《乙酸的物理性质》PPT课件.ppt

乙酸 羧酸,朱向东,乙酸 羧酸,一、乙酸的物理性质 无色、有强烈刺激性气味的液体，易溶于水、乙醇， 温度低于16.6时呈冰状晶体，无水乙酸又叫冰乙酸。 二、乙酸的分子结构 分子式： 结构式： 结构简式： 电子式： 官能团：,C2H4O2,CH3COOH,COOH(羧基),三、乙酸的化学性质,1.乙酸的酸性 紫色石蕊试液 Zn粒 NaOH溶液 Na2CO3粉未 CaO固体 测乙酸钠溶液的pH 测0.1mol/L乙酸溶液的pH pH=1的溶液稀释100倍 pH=1的盐酸中加少量乙酸钠晶体,哪些反应和实验事实能证明乙酸具有酸性？,怎样证明乙酸是弱酸？,乙酸溶液,现 象,化学方程式,紫色变红色 有气泡产生 红色变无色 有气泡产生 固体溶解,CH3COOH CH3COO+H+ 2CH3COOH+Zn=Zn(CH3COO)2+H2 CH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2O 2CH3COOH+Na2CO3=2CH3COONa+H2O+CO22CH3COOH+CaO=Ca(CH3COO)2+H2O,pH大于7 pH大于1 pH小于3 pH增大,结论：乙酸是一种弱酸，其酸性大于碳酸,三、乙酸的化学性质,1.乙酸的酸性 紫色石蕊试液 Zn粒 NaOH溶液 Na2CO3粉未 CaO固体 测乙酸钠溶液的pH 测0.1mol/L乙酸溶液的pH pH=1的溶液稀释100倍 pH=1的盐酸中加少量乙酸钠晶体,怎样证明乙酸是弱酸？,乙酸溶液,现 象,离子方程式,紫色变红色 有气泡产生 红色变无色 有气泡产生固体溶解,CH3COOH CH3COO + H+ 2CH3COOH + Zn = Zn2+ + 2CH3COO + H2 CH3COOH + OH = CH3COO + H2O 2CH3COOH + CO32 = 2CH3COO + H2O + CO2 2 CH3COOH + CaO = Ca2+ + 2CH3COO + H2O,pH大于7 pH大于1 pH小于3 pH增大,结论：乙酸是一种弱酸，其酸性大于碳酸,2.乙酸的酯化反应,【思考】1.浓硫酸的作用？ 催化剂和吸水剂 2.饱和碳酸钠溶液的作用？ 吸收乙醇和乙酸 减小酯在水中的溶解度 3.导管不伸入液面下的原因？ 防止碳酸钠溶液倒吸,实验现象：,饱和碳酸钠溶液的液面上有透明的油状液体，并可闻到香味。,乙酸乙酯,18,18,三、乙酸的化学性质,2.乙酸的酯化反应,酸和醇作用生成酯和水的反应 浓硫酸、加热 酸脱羟基醇脱氢,酯化 反应,概念 条件 规律,醇、酚、羧酸中羟基的比较,醇、酚、羧酸中羟基的比较,醇、酚、羧酸中羟基的比较,醇、酚、羧酸中羟基的比较,醇、酚、羧酸中羟基的比较,醇、酚、羧酸中羟基的比较,醇、酚、羧酸中羟基的比较,醇、酚、羧酸中羟基的比较,下列物质中最易电离出H+的是( ) A.CH3COOH B.C2H5OH C.H2O D.C6H5OH 下列物质中的溴原子在适当条件下都能被羟基所取代，所得产物能跟NaHCO3溶液反应的是( ) A. B. C. D.,OH,OH,OH,OH,A,C,巩固练习,胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为C25H45O，一种胆固醇酯是液晶材料，分子式为C32H49O2，合成这种胆固醇酯的酸是( ) A.C6H13COOH B.C6H5COOH C.C7H15COOH D.C6H5CH2COOH C25H45O + 酸 C32H49O2 + H2O 某一元醇10g与乙酸反应生成乙酸某酯11.17g，反应回收该醇1.8g，则该醇的相对分子质量接近于( ) A.88 B.102 C.116 D.196 一元醇 + CH3COOH 乙酸某酯 + H2O Mr(醇) 10g-1.8g 11.17g,B,Mr(醇)+42,60,18,Mr(醇)=116,C,小 结,一.乙酸的物理性质 二.乙酸的分子结构 结构简式： 官能团： 三.乙酸的化学性质 1.乙酸的酸性 乙酸是一种一元弱酸，其酸性大于碳酸 2