第十章旅游工程文化ppt课件

.,1,工程文化,主编,.,2,第十章旅游工程文化,第一节旅游工程文化的概念与特征第二节旅游工程文化的中西方比较第三节旅游工程文化案例分析第四节旅游工程文化思考与实作,.,3,第一节旅游工程文化的概念与特征,一、旅游工程文化的概念二、旅游工程文化的特点,.,4,一、旅游工程文化的概念,(一)旅游与旅游工程(二)旅游工程文化的概念,.,5,(一)旅游与旅游工程,1)在中外的一般性语言词典中，对旅游一词的解释是指人们因消遣性原因或目的而离家外出旅行的活动。2)“艾斯特”定义：旅游是非定居者的旅行和暂时逗留而引起的现象和关系的总和。3)世界旅游组织1991年6月定义：旅游是人们为了休闲、商务或其他目的离开他们惯常环境，到某些地方停留在那里，但连续不超过一年的活动(威廉瑟厄波德全球旅游新论13页)。4)旅游是人们以前往异地寻求愉悦为主要目的而度过的一种具有社会、休闲和消费属性的短暂经历(谢彦君基础旅游学，中国旅游出版社2004年第2版)。,.,6,二、旅游工程文化的特点,(一)功利性(二)大众性(三)审美性(四)交融性,.,7,(一)功利性,图说,.,8,(二)大众性,1)比传统的金钱和物质奖励的刺激效果要好得多。2)从激励对象的范围上说，会起到奖励少数人、激励一大片的效果。3)奖励旅游往往是一种特殊的高级旅游经历。4)奖励旅游是一块含金量很高的高级旅游市场。,.,9,4)奖励旅游是一块含金量很高的高级旅游市场。,图说,.,10,(三)审美性,图说,.,11,(四)交融性,图说,.,12,第二节旅游工程文化的中西方比较,一、中国旅游工程文化简况二、西方旅游工程文化简况三、中西方旅游工程文化的差异,.,13,一、中国旅游工程文化简况,(一)中国旅游工程文化的形成与发展沿革(二)中国旅游工程文化的地域布局,.,14,(一)中国旅游工程文化的形成与发展沿革,1.古代中国旅游工程文化的兴起2.现代及当代中国旅游工程文化的发展3.新中国我国旅游工程文化的发展,.,15,1.古代中国旅游工程文化的兴起,1古代中国旅游工程文化的兴起,.,16,2.现代及当代中国旅游工程文化的发展,(1)旅行社1923年第一家专业旅游机构上海商业储蓄银行旅行部成立，由民族银行家陈光甫先生创办，1927年更名为中国旅行社。该社曾在全国各大城市设立办事机构，以及在新加坡、马尼拉、加尔各答、仰光等外国城市设立驻外办事机构。除了中国旅行社之外，还曾出现过其他一些以组织集体旅游为唯一业务的地方性旅行社，但所有这些旅行社的规模都不大。(2)交通铁路是近代旅游的主要交通工具。我国从1876年起，铁路建设有胶济铁路、滇越铁路、广九铁路、中东铁路。内河航运、远洋航运、公路运输和民用航空对旅游和旅游业的发展也提供了一定的条件。(3)旅游住宿有外资经营的西式旅馆，民族资本经营的中西式旅馆，铁路沿线的招商旅馆以及公寓等。,.,17,2.现代及当代中国旅游工程文化的发展,(4)旅游资源开发在庐山、北戴河、莫干山、鸡公山等地开辟和建设过避暑度假区。(5)旅游促销活动除参展芝加哥博览会和伦敦博览会外，中国还曾于20世纪30年代分别在上海和杭州举办过具有相当规模的国货博览会和西湖博览会。,.,18,3.新中国我国旅游工程文化的发展,(1)新中国成立至1978年改革开放之前：“外事接待阶段”原因：生产力低下和经济落后的影响，制约了国人旅游需求的发育，从而使国内旅游业很难具备实现发展的市场条件；当时我国旅游部门的工作主要是根据外交工作的需要，负责来华国际友人的接待任务，是政治性接待而非经济性经营。(2)改革开放以来：全面振兴时期中国共产党十一届三中全会之后，随着全国工作重点向经济建设的转移和改革开放政策的实施，旅游业作为国家创汇的渠道和对外开放的窗口，其振兴和发展工作也越来越多地得到国务院的重视。这一时期分为三个阶段：,.,19,(二)中国旅游工程文化的地域布局,1.北京2.西安3.上海,.,20,二、西方旅游工程文化简况,(一)西方旅游工程文化的形成与发展沿革(二)西方旅游工程文化的地域布局,.,21,(一)西方旅游工程文化的形成与发展沿革,1.古代西方旅游工程文化的发展2.近代西方旅游工程文化的发展3、现代西方旅游工程文化的发展,.,22,(二)西方旅游工程文化的地域布局,1.欧洲2.东亚旅游圈,.,23,1.欧洲,(1)法国法兰西共和国位于欧洲西部，南临地中海，西濒大西洋，西北隔英吉利海峡与英国相望。全国面积55万km2。1789年爆发的法国大革命和1871年建立的世界上第一个无产阶级政权巴黎公社，都曾在人类历史上留下浓墨重彩的一笔。法国悠久灿烂的文明，古今交融的秀丽风光享誉世界。首都巴黎这座历史名城以其无与伦比的艺术魅力独领现代国际大都市之风骚。,.,24,1.欧洲,(2)西班牙西班牙是个资源丰富、经济发达的国家，其旅游业相当发达，有“旅游王国”的美称。其大部分国土气候温和，山青水秀，阳光明媚，风景绮丽。在3000多km蜿蜒曲折的海岸线上，遍布着许多天然的海滨浴场，其中有闻名遐迩的三大海滨旅游区。位于西班牙南部的绵延百余公里的“金色海岸”是各国日光浴爱好者无限仰慕的旅游胜地；而以“幸福岛”闻名的加那利群岛，不仅以其壮丽的火山景观吸引了无数个慕名而来的游人，更由于其热带风光，终年阳光明媚，令游人向往；以“地中海浴池”而誉满全球的巴利阿里群岛的山光水色、海天辉映更是令人流连忘返。,.,25,2.东亚旅游圈,(1)韩国大韩民国位于亚洲东北部，是大陆连接的由北向南伸展的半岛国家。半岛南北长约1000km，东西最短距离为216km，总面积22万km。韩国国土面积虽然很小，但迄今向联合国教科文组织申报成功的世界文化遗产就达7处之多。充分利用有限条件，力推特色服务，是韩国发展旅游业的一大特色。(2)日本日本陆地面积377880km，包括北海道、本州、四国、九州四个大岛和其他6800多个小岛屿。主要旅游服务设施有各种规模的和式、西式及中式餐馆、温泉旅馆等。主要旅游点有富士山、东京、迪斯尼乐园、箱根、大阪、京都、奈良、冲绳、北海道等。,.,26,三、中西方旅游工程文化的差异,(一)旅行社经营模式的差异(二)中西方饭店业经营管理模式的四点差异,.,27,(一)旅行社经营模式的差异,1.中国2.西方,.,28,1.中国,(1)行政干预过多首先，政府对旅行社实行的“严格的审批制度，(使)进入旅游市场的旅游企业数量受到限制”；其次，地方保护主义这一顽症，中央政府虽深知其害，三令五申要求改变、克服，却依旧严重地影响着跨地区旅游企业的建立与发展。(2)传统观念制约旅游行业的许多企业家与西方提倡的“战略联盟”这一重要观念格格不入。许多人工作没有几年，手里刚有一点客源，便迫不及待地拉山头，或搞承包，或自己当经理。(3)所有制形式单一我国现有的合资旅行社屈指可数。,.,29,2.西方,图说,.,30,(二)中西方饭店业经营管理模式的四点差异,1.机制的科学性上2.设计的合理性上3.设施的使用性上4.服务的有效性上,.,31,1.机制的科学性上,图说,.,32,2.设计的合理性上,.,33,3.设施的使用性上,图说,.,34,4.服务的有效性上,图说,.,35,第三节旅游工程文化案例分析,一、国内二、国际,.,36,一、国内,1.利用大型展会吸引游客2.加强与航空公司合作3.加强区域性合作,.,37,一、国内,图说,.,38,图说,.,39,二、国际,1.行程安排2.团员体验3.评价,.,40,二、国际,图说,.,41,1.行程安排,图说,.,42,2.团员体