仓库经营管理与作业管理(ppt 161页)

中国经济管理大学仓储管理与配送开放课程（国家教育部金牌课程）第一章 仓储和仓储管理概述 学习目标通过对本章的学习，掌握仓储的概念、种类和功能，了解仓储管理的内容及其发展方向；熟悉仓储活动的意义和性质；更好地理解仓储在物流管理中的地位。引导案例香港和记黄埔港口集团旗下的大型仓储基地观澜内陆集装箱仓储中心和记黄埔港口集团旗下的深圳和记内陆集装箱仓储有限公司在深圳观澜设立了大型物流仓储基地“观澜内陆集装箱仓储中心”，以配合华南地区的进出口贸易发展。目前已建成两座面积为2万平方米的大型出口监管仓，4万平方米的货柜堆场，以及与之相配套的报关楼、验货中心及办公场所。 观澜内陆集装箱仓储中心实现高科技智能化出口监管仓及堆场操作，包括采用WIS（仓储管理系统）和TOMS（堆场管理系统）管理仓储运作及堆场操作；全球海关、船公司、租箱公司及客户查询库存资料，了解货物进出仓的情况；IC卡闸口自动识别验放CTV全方位监控；电子系统报关，为客户提供方便快捷的报关服务。 同时，与和黄投资的南方明珠盐田国际集装箱码头有限公司联手，采用GPS卫星定位系统。在盐田与观澜之间进行途中监控，并在盐田港入闸处为货柜车开辟专门的“绿色通道”，以达到信息共享、统一协调、分工合作，充分发挥港口与仓储运作的优势，将盐田码头服务功能延伸至更靠近各生产厂家的内地。观澜内陆集装箱仓储中心目前为国外销售商、集运公司、货运代理、生产厂家、船公司及租箱公司提供优质监管仓拼柜集运、国内配送、货柜堆存等服务，对推动华南地区的物流发展做出了贡献。1.1.1、仓储的概念仓储是通过仓库对物资进行储存和保管。它是指在原产地、消费地，或者在这两地之间存储商品（原材料、部件、在制品、产成品），并向管理者提供有关存储商品的状态、条件和处理情况等信息。也就是说仓储是商品离开生产过程尚未进入消费过程的间隔时间内的暂时停滞。仓储是随着物资储存的产生而产生，又随着生产力的发展而发展，是商品流通的重要环节之一，也是物流活动的重要支柱。在社会分工和专业化生产的条件下，为保持社会再生产过程的顺利进行，必须储存一定量的物资，以满足一定时期内社会生产和消费的需要。仓储的性质可归结为：仓储是物资产品的生产过程的持续，物资的仓储也创造着产品的价值；仓储既有静态的物品贮存，也包含动态的物品存取、保管、控制的过程；仓储活动发生在仓库等特定场所；仓储的对象既可以是生产资料，也可以是生活资料，但必须是实物动产。1.1.2、仓储的功能（一）储存保管功能储存保管功能是仓储最传统、最基本的功能。在商品从生产过程进入到消费过程之间，都存在一定的时间间隔。在这段时间间隔内，形成了商品的暂时停滞。商品在流通领域中暂时的停滞过程，形成了商品储存。同时，商品储存又是商品流通的必要条件。现代生产的复杂性决定了经济领域中不均衡、不同步的现象是客观存在的，因此，生产的产品需要经过一定时间的储存保管才能和消费相协调。此外，为了应付突发事故和自然灾害，合理使用资源，防止产品因一时过剩而造成浪费，为了获得较优价格而延迟一段时间出售产品，都需要对生产的产品进行一定时间的储存保管。在现代物流领域，人们经常将其看成是整个物流过程的“调节阀”。（二）搬运功能搬运功能可以分为接收、转移或存放、用户订单分拣和配装等几种活动。1 接收活动既包括运输承运商的卸货，也包括更新仓库中的库存记录，检查是否存在破损情况，以及根据订单和运输记录进行商品数量的确认。2 转移或存放活动包括将商品移动到仓库进行存储的物理移动，将商品搬运到进行特殊服务（如合并）的地方的移动，以及出厂运输的搬运。3 用户订单分拣活动可分为全面分拣、批处理分拣、分区分拣和分波分拣四类。全面分拣是指一个订单分拣员全面负责一个订单，并负责订单从开始到结束的履行过程。批处理分拣是指分拣员负责一批订单，负责分拣商品并将其送到站台，而后将它们在各订单间进行分配。分区分拣指将订单分拣员分派到各指定区域，挑选出订单指定通道中的商品，并将其传给下一个分拣员，依次进行下去，来完成整个过程。分拨分拣是指按照一个指定特征划分运输。如同一个承运商，可以将所有的订单划分为一组进行分拣，第二组分拣所有由邮局运送的订单，其他组可以根据其他承运商来划分。4 配装活动既包括准备商品和将配齐的订单商品搬运到承运商的运输设备中，并调整存货记录，检查发货订单，也包括替特定用户进行商品的分类和包装。如将商品放入箱、包或其他容器中；放在托盘上；进行包装并标记运输信息（原产地、目的地、发货人、收货人及包装内容）。（三）信息传递功能信息是进行物流调度指挥的手段。只有有效地运用信息，才能使物流活动顺利进行。企业管理者力图控制仓储活动，通常需要及时准确的信息，如在安排商品储存时，必须掌握进仓商品的数量、品种及商品的重量、体积等信息，同时还要了解各仓间的空余仓位情况，只有这样才能充分发挥仓库的使用效能。因此，运用电子数据交换EDI等计算机化的信息传递、互联网以及条形码来提高信息传递的速度和准确性，对于仓储运营至关重要。1.1.3、仓储的种类（一）按仓储经营主体划分1自营仓储自营仓储主要包括生产企业仓储和流通企业的仓储。生产企业为保障原材料供应、半成品及成品的保管需要而进行仓储保管，其储存的对象较为单一，以满足生产为原则。流通企业自营仓储则为流通企业所经营的商品进行仓储保管，其目的是支持销售。自营仓储不具有经营独立性，仅仅是为企业的产品生产或商品经营活动服务。相对来说规模小，数量众多，专业性强，仓储专业化程度低，设施简单。2营业仓储营业仓储是仓储经营人以其拥有的仓储设施，向社会提供仓储服务。仓储经营人与存货人通过订立仓储合同的方式建立仓储关系，并且依据合同约定提供仓储服务并收取仓储费。营业仓储面向社会，以经营为手段，实现经营利润最大化。与自用仓库相比，营业仓储的使用效率较高。3公共仓储公共仓储是公用事业的配套服务设施，为车站、码头提供仓储配套服务，其运作的主要目的是为了保证车站、码头等的货物作业和运输，具有内部服务的性质，处于从属地位。但对于存货人而言，公共仓储也适用营业仓储的关系，只是不独立订立仓储合同，而是将仓储关系列在作业合同、运输合同之中。4战略储备仓储战略储备仓储是国家根据国防安全、社会稳定的需要，对战略物资进行储备。战略储备仓储特别重视储备品的安全性，且储备时间较长。所储备的物资主要有粮食、油料、有色金属等。（二）按照仓储功能分类1生产仓储生产仓储为生产领域服务，主要是用来保管生产企业生产加工的原材料、燃料、在制品和待销售的产成品。包括原材料仓储、在制品仓储和成品仓储。2流通仓储流通仓储为流通领域服务，专门储存和保管流通企业待销售的商品，包括批发仓库、零售仓库。3中转仓储中转仓储是衔接不同运输方式的仓储，主要设置在生产地和消费地之间的交通枢纽地，如港口、车站等进行的仓储。中转仓储具有货物大进大出的特性，储存期限短，注重货物的周转效率和周转率。4保税仓储保税仓储是指使用海关核准的保税仓库存放保税货物的仓储行为。保税仓储所储存的对象是暂时进境并还需要复运出境的货物，或者是海关批准暂缓纳税的进口货物。保税仓储受到海关的直接监控，虽然所储存的货物由存货人委托保管，但保管人要对海关负责，入库或出库单据均需要由海关签署。5加工型仓储加工型仓储是商品保管和加工相结合的仓储活动。主要职能是根据市场需要，对商品进行选择、分类、整理、更换等流通加工活动。（三）按照仓储的保管条件分类1 普通物品仓储普通物品仓储是指不需要特殊条件的物品仓储。其设备和库房建造都比较简单，使用范围较广。这类仓储有一般性的保管场所和设施，常温保管，自然通风，无特殊功能。2专用仓储专用仓储是专门用来储存某一类（种）的物品仓储。一般由于物品本身的特殊性质，如对温湿度的特殊要求，或易于对与之共同储存的物品产生不良影响，因此，要专库储存。例如，机电产品、食糖、烟草仓库等。3特殊物品仓储特殊物品仓储是在保管中有特殊要求和需要满足特殊条件的物品仓储。如危险品、石油、冷藏物品等。这类仓储必须配备有防火、防爆、防虫等专门设备，其建筑构造、安全设施都与一般仓库不同。例如，冷冻仓库、石油库、化学危险品仓库等。（四）按照仓储物的处理方式分类1 保管式仓储保管式仓储也称之为纯仓储，是以保管物原样保持不变的方式所进行的仓储。存货人将特定的物品交由保管人进行保管，到期保管人原物交还存货人。保管物除了所发生的自然损耗和自然减量外，数量、质量、件数不发生变化。保管式仓储由分为仓储物独立保管仓储和将同类仓储物混合在一起的混藏式仓储。2消费式仓储保管人在接受保管物时，同时接受保管物的所有权，保管人在仓储期间有权对仓储物行使所有权。在仓储期满，保管人将相同种类、品种和数量的替代物交还给委托人所进行的仓储。消费式仓储特别适合于保管期较短的如农产品、市场价格变化较大的商品的长期存放。1.1.4、仓储发展方向及策略（一）仓储发展方向因物流市场供需变化，我国的仓储业正在向仓储自动化、仓储信息化、信息网络化、仓储标准化、仓储现代化的方向发展。拥有先进管理理念的物流企业，开始注重对整体供应链进行管理，积极发展与客户的长期合作关系，通过提供各种增值服务来参与客户的供应链管理，降低客户的成本，从而也提高自身的竞争力。仓储业将会随着物流行业的整体发展而进一步提升。1仓储作业自动化 仓储集装化建立储存和装卸设备的标准化体系，加强集装箱、托盘、集装袋等在仓储中的推广应用。通过商品集装化提高仓储质量和效率，降低物流成本。 仓库自动化目前，人工智能技术的发展正推动自动化库房向智能自动化方向发展。射频数据通信、条形码技术、扫描技术和数据采集技术将更多地应用于仓库堆垛机、自动导引车和传送带等设备上，仓储中的物流必须伴随着并行的信息流。仓储商品的控制和管理实时、协调和一体化，信息技术成为仓储自动化技术的核心。自动化库房建设更加注重实用性和安全性，在满足仓储要求的条件下，将更多要求规模小、反应速度快、用途广的自动化库房。 仓储装卸搬运机械高效化通过引入计算机、自动控制技术和人工智能等高新技术对仓储机械的技术改造，仓储机械的技术性能将较大提高。载重量大、机动性强、操作方便、可维修性好的叉车、无人叉车、牵引车、托盘搬运车、码垛机、管道输送机、带状输送机、自动拣选机等先进的装卸搬运机械设备将广泛应用于仓储系统。随着时间的推移，智能化仓储设备将更多、更加趋于完善，仓储机械更安全、更可靠。 条形码技术的推广使用条形码技术作为一种成熟的信息处理技术，由于具有信息采集速度快、信息量大、可靠性高等优点，已广泛应用于自动控制、质量跟踪、交通运输、图书文献等领域。2仓储信息化、信息网络化随着计算机技术和通信技术的发展以及全球信息网络的建立，仓储的信息化趋势也将得到进一步发展，信息技术将用于处理仓储具体业务。建立仓储信息网络、对商品统一编码，通过电子数据交换(EDI)、电子订货系统(EOS)、电子经费传送(EFT)等形式实现无纸化作业，降低了仓储作业费用，提高了作业效率。另外，仓储信息网络是一个利用现代信息技术、数学和管理科学方法对仓储信息进行收集、加工、存储、分析和交换的人机综合系统。仓储是物流的一个重要环节，为了更好地掌握商品的储存情况，必须取得及时、准确的仓储信息。仓储信息处理系统可以通过网络对仓储商品的动态进行实时跟踪调查，使得仓储更加透明，并可根据所需商品的种类、数量等情况，适当调整仓储物资储备，确定最佳决策。3仓储标准化标准化是对产品、工作、工程和服务等活动制订统一的标准并贯彻和实施标准的整个过程。为了使物流系统内部各环节有机地联系起来，并协调地运作，必须保证物流系统的统一性和一致性，实现物流的标准化。仓储标准化是物流标准化的重要组成部分。仓储标准化不仅是为了实现仓储环节与其他环节的密切配合，同时也是仓储内部提高作业效率、充分利用仓储设施和设备的有效手段，是开展机械化、自动化、信息化仓储的前提条件。仓储标准化内容很多。如：全国性通用标准（仓库种类与基本条件标准、仓库技术经济指标以及考核办法标准、仓库储业标准体系、仓储业服务规范、仓库档案管理标准、仓库单证标准、仓储安全管理标准等），仓储技术通用标准（仓库建筑标准、货物出入库标准、储存货物保管标准、包装标准、货物装卸标准等），仓库设备标准，仓库信息管理标准和仓库人员标准等。4仓储管理现代化 众多的仓储企业逐渐加大现代化改革的步伐，包括两方面： 加大对仓库的硬件投入包括库房建设和改造、购置新型货架、托盘、数码自动识别系统和分拣、加工、包装等新型物流设备，大幅度提升现有仓储自动化水平和物流运作效率，增加物流服务功能。 加大对仓库的软件投入，加强物流信息化建设实现仓储管理、商品销售、开单结算、配送运输、信息查询、客户管理、货物跟踪查询等功能，为客户提供更为方便、可靠、快捷的物流服务。（二）仓储发展策略传统仓储业承担着“蓄水池”、“中转站”的作用。随着市场经济的发展，仓储业面临着现代物流的冲击，过去那种“被动性、不连续性、不均衡性”的仓储运作已被打破，商品库存由过去批量大、品种少、周转慢向批量小、品种多、周转快的方向转化，特别是电子商务、连锁经营的发展，对仓储业、仓储条件提出了更高的要求。1 仓储发展要求严格控制新建仓库，尤其是高投入的自动化仓库；加强对现有流通仓库的改造，逐步提高其管理和技术水平；集中力量举办各种形式的培训班，提高仓储工作人员的素质，健全仓库方面的法制法规；管理体制上，打破行业与行政区划，所有的流通仓库全部向社会开放，资源共享，有效地防止仓库的重复建设；充分发挥行业协会的作用，逐渐摆脱地方和部门的束缚；适度发展自动化仓库，适当建设高水平、高层次的物流配送中心；仓储建设重点应放在对现有仓库的挖潜改造上；加大技术改造力度，因地制宜地发展相应的仓储设施，提高仓储作业效率，改进作业方式和流程；通过各种渠道，举办各种形式的培训班，提高仓储工作人员的整体水平，提高仓储信息管理水平，建立仓库信息网络。2仓储发展策略 完善仓库的管理功能传统仓储业对仓库的考核简单地定在库房利用率、出入库差错率、商品的完好率上，大部分标准的制定与统计都是人工操作，并不注重该商品流转何处，何时何地实现其使用价值，对于仓储企业来说，更无商品的时间价值、管理价值的概念。随着现代物流通和供应链管理的发展，传统的管理指标已不再是衡量仓储企业优劣的标准，而需要制定新的仓库管理标准。新标准要适应市场的变化，适应少批量、多品种、周转快的商品及商品技术参数的要求应注意改进并引用先进的管理技术，特别是在管理上体现出更深层次的服务，减少人为性、随意性，为商户提供一个良好的仓储平台。加快实现仓库功能多元化是市场经济发展的客观要求，也是仓库增加服务功能，提高服务水平，增强竞争力，实现仓库社会化的重要途径。在市场经济条件下，仓库不应该再仅仅是存储商品的场所，而要承担商品分类、挑选、整理、加工、包装、代理销售等职能，还应成为集商流、物流、信息流于一身的商品配送中心、流通中心。 注重仓库的信息化和标准化建设随着电子商务、连锁经营业态的发展，现代物流必将有着更大的作为，特别是现代物流中信息流贯穿于始终。如何衔接好厂家与商家、商家与使用者上下游之间的连接，以快速、有效地实现这种连接，提供仓库更深层次的服务，应搭建好仓储这个信息平台，实现仓库信息化功能。现代物流的发展，对仓储标准化提出了许多新的要求，比如，商品的码放、托盘的使用、仓库的恒温性，乃至仓储技术术语的应用以及管理等等。近两三年ISO9000认证在物流仓储业的广泛展开，就是仓储业实施标准化的一个体现。 注重仓库自动化、智能化建设当前，仍有许多仓库沿袭着人工装卸或半人工装卸、人工验收、人工保管、人工发料、人工盘点等人力操作，不仅影响商品的验收、发货的准确率，也可能会间接影响到企业的诚信度。因此，必须注重仓库自动化和智能化建设，并把这两项作为基础工作来抓。 积极主动建立网络传统仓储业要实现现代物流，应积极主动参与到社会经济的大流通中去，与先进的物流企业、生产企业、营销企业主动结盟，不仅为他们提供自己的服务，同时从他们当中吸收、引进先进的管理理念，建立自己的网点、配送体系等，形成一个跨地区、跨地域的物流网络。 制定人才战略，加快人才培养随着科学技术的发展，机器设备的数量和品种也越来越多，人在操纵现代化设备中的作用就显得越重要。要实现仓储管理现代化，离不开有知识、懂管理、有操作能力的物流人才。从目前的情况来看，从事仓储业工作人员中真正了解现代物流、有创新意识的并不很多。因此，必须按现代化管理的要求，制定出相应的人才战略，尽快引进、培养所需人才。1.2.1、仓储活动的意义商品的仓储活动是由商品生产和商品消费之间的客观矛盾所决定的。商品在从生产领域向消费领域转移过程中，一般都要经过商品的仓储阶段，这主要是由于商品生产和商品消费在时间上、空间上以及品种和数量等方面的不同步所引起的。也正是由于这些不同步使仓储活动在整个物流系统中具有十分重要的意义。（一）仓储活动对国家进行战略性储备具有保障作用从整个国家的角度来讲，国家要对一些关系国计民生的重要产品（粮棉、油、药、军用物资及战备物资等）进行战略性储备，以保证国民经济可持续发展，防止战争、自然灾害给国民经济带来重大损失。同时，国家进行战略性储备对应对国际政治经济形势的变化，确保国家安全具有十分重要的战略意义。（二）仓储活动是社会再生产过程得以顺利进行的必要条件通过搞好流通，搞好仓储活动，发挥仓储活动连接生产与消费的纽带和桥梁作用，借以克服众多的相互分离又相互联系的生产者之间、生产者与消费者之间在商品生产与消费地理上的分离，衔接商品生产与消费时间上的不一致，以及调节商品生产与消费方式上的差异，使社会简单再生产和扩大再生产能在建立一定的商品资源的基础上，保证社会再生产的顺利进行。具体来讲，仓储活动主要从以下几个方面保证社会再生产过程的顺利进行。1克服生产与消费地理上的分离从空间上方面来说，商品生产与消费的矛盾主要表现在生产与消费地理上的分离。随着经济发展的全球化，企业生产的产品不再是仅仅满足本地区的需要，许多产品需要销往其他地区，或者在全国范围内销售，甚至销往国外。生产的规模越大、越集中，越需要寻求更大的市场，将商品运送到更远的距离。另外，生产的社会化，使不同产品的生产在地区间形成分工。为了更加成分地利用不同地区的自然经济条件和资源，一种商品的生产逐渐趋向于在生产该种商品最经济的地区进行。这样，就必须依靠运输把产品运送到其他市场上去。社会化生产的规律决定了生产与消费的矛盾不是逐渐缩小而是逐渐扩大。随着商品生产的发展，不但需要运输的商品品种、数量在增加，而且平均运输的距离也在不断增加。商品仓储活动的重要意义之一就是通过仓储活动平衡运输的负荷。2衔接生产与消费时间上的背离商品的生产和消费之间，有一定的时间间隔，在绝大多数情况下，今天生产的商品不可能马上就能卖掉，这就需要产生商品的仓储活动。有的商品是季节生产、常年消费；有的商品是常年生产、季节消费。无论何种情况，在产品从生产过程进入到消费过程之间，都存在一定的时间间隔。商品在流通领域中暂时的停滞过程，形成了商品的仓储。同时，商品仓储又是商品流通的必要条件，为保证商品流通以正常进行，就必须进行商品仓储活动，以衔接生产与消费在时间上的背离。3调节生产与消费方式上的差别生产和消费的矛盾还表现在品种与数量方面。专业化程度越高，工厂生产的产品品种越少。但消费者却要求更广泛的品种和多样化的商品。另一方面，企业为实现规模效益，生产的品种比较单一，但数量却很大。而在消费方面，消费者需要广泛的品种和较少的数量，因此就要求在流通过程中，不断在品种上加以组合，在数量上加以分散，以满足消费者的需求。（三）仓储活动是保存商品使用价值的必要环节商品储存在仓库中，由于其本身的性质及环境因素的影响，会使商品发生数量或质量的变化，甚至会失去使用价值。因此，必须在仓储过程中，应以了解商品自然属性为前提，围绕仓储环境因素这个中心，预先采取相应的方法，加强对商品的养护，以防止和减少各种内、外因素对商品质量的不利影响，使其在储存期间不发生或少发生质量变化，从而达到保护商品使用价值的目的。同时注意商品的合理流向，充分发挥其应有的作用，实现时间上的优化配置。 （四）搞好仓储活动是加快资金周转，降低物流成本，提高经济效益的有效途径。仓储活动是物资产品在社会再生产过程中必然会出现的一种形态，这对整个社会再生产，对国民经济各部门、各行业的生产经营活动的顺利进行，都有着巨大的作用。然而，在仓储活动中，必须要消耗一定的物化劳动和活劳动，尽管这些合理的费用支出是必要的，但由于它不能创造使用价值，因而，在保证物资使用价值得到有效保护的前提下，费用支出越少越好。因此，搞好仓储活动，可以减少物资在仓储过程中的物资耗损和劳动耗损，可以加速物资的流通和资金的周转，从而节省费用支出，降低物流成本，提高社会的、企业的经济效益。1.2.2、仓储活动的性质仓储活动实质上是一种管理活动。商品的储存、保管是社会再生产过程中不可缺少的中间环节，是产品的生产过程在流通领域的延续。在仓储活动中，为了保证仓储业务的正常进行，必须具备相应的仓储设施（建筑物、容器）和装卸、搬运、堆码的各种设备及操作工具，同时，还需要耗费一定的人力对储存的商品进行养护，防止各种因素对商品质量的影响。这就使得仓储活动与一般的生产活动一样，具备了劳动力、劳动资料和劳动对象。也就是说仓储活动是具有一定技能的工作人员借助于劳动资料（库房、设备、工具），作用于劳动对象（储存的商品）的活动。因此说具有生产性。虽然仓储活动具有生产性，因其在社会分工中所处的地位而言，与产品的生产活动还是有区别的。具体表现为：其一、由于仓储活动会增加各种仓储费用，必然会使得商品成本增加，给企业经济效益带来不利的影响，因此，加快商品周转，提高仓库利用率，减少作业环节，努力降低储存成本成为仓储管理的主要任务；其二、产品生产是成批、连续进行的，而仓储活动是服务于生产和销售，据用户需要进行相关业务活动，因此，具有不均衡性和不连续性；其三、不管是工业企业，还是商业企业，仓储是联系生产和消费的桥梁，具有服务的性质。仓储活动作为一种管理活动，既与生产力发展相联系，又与生产关系密切相联。因此仓储活动具有两重性，即自然属性和社会属性。马克思在资本论中指出：“凡是直接生产过程具有社会结合过程的形态，而不是表现为独立生产者的孤立劳动的地方，都必然会产生监督劳动和指挥劳动。不过它具有两重性。一方面，凡是有许多人进行协作的劳动，过程的联系和统一必然要表现在一个指挥的意志上，表现在各种与局部劳动无关而与工场全部活动有关的职能上，就像一个乐队要有一个指挥一样。另一方面，凡是建立在作为直接生产者的劳动者和生产资料所有者之间的对立上的生产方式中，都必然会产生这种监督劳动。”（马克思恩格斯全集第25卷，第421页）由此可以看出，马克思指出的管理两重性是由“指挥劳动”和“监督劳动”来体现的。一方面，在仓储活动中，不仅要消耗活劳动和物化劳动，而且将一些先进的方法和原则运用到其中，更好地完成仓储管理任务。在仓储活动中形成的方法和原则适用于任何社会。因此，具有自然属性；另一方面，仓储活动作为管理的组成部分，在不同的社会制度下体现不同的生产关系，因此，具有社会属性。1.3.1、仓储在物流系统中的作用物流系统是指在一定的时间和空间里，由所需转移的物资、包装设备、装卸搬运机械、运输工具、仓储设施、人员和通讯联系等若干相互制约的动态要素所构成的具有特定功能的有机整体。具体来讲，物流系统包括包装、运输、储存、装卸搬运、流通加工、配送、信息处理等活动。而仓储是物流系统中的一部分，其作用可表现在以下几方面：（一）运输整合和配载基于运输的费用率随着运量的增大而减少的规模经济现象，尽可能大批量的运输是节省运费的有效手段。将连续不断产出的产品集中成大批量提交运输，或者将众多供应商所提供的产品整合成一票运输等运输整合需要通过仓储来进行。在运输整合中还可以对商品进行成组、托盘化等作业，使运输作业效率提高。（二）分拣和产品整合仓储可以用来配合组织生产，进行产品整合，企业可以根据客户要求，在仓库中根据商品流向、时间的不同进行分拣、配套、组合、打包，分别配载到不同的运输工具，然后运往各地客户。（三）流通加工流通加工是将产品加工工序从生产环节转移到流通环节。由于仓储中物品处于停滞状态，适合于在仓储中进行流通加工，又不影响商品的流通速度，同时又能满足用户的需要。（四）调节供应和需求由于生产和消费之间或多或少存在时间或空间上的差异，仓储可以提高产品的时间效用，调整均衡生产和集中消费或均衡消费和集中生产在时间上的矛盾。下图可以充分说明仓储在物流系统中的作用。A.制造支持B.产品混合C.合并D.分析 图1.1? 仓储在实物供应及实物分销中的作用为了支持生产运营管理，仓库经常充当来自供应商的原材料的入厂统一接受点，如图1.1A所示，企业从不同的供应商处订购原材料、零部件，供应商以整卡车（TL）或者整货车（CL）运到离工厂较近的仓库，这些物品再由仓库运到制造工厂。从出货的方面来说，仓库可用于产品混合、出库联合和/或分拆。产品混合（图1.1B）常涉及从不同地点的工厂（例如工厂A、工厂B、工厂C）运输产品（例如产品A、B、C）到一个仓库中心，各工厂生产公司产品的一部分，产品通常是大批量地运往仓库中心，而客户对不同产品的订单可以集中一起运输。当仓库用于出库联合（图1.1C）时，它就是从几个制造地以整卡车运输（TL）或整货车运输（CL）运往一个仓库中心。仓库然后合并或集中来自不同工厂的产品，运给客户。拆装仓库（图1.1D）是从制造工厂中接受大量产品运输的设施。几个客户订单结合起来，一次性从工厂运输到拆装仓库。当仓库接到货物后，将它分解成小的零担运输，并将它们送到由该仓库服务的客户手中。因此，仓储在物流系统中起着举足轻重的作用，与企业其他经营活动相结合，实现尽可能最低成本下的客户满意的服务水平。1.3.2、仓储在物流成本管理中的作用物流成本是指商品在实物运动过程中所耗费的人力、财力和物力的总和。具体可分为仓储成本、运输成本、配送成本等。物流成本管理是以成本为手段的物流管理。仓储是物流系统中的重要环节，在仓储活动中，储存商品会增加仓库建设、仓库管理、仓库工作人员工资与福利等项费用的开支，同时，储存的商品占用一定资金，又使企业产生一定的机会损失；近年来，为分摊风险，对储存商品投保而缴纳保险费的比例逐渐增加；此外，商品在储存过程中，由于受各种因素的影响，会使其质量发生变化，甚至失去使用价值。这样，无疑会使商品产生跌价损失。上述种种仓储费用的支出，使得仓储成本增加。人们常常把仓储称作为“第三利润源”的重要源泉之一，仓储费用的增加，必然会冲减利润，从而导致企业经济效益的降低。因此，采取各种有效的方法，合理地安排仓储，减少装卸搬运环节，提高作业效率，最大限度地发挥仓储设施的效用、确保商品质量完好和数量准确，是加强仓储费用的管理，有效地降低仓储成本有效途径，也是物流成本管理的重要方面。1.3.3、仓储是实现物流增值服务功能的重要环节增值服务是在基本服务（如货运组织调度、配送中心管理、仓储运输管理、配送中心设计、信息流管理以及物流系统规划设计等）的基础上，增加的便利性服务或支持性服务。大多的物流增值服务是在仓储这一环节中进行的。流通加工业务是通过进行商品的个性化服务，更好地满足用户的要求。通过仓储的增值服务，进行产品的整合，实现时间价值。仓储中最普通的增值服务往往与包装作业有关。在通常情况下，产品往往是以散装形式或无标签的形式运送到仓库的，这种库存的个体之间基本上没什么区别。但一旦收到客户的订单，就要按客户要求对产品进行定制和发送。如，制造商把未做标志的电池发送到仓库中，向仓库的作业人员提供了销售所需带有的商标牌号的包装材料。接到订货，仓库作业人员按要求将标志图案贴到电池上，然后用定制的盒子将其包装。这样，制造商就可以降低库存，提高效益。同时，仓库还可以通过优化包装、改变包装特点来实现增值服务。有时，还可以在仓库里完成一些生产活动，如将汽车引擎运送到仓库里去，如果汽化器发生了问题，即可在仓库更换，无须将每一个引擎产品都退回厂家。第一章 仓储和仓储管理概述【案例1】 仓储管理解决方案随着业务量的不断增长和客户需求的不断提升，仓储管理也面临着越来越大的挑战，如何降低存货投资，加强存货控制，降低物流和配送费用，提高空间、人员和设备的使用率，缩短订单流程和补库时间，成为了各个仓储部门共同关心的问题。 面对着新的需求，IBM仓储管理解决方案应运而生，为您的仓储管理带来划时代的变革。运用于仓储管理的技术手段-仓储管理系统（WMS） 仓储管理系统(Warehouse Management System，略作WMS)是一个实时的计算机软件系统，它能够按照运作的业务规则和运算法则(algorithms),对信息、资源、行为、存货和分销运作进行更完美地管理，使其最大化满足有效产出和精确性的要求。这里所称的仓储包括生产和供应领域中各种类型的储存仓库和配送中心。 传统的仓储管理运作包括: 收货、上架、补货、拣货、包装、发货。在目前的竞争环境下,企业必须不断改进以适应供应链竞争的需要。现代仓储管理已经转变成履行中心,它的功能包括:传统的仓储管理、交叉转运/在途合并、增值服务流程 (组合/装配；包装/贴标；1对1营销等) 、退货、质量保证和动态客户服务。 WMS按照常规和用户自行确定的优先原则，来优化仓库的空间利用和全部仓储作业。它通过电子数据交换(EDI)等电子媒介，与企业的计算机主机联网，由主机下达收货和定单的原始数据。对下它通过无线网络、手提终端、条码系统和射频数据通信(RFID)等信息技术与仓库的员工联系。上下相互作用，传达指令、反馈信息并更新数据库，同时，生成所需的条码标签和单据文件。 一个WMS的基本软件包支持仓储作业中的全部功能，从进货站台直到发货站台： 收货货到站台，收货员将到货数据由射频终端(RF Terminal)传到WMS，WMS随即生成相应的条码标签，粘贴(或喷印)在收货托盘(或货箱)，经扫描，这批货物即被确认收到，由WMS指挥进库储存。 储存WMS按最佳的储存方式，选择空货位，通过叉车上的射频终端，通知叉车司机，并指引最佳途径，抵达空货位，扫描货位条码，使货物接收正确无误。货物就位后，再扫描货物条码，WMS即确认货物已储存在这一货位，可供以后定单发货。 定单处理定单到达仓库，WMS按预定规则分组，区分先后，合理安排。例如：交由UPS公司快运的，要下午2时前发货；需由公路长途运输的，要5时前发货；有些货物需特别护送等等。WMS按这些需要，确定安排如何最佳、及时地交付定单的货物。 拣选WMS确定最佳的拣选方案，安排定单拣选任务。拣选人由射频终端指引到货位，显示拣选数量。经扫描货物和货位的条码，WMS确认拣选正确，货物的存货量也同时减除。 发货WMS制作包装清单和发货单，交付发运。称重设备和其他发货系统也能同时与WMS联合工作。 站台直调货到收货站台，如已有定单需要这批货，WMS会指令叉车司机直送发货站台，不再入库。 除此之外，WMS还能提供更多的附加支持，包括：存货补充，循环盘存，班组工作实时监管等。更先进的WMS还能连接自动导向车(AGV)、输送带、回转货架和高架自动储存系统(ASRS)等，而最近的新趋势则是与企业的其他管理系统相结合，例如：运输管理系统(TMS)、定单管理系统(OMS)和企业资源规划调度系统(ERP)等，使之融入企业的整体管理系统之内。 使用WMS会给仓库带来下列几方面切实的效果： 1、减少生产停机时间； 2、避免错误拣货而导致生产延迟； 3、降低拣货周期，实现对市场变化的快速响应；4、跨仓库的存货调度的全面可见；5、优化人员、设施和设备的成本 这些效果无疑会带给仓库明显的效益。空间利用率能提高20%；物理盘点的执行成本能大幅度减少；发运准确度达到95%(托盘运输的公司可以超过 99.9% 的准确度)；计费性退货减少80%；安全存货降低；劳动力成本节约最多可得40%。这些最终都为仓库带来巨大的经济效益。 在货物识别和产品跟踪方面，使用RFID无线技术为各组织机构提供改进的供应链和客户服务水平。 通过在跨组织界限的共享实施中实现RFID技术，可以最大化其在供应链中的价值。从近期来讲，上游供应商和制造商会同下游的分销和零售商可以采用货箱、托盘、包装标记来跟踪供应链链中的产品，从而降低存货量以减少流动资金的占用，更精确高效地存储产品并增加销售。 通过RFID，生产制造商可以在整个生产线上下的所有点上、货物堆放地、甚至在整个产品生命周期对产品进行跟踪。同时，依靠RFID实现数据的端到端可视化，使自动化预测和推动贸易伙伴的真正合作成为可能。另外，投资回报还体现在对劳动成本的影响上：依靠自动化更好的管理使用资源，减少发运错误、货物丢失和多余的数据读取操作，从而带来生产效率的提高。 对于零售商，能够对产品从商店后门到销售场所的整个过程的有效管理。使用RFID技术后，依靠自动化程度的提高、仓库空间的最大利用、存货的最大可能减小、货物丢失的降低、需方对产品调动的深入了解，提供了更完美的客户服务，使得供应链流程得到了极大的改进。【思考与演练】1 什么是仓储？仓储管理工作的内容有哪些？2 仓储的功能是什么？3 仓储的种类有哪些？4 简述仓储发展方向及策略。5 谈谈仓储活动的性质。6 简述仓储在物流管理中的地位。第二章 仓库和仓储机械设备学习目标通过本章的学习，了解仓库的基本概念、功能及分类；了解自动化立体仓库的概念、特点和分类；了解仓库的结构、布局的原则、功能和方法；重点熟悉叉车、托盘、货架、起重机等仓储机械设备。 引导案例LEGO（乐高）公司的“绿色”仓库 当大多数仓库开始考虑环境管理标准ISO14000的认证工作时， LEGO（乐高）公司的配送中心就已经开始奏响了环境的乐章了。LEGO的仓库占地22500平方米，建于2000年，座落于美国康涅狄格州的恩菲尔德镇，它为LEGO提供了环境与设施相融合的机会。 LEGO正在制定配送中心的噪音控制计划， 他们与哈佛大学声音工程系的学生一起研究，测量配送中心的噪音水平，并且设计一个减少的方案。 该配送中心通过改变搬运的速度， 并在搬运现场周围设置隔离物，最终使噪音降低了67Db。噪音水平的降低足以使LEGO员工不再采用保护耳朵的设置。 LEGO的仓库会使用生产大量的瓦楞纸板，员工将这些纸板和其他制品一起再生产利用，通过在地板内修建排水管道，设分离器和抽水泵来防止排泄物溢出而污染环境，并且控制蓄水池中的污水以适当速度流出。通过种种环保的做法，使得LEGO的仓库成为“绿色”仓库。 2.1.1、仓库的概念 仓库是保管、存储物品的建筑物和场所的总称。仓库的概念可以理解为是用来存放货物包括商品、生产资料、工具和其他财产，及对其数量和价值进行保管的场所或建筑物等设施，还包括用于防止减少或损伤货物而进行作业的土地或水面。从社会经济活动看，无论生产领域，还是流通领域都离不开仓库。仓储是指通过仓库对物资进行储存和保管。一般来说，它指的是从接受储存物资开始，经过储存保管作业，直至把物品完好地发放出去的全部活动过程，其中包括存货管理和各项作业活动。仓储的各项活动大致可以分为两大类：一类是基本生产活动；另一类是辅助生产活动。基本生产活动是指劳动者直接作用于储存物品的活动，诸如搬运、验收、保养、分拣等；辅助生产活动，是指为保证基本生产活动正常进行所需的各项活动，诸如保管设施、工具维修、储存设施的维护、物品维护所用技术的研究等。2.1.2、仓库的功能(一) 仓库的功能 仓库作为物流服务的据点，在物流作业中发挥着重要的作用。它不仅具有储存、保管等传统功能，而且还具有拣选、配货、检验、分类、信息传递等功能并具有多品种小批量、多批次小批量等配送功能以及附加标签、重新包装等流通加工功能。一般来讲，仓库具有以下功能：1.储存和保管的功能这是仓库最基本的传统功能，仓库具有一定的空间，用于储存物品，并根据物品的特性，仓库内还配有相应的设备，以保持储存物品的完好性，如储存精密仪器的仓库需要防潮、防尘、恒温等，应设置空调、恒温等控制设备。 2. 配送和加工的功能 现代仓库的功能已由保管型向流通型转变，即仓库由原来的储存、保管货物的中心向流通、销售的中心转变。仓库不仅具有仓储、保管货物的设备，而且还增加分袋、配套、捆装、流通加工、移动等设施。这样，既扩大了仓库的经营范围，提高了物资的综合利用率，又方便了消费者，提高了服务质量。3.调节货物运输能力的功能 各种运输工具的运输能力差别较大，船舶的运输能力很大，船运船舶一般都在万吨以上，火车的运输能力较小，每节车厢能装10-60吨，一列火车的运量多达几千吨。汽车的运输能力相对较小，一般在10吨以下，它们之间运输能力的差异，也是通过仓库调节和衔接的。 4.信息传递的功能 信息传递功能总是伴随着以上三个功能而发生的。在处理有关仓库管理的各项事物时，需要及时而准确的仓库信息，如仓库利用水平、进出货频率、仓库的地理位置、仓库的运输情况、顾客需求状况，以及仓库人员的配置等，这对一个仓库管理能否取得成功至关重要。 （二）仓库的保管方式 仓库的保管方式一般有：1地面平放式将保管物品直接堆放在地面上。 2托盘平放式将保管物品直接放在托盘上，再将托盘平放于地面。 3直接堆放式将货物在地面上直接码放堆积。 4托盘堆码式将货物直接堆码在托盘上，再将托盘放在地面上。 5货架存放式将货物直接码放在货架上。 （三）仓库的基本服务 1现场储备 在实物配送中经常使用现场储备，尤其是那些产品品种有限或产品具有高度季节性的制造商偏好这种服务。他们不是按照年度计划在仓库设施中安排各种存货，而是直接从制造工厂进行装运，并通过在战略市场中获得提前存货的承诺，可以大大减少递送时间。于是，在这种概念下，将某个厂商一定数量的产品堆放在仓库里或在仓库里进行“现场储备”，以满足顾客在至关重要的营销期内的订货。利用库存设施进行现场储备,可以在季节销售的最旺期即将到来之前，把各种存货堆放到最接近关键顾客的各种市场中去。农产品供应商常常向农民提供现场储备服务，在销售旺季节期间把农产品定位在更接近对服务敏感的市场中去；销售季节过后，剩余的存货就被撤退到中央仓库中去。2仓库组合 仓库组合类似于仓库分类。当制造也在地理上被分割，通过长途运输组合，有可能降低运费和仓库需求量。在典型的组合运输条件下，从制造工厂装运整卡车的产品到批发商处，每次大批量的装运可以享受可能低的费率，一旦产品到达了组合仓库时，卸下从制造工厂装运来的货物后，就可以按照每一个顾客的要求或市场需求，选择一种产品的运输组合。通过运输组合进行转运，在经济上通常可以得到特别运输费率的支持，即给予各种转运优惠。在组合仓库概念下，内向的产品也可以与定期储存在仓库里的产品结合在一起。提供转运组合服务的仓库所能获得的净效果，就是降低物流系统中整个产品的储存量。组合之所以被分类为服务利益，是因为存货可以按照顾客的精确分类进行储备。3生产支持 制造经济会证明具体的零部件对长时间生产的重要意义，而生产支持仓库则可以向装配工厂提供稳定的零部件和材料供给。由于较长的前置时间、或使用过程中的重大变化，所以对向外界采购的项目进行安全储备是完全必要的。对此，大多数总成本解决方案都建议，经营一个生产支持仓库，以经济而又适时的方式，向装配厂供应或“喂给”加工材料、零部件和装配件。4市场形象 尽管市场形象利益也许不像其他服务利益那样明显，但是它常常被营销经理看作是地方仓库的一个主要优点。市场形象因素基于这样的见解和观点，即地方仓库(以及对以推测为当地存货)比起距离更远的仓库来对顾客的需求反应更敏感，提供的递送服务也更快，并因此而产生这样构想法：认为地方仓库将会提高市场份额，并有可能增加利润。尽管市场形象因素是频繁讨论的个战略，但很少有扎实的研究来确认它对实际利益的影响。2.1.3、仓库的分类 （一）按运营形态的不同可分为 1营业仓库 根据“仓库业者仓库业法”经营的仓库。这类仓库有：保管杂货的1类仓库；保管小麦、肥料的2类仓库；保管玻璃、瓷砖的3类仓库； 保管水泥、缆线的露天仓库；保管危险物品的危险品仓库；温度10以下，保管农产品、水产品和冷冻食品的冷藏仓库等八种。 2自备仓库 各生产或流通企业，为了本企业物流业务的需要而修建的附属仓库。 3公用仓库 属于公用服务的配套设施，为社会物流服务的仓库。 （二）按保管类型的不同可分为 1普通仓库常温下的一般仓库，用于存放一般的物资，对于仓库没有特殊要求。 2冷藏仓库 具有冷却设备并隔热的仓库（10以下）。 3恒温仓库 能够调节温度、湿度的室外仓库（大致在1020之间）。 4露天仓库 露天堆码、保管的室外仓库。 5储藏仓库 保管散粒谷物、粉体的仓库，以简仓为代表。 6危险品仓库 保管危险品、高压气体的仓库，以油罐仓库为代表。 7水上仓库 漂浮在水上的储藏货物的泵船、囤船、浮驳或其他水上建筑，或把木材在划定水面保管的室外仓库。 8简易仓库 没有正式建筑，如使用帐篷等简易构造的仓库。 （三）根据功能分类 1贮藏仓库 主要对货物进行保管，以解决生产和消费的不均衡，如季节性生产的大米储存到下一年销售。 2流通仓库 除具有保管功能外，还能进行流通加工、装配、简单加工、包装、理货以及配送功能，具有周转快、附加值高、时间性强的特点。 3专用仓库 保管钢铁、粮食等某些特定货物的仓库。 4保税仓库 经海关批准，在海关监管下，专供存放未办理关税手续而入境或过境货物的场所。 5其他仓库 包括制品仓库、商品仓库、零件仓库、原材料仓库。 （四）其他分类形式 根据建筑形式分类 1平房仓库。2多层仓库。3地下仓库 根