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精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创1/5下元节吃什么下元节吃什么北京下元节吃什么豆泥骨朵下元节也有其独特的节令食品，以北京为例，过下元节时，家家户户都要做“豆泥骨朵“。“豆泥“就是红小豆做的“豆沙馅儿“。是北京小吃“豆沙包子“。这种一年四季都能吃到的“豆沙包子“，在几百年前的明代，早已是孟冬十月的节令食品了。客家下元节吃什么客家的下元节，十月十五是相传为三界公诞辰，虽有敬祀，但不如上元节和中元节热闹。闽西客家地区下元节也称为“完冬节“。农村常做糍粑，米果，芋子包，豆腐之类食品，谓“做完冬“。有些地方有打醮祀神演戏之俗。芋子包客家芋子包是永定的地方特色小吃，外表呈纺锤形，由芋子或马铃薯作为主料，馅料相当丰富。馅料是芋子包精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创2/5最关键的因素，把香菇、鱿鱼、葱花等放入锅里油炸，待香味四溢时舀起来，倒入切碎的菜料。菜料据主人饮食爱好不同而不同，较适合作馅料的有牛肉、猪肉、冬笋、莴笋、芹菜、蒜叶、大白菜等。麻腐包子人们吃麻腐包子，据说这是纪念孟姜女千里送寒衣的忠贞气节。麻腐包子象征送寒衣的包袱。下元节这天，各家再忙都要抽时间点麻腐。麻腐的制做方法是将麻籽碾细，用水搅拌成糊状，以箩过滤去皮，掺上黄米煎熬成稠糊状即成麻腐。以麻腐拌萝卜或洋芋、葫芦为馅，蒸成麻腐包子。糍粑糍粑质地细腻柔韧、洁白晶美，筷子夹起来软软的，心里升腾起一股征服的快感。此时可就别太心急，以免烫了口舌。尝一口更是口感味鲜，细滑沁甜，米香而不腻，好吃好吃。“五谷主偶像“米果精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创3/5“五谷主偶像“是用米粉加开水搓捏，做成像古代人那样头盘发髻，有眉目嘴鼻和耳朵，身缀以豆、麦的人形状，除了个别做技艺较高，有包以少量的馅料外，一般是没有包馅料的。“尖担“状的米果也是用米粉加开水揉搓成皮的，不过要将皮捏成圆饼形，且要包上适量的馅料，再将圆饼形的皮对折成为半圆形，并在其边缘抹上水，用手指将半圆的边缘捏紧，使其粘贴后，才可在中间处捏下去，捏成像“尖担“一样的形状。“粟穗“状既可用米粉加开水，并配以煮八九成熟的黄豆，或花生米、乌豆及盐等佐料，搓捏成柔块，再做成谷穗状也可用皮料直接搓捏成像谷穗般的形状，再在其上面缀以煮熟的上述豆类。这些与其它年节所做的不同，均不用印模，而是用手捏制而成。延伸阅读下元节诗词下元日五更诣天庆观宝林寺精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创4/5陆游朝罢琳宫谒宝坊，强扶衰疾具簪裳。拥裘假寐篮舆稳，夹道吹烟桦炬香。楼外晓星犹磊落，山头初日已苍凉。鸣驺应有高人笑，五斗驱君早夜忙。沁园春无名氏冰壑平生，如伯伦狂，似希乐豪。喜欢书不用、菊茶明眼，登山不倩、藜杖扶腰。豆粥萍虀，鱠羹鳞脯，湖海人常折简招。谁云老，有满怀风月，藏在诗瓢。凌晨向鹄冲霄。道昴宿于今又应萧。记垂弧令节，恰当后日，下元好景，正属前朝。精品
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