全国烟草科技大会交流材料.ppt

,全国烟草科技大会交流材料,着力自主创新 打造强势品牌,红云烟草（集团）有限责任公司 二六年五月,着力自主创新 打造强势品牌,“走中国特色自主创新道路、建设创新型国家”是全国科技大会明确提出的重大战略。 国家局把自主创新工作作为当前推动行业发展的第一要务，予以高度重视，必将促进行业通过科技创新提高生产力水平、转变经济增长方式，对我国烟草科技的发展产生重大而深远的影响。,着力自主创新 打造强势品牌,十五期间红云集团“着力自主创新，提高产品核心竞争力，打造强势品牌”。,特色原料 特色工艺 调香工程 产品研发,突破点：,着力自主创新 打造强势品牌,创新是企业发展的不竭动力 企业间的竞争归根结底是创新能力的竞争。,体 会：,着力自主创新 打造强势品牌,一、只有坚定不移的走自主创新之路，才能 重塑企业优势,一、只有坚定不移的走自主创新之路，才能重塑企业优势,产销量突破100万箱，规模位居行业前三。 2000年前后，仅有的一类卷烟“极品云烟”年产销量不足一万箱，还不到总产量的百分之一。 后果：,产品结构效益水平不高 毛利率偏低 动销缓慢 品牌形象老化 竞争力不强 企业发展陷入低谷,一、只有坚定不移的走自主创新之路，才能重塑企业优势,昆烟长期以来拥有较显著的原料优势和设备优势，虽然在一定时期促进了企业的发展，对这些优势的过度依赖-,阻碍了创新思维 减弱了创新动力 制约了创新发展,一、只有坚定不移的走自主创新之路，才能重塑企业优势,任何优势都不可能是永恒的。 在激烈的市场竞争中，企业的发展如逆水行舟，不进则退，象昆烟这样的大企业，如不及时抢占技术制高点，在高档烟上获得一席之地，将难以走出困境。 唯有坚定不移地走自主创新之路，才能重塑和再造优势。,深刻意识：,着力自主创新 打造强势品牌,二、只有基于市场取向的技术创新，才能强盛卷烟品牌,二、只有基于市场取向的技术创新，才能强盛卷烟品牌,研发人员确定内在质量,以往产品开发模式:,地理环境、生活习惯、饮食口味等不同，我们的研发人员对卷烟刺激、余味等方面的感受与消费者存在差异,这就影响了研发人员对消费者口味需求的准确把握，在一定程度上造成了产品风格定位与市场需求的脱节。,企业内部征求意见,确定商标设计,上市,这种方式并不能完全适应市场需求,二、只有基于市场取向的技术创新，才能强盛卷烟品牌,严酷现实使我们警醒，产品开发模式必须把配方设计延伸到销区，才能进一步了解市场,适应市场。,新产品开发模式:,二、只有基于市场取向的技术创新，才能强盛卷烟品牌,“以市场需求为取向，全面满足消费者对产品功能需求及心理需求 ” 从配方设计到包装装潢，都要进行几十次甚至上百次的反复修改或调整，以期找到直抵消费者内心感受的精准定位。,产品开发指导思想:,二、只有基于市场取向的技术创新，才能强盛卷烟品牌,考虑了市场需求的变化和发展趋势 吸纳了烟草公司和消费者的意见及建议，加强自主创新、注重技术的合理应用 将传统的品牌优势与科研成果实现了有机结合 以技术优势推动品牌市场拓展能力及品牌价值 的提升,“云烟”系列产品开发:,2005年，“云烟”单品牌年创税利突破80亿元。,着力自主创新 打造强势品牌,三、只有重点突破核心技术与关键技术，才能持续提升品牌竞争力,三、只有重点突破核心技术与关键技术，才能持续提升品牌竞争力,围绕特色原料开发、配方设计、调香技术、特色工艺、新材料选用、生化技术等重点领域。为努力提升品牌发展的技术保障能力，形成既凸现产品风格特征、又不可复制的核心技术，有计划、有步骤地从四个方面开展了以突破关键技术为重点的技术创新活动。,三、只有重点突破核心技术与关键技术，才能持续提升品牌竞争力,（一）找准切入点，加强原始创新，在生化技术研究及应用方面取得较大突破,三、只有重点突破核心技术与关键技术，才能持续提升品牌竞争力,为赋予“云烟”品牌独特的风格特征，企业承担了国家局生化技术在烟草工业中的应用科研项目的研究，完成了烤烟自然醇化过程中酶与微生物变化、生物制剂、降烟碱基因克隆表达及工程菌产酶条件等多项研究。,三、只有重点突破核心技术与关键技术，才能持续提升品牌竞争力,其中控制烟碱工程菌等多项技术填补了国内烟草应用领域的空白，“一种微分子胶囊及其制备方法和应用”等一批成果获得了国家专利。研究成果总体达到了国内领先水平，获得了国家局科技进步二等奖。,三、只有重点突破核心技术与关键技术，才能持续提升品牌竞争力,该项目的完成及成果应用，为打造特色原料、特色配方、特色添加剂、特色加工工艺等自主创新技术奠定了技术基础，丰富了品牌的技术内涵，凸现了“云烟”品牌的个性特征，对做精做强做大品牌、提升品牌的科技含量发挥了重要作用。,三、只有重点突破核心技术与关键技术，才能持续提升品牌竞争力,（二）视原料为战略资源，加大科技投 入，增强特色原料对特色产品的 支撑能力,三、只有重点突破核心技术与关键技术，才能持续提升品牌竞争力,企业把原料视为战略资源，扎实开展烟叶原料的分析评价、质量控制、供应管理、组织保障，全力打造特色化、个性化原料，对农业效益偏低但工业可用性高的“红大”等品种，企业加大了科技投入和政策扶持力度。,三、只有重点突破核心技术与关键技术，才能持续提升品牌竞争力,（三）以我为主，构建具有自主知识产 权的卷烟调香技术体系,三、只有重点突破核心技术与关键技术，才能持续提升品牌竞争力,香精香料对产品风格特征的贡献越来越大，企业对调香技术自我掌控的需求也越来越迫切。 我们利用云南丰富的天然资源，通过复合溶媒、膜分离、分子蒸馏、超临界流体萃取等现代分离技术，应用微生物产香、调香复配等技术手段，成功开发了生物微胶囊、云南特有植物提取液等一批拥有自主知识产权的特色香精香料产品。,三、只有重点突破核心技术与关键技术，才能持续提升品牌竞争力,形成产品个性化风格特征 拓宽原料的使用范围 提升原料使用价值 保证多点生产条件下产品风格的一致性 增强对卷烟产品的品控能力 促进品牌整合扩张,作用及效果：,三、只有重点突破核心技术与关键技术，才能持续提升品牌竞争力,（四）系统化设计理念促进产品开发由 单项技术创新向集成创新转变,三、只有重点突破核心技术与关键技术，才能持续提升品牌竞争力,“产品设计是从技术层面上实现品牌发展”,设计理念：,衡量一个产品的综合效能，往往其商业卖点比某个单项技术指标的先进更为重要 。 依据品牌的发展需求及市场定位，从原料选择、香精香料、配方设计、工艺加工、辅料组配等多个环节，由单项的技术创新向集成创新转变，使各单项设计的优化、叠加效应经系统化集成，得以最大限度的发挥。,三、只有重点突破核心技术与关键技术，才能持续提升品牌竞争力,“云烟印象” 集生化技术、精细加工等多项技术创新成果于一体，更开创了棕色卷烟盘纸在高档烤烟型卷烟产品中应用的先河，成为目前颇具特色的高端卷烟产品。,着力自主创新 打造强势品牌,四、传承式创新提炼技术精髓， 丰富文化内涵，强化品牌个性,四、传承式创新提炼技术精髓，丰富文化内涵，强化品牌个性,企业的发展，短期靠产品，中期靠品牌，长期靠文化，文化是企业和品牌的灵魂。 在“云烟”系列产品的开发设计中，我们都本着传承式创新的思路 内在品质：保留传统的清香风格，突出细腻津甜的香味特征； 外观设计：承袭 “云烟”品牌的文化积淀，赋予现代时尚风格。 二者完美结合，使“云烟”品牌文化得到延续及升华。,着力自主创新 打造强势品牌,五、只有不断开展技术创新活动，才能促进企业可持续发展,五、只有不断开展技术创新活动，才能促进企业可持续发展,回顾发展历程，每一个进步，每一次品牌提升，离不开契合市场的技术创新，在上级部门的大力支持和各级领导的高度重视下，企业科技创新工作结出累累硕果，技术中心实现了从省级技术中心到国家级技术中心的跨越，“云烟”等品牌的市场适应能力、竞争能力和盈利能力持续提高，品牌价值快速增长，企业呈现出良好的发展态势。,五、只有不断开展技术创新活动，才能促进企业可持续发展,国家局培育“两个十多个”的战略方针 行业科技发展的总体要求 红云集团在“十一五”期间努力实现“双百”目标： “云烟”打造成单品牌年创税利过百亿元的强势精品牌 “红山茶”培育为年产规模过百万箱优势大品牌,五、只有不断开展技术创新活动，才能促进企业可持续发展,围绕实现“双百”目标，红云集团将不断推进科技发展战略，完善体制机制，加快技术资源整合，提升自主创新能力，主要从以下几个方面开展技术创新工作： （一）加强集团技术资源整合 （二）探索建立新的创新机制 （三）完善品牌技术保障体系,五、只有不断开展技术创新活动，才能促进企业可持续发展,（一）加强集团技术资源整合 红云集团技术中心按“垂直领导、集中管理、统筹立项、分项实施、资源共享”的组织运行模式，在集团的统一领导下，负责组织和开展集团技术创新工作。 依据集团的品牌发展战略，系统分析研究现有品牌的竞争能力、发展空间、风格特点，实施品牌技术整合，增强品牌的核心竞争能力。,五、只有不断开展技术创新活动，才能促进企业可持续发展,（二）探索建立新的创新机制 确立技术中心在企业技术创新活动中的主导地位，加大科技投入，加强产学研结合，以首席专家制的形式开展重大项目的研究，推进关键技术的突破，努力营造“有才能就有施展舞台，有创造就有成功机会，有贡献就能得到尊重”的创新文化氛围。,五、只有不断开展技术创新活动，才能促进企业可持续发展,（三）完善品牌技术保障体系 稳步推进集团品牌发展战略，紧紧围绕提升品牌核心竞争能力，在更高层次、更高水平上开展技术创新活动，从设计、研发、制造等各个方面构筑品牌的科技支撑体系。,五、只有不断开展技术创新活动，才能促进企业可持续发展,（三）完善品牌技术保障体系 1、深入分析“云烟”品牌的风格特征与原料、配方、加料加香、加工工艺间的关联性，构建服务于“云烟”品牌的工艺配方技术体系，进一步突出品牌个性，提高核心竞争力。,五、只有不断开展技术创新活动，才能促进企业可持续发展,（三）完善品牌技术保障体系 2、在烟草化学、烟草香味学等重点领域，以生化技术、调香技术为突破点，拓展生化技术在卷烟加工中的应用研究，提升烟叶的使用价值，围绕“减害降焦”，塑造品牌个性，开展化学机理型配方和数字化配方的集成研究，增加配方技术含量，提高产品的科技附加值。,五、只有不断开展技术创新活动，才能促进企业可持续发展,（三）完善品牌技术保障体系 3、以昆烟易地技改为契机，深入开展精细化加工的研究与应用，研制开发特色加工工艺设备，集成应用信息化和现代物流技术，构建企业具有自主知识产权的“中式卷烟”特色加工工艺技术体系，打造国际先进的现代化卷烟加工企业。,五、只有不断开展技术创新活动，才能促进企业可持续发展,（三）完善品牌技术保障体系 4、根据集团多点生产的要求，开展生产工艺流程再造研究，探索一种集团管理模式下新的生产组织形式，合理布局生产力，优化资源配置效率，为品牌化生产及订单供货提供制造保障。,五、只有不断开展技术创新活动，才能促进企业可持续发展,（三）完善品牌技术保障体系 5、开展环境条件对卷烟吸食口味影响的研究，模拟不同销区的环境状况，进行特定条件下的卷烟燃烧状态、评吸感受、烟气性