生活中两种常见有机物.ppt

1.明月几时有，把_问青天。 苏轼水调歌头,2.借问_家何处有？ 牧童遥指杏花村。 杜牧清明,3.葡萄美_夜光杯， 欲饮琵琶马上催。 王翰 凉州曲,酒,酒,酒,【学习目标】1、了解乙醇的物理性质和在生产生活中的应用； 2、探究乙醇的分子结构和化学性质。 【重点难点】探究乙醇的结构和化学性质。,必修2 第三章 第三节 生活中两种常见的有机物,第一课时 乙 醇,1、能否用乙醇萃取碘水中的碘?为什么?,2、怎样检验乙醇中是否含水?,由于水和乙醇是互溶的，所以通常用蒸馏的方法分离水和乙醇。,【课前小组探究】,往乙醇中加入无水硫酸铜，若变蓝色，说明含水。,3、怎样分离水和乙醇?,不能。乙醇和水互溶。,二、探究乙醇的分子结构,【问题1】,A式,【思考】用什么实验可以检验乙醇为何种结构?,B式,【探究实验一】,乙醇与钠的反应 实验用品：试管、镊子、滤纸。 实验试剂：无水乙醇、钠。 实验步骤： 1、取2mL（2滴管）无水乙醇，倒入试管中。 2、取一小块黄豆粒大小的金属钠（用滤 纸吸干表面的煤油） ，也放入试管中。 观察实验现象，完成探究实验表格。,你能得出什么结论？,结构式：,（可能）,CH3CH2OH或C2H5OH,结构简式：,思考：,沉于液体底部,乙醇的密度小于钠的密度,有气体生成,乙醇能与钠反应,基本没有声音,反应比较缓和,反应放热较少,形状变小，但不熔化,三、乙醇的化学性质,1.乙醇与金属钠的反应：,H2,实验中生成的气体是_,1molC2H5OH与足量Na反应， 可生成H2 _mol。,0.5,2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa+H2,乙醇钠,写出反应的化学方程式,【思考】对比钠与水的反应，哪一个更剧烈？由此你还能得出什么结论？,结论：水中的OH键比乙醇 中的OH键活泼,钠与水的反应剧烈,2.氧化反应：,（1）可燃性：,现象：发出淡蓝色火焰，并放出大量的热,【问题2】你能根据生活经验说出乙醇的一个化学性质吗？,焊接银器、铜器时，表面会生成黑色的氧化膜，,工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！,请根据颜色变化，分析隐含的化学原理,实验用品：试管、酒精灯、火柴。 实验试剂：无水乙醇、铜丝。 实验步骤： 1、取3mL（3滴管）无水乙醇，加入试管中。 2、取一根下端绕成螺旋状的长铜丝，在酒精灯上灼烧至红热，立刻插入乙醇中。 3、反复几次。 观察实验现象，小心闻液体的气味（可倒入小烧杯中再闻），完成探究实验表格。,【探究实验二】,铜：变黑,又变红,产生刺激性气味,（乙醛）,+H2O,+,总反应方程式：,(2)乙醇的催化氧化,15,焊接银器、铜器时，表面会生成黑色的氧化膜，,工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！原来如此！,交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法,【问题3】交警检查司机是否酒后驾车利用了乙醇的什么性质？,现象：_ 原理：_ 结论：_,橙色变为绿色,乙醇能被强氧化剂氧化,乙醇还可以与酸性高锰酸钾溶液反应，被直接氧化成乙酸。,（3）、被强氧化剂氧化,现象：_ 原理：_ 结论：_,橙色变为绿色,乙醇能被强氧化剂氧化,据世界卫生组织的事故调查显示,大约50%60%的交通事故与酒后驾驶有关。,切莫贪杯,CC,H,H,H,H,H,【问题4】对比乙醇和乙烷的结构，说出乙醇与乙烷结构的区别。,CC,H,H,H,H,H,OH,羟基,从结构上看，烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。,举例：一氯甲烷、二氯甲烷、三氯甲烷、四氯化碳及乙醇等。,烃的衍生物,【问题5】在上述化学性质中，乙醇分子断键的主要部位在哪里？由此说明什么问题？,2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa+H2,决定有机化合物的化学特性的原子或原子团叫官能团。,举例：卤素原子（如CH3Cl） 、 羟基（如CH3OH ）、 碳碳双键（如CH3CH=CH2）等,官能团,下列物质中属于烃的是_， 属于烃的衍生物的是_ 出现的官能团有_ CH4 C2H5OH H2CO3 CH2=CH2 CH3Cl CO, , ,练习,OH、,Cl,四、乙醇的用途,1、燃烧放出大量的热,作燃料,2、有特殊香味,作饮料,3、医用酒精,杀菌消毒,4、溶解物质,作溶剂,分子结构,课堂小结,乙醇,物理性质,烃的衍生物,官能团,化学性质,与钠反应,氧化反应,可燃性,催化氧化,强氧化剂氧化,色、态、味,用途,作燃料,作饮料,杀菌消毒,作溶剂,OH,1比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是 （ ） A两个碳原子都以单键相连 B分子里都含有个相同的氢原子 C乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代后的产物 D乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼,B,请你来练练,2在下列物质中,分别加入金属钠,不能产生氢气的是 （ ） A苯 B蒸馏水 C无水酒精 D75的酒精,A,请你来练练