葛根的栽培与管理

葛根的栽培与管理 根据葛对生态环境的要求 ,应选择土层深厚 ,疏松肥沃、向阳、排水流畅、地下水位在 1.5 米以下 ,土壤 pH 值为 6-8 即酸碱度为弱酸至弱碱性的砂质壤土为好 .我国南方的酸性红壤土 ,虽然粘性重 ,土中含腐殖质较少 ,但只要向阳 ,供排水方便 ,即使是荒山坡地 ,开垦后均可以栽种葛 .此外 ,冲积而成的河滩沙洲地 ,不受洪涝危害 ,只要砂土参半 ,位置向阳 ,良好的选择地 .但完全是砂石的河滩 ,则不宜种植葛 ,这不仅漏水漏肥严重 ,而且导致葛根产量低 ,块根畸形 ,影响商品价值 .另外 ,择地时 ,还 应注意农田、山地、河滩生态环境是否受到破坏的情况 ,要确保栽培土壤不受工业有机废弃物和有害重金属元素 (如铅、锡、汞等 )及有毒非金属元素 (如砷等 )的污染 .土壤厚度要在 80 厘米以上 . 栽种地的整理 ,要适当提早进行 ,并且要保证一定的深度 .如果场地是150 以上的山坡 ,或不便机械作业的山地 ,通常在 8-9 月份进行全面垦复 .开垦时 ,要清除灌木和杂草 ,挖出树根 ,并将能搬动的山石清理出来 ,集中堆积 ,或作围堤 .10-11月份 ,在已垦复的场地上 ,按 1.8-2.0米的行距 ,顺着等高线开挖通沟 .沟深 40 厘米以上 ,宽 50 厘米 ；沟 长依地势而定 ,不拘一格 .整地时 ,要备留工作行和小路 .12 月份 ,再将垦地和开沟时遗留下来的杂草、枯枝、落叶、草根等 (树根、粗枝除外 ),自上而下地填埋于各行沟内 ,并覆盖薄土一层 .然后将基肥施人行沟中层 ,均匀地将开沟余土填人沟中搜盖基肥 ,以防雨水将基肥冲失 .这样就形成了水平带床 ,待其风化腐熟后 ,于来年春季栽种葛苗 .提前整地和施人基肥的目的 ,一是使肥料在土壤中熟化 ；二是使土壤经过冬季的风霜冰冻之后 ,肥力提高 ,质地疏松 ,并破坏病虫害的越冬环境 ,减少病虫源 ,有利于葛苗的健康生长 .坡度在 15 度以下的地块 ,可以用机械作业 ,但要做到二耕二耙 ,深度应在 40 厘米以上 .作业时间与 15度以上坡地的整地时间一样 .如果是多年的荒地 ,则仍然要事先清除杂草 .为了降低作业成本 ,也可以不挖沟施肥 ,特别是土壤中肥力较好的荒地 ,可以一采用按等高线走向和 1.8-2.0 米行距放线施基肥 .施肥后将行与行之间的中间 .8-1.0 米中的上层表土 ,向两边堆积做床 ,床基为 1米 ,床面为拱形 ,床高为 50 厘米以上 .每 30-40 米长为一床 ,床间留好工作行 ,便于日常管理 .如场地是水田地、平坦地或是沙洲地 ,在开挖好排水沟后 ,也同时按上法做床备用 . 在整地时 ,应该设计好栽种地 的防护带 ,并最好在植苗前施工完毕 .防护带的作用 ,是保护葛苗的正常生长 ,使它不受猪、牛和野生动物的践踏或伤害 .这是一项有利于管理的附加工程 .一般根据地形条件因地制宜 ,适宜开挖防护沟的应开沟 ,防护沟的要求以 1. 5米 X1.5 米 (宽 X 深 )为宜 ,不宜开沟的地块 ,应编织防护篱笆 ,南方地区可以采用竹篱笆 ,高度以 1.2 米以上为好 ,再用木桩加固 ,以防倒塌 ；也可以利用开沟的余土堆积成土墙 ,并在土墙上种植一些荆棘 ,也能达到防护的目的 . 如果工作紧张 ,冬季前不能耕翻土壤 ,不能整地围防护篱笆 ,则开春后整地也是可行的 .但因栽培 土壤未经充分风化 ,容易发生病虫害 .另外 ,如果栽培土壤质地粘重 ,不经风化疏松 ,葛根种植后 ,则易使块茎粗糙弯曲 ,而且影响产量 . (二 )种苗制备 栽培葛苗需事先整地 ,制备种苗 .葛的种苗质量的好坏 ,直接影响块茎的产量和品质 .常规种苗制备方法有三种 :一是扦插法 ；二是带“子根”留苗法 ；三是带“须根”留苗法 . 1.葛枝扦插法 在 1 月底或 2 月初 ,在回收的葛藤中 ,选取粗壮无病虫害的枝条 ,砍成段状 ,每段含 2-3个茎节 ,然后用生根粉 (可市购 )5克对水 2-4升 ,将成捆插条的基部浸泡于药液中 2-3厘米长 ,过 12-24小时后 ,即可将插条插人苗床或营养杯中 .如果没有生根粉 ,可用禁乙酸 2 毫克、 6-节基氨基嗦岭 0.2毫克和 6一糖基氨嘿吟 o-2毫克对水 2升代替 ,浸泡方法同上 .苗床用农用薄膜盖好保温 ,采取湿润管理 .待苗长出后 ,在移栽前 10 天施一次淡的人粪尿或者尿素 .育苗期以 45夭为宜 .一般南方地区在 3月上中旬移苗定植 ,北方地区以在清明过后移植为好 . 在我国南方地区 ,也有人按定植要求 ,将葛藤枝条直接插人床土上 ,然后 ,用薄膜覆盖保温 ,成苗率也较高 . 2.带“子根”留苗法 葛的地上块茎 ,有人叫“子根” ,也有人叫“葛蔸” .实 际上它是葛的枝条在地面生长过程中 ,叶腋触地而萌发出的较小块根 .由于采收加工价值不高 ,一般留作种苗 .为了培植这类葛苗 ,可以让葛的枝藤尽可能触地甸甸生长 ,这样能产生较多的“子根”葛苗 .但这样做会使地下主要块根的产量受到影响 .因为叶片光合作用所产生的营养不能集中到主块根上 ,而是分散分布于“子根”中 .不过这有利于提高产苗率 .移栽前 ,需将“子根”完整地从床土中小心挖出 ,切勿碰伤外皮 ,并预留 5-15厘米长的茎条 ,以便移栽后萌发新枝叶 .如果叶腋间同时有数个“子根” ,可以选取壮实的“子根”作为种苗 ,而将其他弱小者剪去 ,或不 修剪 ,一并人土移栽也可 .此种带“根”葛苗 ,定植后成活率可达 100 3.带“须根”留苗法 葛根的“须根”与“子根”基本相同 ,只是“须根”是比“子根”更小的变态茎 ,其外形像“须”也像“根” .将它从床土中取出后 ,保留 10-20厘米长的葛藤 ,“须根”部分尽可能完全保 留 ,然后及时植人新的床土中 ,形成单株苗 .一根数米长的葛藤 ,可以截取若干根这种带“须根”的葛苗 ,经济实惠 ,藤茎利用率高 .但要注意 ,应随取随定植 ,切勿搁置时间过久 ,致使茎 根干枯而失去生命活性 .另外 ,在床地上已被霜冻损害于枯的带“须根”葛藤 ,活力差 ,难以成活 ,一般不能留作葛苗 .因此 ,作为培植葛扦插苗的葛藤 ,一定要设法保护越冬 ,以防冻伤冻死 .最简单的办法 ,是在葛藤上铺放一些杂草或稻草或麦秆等物 ,以起保护作用 . 上述三种苗 , 此外 ,还可以用种子繁殖葛苗 .不过种子来源数量有限 ,生长周期长 ,不是葛苗培植的主要途径 . (三 )适时定植 葛根苗定植期 ,因各地气候条件不同而有较大差异 .一般要求地表地温 (距土床面 4-5 厘米以内的温度 )稳定在 9C10C 后即可定植 .春暖较早的南方地区 ,一般在 2 月下旬至 3 月上旬定植 .但四川盆地常在 3 月下旬至 4 月下旬定 植 .我国华北地区春暖较迟 ,应在 4 月中下旬定植 .东北地区春暖更迟 ,时至 5月上旬才能定植 .一般只要地表温度稳定 ,不冻 ,葛苗定植就越早越好 .这样有利于葛苗根系萌发 ,健壮生长 ,块根产量增加 ,南方省份 ,以 3 月下旬至 4 月初为最佳定植期 .因为此时气温、地温都比较稳定 ,定植葛苗成活率高 ,生长良好 .定植时 ,要根据葛苗的种类和等级标准采用不同的方法 .但不论是何种葛苗 ,都应做到随挖随栽 .若不能做到及时移栽定植 ,如因工作紧张或需要运输到异地定植等 ,应该采取假植的方法 ,做到不使种苗脱水枯萎而影响定植后的成活 .现将不同种类葛苗的定植方 法介绍如下 : 1.带“子根”葛苗的栽法 在整理好的床土面上 ,按 0.8-1.0米的株距 ,顺床挖穴 ,将葛苗的“子根”分开一定间距 ,斜栽于穴中 .以 300-40,角为宜 ,并将发芽节基部上面用土覆盖 5-7 厘米厚 .如果葛苗只带一个“子根”即可直接按上述角度栽于穴中 ,茎节基部覆土即成 . 2.扦插苗和枝条苗的栽法 由于扦插苗已在苗圃培植发根长芽 ,起苗后 ,移栽定植方法可以参照“带须根葛苗栽法”进行 .不过其根系可能更细嫩 ,定植时更应小心栽培 .这里介绍一种不经苗圃培植生根发芽 ,而是直接将葛的枝条按 0.8-1.0 米株距插人床土穴中的方法 .此法掌握得好 ,可以省工 ,省时 ,省成本 .扦插前 ,选取葛的有生命力、粗壮、无虫害的枝条 ,截取带有二个根节 (此时老叶已脱落 )的条段作插条 ,长度为 20-30 厘米 .在插栽时 ,务必分清上下节芽点 ,将下节枝段斜插人床土中 ,使其与地面呈 350-45.角 ,方向顺着床面的走向 ,不能横床斜插 .插人深度为枝条长度的 1/3 左右 ,一般为上方芽节与床土面线相靠为度 .插时不要碰断芽苞 ,如能在扦插之前用生根粉或生根液进行插条处理 ,则插后的成活率会大大提高 . 以上三种葛苗定植后 ,都应及时浇定根水一次 ,以利于成活 .如果气候干旱无雨 ,还要再浇二次或三次水 .具体时间的安排 ,可视情况而定 .若是定植后雨水过多 ,则要及时排淤防涝 ,以防烂根 ,影响定植苗的成活率 . 葛根种苗定植后 ,由于种苗种类和质量不同 ,出苗、栽种的时间不同 ,因而发芽的早晚也不同 .影响发芽早晚的因素 ,还有气温高低和光照强弱等 .一般情况下 ,发芽都在 5月中旬前后 ,北方地区还要更迟一点 .暂时没有发芽的苗 ,只要枝条在床土中还有活力 ,就迟早都能出芽 .如果种苗发芽无望 ,则要及时补栽 ,以免影响产量 . 葛苗定植后 ,前期萌发的芽苗 ,有的属于假活现象 ,经不起水涝和暴晒的考验 .要经过近 30 天左右的生长 ,待地下部分发出新根后 ,这时的苗芽才能从土壤中吸收水分和养分 ,进人正常的生长期 .茎叶生长的高峰期 ,在7 月份以后 .地下块根的膨大 ,在 8-10 月份 .此后 ,即可进人正常的管理 . (四 )适量浇水 正如前面所述 ,在葛苗定植后 ,要及时浇 1-2 次定根保苗水 .此后 ,南方地区已开始进人雨季 ,一般只要注意防涝排淤 ,而不需要浇水 .当种苗发芽并进人正常生长期后 ,应根据旱情适量浇水 .但浇水不宜过勤 ,以增强葛苗抗旱能力 ,并有利于发根壮苗 .待到苗芽长到 1 米以上时 ,可以结合浇水追施 ,次极稀的粪肥 ,但粪肥必须 充分腐熟 .追肥时 ,不要把肥水直接浇在茎的基部和叶子上 ,以免伤根损叶 .由于葛根此时在土中生长较浅 ,因此可以只浇水 ,不施追肥 .当它的根部变长 ,能从基肥中吸收养分后 ,自然就会长势旺盛 . 至于多长时间浇一次水的问题 ,这是一个需要从实际情况出发而解决的问题 .万物生长都离不开阳光和水分 .葛的生长也不例外 .但葛是既能耐早也能适当耐涝的植物 ,浇水问题应该因时、因地、因苗势而定 ,切不可机械行事 .一般情况下 ,当浇完第一次定根水后 ,如果天不下雨 ,可以在7-l0 天内 ,再浇第二次浅水 .此时不能采用大水漫灌的方式 ,因为种苗生命力脆 弱 ,容易导致根系缺氧 .同时 ,由于日照比较充足 ,气温升高 ,蒸发量增大 ,浇水后土壤容易造成板结 ,尤其是南方的粘性红壤 ,更是容易板结 .因此 ,要注意使用浅齿耙等工具 ,将已经板结的土面翻松 .否则 ,土壤板结 ,既不利于保水透气 ,还会绷断幼嫩的根系 ,造成枯苗、死苗 .在浇第三次水时 ,可适当加大水量 .以后 ,注意保持土壤见干见湿的状态 . 随着葛株生长旺盛期的到来 ,它的需水量不断增加 ,所以应及时调整浇水量 ,以满足它生长发育对水分的要求 .由于我国南方地区湿热多雨 ,雨水能有效地补充葛苗生长蒸腾所需水分 ,因此在确定是否浇水时 ,应充分考虑这一因素 ,不要盲目浇灌 .如果雨季长 ,雨量大 ,那么 ,不仅不能浇水 ,还要及时排涝 ,防止葛苗植株受淹 .开挖排水沟 ,是防止淹涝的一个好办法 ,如果需要 ,则可以采用 .否则 ,一旦发生水涝 ,就会严重影响植株正常生长 ,甚至会导致整个植株被“淹死” .立秋以后 ,为了促进葛的块茎增粗 ,不仅可以灌大水一次 ,而且还可以追施磷肥一次 .葛的植株对水质的要求不严格 ,河水、井水、湖水、雨水或自来水等 ,均可用以进行灌溉 .但要保持水质清洁 ,无污染 .特别是工厂矿山排出的污水 ,不能作为浇灌用水 .因为污水里含 有重金属元素 ,用它施灌后 ,会使葛根 及其加工产品中的重金属元素含量显著增加 ,从而对人体健康造成严重的损害 .如果水质污染过重 ,葛苗植株则不能完成生命周期 ,可能因此而中 途中毒死亡 . 在北方地区 ,因水源短缺 ,给葛多次浇水有困难时 ,可以在浇完 1-2 次定根水后 ,采用薄膜覆盖技术 ,达到保温保水的目的 .待到葛株枝繁叶茂时 ,本身对地面具有蔽荫保湿作用 ,加之葛的植株抗早能力较强 ,因而浇水量可以适当减少 ,只需酌情在生长旺盛期适当浇水 ,而在其他时期则可以少浇 .总之 ,葛株的浇水问题 ,要在生产实践中 ,根据各种条件的变化 ,因地、因时地灵活处理 ,逐步摸索出一套 适合当地条件的灌水方法 .凡是在砂壤土上栽种的葛株 ,浇水要少而勤 .在粘性壤土上栽种的葛株 ,由于土壤保水性较好 ,在满足葛株正常生长的前提下 ,不论采用何种方法浇水均可 . (五 )合理施肥 葛的植株比较耐贫瘾 ,在一般的自然条件下就能生存繁衍 .但是人工栽培的葛株要达到高品质和高产量 ,就必须合理施肥 .给葛株施肥 ,肥源十分广泛 ,不一定都要购买价格昂贵的化肥 .我国农村有大量的有机肥料 ,只要科学地进行加工处理 ,就是质量上乘的基肥或追肥 .施用这种肥料 ,可以降低生产成本 ,提高人工栽培葛株的经济效益 .当然 ,也可以适当地施用一些化学肥料 ,来补充有机肥料的不足 .有条件的地方 ,应当尽可能地多用厩肥等有机肥料 ,要少用甚至可以不用化肥 . 1.尽量施用有机肥料 施用厩肥和人粪尿等有机肥料 ,对于在肥力低的土壤 ,特别是新开垦的生地上 ,栽培葛根的效果较好 .厩肥等有机肥料 ,能够迅速肥沃土壤 ,改良土壤质地 .它一般作为基肥施人床土中 ,但人、畜粪必须经过充分腐熟并拌土后才能施用 .这样 ,才容易被作物所吸收 .同时 ,人、畜粪经过充分腐熟 ,还能有效地杀灭其中的病菌和虫卵 .将生的人、畜粪便作为基肥 ,直接施人床土中 ,随即栽种葛根 ,这是不可取的 .因为人、畜粪 在发酵腐烂过程中 ,会放出大量热量 ,使土温升高 ,甚至会灼伤葛苗根系 ,影响植株成活 ,而且容易引起病虫害 ,造成肥力损失 ,不利于植株吸收和生长 .对于人、畜生粪 ,有两种腐熟处理办法 : (1)圈内堆肥法 一般在牛、猪圈舍内开挖深浅不同的粪坑 ,堆积人、畜粪便 ,让其自然腐熟 .粪坑可分为深坑、浅坑、平底坑等形式 . 葛根的栽培与管理 根据葛对生态环境的要求 ,应选择土层深厚 ,疏松肥沃、向阳、排水流畅、地下水位在 1.5 米以下 ,土壤 pH 值为 6-8 即酸碱度为弱酸至弱碱性的砂质壤土为好 .我国南方的酸性红壤土 ,虽然粘性重 ,土中含腐殖质较少 ,但只要向阳 ,供排水方便 ,即使是荒山坡地 ,开垦后均可以栽种葛 .此外 ,冲积而成的河滩沙洲地 ,不受洪涝危害 ,只要砂土参半 ,位置向阳 ,也是 良好的选择地 .但完全是砂石的河滩 ,则不宜种植葛 ,这不仅漏水漏肥严重 ,而且导致葛根产量低 ,块根畸形 ,影响商品价值 .另外 ,择地时 ,还应注意农田、山地、河滩生态环境是否受 到破坏的情况 ,要确保栽培土壤不受工业有机废弃物和有害重金属元素 (如铅、锡、汞等 )及有毒非金属元素 (如砷等 )的污染 .土壤厚度要在80 厘米以上 . 栽种地的整理 ,要适当提早进行 ,并且要保证 一定的深度 .如果场地是150 以上的山坡 ,或不便机械作业的山地 ,通常在 8-9 月份进行全面垦复 .开垦时 ,要清除灌木和杂草 ,挖出树根 ,并将能搬动的山石清理出来 ,集中堆积 ,或作围堤 .10-11月份 ,在已垦复的场地上 ,按 1.8-2.0米的行距 ,顺着等高线开挖通沟 .沟深 40 厘米以上 ,宽 50 厘米 ；沟长依地势而定 ,不拘一格 .整地时 ,要备留工作行和小路 .12 月份 ,再将垦地和开沟时遗留下来的杂草、枯枝、落叶、草根等 (树根、粗枝除外 ),自上而下地填埋于各行沟内 ,并覆盖薄土一层 .然后将基肥施人行沟中层 ,均匀地将开沟余土填人沟中搜盖 基肥 ,以防雨水将基肥冲失 .这样就形成了水平带床 ,待其风化腐熟后 ,于来年春季栽种葛苗 .提前整地和施人基肥的目的 ,一是使肥料在土壤中熟化 ；二是使土壤经过冬季的风霜冰冻之后 ,肥力提高 ,质地疏松 ,并破坏病虫害的越冬环境 ,减少病虫源 ,有利于葛苗的健康生长 .坡度在 15 度以下的地块 ,可以用机械作业 ,但要做到二耕二耙 ,深度应在 40 厘米以上 .作业时间与 15度以上坡地的整地时间一样 .如果是多年的荒地 ,则仍然要事先清除杂草 .为了降低作业成本 ,也可以不挖沟施肥 ,特别是土壤中肥力较好的荒地 ,可以一采用按等高线走向和 1.8-2.0 米行 距放线施基肥 .施肥后将行与行之间的中间 .8-1.0 米中的上层表土 ,向两边堆积做床 ,床基为 1米 ,床面为拱形 ,床高为 50 厘米以上 .每 30-40 米长为一床 ,床间留好工作行 ,便于日常管理 .如场地是水田地、平坦地或是沙洲地 ,在开挖好排水沟后 ,也同时按上法做床备用 . 在整地时 ,应该设计好栽种地的防护带 ,并最好在植苗前施工完毕 .防护带的作用 ,是保护葛苗的正常生长 ,使它不受猪、牛和野生动物的践踏或伤害 .这是一项有利于管理的附加工程 .一般根据地形条件因地制宜 ,适宜开挖防护沟的应开沟 ,防护沟的要求以 1. 5米 X1.5 米 (宽 X 深 )为宜 ,不宜开沟的地块 ,应编织防护篱笆 ,南方地区可以采用竹篱笆 ,高度以 1.2 米以上为好 ,再用木桩加固 ,以防倒塌 ；也可以利用开沟的余土堆积成土墙 ,并在土墙上种植一些荆棘 ,也能达到防护的目的 . 如果工作紧张 ,冬季前不能耕翻土壤 ,不能整地围防护篱笆 ,则开春后整地也是可行的 .但因栽培土壤未经充分风化 ,容易发生病虫害 .另外 ,如果栽培土壤质地粘重 ,不经风化疏松 ,葛根种植后 ,则易使块茎粗糙弯曲 ,而且影响产量 . (二 )种苗制备 栽培葛苗需事先整地 ,制备种苗 .葛的种苗质量的好坏 ,直接影响块茎的产量和品质 .常 规种苗制备方法有三种 :一是扦插法 ；二是带“子根”留苗法 ；三是带“须根”留苗法 . 1.葛枝扦插法 在 1 月底或 2 月初 ,在回收的葛藤中 ,选取粗壮无病虫害的枝条 ,砍成段状 ,每段含 2-3个茎节 ,然后用生根粉 (可市购 )5克对水 2-4升 ,将成捆插条的基部浸泡于药液中 2-3厘米长 ,过 12-24小时后 ,即可将插条插人苗床或营养杯中 .如果没有生根粉 ,可用禁乙酸 2 毫克、 6-节基氨基嗦岭 0.2毫克和 6一糖基氨嘿吟 o-2毫克对水 2升代替 ,浸泡方法同上 .苗床用农用薄膜盖好保温 ,采取湿润管理 .待苗长出后 ,在 移栽前 10 天施一次淡的人粪尿或者尿素 .育苗期以 45夭为宜 .一般南方地区在 3月上中旬移苗定植 ,北方地区以在清明过后移植为好 . 在我国南方地区 ,也有人按定植要求 ,将葛藤枝条直接插 人床土上 ,然后 ,用薄膜覆盖保温 ,成苗率也较高 . 2.带“子根”留苗法 葛的地上块茎 ,有人叫“子根” ,也有人叫“葛蔸” .实际上它是葛的枝条在地面生长过程中 ,叶腋触地而萌发出的较小块根 .由于采收加工价值不高 ,一般留作种苗 .为了培植这类葛苗 ,可以让葛的枝藤尽可能触地甸甸生长 ,这样能产生较多的“子根”葛苗 .但这样做会使地下主要块根 的产量受到影响 .因为叶片光合作用所产生的营养不能集中到主块根上 ,而是分散分布于“子根”中 .不过这有利于提高产苗率 .移栽前 ,需将“子根”完整地从床土中小心挖出 ,切勿碰伤外皮 ,并预留 5-15厘米长的茎条 ,以便移栽后萌发新枝叶 .如果叶腋间同时有数个“子根” ,可以选取壮实的“子根”作为种苗 ,而将其他弱小者剪去 ,或不修剪 ,一并人土移栽也可 .此种带“根”葛苗 ,定植后成活率可达 100 3.带“须根”留苗法 葛根的“须根”与“子根”基本相同 ,只是“须根”是比“子根”更小的变态茎 ,其外形像“须”也像“根” .将它从床土 中取出后 ,保留 10-20厘米长的葛藤 ,“须根”部分尽可能完全保 留 ,然后及时植人新的床土中 ,形成单株苗 .一根数米长的葛藤 ,可以截取若干根这种带“须根”的葛苗 ,经济实惠 ,藤茎利用率高 .但要注意 ,应随取随定植 ,切勿搁置时间过久 ,致使茎 根干枯而失去生命活性 .另外 ,在床地上已被霜冻损害于枯的带“须根”葛藤 ,活力差 ,难以成活 ,一般不能留作葛苗 .因此 ,作为培植葛扦插苗的葛藤 ,一定要设法保护越冬 ,以防冻伤冻死 .最简单的办法 ,是在葛藤上铺放一些杂草或稻草或麦秆等物 ,以起保护作用 . 上述三种苗 , 此外 ,还可以用 种子繁殖葛苗 .不过种子来源数量有限 ,生长周期长 ,不是葛苗培植的主要途径 . (三 )适时定植 葛根苗定植期 ,因各地气候条件不同而有较大差异 .一般要求地表地温 (距土床面 4-5 厘米以内的温度 )稳定在 9C10C 后即可定植 .春暖较早的南方地区 ,一般在 2 月下旬至 3 月上旬定植 .但四川盆地常在 3 月下旬至 4 月下旬定植 .我国华北地区春暖较迟 ,应在 4 月中下旬定植 .东北地区春暖更迟 ,时至 5月上旬才能定植 .一般只要地表温度稳定 ,不冻 ,葛苗定植就越早越好 .这样有利于葛苗根系萌发 ,健壮生长 ,块根产量增加 ,南方省份 ,以 3 月下旬至 4 月初为最佳定植期 .因为此时气温、地温都比较稳定 ,定植葛苗成活率高 ,生长良好 .定植时 ,要根据葛苗的种类和等级标准采用不同的方法 .但不论是何种葛苗 ,都应做到随挖随栽 .若不能做到及时移栽定植 ,如因工作紧张或需要运输到异地定植等 ,应该采取假植的方法 ,做到不使种苗脱水枯萎而影响定植后的成活 .现将不同种类葛苗的定植方法介绍如下 : 1.带“子根”葛苗的栽法 在整理好的床土面上 ,按 0.8-1.0米的株距 ,顺床挖穴 ,将葛苗的“子根”分开一定间距 ,斜栽于穴中 .以 300-40,角为宜 ,并将发芽节基部上面用土覆盖 5-7 厘 米厚 .如果葛苗只带一个“子根”即可直接按上述角度栽于穴中 ,茎节基部覆土即成 . 2.扦插苗和枝条苗的栽法 由于扦插苗已在苗圃培植发根长芽 ,起苗后 ,移栽定植方法可以参照“带须根葛苗栽法”进行 .不过其根系可能更细嫩 ,定植时更应小心栽培 .这里介绍一种不经苗圃培植生根发芽 ,而是直接将葛的枝条按 0.8-1.0 米株距插人床土穴中的方法 .此法掌握得好 ,可以省工 ,省时 ,省成本 .扦插前 ,选取葛的有生命力、粗壮、无虫害的枝条 ,截取带有二个根节 (此时老叶已脱落 )的条段作插条 ,长度为 20-30 厘米 .在插栽时 ,务必分清上下节芽 点 ,将下节枝段斜插人床土中 ,使其与地面呈 350-45.角 ,方向顺着床面的走向 ,不能横床斜插 .插人深度为枝条长度的 1/3 左右 ,一般为上方芽节与床土面线相靠为度 .插时不要碰断芽苞 ,如能在扦插之前用生根粉或生根液进行插条处理 ,则插后的成活率会大大提高 . 以上三种葛苗定植后 ,都应及时浇定根水一次 ,以利于成活 .如果气候干旱无雨 ,还要再浇二次或三次水 .具体时间的安排 ,可视情况而定 .若是定植后雨水过多 ,则要及时排淤防涝 ,以防烂根 ,影响定植苗的成活率 . 葛根种苗定植后 ,由于种苗种类和质量不同 ,出苗、栽种的时间不同 ,因而发芽的早晚也不同 .影响发芽早晚的因素 ,还有气温高低和光照强弱等 .一般情况下 ,发芽都在 5月中旬前后 ,北方地区还要更迟一点 .暂时没有发芽的苗 ,只要枝条在床土中还有活力 ,就迟早都能出芽 .如果种苗发芽无望 ,则要及时补栽 ,以免影响产量 . 葛苗定植后 ,前期萌发的芽苗 ,有的属于假活现象 ,经不起水涝和暴晒的考验 .要经过近 30 天左右的生长 ,待地下部分发出新根后 ,这时的苗芽才能从土壤中吸收水分和养分 ,进人正常的生长期 .茎叶生长的高峰期 ,在7 月份以后 .地下块根的膨大 ,在 8-10 月份 .此后 ,即可进人正常的管理 . (四 )适量浇水 正如前面所述 ,在葛苗定植后 ,要及时浇 1-2 次定根保苗水 .此后 ,南方地区已开始进人雨季 ,一般只要注意防涝排淤 ,而不需要浇水 .当种苗发芽并进人正常生长期后 ,应根据旱情适量浇水 .但浇水不宜过勤 ,以增强葛苗抗旱能力 ,并有利于发根壮苗 .待到苗芽长到 1 米以上时 ,可以结合浇水追施 ,次极稀的粪肥 ,但粪肥必须充分腐熟 .追肥时 ,不要把肥水直接浇在茎的基部和叶子上 ,以免伤根损叶 .由于葛根此时在土中生长较浅 ,因此可以只浇水 ,不施追肥 .当它的根部变长 ,能从基肥中吸收养分后 ,自然就会长势旺盛 . 至于多长时间浇一次水 的问题 ,这是一个需要从实际情况出发而解决的问题 .万物生长都离不开阳光和水分 .葛的生长也不例外 .但葛是既能耐早也能适当耐涝的植物 ,浇水问题应该因时、因地、因苗势而定 ,切不可机械行事 .一般情况下 ,当浇完第一次定根水后 ,如果天不下雨 ,可以在7-l0 天内 ,再浇第二次浅水 .此时不能采用大水漫灌的方式 ,因为种苗生命力脆弱 ,容易导致根系缺氧 .同时 ,由于日照比较充足 ,气温升高 ,蒸发量增大 ,浇水后土壤容易造成板结 ,尤其是南方的粘性红壤 ,更是容易板结 .因此 ,要注意使用浅齿耙等工具 ,将已经板结的土面翻松 .否则 ,土壤板结 ,既不利于 保水透气 ,还会绷断幼嫩的根系 ,造成枯苗、死苗 .在浇第三次水时 ,可适当加大水量 .以后 ,注意保持土壤见干见湿的状态 . 随着葛株生长旺盛期的到来 ,它的需水量不断增加 ,所以应及时调整浇水量 ,以满足它生长发育对水分的要求 .由于我国南方地区湿热多雨 ,雨水能有效地补充葛苗生长蒸腾所需水分 ,因此在确定是否浇水时 ,应充分考虑这一因素 ,不要盲目浇灌 .如果雨季长 ,雨量大 ,那么 ,不仅不能浇水 ,还要及时排涝 ,防止葛苗植株受淹 .开挖排水沟 ,是防止淹涝的一个好办法 ,如果需要 ,则可以采用 .否则 ,一旦发生水涝 ,就会严重影响植株正常生长 ,甚至会导致整个植株被“淹死” .立秋以后 ,为了促进葛的块茎增粗 ,不仅可以灌大水一次 ,而且还可以追施磷肥一次 .葛的植株对水质的要求不严格 ,河水、井水、湖水、雨水或自来水等 ,均可用以进行灌溉 .但要保持水质清洁 ,无污染 .特别是工厂矿山排出的污水 ,不能作为浇灌用水 .因为污水里含 有重金属元素 ,用它施灌后 ,会使葛根及其加工产品中的重金属元素含量显著增加 ,从而对人体健康造成严重的损害 .如果水质污染过重 ,葛苗植株则不能完成生命周期 ,可能因此而中 途中毒死亡 . 在北方地区 ,因水源短缺 ,给葛多次浇水有困难时 ,可以在 浇完 1-2 次定根水后 ,采用薄膜覆盖技术 ,达到保温保水的目的 .待到葛株枝繁叶茂时 ,本身对地面具有蔽荫保湿作用 ,加之葛的植株抗早能力较强 ,因而浇水量可以适当减少 ,只需酌情在生长旺盛期适当浇水 ,而在其他时期则可以少浇 .总之 ,葛株的浇水问题 ,要在生产实践中 ,根据各种条件的变化 ,因地、因时地灵活处理 ,逐步摸索出一套适合当地条件的灌水方法 .凡是在砂壤土上栽种的葛株 ,浇水要少而勤 .在粘性壤土上栽种的葛株 ,由于土壤保水性较好 ,在满足葛株正常生长的前提下 ,不论采用何种方法浇水均可 . (五 )合理施肥 葛的植株比较耐贫 瘾 ,在一般的自然条件下就能生存繁衍 .但是人工栽培的葛株要达到高品质和高产量 ,就必须合理施肥 .给葛株施肥 ,肥源十分广泛 ,不一定都要购买价格昂贵的化肥 .我国农村有大量的有机肥料 ,只要科学地进行加工处理 ,就是质量上乘的基肥或追肥 .施用这种肥料 ,可以降低生产成本 ,提高人工栽培葛株的经济效益 .当然 ,也可以适当地施用一些化学肥料 ,来补充有机肥料的不足 .有条件的地方 ,应当尽可能地多用厩肥等有机肥料 ,要少用甚至可以不用化肥 . 1.尽量施用有机肥料 施用厩肥和人粪尿等有机肥料 ,对于在肥力低的土壤 ,特别是新开垦的生地上 ,栽培葛根的效果较好 .厩肥等有机肥料 ,能够迅速肥沃土壤 ,改良土壤质地 .它一般作为基肥施人床土中 ,但人、畜粪必须经过充分腐熟并拌土后才能施用 .这样 ,才容易被作物所吸收 .同时 ,人、畜粪经过充分腐熟 ,还能有效地杀灭其中的病菌和虫卵 .将生的人、畜粪便作为基肥 ,直接施人床土中 ,随即栽种葛根 ,这是不可取的 .因为人、畜粪在发酵腐烂过程中 ,会放出大量热量 ,使土温升高 ,甚至会灼伤葛苗根系 ,影响植株成活 ,而且容易引起病虫害 ,造成肥力损失 ,不利于植株吸收和生长 .对于人、畜生粪 ,有两种腐熟处理办法 : (1)圈内堆肥法 一般 在牛、猪圈舍内开挖深浅不同的粪坑 ,堆积人、畜粪便 ,让其自然腐熟 .粪坑可分为深坑、浅坑、平底坑等形式 . 深坑式堆口法深坑式堆肥法 ,是我国北方大多数地区经常采用的积肥方法 .在南方地区也有采用 ,但较为少见 .一般坑深 60-100 厘米 ,坑内经常保持潮湿 ,圈舍内的粪便和垫料 ,在积肥坑中被牛、猪等牲畜经常来回踩踏 ,经过 1-2 个月便腐烂分解 ,然后起出堆放 ,即成优质的有机肥料 ,圈舍垫料 ,可采用秸秆、杂草、泥炭和于细土等 .南方地区多用稻草或其他草料 ,北方用土料较多 ,深坑积肥 ,是在紧密、缺氧的条件下堆沤而成 .垫料在发酵过程中 ,有机质一方面矿物质化 ,另一面腐殖质化 .矿物质化后所产生的养分 ,可被土壤胶体等吸附 ,不易损失 ；而腐殖质化所产生的腐殖质和垫料充分混合后 ,可使厩肥施人床土中变成肥沃的熟土 .深坑式积肥 ,有利于保肥 ,肥料质量较高 ,但它的缺点是圈舍内二氧化碳、氨气等臭气较多 ,会影响家畜健康和环境卫生 .因此 ,应在圈舍开设窗户 ,进行通风排气 ,采取综合解决办法后使用 . 没坑式堆犯法这种堆肥法 ,是在圈舍内挖巧厘米左右深的坑积肥 ,并开挖排水沟通至粪尿池 .在坑内铺草垫料 ,用以吸收牛、猪等牲畜的粪尿 ,并定时更换圈舍内的垫料或褥草来保温吸湿 .由于肥料在坑内积沤时间较短 ,腐熟的程度不够 ,所以在堆制到一定厚度时 ,还必须经过圈外堆积再发酵 ,以达到全腐熟的目的 .我国南方地区的牛、猪圈舍 ,大都采用这种堆肥方式 .此法对环境卫生影响较小 . 平魔式堆肥法这种堆肥法 ,是在圈舍内不挖坑 ,而是在地面上用石板或水泥筑成平底来积肥 ,所用的垫料 ,是麦秆、稻草或其他草类 .这些草料 ,一方面作为牲畜的饲料 ,而多余部分则作为垫料使用 .对于圈舍内的牲畜粪便和垫料 ,每日清除一次 ,或数日清除丫次 ,将其送到圈外堆沤发酵 ,沤制成有机肥 .平底式堆肥法 ,不仅有利于环境卫生和人、畜健康 ,而 且通过更换垫料 ,使圈舍内的牲畜能及时吃到较为新鲜的草料 ,还有利于牲畜长膘 .但需注意 ,垫料不宜过多 ,否则会降低圈外沤制肥的质量 . (2)圈外堆肥法 这种堆肥法 ,因堆积的松紧程度不同 ,可分为紧密式、疏松式和松紧交替式等几种方法 .所用的垫料 ,是牛、猪圈舍内的草料、泥土和粪便的混合物 .南方地区 ,在春暖花开的季节 ,还可将山上的野嫩草割下沤制 (叫割青 ).这些都是很好的有机肥材料 .簇密式堆足法紧密堆肥 ,顾名思义 ,就是将混有垫料匆肥料 ,从牛、猪圈内取出后在 2-3 米见方的地面上层层堆起 ,并随即层层压紧压实 ,直到堆成 1. 5-2. 0 米高为止 .待堆积完毕后 ,再用泥土、碎草等物 ,将肥堆上下左右封好 ,勿留缺日 ,以免雨水淋溶走肥 .此法的好处 ,是肥堆内湿度变化小 ,温度也能维持在 30C 左右 .经过堆沤之后 ,肥堆体内在嫌气条件下 ,产生的二氧化碳 ,能与分解后产生的氨化合生成碳酸按 ,从而能有效减少氮素和有机质因挥发等因素而造成的损失 .紧密堆肥法的优点 ,是腐殖质积累较多 ,肥效高 ；但其缺点是耗时较长 ,一般需经 2-4 个月才能达到半腐熟状态 ,经 6 个月以上 ,才能完全腐熟 .因此 ,采用此法沤肥 ,应提前沤制 ,才能满足葛株种植时的需要 . 政松式堆 肥法这种堆肥法与紧密式堆肥法大致相同 ,只是在堆肥时不必层层压紧 ,一直保持松弛透气状态 .堆肥在高温条件下分解 ,不但能使肥料在短期内腐熟 ,而且能有效地杀灭堆肥中的病菌、虫卵和杂草种子 .此法的缺点是肥料中氮素和有机质损失较大 ,不利于提高肥效 .因此 ,这种堆肥法很少使用 . 松紧交替堆足法这是吸取了上述两种堆肥方式优点的堆肥法 .先将肥料疏松堆积 ,以利于细菌分解 ,同时浇粪水来调节分解速度 .一般经过2-3 天后 ,堆肥内部温度可达 60C-70C.在此高温下 ,大部分病菌、虫卵和杂草种子均被杀死 .待温度稍降后 ,踏实压紧 ,然后再加新鲜堆肥 ,层层堆积至 1.5-2.0 米的高度 .最后 ,