好粥道营销策划书.ppt

“好粥道” 营销策划书,制作人： 袁 方,简 介,粥在人们的生活中扮演着重要的作用，给人们带来了很大的益处。在无锡工艺，随着生活水平的提高，吃厌了大鱼大肉的现代人在饮食上更加追求营养、自然、健康与原汁原味，清爽可口,具有解酒、消食、滋补等功能的粥品，无疑符合人们这种需求。 史记扁鹊公列传载在中国四千年有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。关于粥的文字，最早见于周书：黄帝始烹谷为粥。中国的粥在四千年前主要为食用2500年前开始药用 。,Company Logo,,Company Logo,“好粥道” 营销策划书,一. S W O T 分 析优势,1、本店粥类品种齐全，有较大的特色，满足不同人群。 2、粥是介于饭 菜 和汤三者之间有饭的饱食之功，有菜的美味爽口也不乏汤的营养开胃。 3、食粥可以辅助治疗各种疾病保健养生使人延年益寿喝粥还不会长胖，增加体内新陈代谢，促进消化和吸收，这么好的功能还怕赚不到的钱吗？ 4、我们产于市场营销对于营销有着职业的敏感。 5、年龄的相仿，让我们更加明白，这个时代，我们需要什么。,一、S W O T 分 析劣势,1、大一的我们对于创业是摸着石头过河缺少经验。 2、对于企业的操作会会有生疏缺少的是经历和历练。 3、刚到宜兴本地对于资源人文文化都缺少一定了解在以后要多多去了解以完备不足。 4、资金的操作与制作流程都是需要时间 5、资金不雄厚，规模不大。 6、经营资本不足。,一、S W O T 分 析机会,1、借助生活水平提高的大不相同，注重物质的基点，发展粥，成为生活必备品。 2、竞争者并没有察觉到而我们已经知已知彼必胜之。 3、我们采用薄利多销是良好抢占市场的机会,一、S W O T 分 析威胁,1、学校如果不同意这么好的金点子。 2、食堂方面会模仿我们相同的品种。 3、超市方便是他们的优势地理占优势。,二、目标市场分析,大学生消费调查报告： 一、当代大学生消费新概念 1.理性消费是主流、价格、质量、潮流是吸引大学生消费的主要因素。从调查结果来看，讲求实际、理性消费仍是当前大学生主要的消费观念。据了解，在购买商品时，大学生们首先考虑的因素是价格和质量。这是因为中国的大学生与国外的不同，经济来源主要是父母的资助，自己兼职挣钱的不多，这使我们每月可支配的钱是固定的。,由于消费能力有限，大学生们在花钱时往往十分谨慎，力求“花得值”，我们会尽量搜索那些价廉物美的商品。大学生的消费行为具有结构多样化、追赶时尚潮流、消费差距大和阶段性强的特点,大学生的消费存在女生更为突出。 大学生的生活消费从20世纪70年代至今，至少有一个方面是共同的，即消费的主要组成部分以生活费用和购买学习资料、用品为主。在我们学校，无锡工艺是地处江苏南面。以属于江苏发达不错的地方，消费水平中等水平，而我们学校又以女生为主所以消费水平可以达到我们的要求因为我们的粥价格低廉而且品质好所以一经上市肯定会大受欢迎。,三、市场定位,好粥道将足于早餐、中餐、晚餐以及打包领域，在于它介于饭、菜和汤三者之间。有饭的饱腹之功，有菜的美味爽口，也不乏汤的营养开胃。粥既适合做早餐，也适合做夜宵，因为，粥中的淀粉充分地与水分结合，既提供热能，又不乏大量水分，极易消化。“每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。 喝粥使肠胃得到滋养，却不会增加消化系统的负担，也不致导致肥胖。晚间喝粥，还能帮助睡眠，与喝牛奶有异曲同工之妙。凉夜喝粥，当滚烫热和的粥从口中流到腹中时，全身无数个毛孔有如熨贴过一般，热烈、畅快淋漓。食粥还可以辅助治疗各种疾病，保健养生，使人延年益寿。,市场定位,我们与学校不同的是学校是单一的品种而我们多样化经营，多品种发展的原则，多种口味，满足不同学生的需求，了解需求才能占领市场，我们的价格实惠，产品质量好，物美价廉是我们的代名词。 在男生女生方面我们所推出的品类也不同以女生为主，男生和老师为辅。女生为消费主力，要把粥的功效宣传到位。无锡工艺目前有全日制在校生7500人左右。而男生比例为3：7所以女生为消费主力。试点也在女生宿舍下面，刺激需求。,四、营销组合设计,我们应采取顾客导向定价法为主现代市场营销观念要求企业的一切生产经营营必须以消费者需求求为中心，并在产品、价格、分销和促销等方面予以充分体现。另外还要有竞争导向定价法为辅。看学校的价格我们要从价格方面先声夺人。 我们卖的不是粥而是健康，粥的意义在于帮助人们提高生活质量恢复自尊和自信，满足人们心理上的需求，使消费者从中获得价值和满足。同时在别人还未醒悟之前抢先一步找出消费者潜在的需求替他们制造出来抢占商机。 广告词：喝好粥，喝健康，就喝好粥道。,,Company Logo,“好粥道” 营销策划书,,Company Logo,五、整合营销设计,我们将采用广播宣传方式将宣传我们企业的形象，另外在售卖产品时我们也采用发放宣传单，会定时开展一些活动，建立企业与客户之间的关系建立忠诚消费者。 例如发放免费饮品和提供 勤工俭学岗位以及参加学校的一些活动，宣传好粥道，各个宿舍以及班级建立联系人。及时了解我们企业的活动以及群众的需求。以便及时做出修改和更正来树立企业形象。建立自己的稳定客户群，好粥道卖的不是粥而是健康另外喝好粥 喝健康 喝好粥道。一直做为企业的广告词。,六、 促销方案,宣传方面我们采取活动3天因为无锡工艺目前有全日制在校生7500人左右在通知栏海报拦宣传栏，宣传本企业，增加人气促进人流量，扩大知名度。 1、免费品尝 10月10日-10月14日，五天时间内在第一食堂和第二食堂凡在好粥道前100名消费都均可送一杯粥并获（50份宣传单）数量有限，抢完为止。,,Company Logo,促销方案,2、买一送一 在活动推广期间，校师生，在此购买任意一大杯粥。均要获赠一小杯（每天仅前100名）数量有限，抢完为止。 3、师生情 10月10日10月14日每天早上向老师免费发放50杯，每天换一种口味，每天换一个老师，争取让每一个老师都知道学校有个好粥道。,七、销售渠道,1.构建自我销售网络 初期： 在开店的起步阶段，进行“地毯式轰炸”宣传，以我们粥铺的特色粥为核心，将中国饮食文化和粥的传统文化融入我们自己的粥铺，首先做好粥铺周围的市场，在开业初期，进行免费的服务和体验服务等。直接进行销售，实体销售，毕竟粥是一个离不开桶的地方。没有一定温度是不行的。适温是最好的。 2.利用现有渠道： 利用现有的网络、电视、报纸等方式做好产品推广，结合内部营销等多种方式充分运用现有渠道。 而我们学校的吃饭时间大多都很集中所以，并且学生也都以食堂为主，而我们也以实体销售为主也可以打包， 而我们吃饭也都在一起，符合当地饮食习惯。,八、成效评估,一、收入预计 1、流动人口消费营业额估算（日） 4000人入店消费率10%客单价2元=预估营业额800元 2、固定人口日营业额估算 2000人消费率8%客单价2元=预估营业额3200元 总计日收入：3200+800=4000元 年收入预计表 日收入 月收入 年收入 4000 120000 1440000,成效评估,二、成本预计： 1、固定费用 名称 月成本（元） 年成本（元） 原料成本 3000 36000 勤工俭学工资（4人） 500*4=2000 24000 服务生工资（5人） 1000*5=5000 60000 月房租（百来平米） 500 6000 水电、杂费 500 6000 税费 30000 360000 广告，促销 300 3600 合计 41300 495600,九、竞争战略,我们将采用属类竞争战略来切入市场的，选择这种战略的依据