某便利超市供应链管理应用纪实

佳联便利超市公司供应链管理应用纪实一、客户背景 北京佳联便利超市有限公司是北京地区知名的便利超市连锁企业，现有店铺总数为37家，有序地分布在北京丰台区、石景山区约200 平方公里范围内，现有员工900多名，单店经营面积在100-300平方米之间，店铺平均销售的商品达3000多个品项。该企业实行商品统一采购和统一配送，商品进销存及配送业务实现了计算机管理。1999年的销售总额超过了一亿元人民币。 二、佳联公司的需求 随着经营规模、连锁店铺数目的不断扩大，佳联公司开始面临商品进销存的管理压力。目前存在的主要问题有： 1、随着连锁店铺数目的不断增加，使连锁总店在分店的订货和配送管理上，面临巨大的压力。在下属店铺的订货、验货、退货、调货等流程中，由于商品种类繁多，传统的电话、传真等手工处理方式，存在着管理复杂、手续繁多、差错率高、不利统计等诸多问题。 2、在总店对下属店铺所开展的管理方面，销售数据的上报/汇总、订单的上报/汇总、新品发布、促销活动、变价通知、淘汰商品通知等信息，传统的电话或传真方式，花费了巨大的人力和物力，并且存在准确率低、效率低等难题。 3、如果自主投资建设联网的商业MIS系统，则面临着投资巨大、网络通讯费用高昂、技术人员配备不足、运营/维护费用高等问题。而且在高技术投资、软件开发、系统升级、人员培训方面，也存在巨大的风险。 三、网商世界的解决方案 网商世界公司，是中国商品流通行业供应链管理解决方案的领导者，结合对中国商品流通行业的深刻了解，采用了国际先进的计算机和互联网技术，开发出了具有中国特色的流通业供应链管理解决方案。该方案有效地解决了物美佳联便利超市公司目前所面临的企业内部管理困难，提供了一个技术先进、费用节省、功能强大的解决方案。 该解决方案采用了国际最为先进的基于互联网的方式。佳联公司在系统的硬件投资方面非常节省，公司仅需要在下属店铺配备一台普通的PC机，在总部根据管理需要配备13台PC机即可。 系统中所需的高性能服务器、软件、网络、数据备份系统，皆由网商世界公司负责构建、运营和维护，并在互联网上为客户提供了一个供应链管理平台。这个在线的企业内部供应链管理系统，具备在线的商品进货、订货、调拨、销售数据上报等功能。在项目实施上，还具有实施迅速、投资节省、对操作人员要求不高、维护简便节省的众多优点。 在佳联公司的项目实施过程中，佳联总部及37家店铺在1个月，便完成了系统接入、商品管理（包括商品主档及价格等信息）、在线商品订购功能、机构管理设置、操作人员培训等全套工作。在2000年4月1日，佳联便利超市公司便成功地实现了全部的系统功能，系统正式全面运行。通过目前的实际运营，佳联公司的总部管理人员和分店人员，对系统有了切身的体会。佳联公司的一名总部管理人员深有感触地评价，网商世界的解决方案，使总部的管理职能得到增强，对分店的订货、配送管理，实现了计算机化管理，并具备强大的按机构、部门、区域、商品的统计功能，使整个公司的现代化管理水平有了显著的提高。佳联某分店的店长，则这样评价网商世界的解决方案。通过该系统的运行，分店的订货、验收、退货、促销通知等工作全部实现了计算机管理，不再存在原先电话或传真方式，造成的记录不全、信息不准、管理复杂等问题，并且系统操作简单，容易学习和掌握。 四、网商世界内部供应链管理系统的功能模块 网商世界商品流通企业内部供应链管理的解决方案包括两个界面，一个界面是总部操作或管理人员登录进入的界面，它提供了商品管理、下属店铺管理、供应商/加盟店管理、信息发布、外部信息获取、交易管理（合同、订单、结算管理）、统计与查询等功能模块。 另一个界面是连锁超市的下属店铺操作人员登录进入的界面，它提供了商品管理、信息对外发布、外部信息获取，交易管理（订货单、验收单、退货单、交易查询）、统计与查询等功能。功能模块的详细介绍如下： 1总部支持系统 (1)建立供货清单：连锁总部根据自己可提供的商品，在网商系统上建立商品供货清单，供所属店铺及加盟店在线选订，商品按分类列表。对于已经拥有自己的管理信息系统的连锁超市企业，网商系统支持对已有商品数据库中的数据转成网商系统上的商品供货清单。 (2)订单处理和送货：网商系统将所有店铺的订单汇总交付连锁总部，连锁总部首先对订单进行审核，存取了审核方式包括最小订货量和奇异值报警等，并生成出货单转交给配送中心，配送中心则按出货单给店铺送货，同时将出货单提交网商作备份。 (3)信息管理：为了帮助连锁超市机构，实现对下属店铺的管理工作，在信息管理模块中，提供了新品、促销、变价、淘汰商品的信息发布，在信息发布功能中，可有选择地指定将信息发送给那些下属店铺。 (4)店铺数据回收：回收的数据包括：店铺的订货情况、订单状况和订货总量统计、店铺收货差异报警、店铺收入报表汇总等。在为总部收取这些准确数据的同时，系统还为总部提供了功能强大的统计分析、报表生成工具。 2店铺支持系统 (1)接收和发布信息：查看总部发布的新品、促销、变价、淘汰商品的信息。同时，店铺可向总部反馈信息，或是发布自己的其它信息。 (2)订单生成：店铺通过密码进入商品清单，并选择本店铺所需的商品。系统同时提供了，基于商品代码的快捷订货方式，并在操作员确认后，形成订货单。 (3)订单提交：订货单通过网商系统提交到连锁总部。 (4)提交验货单：店铺收到货后签收，并根据订货单和实收商品，向网商系统提交验收单。 (5)差异表：网商系统自动地将店铺验收单与连锁总部的出货单比较，并生成商品差异表，提交给连锁总部，以供财务结算。 (6)离线制作订单，减少通讯费用。 3店铺间调拨系统 对于连锁超市中存在的店铺之间调拨需求。如果A店向B店调拨商品，则由A店填写调出单，B店接货后填写调入单并签收。 (1)退货支持：A店向总部退货，由A店填写退货单，总部接货后签收退货单 (2)收支报表：店铺填写每日收支报表，通过网商系统上交给总部。 五、系统运行前后的比较： 通过运行网商世界系统，佳联公司实现了可喜的变化。 1、减少了工作量，降低人员费用： 在未运行网商系统之前，所有店铺的订货单都采用传真方式。据统计，每天总部接收订单大概用传真纸为1.5卷，传真费用每月为1.5卷16元/30米28天=672元/月。同时，总部还单独配备了4名录入人员，以录入下属店铺传真来的订单。这4名录入人员的月工资合计为：4750元=3000元/月。 采用网商系统后，下属店铺通过计算机上网，在网上输入订货需求。网商系统精确地将这些数据传送给总部。因此，总部的录入员减少到1人，主要负责后台订单的处理和打印工作。相应的，每月的工资成本减小到750元。运行网商系统，需要通过使计算机上网连接到互联网，上网费用为4元/小时。则37家4元/小时12小时=1776元/月（按每家店铺每星期网上订货三次来计算，每个店铺每月需要上网12小时）。由此计算出系统运行前后的支出对比：系统运行请费用为：672+3000=3672元/月，系统运行后费用：1776+750=2526元/月。值得指出的是，若采用最新的离线制作订单方式，则可进一步减少通讯费用。 2、在网商系统运行前，下属店铺每天通过电话将销售日报上报财务部门，财务部门汇总后再分发给各部门；在网商系统运行后，每个店铺只要在网商系统中输入销售数据后。总部就可通过总部的统计模块，得到每个店铺的销售数据，并生成相应的统计报表。并且，通过网商系统，确保了数据传送的准确、即时和可靠。 3、下属店铺的硬件设备投资少，只需要配备一台PC机（5000元左右），就可以起到高级POS机的功能。在每月盘点之后，总部可以通过进货量和销货量，倒挤出销售数据。从而为连锁总部实现高层次的管理功能提供了坚实的数据基础，这些功能包括销售额预测、特性分析、下属店铺业绩评估等。 4、在商品的订货、发货、退货流程中，有效地减少了互不认帐及订单差错的现象。因为每个店铺自己输入订单，使用自己的口令和密码，所订货物都由各店铺自己认可，别人是不可能进行操作的。 5、减少了纸张的浪费，当总店每月进行商品的新增、淘汰、变价、促销时，这些相应的信息，下属店铺都可以通过网上看到，不用再采用传统电话、传真方式，确保了通知和制度信息的准确传达和归档工作。 六、系统的未来发展 网商世界公司的商品流通业供应链管理解决方案，除了内部供应链管理模块外，还包括外部供应链管理功能。外部供应链管理功能，主要帮助企业加强与上游供应商或下游客户之间的交易、流程和信息管理。 网商外部供应链系统支持佳联公司企业向供应商实现电子订货、商品验收、退货、促销、变