量；愿意合作与交流，锻炼学生的动手操作能力。3、通过对制作结果的评议、宣传和广告，培养学生的交际能力和语言表达能力。4学会思考的方法，能综合运用所学的知识，按照计划活动并能及时调整活动计划。教学重难点：能提出制作活动的思路，能对制作过程中产生的问题和制作的结果进行客观的评议，体验科学探究的乐趣，培养合作探究的精意识和坚忍不拔的毅力。教学准备：实验材料：橘子粉、白糖、奶粉、草莓粉、苹果粉、玻璃棒、小瓶盖、一杯开水等。一、问题与思考课前交流：同学们，老师课前已布置同学们洗手了，你们把手洗干净了吗？伸出手来让老师看看？嗯，真不错，洗的挺干净的。为什么上课还要把手洗干净呢？待会，同学们就知道了。今天这节课，老师要和同学们一起上一节综合实践活动课，希望同学们能把自己最棒的一面展现给在座的各位老师，好吗？上课！ 1、激趣导入师：同学们，今天老师给你们带来一些诱人的图片，大家想不想看一看？那老师每放一张图片，同学们就快速地说出图片上的东西是什么，好不好？开始！师：对，它们都是饮料。那同学们看了这么多的饮料图片之后，最想干什么呢？生：拿过一瓶来喝！师：是呀！谁看了色泽诱人，味道香甜的饮料之后不会心动呢？可再多的饮料，时间一长也会喝光的，那怎样才能拥有和不完的饮料呢？那我们同学想不想（像刚才那位同学所说）自己也试着来做一杯饮料呢？好，今天这节课，我们就一起来研究如何做一杯饮料这个话题。（板书：做一杯饮料）2、尝一尝，猜一猜师：同学们平时最喜欢喝哪种饮料？为什么？师：是呀，看来同学们喜欢的饮料的味道各不相同，那他们的味道与什么有关系呢？（原料）那饮料都是有哪些原料配制而成的呢？咱们不妨也来尝一尝、猜一猜。看到课桌上的饮料了吗？那是老师送给你们的礼物，现在请同学们每人端起一杯来细细品尝，再猜一猜你喝的是哪种饮料？是有哪些原料配制而成的？（在活动中进行）二、实施与活动1、猜想与假设师：对，就像同学们所说的饮料中的糖、水果粉或果汁、牛奶、二氧化碳、香精、食品添加剂等等，都是制作饮料的原料。师：那我想问问同学们，有了这些原料是不是把这些原料随便加在一起就就做成饮料了呢？为什么？师：对，饮料中所含有的每一种原料以及每一种原料的多少，就是饮料的配方。配方不同，味道就不一样。看来一种饮料是否好喝，与它的配方有着密切的关系。2、讨论、制定活动计划（1）认识原料及和工具师：今天，老师也给大家准备了一些调制饮料的原料，看看桌面上都有些什么？谁来说一说？（学生观察）汇报：水、橘子粉、白糖、奶粉、苹果粉、草莓粉。师：这是老师为你们准备原料，除了这些，老师还为你们准备了制作工具，看看都有什么？它们分别有什么作用？（制作饮料的辅助工具：干净的玻璃棒是用来搅拌的，吸管是自己用来品尝的。这个大塑料烧杯是用来盛水的，这一个空的大塑料烧杯是放制作的不够理想的饮料的，而这个100毫升的小烧杯是用来调制饮料的。）（2）讨论制作前的准备师：好了，同学们制作饮料的配料和工具都有了，那我们是不是现在就可以做了呢？为什么？那我们在做饮料之前还需要再作哪方面的准备呢？生：还需要做个计划。（师：就是要想想做什么口味的饮料？需要哪些原料。然后有目的进行选择。师：除了选好配料之外，还应干什么？（别忘了，我们可是以小组为单位共同来制作一杯饮料）生：分工师：对，还要合理分工。师：那就是说我们制作饮料之前应做个什么？（计划）对，同学们的建议真好。（3）制定计划师：现在，请就同学们根据自己的口味喜好和现有的原料，小组内讨论讨论，少数服从多数，共同设计出你们组的饮料制作计划，并填写在“饮料制作计划表”上（课件出示）上。看哪个小组最先设计出来。开始吧组别：组长：请在你所选的饮料配方的下面打上“”我们准备做（ ）味道的饮料，需要的配料有：橘 子 粉白 糖奶 粉苹 果 粉草 莓 粉组内分工：饮料制作计划表（学生以小组为单位，讨论交流，设计饮料配方制定计划）师：哪个小组愿意来展示自己的计划表。把你组的计划表向大家介绍介绍。还有选择其他口味的吗？3、动手制作，填写报告单师：同学们设计的计划都很好，配方的选择，组内的分工都很明确。想必同学们做出来的饮料都会很美味。那在制作过程中我们还应注意些什么呢？对，除此之外，老师还有个建议，那就是（1）制作时要填好报告单。请看大屏幕（课件出示“制作饮料报告单），饮料制作报告单饮料制作报告单水100毫升橘 子粉白 糖奶 粉苹果粉草莓粉品尝后的感觉第一次（ ）小勺（ ）小勺（ ）小勺（ ）小勺（ ）小勺第二次（ ）小勺（ ）小勺（ ）小勺（ ）小勺（ ）小勺第三次（ ）小勺（ ）小勺（ ）小勺（ ）小勺（ ）小勺第四次（ ）小勺（ ）小勺（ ）小勺（ ）小勺（ ）小勺我们发现：经过（ ）次调制的饮料才好喝。 师：请大家看看这张报告单，今天我们使用的配料的单位不是克或千克，是什么？生：小勺。师：所以我们在做的时候 ，要使用小勺。另外我们还有个温馨提示呢！切换课件（温馨提示）（2)一次稍加，加完之后，要把每次使用了几小勺的原料及时记录下来，再用自己的吸管尝一尝，做好记录。如果感觉不理想，可以进行第二次、第三次调制一直到满意为止（3）每一次的制作，水都是100毫升，当进行第二次制作时，要重新加入100毫升水，制作不理想的饮料倒入空的塑料烧杯里。（4）按照计划，落实分工，秩序井然，提高制作效率。另外，在制作过程中如果遇到问题，首先自己解决，如果自己不能解决，可以向同学、老师求援。现在，我们开始制作吧！学生制作饮料，教师巡视指导，及时了解情况。四、研究与讨论1、品尝会：师：好了，同学们，从刚才浓浓的气氛中，老师已深深感受到了同学们制作时的那份快乐心情。现在各小组的饮料已经制作完毕，而且看上去每一杯饮料都色泽鲜明，很是诱人，但不知味道怎样？现在，咱们也来举行一个小小品尝会吧？（请各组长将自己组的饮料端给其他组的同学品尝品尝。其他同学要在自己的位上等待，用自己的吸管有秩序的品尝）各小组同学互相品尝饮料。师：同学们，能不能将你品尝后的感受向其他组说一说。但要注意文明礼貌。生说：师：看吧，每个人的口味不同，制作出的饮料，味道也就不同，或酸，或甜，但不管怎样，自己总觉得自己的是最好的。2、实验结论师：那令你们自己感到满意的饮料都是经过几次调制才制作成功的呢？哪个组愿意拿着自己的报告单来向大家汇报汇报？一个具体。（师随机板书次数）师：请大家仔细看老师在黑板上的记录的这些数字，是每个小组调制饮料的所用的次数，这些数字说明了什么呢？生：每一杯饮料都不是一次就调制成功的。师：真是不容易。一杯好喝的饮料需要进行反反复复地实验，才能成功。一个好的配方就是经过几次、几十次甚至几百次、几千次的实验才能得来的。所以，像那些科学配方、真正有价值的祖传秘方真得是来之不易呀！3、取名字，做广告师：然而，当同学们经过多次地反反复复的实验，才制作成功的饮料，要想让别人也来认同，让大家都想喝到你们组制作的饮料该怎么办呢？（做广告，做宣传）师：你们，真聪明。那我们同学现在就以小组为单位给自己的饮料取名字，编写广告词，做广告。两分钟后，由小组代表上台宣传。哪个组广告做得最好，最具诱惑力，老师的这瓶大大的饮料就奖给哪个组了，怎么样？开始吧！师：广告词写好了吗?那怎样来做广告呢？老师有两点要求。就是小组代表要先报上饮料名称，然后端着你们制作的饮料边展示边做广告，明白了吗？好，开始！师：同学们做的广告都很精彩，但哪个小组做的广告最好呢？（奖励）老师也觉得各个小组的广告做得都很有创意，都很精彩，既然这样就让我们用掌声表示祝贺吧！4、建议：师：同学们，饮料有了广告的宣传，就更具诱惑力了，那饮料喝多了到底好不好呢？为什么？学生举例。师：是呀，饮料喝多了不但会损伤我们的大脑，还会影响我们的发育。看来，再好喝的饮料也要适可而止，不可贪杯呀。因为家长和老师都希望你们健康快乐的成长！（所以老师给刚才获奖的组提个建议：课后，把这瓶饮料也分给其他同学喝一喝，这样既不会使自己喝的太多，又体会到了分享的快乐，好吗？）五、收获与总结师：好了，同学们通过这节课的