葡萄上半年栽培管理技术

1 / 12葡萄上半年栽培管理技术作者：肖志毅 张存花 薄康凯摘要阐述了葡萄上半年的栽培管理技术,主要包括36 月病虫害防治、肥水管理、修剪方法等几个关键环节,以期为葡萄下半年丰产栽培奠定基础。 关键词葡萄;上半年;栽培管理 13月管理 3月随气温的回升和葡萄的萌动,潜藏在园内越冬的各种病虫害也逐渐从冬眠状态苏醒过来,开始出蛰活动,到葡萄萌芽时病虫害出蛰达到高峰期1。葡萄病虫害虽在 3月还不能构成危害,但在葡萄萌芽前加强了繁殖活动,随时准备在萌芽时进行初次侵染。在这个时期应主要抓好以下管理: 上架绑蔓 2 / 12绑蔓时首先要注意使枝蔓在架面上均匀分布,保持各枝蔓间距大致相等,一般同侧 2025cm,以避免枝蔓的交叉、重叠、密挤。 葡萄枝蔓绑缚时既要注意给枝条生长留有余地,又要在架上牢固附着,采用十字形引缚,绑绳最好用柔软不易伤树的材料,如布条、稻草、麻绳或玉米皮等。 清园消毒 危害葡萄的病虫害在果园中的落叶、杂草、烂果、粗皮等上越冬,3 月绑蔓上架工作完成后,应及时将葡萄粗枝上的老粗皮刮干净,并连同园中的杂草、枯枝、干叶以及残留在铁丝上的绑缚新梢的杂物等,全部清除出园,焚烧或深埋。 在葡萄冬芽萌动时,全园要喷 1遍 35B 石硫合剂加五氯酚钠 200倍液加%洗衣粉液,以铲除在葡萄园越冬的病虫害。此次喷药要全面、彻底,树上、地面、立柱、铁丝等处都要喷到。 3 / 12萌芽前施肥浇水,中耕保墒 清园后,当葡萄芽眼膨大,鳞片破裂,露出绒毛时,应施 1次肥,施肥后立即灌水,目的是保证芽眼的正常萌发、新梢的生长。一般施尿素 225375kg/hm2 或碳酸氢铵600kg/hm2,采用沟施或穴施,深度 15cm。待土壤松散后,中耕 1遍果园,中耕深度以 510cm 为宜,中耕后耙平。 树下覆膜,增温保墒 葡萄施肥灌水后有条件的最好在树下覆盖黑色地膜。覆膜有许多好处,一是能提高土壤温度,促进根系生长,吸收更多的养分,有利于开花结果;二是地膜有反光作用,在葡萄生长期能改善园内的光照条件,促进果实着色;三是能减少夏季干旱季节土壤表面水分蒸发,保持土壤湿润,防止干旱,有利于果实发育膨大;四是能抑制杂草的生长,减少养分消耗,降低园内湿度,减少病虫害的发生。覆膜前应修整树盘,注意里低外高。覆膜时四周要用土压严实。 24月管理 葡萄树在 4月上旬开始萌芽,随后花序出现。中旬进4 / 12入新梢快速生长期,同时花序也进一步发育。葡萄新梢快速生长期一直持续到开花前期。随葡萄萌芽及展叶,在芽鳞片上越冬的葡萄毛毡病首先移至嫩叶背面危害,叶片受刺激形成毛毡状;黑痘病也于 4月开始侵染幼叶、嫩梢、花序;越冬代葡萄透翅蛾、红蜘蛛、介壳虫、绿盲蝽等害虫也在萌芽展叶期大量出蛰,并在为害嫩芽嫩梢的同时繁殖后代2。抹芽 葡萄的冬芽是混合芽,1 个芽能长出 13 个新梢;隐芽在一定条件的刺激下,也能发出多个新梢。为了节省营养,保证新梢茁壮生长及今后架面通风透光,必须将多余的萌芽抹除,一般进行 2次:第 1次是在新梢长至 45cm 时,对每个芽眼上的双生或三生新梢只留 1个强壮的,如果新梢分布不均,也可留少量,带果穗的双蔓,其余新梢都应及时抹除。第2次是在新梢长 15cm、花序大部出现时,抹除一些无花序的多余新梢。盛果期树的抹芽原则是留稀不留密,留强不留弱,留花芽不留叶芽。 定梢 5 / 12一般在新梢长至 78 片叶,能明显看出花序的小大、质量时进行定梢。按树势、架面和计划产量进行定梢。一般每株 610 个。要留有花序的新梢,本着去弱留强、间距合理的原则,使新梢间距保持在 2025cm 之间。 绑蔓、掐须 绑蔓。结合定梢进行绑蔓,其目的:一是新梢均匀分布,合理占据架面,不致于过密和过稀;二是促进花芽分化,提高坐果率,调节新梢的生长势;三是防止大风吹乱新梢。引绑时注意新梢处要松绑,以利于新梢的加粗。铁丝处要紧绑,以免移动。 掐须。葡萄卷须在人工栽培管理中已失去作用,留下卷须只会互相缠绕,给管理带来麻烦,必须及时掐掉。从葡萄发芽直到收获,不留一个卷须。 追肥 如葡萄因前 1年挂果过多等原因,导致树体贮藏营养不足,萌芽后出现叶片薄、叶色黄现象,在追施速效氮肥的6 / 12同时,也可叶面喷布%尿素加%磷酸二氢钾溶液 12次。叶面喷肥一般以上午 10时以前和下午 4时以后空气湿度较大时进行,效果较好。 病虫害综合防治 4月防治重点是葡萄黑痘病。葡萄萌发 35 叶时先喷 80%喷克 600800 倍液加 10%歼灭 4 000倍液(杀虫)1 次。15d后再喷杜邦福星 8 000倍液,或速克灵 1 500倍液,或多菌灵 800倍液,或代森锰锌 800倍液,或代森锌 800倍液 1次,防治葡萄黑痘病,兼治霜霉病等病害。 35月管理 葡萄开始开花,随着花序生长的加快及开花,新梢生长速度有所减慢,准备开花。花后葡萄的根系生长加快,开始进入当年第 1次生长吸收高峰。5 月葡萄黑痘病开始进入发病盛期;5 月中下旬白粉病开始大量感染新梢和叶片;葡萄毛毡病的危害也进一步加重。在虫害方面,为害叶片的二星叶蝉于 5月中旬前后开始产卵,下旬卵孵化出现当年第 1代若虫;葡萄红蜘蛛和介壳虫也于 5月产卵和孵化,为害叶片3。 7 / 12继续定梢、绑蔓、除卷须 未完成定梢工作的应抓紧进行,以节省树体营养。随着新梢的生长还应继续绑蔓并及时除去卷须。 新梢摘心 葡萄新梢在开花前摘心,可使营养集中供应果穗,提高葡萄的坐果率;同时,还可促进叶片增厚、枝条充实和开花后的花芽分化。对结果枝摘心的程度一般是花序以上保留 46 片叶。 副梢处理 摘心后 810d 副梢就大量萌发,必须及时控制,否则会引起营养失调,加重落果。一般对副梢的处理办法是:将花穗以下的副梢从基部抹除,花穗以上只保留顶端 12 个副梢,之后随副梢的生长留 23 片叶摘心。副梢摘心后,在整个生长期内,都会不断地反复抽生 23次以至更多次,所以要及时反复摘除,直到不再抽生为止。以上只适宜结一次果。在水肥条件好、管理技术充分掌握的情况下,可尝试生8 / 12产二次果,由于其管理较为复杂,目前不宜大力提倡。 化控 在花前 810d 喷生长调节剂 1号,花后 810d 喷生长调节剂 2号,有利于提高坐果改善品质。 疏花序和花序整形 可提高坐果率,使后期果粒增大,果穗紧密。疏花序和花序整形的工作,宜在开花前进行。每个结果枝留 1个花穗,同时掐去花序末端的 1/51/4,并掐去副穗,尽量使保留的花序大小基本一致。 花期喷硼,花后追肥 花期喷硼。花期喷施%硼肥加%尿素。 花后追肥。花后 10d左右,根系生长高峰即将来临,以磷、钾为主,配施少量尿素或三元复合肥,用量 375450 kg/hm2,施肥后浇水。 9 / 12喷布稀土元素提高葡萄产量与品质 应用方法。在葡萄开花前、盛花期及果实膨大期,各喷 1次%稀土微肥,可使葡萄提早成熟且防止裂果。 注意事项。稀土肥料只能溶于微酸性溶液之中,所以在配制时应先用食醋将水调成微酸性,然后再加入稀土,充分搅拌。稀土微肥应在晴天的上午 910 时,或下午 4时以后喷施。叶面喷施稀释微肥溶度不得超过%,否则容易引起药害。 病虫害综合防治 葡萄开花前,喷 1次 240倍石灰少量式波尔多液,或喷 80%喷克 600800 倍液,或 50%扑海因可湿粉 100倍液,或 50%退菌特 800倍液 1次,主要防治黑痘病,兼防霜霉病、穗抽褐枯病等。 谢花后喷 70%甲基托布津 1 000倍液或 1200 倍波尔多液 1次,预防黑痘病、房枯病、白腐病,如有毛毡病、10 / 12介壳虫、红蜘蛛可混加氧化乐果或 15%扫螨净乳油 3 000倍液或 20%灭扫利乳油 2 0002 500 倍液。 46月管理 综合防治病虫害 麦收前喷 1200 倍波尔多液 1次,果穗套袋前喷70%甲基托布津 600倍液,或 50%多菌灵 8001 000倍液 1次,再喷高效杀菌剂 78%科博 600倍液 1次,混加 15%达螨灵乳油 2 500倍液或 10%歼灭乳油 2 500倍液,白粉病较重的田块加喷 20%三唑酮乳油 1 500倍液 1次。 67 月经常检查透翅蛾。如发现大枝上有蛀入虫孔,可用沾有敌敌畏 100倍液的棉花球堵住虫孔,用药泥封杀。 追肥灌水,中耕除草 6月正处葡萄果实膨大期,如天气干旱时应及时灌水,灌水后中耕锄草松土;6 月上旬施复合肥 225375kg/hm2;叶片喷施%磷酸二氢钾溶液 2次。 11 / 12枝蔓管理 继续进行抹芽、摘心、副梢处理及绑蔓。 果穗整形 果穗整形可使葡萄穗形大小整齐一致,便于精美小包装,提高商品价值。果穗整形应在落花、落果后尽早进行,以大部分穗形相仿的果穗为“标准穗”,然后依此为标准对其他果穗进行整形。 疏果粒 疏果粒是保证葡萄果粒充分增大并稀密适度、整齐美观、提高品质的一项不可缺少的措施。在葡萄果粒长到豆粒大小时每穗留果粒 5060 个。 葡萄套袋 葡萄套袋的作用。葡萄套袋可预防病虫害,生产无公害果品,有效地防止葡萄裂果,便于分期采收,改善果实外观12 / 124。 套袋时间。套袋必须在花后 30d前后疏粒、整穗后进行。注意套袋要避开