安徽省滁州市定远县育才学校2018_2019学年高二生物下学期期中试题（普通班）.docx

育才中学2018-2019学年度第二学期期中考试高二普通班生物试题一、选择题（每题3分，共20个小题 60分）1、制作葡萄醋时，必须控制的发酵条件是()A温度1825，适时通气 B温度3035，适时通气C温度3035，隔绝空气 D温度1825，隔绝空气2、变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面有一层白膜、腐乳外面有一层致密的皮，它们分别是()A醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌丝 B醋酸菌、毛霉菌丝、毛霉菌丝C醋酸菌、酵母菌、毛霉菌丝 D酵母菌、醋酸菌、乳酸菌3、在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时，发酵过程中对氧气的需求分别是( )A无氧、有氧、无氧、有氧 B有氧、无氧、无氧、有氧C无氧、有氧、有氧、无氧 D兼氧、无氧、有氧、无氧4、下列测定泡菜中亚硝酸盐的含量的操作中，用不到的试剂是( )A对氨基苯磺酸溶液BN1萘基乙二胺盐酸盐溶液C氯化镉和氯化钡溶液D斐林试剂5、下列关于病毒、醋酸菌、毛霉的叙述，不正确的是（）A病毒与后两者比较，没有细胞结构，遗传物质可能是DNA或是RNAB三者在培养过程中，只要培养基中有水、碳源、氮源和无机盐，都能正常生长繁殖C在腐乳制作过程中，毛霉能产生蛋白酶，分解豆腐中的蛋白质为肽和氨基酸D醋酸菌是好氧菌，可以将葡萄糖分解成醋酸，其细胞结构中没有核膜和核仁6、制备各种牛肉膏蛋白胨固体培养基，关于倒平板的具体描述正确的是( )待培养基冷却至40左右时，在酒精灯火焰附近倒平板将灭过菌的培养皿放在桌面上，左手拔出棉塞右手拿锥形瓶，使瓶口迅速通过火焰用左手的拇指和食指完全打开皿盖右手将锥形瓶中培养基倒入培养皿，左手立即盖上培养皿的皿盖等待平板冷却510s，将平板倒过来放置，使皿盖在下，皿底在上A BC D7、下列关于灭菌的说法中，错误的是( )A灭菌是指杀死一定环境中所有微生物的细胞，不包括芽孢和孢子B对不同的生物材料，应当采取不同的灭菌方法C培养基一般采取高压蒸汽灭菌法D高压蒸汽灭菌法最终使菌体蛋白质凝固变性8、可以鉴定出分解尿素的细菌的方法是( )A以尿素为唯一氮源的培养基中加入二苯胺试剂B以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂C以尿素为唯一氮源的培养基中加入苏丹试剂D以尿素为唯一氮源的培养基中加入双缩脲试剂9、在纤维素分解菌发酵产纤维素酶浓度的检测实验中，实验变量和因变量分别是( )A加入葡萄糖还是蒸馏水、纤维素酶的浓度B加入葡萄糖还是蒸馏水、纤维素的浓度C加入纤维素分解菌的发酵液还是蒸馏水、葡萄糖含量的变化D加入纤维素分解菌的发酵液还是蒸馏水、纤维素酶的浓度10、下列有关生物实验的材料、用品、操作的搭配，正确的是（ ）A小狗静脉稀盐酸促进胰腺分泌胰液B土壤高温蒸汽灭菌探究土壤微生物的分解作用C一年生枝条赤霉素或其类似物探究促进插条生根的最适浓度D酵母菌肉汤培养液研究培养液中微生物种群数量的变化11、甘薯种植多年后易积累病毒而导致品种退化。目前生产上采用茎尖分生组织离体培养的方法快速繁殖脱毒的种苗，以保证该品种的品质和产量水平。这种通过分生组织离体培养获得种苗的过程不涉及细胞的（ ）A有丝分裂 B分化 C减数分裂 D全能性12、下列关于植物组织培养的叙述，正确的是（ ）A培养基中所添加的激素种类和含量对培养过程起重要的调节作用B在培养过程中需要给予适宜的光照，以诱导脱分化过程C需要对外植体进行严格的灭菌处理，以防止杂菌污染D若制备人工种子，外植体只需培养成愈伤组织即可13、组织培养出来的植物一般很少有植物病毒危害，其原因在于（ ）A在组织培养过程中经过了脱分化和再分化，进行的是快速分裂和分化B人工配制的培养基上，植物病毒根本无法生存C进行组织培养用的材料用的是刚分裂产生的茎尖、根尖或芽尖D接种组织培养之前进行了严格的消毒处理14、下图表示利用棉花叶肉细胞原生质体培养进行遗传改良的过程，据图分析不正确的是（ ）A该培养过程可以体现棉花叶肉细胞的全能性B过程能定向诱导原生质体产生优良性状的突变C过程中叶肉细胞失去了其特有的结构和功能D过程需用适宜浓度的生长素和细胞分裂素处理15、月季的花药培养过程的难点之一是材料的选择，下列有关材料选择的叙述中正确的是（ ）A从花药来看，应当选择盛花期的花药B从花粉来看，应当选择小孢子四分体期的花粉C从花蕾来看，应当选择略微开放的花蕾D从检测花粉的实验方法看，应该用显微镜观察已染色的花粉样品临时装片16、美国加州大学教授卢云峰做出一个纳米级小笼子，可把分解酒精的酶（化学本质不是RNA）装入其中，有了这身“防护服”，酶就不怕被消化液分解，可安心分解酒精分子。下列推测合理的是（ ）A该成果中用于分解酒精的酶可能是脂质B纳米级小笼子可通过主动运输的方式被吸收进入血液C“防护服”的主要功能是阻碍消化道内蛋白酶的作用D该酶进入人体后能分解人体内无氧呼吸的产物17、固定化细胞常用包埋法固定化，原因是( )A包埋法固定化操作最简便 B包埋法对酶活性的影响最小C包埋法固定化具有普遍性 D细胞体积大，难以被吸附或结合18、下列关于酶和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述，错误的是（ ）A尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶，可以反复使用B固定化酵母细胞固定的是一系列酶C将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗，目的是洗去CaCl2和杂菌D从酶的固定方式看，吸附法比化学结合法对酶活性影响小19、下列有关酶的叙述，正确的是（ ）A高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性B果胶酶能使榨取果汁变得比较容易C细胞质中没有作用于DNA的解旋酶D酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质20、下列关于使用固定化酶生产高果糖浆的说法，正确的是（ ）高果糖浆需要使用果糖异构酶在反应柱的顶端装上分布着许多小孔的筛板，防止异物的进入将葡萄糖溶液从反应柱的上端注入，果糖溶液从反应柱的下端流出，反应柱可以降低生产成本，提高果糖的产量和质量A B C D二、非选择题（每空2分，共20空，40分）21、啤酒生产过程大致如下：将经过灭菌的麦芽汁充氧，接入啤酒酵母菌菌种后放入发酵罐。初期，酵母菌迅速繁殖，糖度下降，产生白色泡沫，溶解氧渐渐耗尽。随后，酵母菌繁殖速度迅速下降，糖度加速降低，酒精浓度渐渐上升，泡沫不断增多。当糖度下降到一定程度后，结束发酵，最后分别输出固体物质和鲜啤酒。根据上述材料回答以下问题：(1)该过程表明啤酒酵母菌呼吸作用的特点是_。(2)初期酵母菌迅速繁殖的主要方式是_。(3)啤酒发酵过程中，总是先来“水”，后出“酒”，其原因是_。(4)经测定，酵母菌消耗的糖中，98.5%形成了二氧化碳、水和酒精以及其他发酵产物，其余1.5%则是用于_。 (5)啤酒的风味主要取决于采用的酵母菌菌株，某酒厂的菌株使用了30多年，繁殖了3000余代，风味不减当年，其主要原因是_。22在大肠杆菌培养过程中，除考虑营养条件外，还要考虑温度、酸碱度和渗透压等条件。由于该细菌具有体积小、结构简单、变异类型容易选择、容易培养、生活周期短等优点，因此常作为遗传学研究的实验材料。(1)在微生物培养操作过程中，为防止杂菌污染，需对培养基和培养器皿进行_；操作者的双手需要进行清洗和_；静止空气中的细菌可用紫外线杀灭，其原因是紫外线能使_变性。(2)培养大肠杆菌时，在接种前需要检测培养基是否被污染。对于固体培养基应采用的检测方法是_。(3)若用大肠杆菌进行实验，使用过的培养基及其培养物必须经过_处理后才能丢弃，以防止培养物的扩散。23油菜营养丰富，在含苞未放时可以食用，盛开时可形成一道亮丽的风景线，成熟时种子可榨出食用油，具有多方面的价值，以下是油菜的花药培养流程图。请回答下列问题：（1）利用花粉培养出花粉植株的原理利用植物细胞的_。（2）图中A表示的结构，其细胞具有的特点是_。（3）一般来说，选择处于 _ 期的花粉培养的成功率最高。某些植物的花粉细施核不易着色，需采用 _ 法来确定花粉发育时期。（4）剥离花药时，要尽量不损伤花药，否则接种后容易从受损部位长出愈伤组织，形成的花粉植株 _ 数目会发生变化，所以需对培养出的植株作进一步的鉴定和筛选。24、果胶酶作用于一定量的某种物质(底物)，在温度和pH保持在最适宜的条件下，生成物与反应时间的关系如下图。请回答下列问题：(1)该酶作用的底物是_。(2)在35分钟后，曲线变为水平，这是因为_。(3)若果胶酶浓度和其他条件不变，反应液pH由1逐渐升高到10，则酶催化反应的速度将_，原因是_。(4)下图能正确表示果胶酶对底物的分解速度和温度关系的是_。高二期中考试生物答案一、 选择题（每题3分，共60分） 题号12345678910答案BCADBCABCD题号11121314151617181920答案CACBDCDABC二、 非选择题(每空2分，共40分)21、（每空2分 共10分）(1)既能进行有氧呼吸又能进行无氧呼吸(2)出芽生殖(3)酵母菌先进行有氧呼吸，产生大量的水；随O2的减少，酵母菌进行发酵产生酒精(4)酵母菌自身的生长和繁殖(5)酵母菌进行无性繁殖，其遗传物质能够保持稳