食品留样管理制度_第1页
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文档简介

1/3食品留样管理制度为切实保障宾客饮食安全，为有效查处食物中毒等突发公共卫生事件提供可靠依据，根据食品卫生法、部队餐饮卫生管理规定等法规要求，大型宴会、重要接待或就餐人数在100人以上的餐饮服务单位必须食品留样，制定食品留样制度。一、留样工作由专人负责，专人操作，专人记录。留样食品应使用专用器具，留样冷藏柜由专人管理。二、留样食品范围为每日经厨房加工后的所有主副食品，不得缺样。三、餐饮单位须购置与留样食品数量相适应的冷藏设施及留样工具，留样容器要大小适宜，便于盛放与清洗消毒。冷藏设备要贴有明显的“食品留样专用”标识。四、留样主副食品冷却后,必须用保鲜膜密封好，放入专用器皿中加盖,并在外面贴上标签，标明编号、留样时间、餐别、餐名、留样量、消毒时间、销毁时间、留样人等，并按早、中、晚餐的顺序分类保存。五、每种主副食品留样量不少于100G，并分别盛放在己清洗消毒的专用留样容器内。冷藏温度为010，留样时间48小时以上。X2/3食品留样管理制度相关内容人事助理岗位职责1参与公司招聘、培训、绩效管理、考勤等工作。2参与公司行政、采购事务管理。3办理全体职员工工资、奖金、交通费及各种津贴的评定调整工作及管理工作。4办理职工请假、休假、探亲和退休事宜,并做好管理工作。幼儿园园长岗位职责幼儿园实行园长负责制，园长全面主持幼儿园工作，其主要职责如下1、认真贯彻、执行党和国家有关幼儿园教育的方针，政策以及教育法规、法律、和上级主管部门的规定，坚持正确的办园方向，努力完成幼儿园保教两大任务。关于加强对建筑施工安全事故责任单位查处的若干意见各市、区建设局，苏州工业园区规划建设局、苏州高新区建设局，各有关单位为认真贯彻落实建设工程安全生产管理条例、安全生产许可证条例、建筑施工企业安全生产许可证管理规定和苏州市建筑施工安全监督管理办法，进一步宾馆客房管理制度1遵守本饭店员工手册和其他规章制度。2主动、热情、礼貌、耐心、细致、周到的为宾客服务,不做有损宾客利益和部门声誉的事。3熟知饭店和本部门的主要服务项目,能随机应答宾客的有关问题。业务员离职审计管理办法一、目的防止或减少业务员离职后继续以公司名义或其他名义与公司原有客户从事3/3相同或类似业务，或转移公司客户，保护公司利益免受侵犯和损害。二、适用范围适用于本公司所有业务员，包括已离职但尚未办理完离任审计和离职手续的业务员。计量器具使用维护保养管理制度1、度计量器具使用、维护、保养制度合理选用量具。不得用高精度量肯测量低精度工作，测量前，效对好零位，检查量具的超始是否灵活正确，发现失准，应及时向计量管理员报告，待修复后方可使用。保持量具的清洁。安全生产制度一、员工要树立“安全第一”的思想，自觉接受安全教育，学习安全知识，保证安全生产。二、生产中要严格执行安全操作规程，避免各类事故发生，实现“三天一降”（无死亡、无重伤、无重大经济损失）。酒店财务管理制度总则1、为了规范“XXX”酒楼的财务行为，加强财务管理，特制
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