(好论文)海螺情侣酒店 毕业设计论文

武汉职业技术学院艺术系毕业论文（设计）本科毕业论文题 目 海螺情侣酒店系 别 艺术设计系专 业 环境艺术设计目 录一、 引言二、国内外酒店的造型现状（一）西方国家现状（二）我国现状（三）我国现存在的问题三、酒店造型分析（一）中式酒店造型（二）西式酒店造型四、实例说明我的主题酒店的空间造型设计（一）自助餐区空间造型（二）包房卡座空间造型（三）收银服务空间造型五、结束语六、主要参考文献主题酒店方案设计-室内空间设计摘 要：室内空间设计是一种构成与计划。人类变革自身、变革社会以及改变生存环境空间的一切行为，都离不开对空间的设计。室内空间设计是一种对空间的创造，我们看到的现实世界的一切，都是通过对空间进行设计创造出来的；室内空问设计也是一个过程，是从量变到质变、现实突变的过程，它是在逻辑思维的基础上，对已有观念和传统，进行突破性空间创造的过程；室内空间设计更是一种哲学，但它不同于一般的自然科学和社会科学。室内空间设计是营造一个世界上还不曾存在、而人类又必需的“客体”。关键词：造型 餐饮文化 室内环境 一、 引言 自从工业革命发生以后，现代主义设计正以多元化的面貌展现在世人面前，并且给工业革命以前的设计以毁灭性的打击。现代主义之后又发展出现了更多的设计风格，基本上都是对现代主义，国际主义设计的调整，补充，改良和批判，如后现代主义设计，其中一种最好的诠释后现代主义的方法就是解构主义(DeconStruction)。解构主义反对的是二元对抗的立场，也反对后现代主义的矫饰方式，因此通过强调多元化、高度模糊化，凌乱化的方法来达到建立新的功能性的目的。由于设计师从来不提出要以解构主义领导潮流。解构主义的平面设计、产品设计使世人感到新奇，而建筑设计由于结构复杂，工程技术难度大很难成为普遍接受的风格。在很大程度上来讲，它依然是一种十分个人的、小范围的试验、具有很大的随机性、个人性。它不是一个学派，也不是一个符号，而只不过代表了一个激进潮流。但却从另一个侧面探索了对于我们本身的发现。以古今纯艺术或设计艺术为对象，根据设计的需要，进行符号意义的分解，分解成词语、纹样、标炽、乐句之类，使之进入符号贮备，有待设计重构，解构主义是对设计极有力的艺术手法。解构主义并不是设计上的无政府主义方式，或随心所欲的设计方法，而是具有重视内在结构因素和总体性考虑的高度化特点。它打破了正统的现代主义设计原则和形式，以新的面貌占据了未来的设计空间。解构在建筑上：解构主义建筑师设计的共同点是赋予建筑 各种各样的一一，而且与现代主义建筑显著的水平、垂直或这种简单集合形体的设计倾向相比，结果主义的建筑却运用相贯、偏心、反转、回转等手法，具有不安定且富有运动感的形态的倾向。解构主义最大的特点是反中心，反权威，反二元对抗，反非黑即白的理论。德里达本人对建筑非常感兴趣，他视建筑的目的是控制社会的沟通，交流，从广义来看，建筑的目的是要控制经济，因此，他认为新的建筑，后现代的建筑应该是要反对现代主义的垄断控制，反对现代主义的权威地位，反对把现代建筑和传统建筑对立起来的二元对抗方式。 因此，我们可以总结出解构主义建筑的特征，即： 无绝对权威，个人的，非中心的； 恒变的，没有预定设计（很多解构主义 建筑家甚至连完整的工程图也没有仅仅以草图和模型来设计，完全依靠电脑来归纳）； 多元的，非同一化的，破碎的，凌乱的，模糊的； 二、 国内外主题酒店的造型现状（一） 西方国家现状 西方发达国家，对餐饮居住的消费过高，因此对空间环境的设计要求也发生了很大的转变，不断的涌现出新异前卫的设计。在西方传统风格的造型设计中又涌现出了现代主义和后现代主义两大主干流线。他们的设计注重造型与主题的统一，概念与现实的结合。他们设计的思想是以个人为导向，对物体的解剖分析或是结合主题的形象化，在设计中提炼出来。在20世纪五、六十年代西方国家大量的主题概念酒店的兴起带动了现代主义与后现代主义的发展。西方设计师注重外观造型和室内造型的合理性，用外观造型设计的创意美给人视觉和味觉的新鲜感，再用室内的符合消费心理的人性化设计来打动顾客。让人体验出后现代设计的对餐饮文化的表现性，使餐饮文化元素在设计的造型上更加的突出。所以以主题为中心的造型设计经过观察和联想后，让人进入期望的主题情境，就像“亲临”世界的另一端、重温某段历史、了解一种陌生的文化。如下面图（1、2） 图（1） 图（2） （二） 我国现状 餐饮空间是公共消费层次体现的大平台，针对消费者的层次、消费心理而发展起来的。随着我国社会经济的发展，改革开放的继续，使人们的眼界越来越宽，对生存，消费的环境要求越来越高，为设计师展现独特创意和个性的空间创造了更好的条件。我认为酒店的设计在空间上除了满足功能的需要，在空间造型上更容易体现出餐饮空间的文化元素和酒店的风格定位以及主题意义的突出性。但我国很多酒店都表现的并不理想，设计的没有吸引力，风格定位上喜欢与一些酒店设计雷同。这样体现不出设计的独一无二，更不能使我国餐饮的设计得不到更大的发挥。而且没有达到一种室内外环境造型的结合让主题更加没有鲜明性可比。如下面图（3、4） 图（3） 图（4）如果除去外面的招牌，很难让人联想到是一家主题酒店。（三） 我国现存在的问题1、 主题不鲜明，环境不突出 与一般酒店相比，主题酒店令人印象深刻的是它的用餐环境，它往往围绕一个特定的主题对酒店进行装饰，甚至食品也与主题相配合，为顾客营造出一种或温馨或神秘的氛围。常见的主题有电影、怀旧、漫画、武侠、旅游、少数民族风情从严格角度讲，目前有规模且“主题”突出的餐厅还不多，有的酒店起了一个有特定主题意义的名称，但实际却名不副实。作为主题餐厅，应该运用各种手段来凸显所表现的主题，建筑设计与内部装饰是其中重要的组成部分，因为客人就是通过对酒店的环境装饰来认识其倡导的主题文化的，而进入主题酒店所得到的特别享受，多数来自酒店的美妙环境。2、 定位不准，主题不当 ，盲目跟风 主题酒店选择一个合适的主题自然十分关键。可供选择的主题也很多。普通一点的有书屋、电影吧。小资一点的有玩偶酒店、漫画酒店、烟斗酒店等。也有在造型上更有味道的船酒店、火车酒店、马桶酒店等。主题无所谓好坏，只有对与错的选择，一个经过精心营造的主题都可以做，有一些主题酒店的经营者很大程度是玩耍性质，他们会根据自己的爱好选择一些比较冷门的主题来经营，在他们眼中，赚钱与否并不重要，主要是为“同好者”找到一个随时可以聚会的场地。这些主题酒店常常会吸引一些媒体关注的目光，会在短时间内积聚一定人气，但其他经营者则要注意了，这绝对不是市场主流，切忌盲目跟风。主题酒店要有绝佳的创意，但脱离了消费者的创意在商业上不是一个成功的创意。 三、 酒店造型分析 1、 中式酒店造型中式酒店的造型设计，离不开桌、椅、条案、隔断这些基本元素。下面是这些物品在中餐厅中的位置及作用。 桌：中式酒店中的桌子一般呈方形或长方形，以体现用餐人之间的尊卑等级关系。依据大、中、小三种规格，分别称为“八仙”、“六仙”、“四仙”，“仙”指人数，取其吉祥之意。将餐桌摆放在餐厅的中心位置，方正的造型显得与四周环境相融合，亦有取意“正中人和”的说法。 椅：现在我们所见的中式椅子的形式，多为明清时代流传下来的款式，样式繁多，风格呈现简约与华丽两派。酒店因起身坐下动作频繁，因此“靠背椅”是适用的款式。单一靠背或呈梳背，雕刻精致、古朴典雅，适当的弧度符合现代人体工程学。省略两旁扶手，更便于活动。 条案：形状窄而长，体积不大，适合靠墙而立。无论是“平头案”还是“翘头案”，在餐厅内依墙放置，摆上鲜花、盆景、精致的艺术品，都是不错的组合。隔断：类似古代的屏风，用线条交错的造型和色彩的搭配来营造中式装饰效果，是中式酒店不可缺少的中国元素。如图（5） 图（5）2、 西式酒店造型 门的造型设计，包括房间的门和各种柜门，既要突出凹凸感，又要有优美的弧线，两种造型相映成趣，风情万种。柱的设计也很有讲究，可以设计成典型的罗马柱造型，使整体空间具有更强烈的西方传统审美气息。 壁炉是西方文化的典型载体，也是西方设计风格常用的装饰，可以设计一个真的壁炉，也可以设计一个壁炉造型，辅以灯光，营造西方生活情调。 灯饰在西式酒店设计空间里，灯饰造型设计应选择具有西方风情的造型，比如壁灯，在整体明快、简约、单纯的房屋空间里，传承着西方文化底蕴的壁灯静静泛着影影绰绰的灯光，朦胧、浪漫之感油然而生。 可采用反射式灯光照明或局部灯光照明，置身其中，舒适、温馨的感觉袭人，让那为尘嚣所困的心灵找到了归宿。 挂画在西式酒店设计空间里很能体现西方的文化元素，在挂画的挑选中最好能在墙上挂金属框抽象画或摄影作品。如图（6） 图（6）四、 实例说明我的主题餐厅空间造型设计我所设计的海螺主题酒店消费群体以情侣为主，包含订婚、结婚的人群综合争对性主题酒店。整体空间造型定位在时尚、创新、概念化。主要划分四大空间，服务台，吧台，情侣卡座区，卫生间洗漱区。不同的空间的性质和使用功能有明显的区别，同时空间造型的设计也有所区别。我通过对海螺的外观的分析，在大体上构思类似其外观的酒店造型，从海螺集体恋爱的浪漫特性的角度定位为情侣为主的主题酒店。（一） 服务台的空间造型设计入门服务台是体现整个酒店形象的重点，它可以顾客第一眼看出酒店的独特设计。它包括形象墙和服务台造型的和谐搭配设计。我们设计的通过主题的造型设计的结合，将海螺造型简化提取到形象墙上，结合灯饰造型的设计，同时将服务台的造型与之相融合，这样配合灯光色彩效果会使两者更加凸现造型的统一。（二） 吧台的空间造型设计 吧台是酒店功能区域的重要载体，也是给予顾客休闲交流的公共平台。在我们的设计中针对吧台的造型及周围的环境气氛都把握的整体别致。我们将天花和地面用弧形柱子连接，在吧台的造型上结合海螺形状围绕弧形柱子摆放。将吧台及天花的造型搭配的有条不紊。同时在吧凳和艺术吊灯的造型上也融入了海螺的特性元素，给人一种很特别的浪漫气氛，让人真正感受到酒店的文化元素及其含义。（三） 情侣卡座区的空间造型设计 卡座区是针对高消费顾客设计的，卡座的设计在酒店有很大的作用，是提升酒店档次和文化素质关键元素。我们在墙面和顶面的材料上采用不锈钢镀板材料和玻璃。造型上我们还是以海螺形状和特性为基础将餐桌和沙发造型，再在桌上摆放海螺心的装饰品将天花的吊灯造型做成螺旋形状整个空间既体现出特性又富有美感，通过灯光效果使区域整体颜色倾向暖色偏黄，让人感觉温馨、高雅、浪漫。（四） 卫生间洗漱区的空间造型设计卫生间是酒店饮食不可缺少的部分，是酒店公共空间功能的齐全的体现。为了给予顾客好的公共环境，我们将卫生间的墙造型做弧形面，上贴玻璃马赛克公共洗面台用大理石和人造云石装饰面，有力的表现出卫生间的别致，动律美感。让室内空间更有活力。在整体造型上我采用弧的流线性把握住空间的和谐感，不会在造型上给人一种压抑。同时让人在视觉感到柔美，空旷和舒适。五、 结束语 环境艺术设计是以理性创造内部空间的方法，以科学为构造基础，以艺术为形式表现，为塑造一个精神与物质并重的室内生活环境而进行的创造活动。室内造型设计，是环境艺术设计的一个重要组成部分。因此，在室内环境设计中合理的进行造型设计，有效的发挥造型在环境中的作用，对创造人们的生活，工作，娱乐环境的整体形象与氛围具有重要的意义。通过在主题酒