蛋白质7---省级示范性高中所用教学.ppt

细胞中的元素和化合物,3、C H O N为基本元素,C为最基本元素，为骨架,2、组成生物体的化学元素大体相同,同一元素含量不同,1、鲜重最多为氧,干重最多为碳,4、OCHNPS,？,分类,含量,地位,大量元素,微量元素,非主要元素,主要元素,C.H.O.N.P.S.K.Ca.Mg,Fe.Mn.Zn.Cu.B.Mo.Cl.NI,C H O N S P,不可少,无法传粉,种子 ：无法补救,果实：喷洒生长素,其它：无需补救,作用,构成化合物,影响生命活动,蛋白质 DNA RNA ATP NADP 固醇 叶绿素,磷脂 NADP ATP DNA RNA,N,P,Mg,Fe,B,Ca I2 k,花而不实,组成地壳和组成细胞的 部分元素含量()表,元素种类相同,元素含量不同,统一性,差异性,组成生物的化学元素在生物体中起重要作用。下列关于几种元素与光合作用关系的叙述中，正确的是 AC是组成糖类的基本元素，在光合作用中C元素从CO2先后经C3、C5形成（CH2O） BN是叶绿素的组成元素之一，没有N植物就不能进行光合作用 CO是构成有机物的基本元素之一，光合作用制造的有机物中的氧来自于水 DP是构成ATP的必需元素，光合作用中光反应和暗反应过程均有ATP的合成,B,化合物,（均为营养物质）,水,蛋白质,无机盐,脂质,糖类,核酸,干重最多的物质,水,存在形式,自由水,结合水,绝大多数,可自由流动,晒干,作用,运输,营养,废物,溶剂,参与反应,光合和呼吸作用 水解（蛋白质、多糖、ATP 核酸）,4.5%,与其它化合物结合,细胞结构的重要组成部分,烘干,果实成熟,种子萌发,水生大于陆生,幼儿大于老人,自由水结合水,上升,生物的新陈代谢旺盛,下降,抗旱、寒、热能力一般上升,植物代谢,吸收,合成,分解,吸胀作用,渗透作用,核糖体,叶绿体的基质(暗),线粒体(三),叶绿体基粒,线粒体,细胞质基质,动物水的代谢,抗利尿激素,无机盐,存在形式,多数离子 少数化合物,作用,化合物的成分,维持生命活动,维持细胞形态、PH,0.9NaCl,等渗液,细胞皱缩,溶血,如何证明K+为植物生命活动必需,5葡萄糖,H2CO3 NaHCO3 NaH2PO4Na2HPO4,如何称量？,糖类,元素,功能,分类,生物体主要的能源物质,五碳糖,六碳糖,核糖（C5H10O5）,脱氧核糖（C5H10O4),葡萄糖,果糖,半乳糖,最 普 遍 单 糖,具还原性,C6H12O6,动 植 物 均 有,C H O,单 糖 （单体）,(据水解产物),二糖,(C12H22O11),植物,动物,蔗糖,麦芽糖,葡萄糖,果糖,（具还原性）,葡萄糖,葡萄糖,乳糖 （具还原性）,半乳糖,多糖,(C6H10O5)n,自然界中含量最多的糖,大分子物质,植物,动 物,淀粉,纤维素,植物细胞的储能物质,植物细胞壁的成分,糖元,肝糖元 （直接分解）,肌糖元 （不直接）,其他,动物细胞的储能物质,葡萄糖,分类,水解,水解,水解,多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。,构成它们的基本单位都是葡萄糖！,淀粉,麦芽糖,葡萄糖,动物细胞特有的糖,植物细胞特有的糖,半乳糖 乳糖 糖元,蔗糖 麦芽糖 淀粉 纤维素,CO2 H2O,食草动物本身能分解纤维素吗？,鉴定：,斐林试剂,（煮沸）,碘液,某植物体可以完成下列反应式： （其中 ， 代表不同的单糖）， 代表的可能是,A麦芽糖 B乳糖 C蔗糖 DA和C （ ）,C,实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如下图，有关论述不正确的是 A形成同样质量的种子，小麦需要非C H O元素最少 B种子中的有机物最终都来自光合作用 C萌发时，三种种子中酶的种类、含量不同 D萌发时，同质量种子需O2 量和产生CO2 量相同,D,脂质,组成：C.H.O；,很多含N.P等,分类,脂肪 （只CHO）,某些植物的种子、果实细胞,动物脂肪细胞,作用,生物体的储能物质,维持体温恒定,减少器官之间的摩擦,缓冲压力,类脂（大部分可直接吸收）,磷脂 含P； 分布：动物脑、卵；大豆 功能：生物膜的成分 (细胞膜、细胞器膜的成分),固醇（可直接吸收） （含N）,胆固醇,性激素,促进性器官的发育维持第二性征,VD,P、Ca吸收,鉴定,下图表示构成细胞的某些化合物的元素组成情况。下列有XYZ所表示的物质及其所表现的生理功能的推测中，正确的是,A X是血红蛋白 ，镰刀型贫血症产生的直接原因就是其结构发生改变,B Y是叶绿素，能吸收传递转化光能,C Z可能是ATP，磷脂或核酸，ATP在生物体内含量较少,D XYZ共有的元素，不能构成固醇,C,C H O N,X,Y,Z,+Mg,+Fe,+P,碱基,磷酸,A,G,C,T,核 酸,基本单位 ：核苷酸,脱氧 核糖,核糖,U,A,G,C,核苷酸分子的连接：,核 酸,组成：,C.H.O.N.P,功能：生物体的遗传物质,基本单位：核苷酸（8）,含N碱基（5）,五碳糖（2）,A.T.G.C.U,脱氧核糖,核糖,磷酸,分类,DNA （双链）,基本单位,脱氧核苷酸（4）,分布,细胞核（染色体）,叶绿体,线粒体 拟核 质粒,裸露DNA分子,RNA （单链）,基本单位,核糖核苷酸(4),分布,细胞质中,分类,mRNA,tRNA,rRNA,传递遗传信息,识别密码子，转运氨基酸,组成核糖体,甲基绿,吡罗红,1、下图中的四种化合物的化学组成中，“O”中所对应的名称最接近的是,A和 B和 C和 D和,D,1、下列有关DNA和RNA的叙述正确的是（ ） A、人体细胞中都有5种碱基和8种核苷酸 B、花斑紫茉莉白色枝条上叶肉细胞中没有T C、质粒彻底水解，产物中既有脱氧核糖，也有核糖 D、RNA除能传递遗传信息外，也有识别分化作用,D,2、构成细胞的有机化合物及其组成元素如下表： 请据表判断，下列叙述中正确的是 A细胞核中不含甲类化合物 B细胞膜中不含乙类化合物 C细胞质基质中不含丙类化合物 D线粒体中不含丁类化合物,B,3、细胞是生物体结构和功能的基本单位。在下列关于细胞基本共性的描述中，正确的是（ ） 均具有磷脂双分子层与蛋白质构成的膜结构 ATP是所有细胞可直接利用的能源物质 都具有核糖体作为蛋白质合成的“机器” 遗传信息均储存在脱氧核糖核酸分子中 编码氨基酸的密码子基本相同 所有生物的新陈代谢都是以细胞为单位进行的 A只有 B只有 C只有 D,D,4、在人体中，由某些细胞合成与释放，并影响其他细胞生理功能的一组物质是（ ） A信使RNA、必需氨基酸 B激素、递质 C淀粉酶、解旋酶 D肝糖元、丙酮酸,B,5、下列关于构成生物体的物质的叙述中，不正确的是（ ） A 某22肽被水解成1个四肽，2个三肽，2个六肽，则这些短肽至少含有5个羧基 B 洋葱根尖细胞通过细胞膜吸收K至少需要2种蛋白质 C 1分子葡萄糖参与呼吸作用被氧化至少产生2分子二氧化碳 D 一个由2000个核苷酸构成的DNA初步水解最多形成4种核苷酸,C,6、如图1是细胞中3种化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是 A、若图1表示正常细胞，则A、B化合物共有的元素中含量最多的是a B、若图1表示细胞完全脱水后化合物的扇形图，则A化合物各含量最多的元素为图2中的b C、图2中数量最多的元素是c，是由细胞中含量最多的化合物直接导致的 D、若图1表示正常细胞，则B化合物具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N,C,蛋白质,元素组成,C H O N,基本单位 （单体）,氨基酸,20种,很多含 S P 少数 Fe Cu Mn I Zn等,必需氨基酸8种，婴儿9种（组氨酸) 非必需氨基酸12种,营养依据之一,1 NH2CH2 COOH,2 NH2CH2CH2OH,元素组成,C H O N,基本单位,氨基酸,20种,很多含 S P 少数 Fe Cu Mn I Zn等,共性,种类:,结构通式:,脱 水 缩 合,多肽 (肽链),肽键,(一定是由氨基酸连接形成的),折叠,盘曲,蛋白质,氨基酸种类,氨基酸数目,氨基酸排列顺序,结 构 多 样 性,空间结构,氨基酸,二肽,三肽,多肽,（一级结构）,二级结构,三级结构,蛋白质 （四级结构）,空间结构,功能,构成物质,催化,运输,调节,免疫,识别,酶,血红蛋白、载体,某些激素,抗原、抗体,糖被,细胞和生物体,生物多样性,蛋白质变性,高温,PH,重金属,各种射线,改变结构,(空间结构),生命活动的承担者,合成,计算,在人体的消化过程,DNA 肽键 分子量,过程 场所 原料 模板 时间,鉴定,双缩脲,+蛋白质,紫色,递质受体 外毒素 抗毒素 凝集原 凝集素,物质属性,蛋白质,淋巴因子（干扰素，白细胞介素） 抗原 激素 酶,抗体 载体 类毒素,（一定）,（绝大多数）,生物体的能源物质,物质：蛋白质 脂肪 糖,分解顺序：糖 脂肪 蛋白质,同质量需氧、放能、产水情况：脂肪（富含C H）蛋白质糖,主要能源物质：糖,储能物质：,生物体,植物细胞,动物细胞,脂肪,淀粉,糖元,直接能源物质：ATP,最终能源物质：,光能,高能化合物：ATP 磷酸肌酸（动物特有） NADPH,物质水解比较：,体内氧化与体外氧化不同点：,？,1、如果有足量的三种氨基酸，分别为甲、乙、丙，则它们能形成的三肽种类以及包含三种氨基酸的三肽种类分别最多有（ ） A9种，9种 B6种，3种 C27种，6种 D3种，3种,2、某三十九肽中共有丙氨酸(C3H7O2N)4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽（如图），下列有关该过程的叙述中，错误的是 A肽键数目减少7个 BC原子减少12个 C氨基和羧基分别增加3个 DO原子数目不变,D,C,1、由M个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含有n条肽链，其中z条是环状多肽，这个蛋白质完全水解共需水分子个数为,AM-n+z BM-n-z CM-z+n DM+z+n,A,2、某一多肽链由199个氨基酸组成，其分子式为CxHyNAOBS2（A199，B200），并且由下列五种氨基酸组成的，那么该多肽链彻底水解后将会得到赖氨酸、天门冬氨酸各多少个,AA199 BA200 CB200 D（B200）/2,AD,3、某些肽分子式是CaHbO10N5，将它彻底水解后都能得到下列四种氨基酸：