良种高产鸡枞菌科技成果转化资金项目可行性研究报告

1 良种高产鸡枞菌科技成果转化资金项目可行性研究报告 良种高产鸡枞菌科技成果转化资金项目 可 行 性 研 究 报 告 2 目录 第一章 总论 . 3 一、申请项目概述 . 3 二、项目预期目标 . 3 第二章 项目技术成果的先进性分析 . 6 一、简述 . 6 二、项目创新点 . 6 三、知识产权状况 . 7 第三章 项目实施方案分析 . 8 一、项目的转化内容与技术路线论述 . 8 二、项目组织实施方案 . 9 三、项目产品市场调查与竞争力 . 12 四、投资预算与资金筹措 . 15 五、项目实施风险评价 . 16 六、项目实施计划 . 18 第四章 项目预期效益分析 . 21 一、成果转化目标分析 . 21 二、经济效益分析 . 21 三、社会效益、生态效益分析 . 错误 !未定义书签。 第五章、项目支撑条件分析 . 错误 !未定义书签。 一、申报单位基本情况 . 错误 !未定义书签。 二、单位转化能力论述 . 错误 !未定义书签。 三、单位职工队伍情况 . 错误 !未定义书签。 四、单位管理情况 . 错误 !未定义书签。 五、单位财务经济状况 . 错误 !未定义书签。 六、 合作单位研发能力 . 错误 !未定义书签。 3 第一章 总论 一、申请项目概述 本项目 依托于 朔州市金土地农牧有限 公司 ，建设鸡枞菌实验室。运用鸡枞菌人工室内培育技术专利，可大量生产鸡枞菌。 并将生产好的鸡枞菌进行加工处理，制成干品或者开袋即食食品等，计划将年产 2000 吨鸡枞菌销售往全国各地甚至出口到国外。 本项目有助于壮大山西省的农业，为农民引进新作 物，加快农民增收。本技术回收农作物收割以后留下的秸秆、稻草、牛粪等作为鸡枞菌的培养基质，菌体收割以后留下的废渣又返回农田作为农作物所需的花费，有效达到了生态循环，废物利用，既减少了冬季为肥田焚烧秸秆和稻草带来的空气污染，又降低了农民耕作的成本，达到了生产线上物质的多层次利用。鸡枞菌带动食品、保健品行业的发展，为两行业引进新元素，有利于人民健康。 二 、 项目预期目标 1、总体目标 项目 总投资 1 亿元，到项目完成时，鸡枞菌产量达到每亩 6 吨，计划发展 1000 亩，年毛利润 10800 万元。 项目产品主要技术性能指标达到： 本项目执行的质量标准 ： 国家标准 G8.- )0 本项目科技成果转化后可新增产值 4. ( i万元，利润10800 万元， 上 缴税金 554 62 万元 :可有效促进当地农林产业 4 发展，增加农民收入，改善生态环境 ;推动我国油桐产业的技术进步，提高产品品质和高附加值产品的比例，为产品走向国际市场创造条件。 2、 阶段目标 : 实施本项目，具体划分三个阶段，各阶段目标如下 ; 第一阶段 :2011 年 4 月一 21年 7 月 完成项目可研报告的编制 ;落实自有资金和银行贷款资金 ;办理土 地、环保、安全等相关手续及备案 ;建筑施工图、工艺图设计规划，工 程预算和招标，签订工程承包合同 ;建筑工程正式施工，争取各项工程 有条不紊地同时进行。完成项目投资 500 万元。 第二阶段 :20 11 年 8 月一 201 年 1 月 桐籽深加工生产线建设，油桐低产林改造 ;油桐良种繁育推广 ;设 备考察对比，签订设备买卖合同，动力、水处理等 完成项目投资 1500 万元。 第三阶段 :2013 年 1 月一 201 年 3 月 完成桐籽深加工生产线建设 ;完善油桐良种繁育推广体系 ;完成低 5 产 林改造 ;项目产品全部投产上市，建立企业门户网站，大力开发市场。 完成项目投资 200 万元。 3、资金投入及使用计划： 项目计划总投资 1 亿 元，建设单位自筹 1 万元 ;申请银行贷款 900 万元 ;申请国家转化资金拨款 6。 万元。本项目已到位资金 20(万元，新增资金 2000 万元。本项目新增资金主要用于云南生产基地，北京销售及管理，金土地菌棒生产几研发基地投资，物流几其它地方的示范生产及销售投资 等投入。 项目在执行期内由 单位负责完成的新增投资 单位：万元 项目投资总额 已到位投资额 需增加投资额 到位时间 6 第二章 项目技术成果的先进性分析 一、简述 鸡枞菌是 食用菌 中的珍品之一。含人体所必须的 氨基酸 、蛋白质、 脂肪 ，还含有各种 维生素 和钙、磷、核黄酸等物质。每100g 干品鸡枞菌含蛋白质 水化合物 23生素 克酸 0 多种，其中人体必须的 8 种氨基酸含量齐全。 鸡枞菌因其口独特，营养丰富， 国内国外 从古至今都是市场上的畅销品种 。从近几年的市场情况分析，随着人们的大量采挖，野生优质鸡枞菌越来越少，使得鸡枞 菌的价格越来越高。由于野生鸡枞菌产量少，品质不统一， 大部分鸡枞菌都在 产地 本省销售，少部分以干品的形式对省外市场销售， 尚没有在国内和国际形成产业链和销售链，市场空间极大。 而本公司是唯一具有可以将鸡枞菌人工种植专利的，不存在竞争，而且本技术使得鸡枞菌产量高品质优，可以毫无压力的开拓广袤的市场空间。 二、项目创新点 金乡刘宏伟、孙金州 二人是目前世界上唯一把鸡枞菌实现了人工商业化生产并申报了发明专利的人。此技术属于菌类培养领域， 其过程包括母种的制备、原种的制备、生产种的制备及人工栽培，其特点是：母种由黑皮鸡枞菌的 子实体菌丝体与黑皮鸡枞 7 菌的假根菌丝体组合培养制得。与现有技术相比，本发明的黑皮鸡枞菌生产方法填补了现有技术中有关黑皮鸡枞菌人工培养技术的空白，具有成本低、易实现等特点，可广泛地应用于黑皮鸡枞菌的大规模人工生产中。 三、 知识产权状况 本项目技术由 北京和顺生态农业有限公司开发，依托于 朔州市金土地农牧有限 公司，建立试验室进一步优化和研究，使此先进技术得以投入生产， 创造效益。该项目“黑皮鸡枞菌生产方法”于 2007 年 12 月 26 日申请，于 2008 年 07 月 16 日公开，于 2010年 09 月 29 日授权公告。专利分类号为 4;0，申请号 /专利号为： 200710115866。本技术结果可靠稳定，在行业内有较高评价。 8 第三章 项目实施方案分析 一、项目的转化内容与技术路线论述 1、项目的转化主要内容 : （ 1） 建立生产示范基地，将云南作为主产基地，规划发展种植 ；将 朔州 作为菌棒生产基地和研发基地，计 划 江三角和珠江三角同时布局 2师范生产基地，计划 加工基地设在长三角活珠三角地区，计划 （ 2） 发展特色优势产业。 发展子公司， 由子公司建立示范生产基地带动农户发展。按照“公司 +基地 +农户”模式进 一步扩大和发展 鸡枞菌 种植基地，供应优质 菌株，促进地方农业产业结构调整。 （ 3） 给农户提供技术指导、菌棒、保护价回收产品。联合政府为农户建设大棚等基础设施，政府给农户贷款贴息，给农户贷款担保等措施 。 2、项目的技术路线 、项目的成熟性和可靠性 本项目得到了当地政府的大力支持，是山西省重点扶持的科技型企业，公司以 朔州市金土地农牧有限 公司 为技术依托，建立了鸡枞菌试验室。 通过研发中心和公司双方技术人员的共同协调 9 配合，进一步在优良品种、专用饲料 与肥料 、产品综合利用开展了 研究。 项目中利用农作物收割以后留下的秸秆作 为鸡枞菌的培养基质，收获鸡枞菌以后，留下的残渣 还田为果蔬肥料，这一循环农业模式不仅肥了土地 ，减少了污染，废物用，还可以降低农业生产用化肥的成本，使农民增收 ，有很好的社会经济效益。 公司专利公开以后，得到了社会各界的好评，在行业内更是掌声不断。现在已经具备了鸡枞菌的生产条件，将此技术尽快投入实际生产，可以尽早收获丰富的效益。 二、项目组织实施方案 本项目经过两年的市场开发，产品已经有了一定的市场，由于产量和资金不足，没有作有效的宣传。目前产品已经进入西安、杭州、武汉、南宁、广州、北京、济南、青岛、烟台、南京等 大城市市场。 所以后续项目组织实施方案如下： 1、 项目建设示范基地的具体地点与规模： 本项目将在 设鸡枞菌种植基地。 本项目 主体工程 主要 包括 联种大棚 、清洗车间、包装车间、 库房、办公室、化验室、科研大楼、员工宿舍。 另外 ，还需 进行排水、绿化、硬化路面等基础工程 。 县。 其中油桐良种繁育推广基地 5 万亩及低产林改造5 万亩覆盖全县油桐种植区域，年产桐油 3000 吨的深加工生产线位于旬阳县明文油脂有限公司内。项目技术成果转化所涉工艺 10 技术，经营管理，市场营销，推广应用均由阳县明文油脂有限公司独立承担。 2、开展本项目 作所需设备、原辅材料的来源、供应渠道 （ 1） 开展本项目各项工作所需设备 : 主要设备购置 单位：万元 序号 设备名称 型号 及规格 单位 数量 单价 （万元） 经费预算 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 11 20 合计 （ 2） 原辅材料的来源及供应渠道 生产用菌株为试验室选育的优质菌株，鸡枞菌培养基质来源于当地农作物收割后经加工的秸秆，原辅材料供应充足。 （ 3） 工程建设己具备的条件和需新增加的基本建设内容 : 本企业已建成 年产吨桐油的生产线，拥有全套检测和试验仪器设备，桐油生产工艺技术已趋成熟定型，属本公司研发的专有技术。 需增加的基本建设内容 :新建年产桐油 3造油桐良种繁育推广基地 5 万亩，改造低产林 5万亩，年产桐籽 3200。吨，为公司 5 年后扩建年产万吨桐油项目奠定原料基础。 3、简述转化过程中的“三废”情况及处理的措施和方案 （ 1） 废渣： 前处理车间的废渣 ;处理车间清理工序分出的杂质如 泥沙、石子、灰土等 ;分离车间分理出的杂质。 处理措施和方案 :废渣等废弃物和生活垃圾及时分类清理，集中处理。对含有污油的锯末、棉纱、滤纸等工业垃圾集中收集和焚烧。其他渣等杂质可最为肥料加以利用。 (2)废水 ： 前处理车问的清洗废水 ;提取车间的污水 ;其它车间污水，含少量有机物。 12 处理措施和方案 :本工程产生的废水主要是各车间的洗涤和冲 洗废水，除经车间本身初步澄清外，各部门污水需进入污水处理池处理，本工程已建污水处理池，拟采用化学和生物相结合的方法进行处理。经处理后废水的标准均可达到下列国家规定的一级标准 ： l， 0 mg/l， l，油 20mg/l 废水处理消耗指标为 ;(按处理每吨废水计 )电力 h,药剂 (3)噪声源 生产中一些设备如风机、空压机、离心分离机等产生的噪声。 处理措施和方案 : 对可能产生噪声的设备均选用国产 优质产品使噪声降低，同时采取布置时局部隔离，安装时减震，吸声等错施，将噪声控制在 65 分贝以下，达到国家规定的标准。 三、项目产品市场调查与竞争力 1、产品的营养价值和药用价值 鸡枞菌因其鲜嫩醇香，肉质细嫩、洁白如玉、口感独特，营养丰富而备受人们的青睐 。 据分析测定，每 100 克干品鸡枞含蛋白质 （ 菌丝体干品中蛋白质含量高达 ， 碳水化合物 ，钙 23 毫克，维生素 克，尼克酸 642 毫克 ；蛋白质中含有氨基酸 20 多种，其中人体必需的 8 种氨基酸含量 13 齐全，氨基酸种类和含量特别丰富，是鸡枞菌 能兼具脆、嫩、香、甜 ， 风味成为荣誉古今的菌类珍品的重要原因。 鸡枞菌具有较高的药用价值，也是我国传统的药用真菌之一。据 本草纲目 和 本草从新 等药物学记载，鸡枞菌具有“ 益胃、清神、治痔及降血脂 ” 等作用，有养血润燥、健脾 、健胃等功效，可用于治疗食欲不振、久泻不止、痔疮下血诸症。现代医学研究发现，鸡枞菌中含有麦角甾醇类物质，鸡枞菌多糖体及治疗糖尿病的有效成份，能促进非特异性有丝分裂，刺激淋巴细胞转阳，对降低血糖有明显效果。并有抑制人体癌细胞生长的作用。其实人类对鸡枞菌的认识和作用还很粗浅，随着科学技术的进步， 相信鸡枞菌更多医用功效和作用将逐步展示在人们面前。 2、市场分析 （ 1） 产地市场 鸡枞菌因其口独特，营养丰富，从古至今都是市场上的畅销品种，从 近年 市场情况分析，丰产期产地价格每 斤 30 元左右，昆明市场每 斤 35，少产期产地价格每 斤 45，昆明市场每 斤 60，在云南野生菌市场属于售价较高的品种，由于近几年生态环境的不断遭到破坏，农药的大量施用，特别是因利益驱使，破坏性的采挖，使鸡枞菌的产量和质量都大幅下降，价格不断攀升，从而加剧了破坏性的采挖，形成恶性循环，很明显的例子，十多年前品质较 上乘 的鸡枞菌 在市场上很多见，而近 14 几年品质较 上乘 的鸡枞菌越来越少见，而随着人民生活水平的不断提高，对鸡枞菌的消费需求日益扩大，市场出现供不应求的局面，可以预见，随着野生鸡枞菌产量不断下降，鸡枞菌的价格将会不断上升。 （ 2） 国内市场 云南近十多年来旅游业的发展和本土野生菌餐饮业的兴起，让国内的消费群体认识了和肯定了云南野生菌的价值，形成了庞大的潜在消费市场，但由于鸡枞菌生产方式不集中，产量不稳定，品质不统一，大部分鸡枞菌都在本省销售，少部分以干品的形式对省外市场销售，无法对国内市场提供和销售新鲜的鸡枞菌，也就无法形成一个产业，价 格自然就卖不上高价，可见国内消费市场是广阔的，甚至可以说是供不应求，特别是新鲜鸡枞菌国内市场几乎未启动。此项目可解决鸡枞菌的生产方式不集中及品种少、产量低、品质差的问题，能形成一个新的鸡枞菌产业，为投资者带来更大的市场和效益空间。 （ 3） 国际市场 同样因为鸡枞菌的生产方式不集中及品种少、产量低、品质差的问题，每年鸡枞菌只有少量的出口，国际鸡枞菌市场几乎是一片空白。目前鸡枞菌在日本和华侨中有很高的认知度，此项目生产的鸡枞菌完全能达到有机食品的标准，符合国外比较严格的食品标准要求，加上鸡枞菌的独特风味，打入国际市场是 比较容易的，其国际市场的经济前景和市场潜力是显而易见的。 15 综上所述，由于两种产品普及率低，几乎处于刚刚兴起阶段，市场暂时没有成规模的竞争对手；而且技术处于垄断地位，使得进入产业的门槛加高；再者目前项目产品处于供不应求的市场状态，市场前景十分广阔。因此，本项目需要快速扩大生产规模，形成品牌，及早占领市场，同时，通过技术创新，不断延长产业链，提高产品深加工能力，增加产品附加值。 四、投资预算与资金筹措 1、投资预算 根据项目需要转化的内容和目标，本项目在资金资助期内计划投资额 2200 万元，至项目申报时 已到位的投资额 2。 万元，还要新增投资额 2000 万元，已到位投资部分由企业自筹，主要用于项目规划设计、前期建设费用等。 2、新增资金的筹措 新增投资 2000 万元，其中 :银行贷款900 企业自筹资金 1万元，申请农业技术成果转化资金一般项目 60 万元。 本项目新增资金主要用于 项目新增资金预计 21年 2月新增资金将全面到位并应用于项目建设中，其中 21 l 年 7 月到位 300 万元， 年 1 月到位 500万元 3、资金使用计划 根据项目实施进度和筹资方式，用计一划如下 : 第一阶段 :2011 年 4 月一 2011 年 7 月，计划完成投资 500万元。 16 第二阶段 :20 8 月一 2012 年 12 月，计划完成投资 1500万元 第三阶段 ;2013 年 1 月一 2013 年 3 月，计划完成投资 200万元。 资金使用计划 单位： 万元 时间 使用金额 使用说明 五、项目实施风险评价 1、技术风险 本项目技术风险主要是由于上产技术刚刚完善，在产品质量、产量，以及原料、产物、废物的加工、处理和应用还有很多可以改进的地方。本项目只要严格按照生产标准生产，基本不存在难以攻克的技术难 关，产品生产存在的技术风险较小。 2、市场风险 市场风险主要的由于鸡枞菌在历史上无法人工培植，只能开采野生资源，导致产品产量小，质量不稳定，没有成熟的产业链和销售渠道。鸡枞菌在国内国际市场上比较少见，需要公司独自探索出一套完整的销售体系，使人们认同鸡枞菌产品，使鸡枞菌普及到人们的餐桌上。而正是由于鸡枞菌在市场上属于新鲜未开发的产品，生产有具有技术壁垒，我公司独家生产销售，独自开发广阔的市场，没有竞争，本项目在产品市场销售方面风险很小， 17 只要能够 不断延长产业链，提高产品深加工能力，增加产品附加值 ，鸡枞菌项目的发 展潜力是不可估量的。 3、人员风险 人员风险主要是指项目可能存在人员素质不高和关键管理、技术人员流失给项目造成的风险。 本项目实施单位 朔州市金土地农牧有限公司 自成立以来，在公司领导人高志德的领导下十分注重以人为本的人力资源的管理，竭力构建和实施现代企业制度，已建立了一整套符合企业目前实际的具有激励体制的薪酬和福利待遇制度体系，将企业整体利益与员工个人利益密切结合，将短期利益和长期利益密切结合，并随着情况的改变而不断调整改进。该公司多年来的生产经营实践表明，主要技术和管理人员没有流失，比较注重员工整体素质的提升，已建立了科学的人员培训制度和体系，员工的整体素质较高，对企业的依存度较高，企业的向心力和凝聚力较强。 经分析，本项目在人员方面的风险较小。 4、管理风险 管理风险主要是指在项目运营过程中管理不善，造成项目不能按计划顺利完成和管理效率低下给项目带来的风险。 本项目实施一单位 朔州市金土地农牧有限 公司 的主要管理人员具有开拓精神和创新意识，懂经营善管理，销售收入逐年攀升，已取得了良好的业绩。该企业已建立了比较完善的包括产品 18 出入库制度、质量保证制度、后勤管理制度、产品检验制度、财务 管理制度、薪酬制度、人事管理制度、客户回访制度等制度在内的一整套现代企业的管理制度，并能在生产经营活动中严格执行和根据需要进行不断修改和完善。 经分析，该企业有能力实施和管理好本项目，在管理方面存在的风险较小。 5、资金风险 本项目的资金风险可能主要有以下两个方面的凤险，一是建设资金未能及时落实和到位，致使项目无法按期实施，影响项目发挥效益 :二是项目建成后，由于技术、市场、管理等因素的影响造成经济效益差，投资回报率低，不能如期收回投资并偿还银行贷款。财务评价显示本项目的财务可持续性良好，不确定性分析 显示本项目具有较强的抗风险能力。在资金方面的风险较小。 六、项目实施计划 本项目实施期为 2 年，即 2 11 年 4 月至 1 年 3 月 。具体划分三个阶段，各阶段任务如下 ： 第一阶段 ;2 年 4 月一 2 7 月 (1)完成项目可研报告的编制 ; (2)落实自有资金和银行贷款资金 ; (3)办理土地、环保、安全等相关手续及备案 : (4)建筑施工图、工艺图设计规划，工程预算和招标，签订 19 工程承包合同 ; (5)建筑工程正式施工，争取各项工程有条不紊地同时进行。 第二阶段 :. 11 年 8 月一 2 1 年 1 月 (6)桐籽深加工生产线建设，油桐低产林改造 ; (7)油桐良种繁育推广 ; (8)设备考察对比，签订设备买卖合同，动力、水处理等基础设备安装调试。 第三阶段 :.1 年 1 月一 2 1 年 3 月 (9)完成桐籽深加工