• 现行
  • 正在执行有效
  • 2008-05-04 颁布
  • 2008-10-01 实施
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GB-Z 21724-2008 出口蔬菜质量安全控制规范_第1页
GB-Z 21724-2008 出口蔬菜质量安全控制规范_第2页
GB-Z 21724-2008 出口蔬菜质量安全控制规范_第3页
GB-Z 21724-2008 出口蔬菜质量安全控制规范_第4页
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文档简介

犐犆犛 犡 中 华人民共和国国家标准化指导性技术文件 犌犅犣 出口蔬菜质量安全控制规范 犆狅犱犲狅狀狇狌犪犾犻狋狔犪狀犱狊犪犳犲狋狔犮狅狀狋狉狅犾狅犳狏犲犵犲狋犪犫犾犲犳狅狉犲狓狆狅狉狋发布 实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 书 犌犅犣 目次 前言 ! 范围 ! 规范性引用文件 ! 术语和定义 ! 原料安全控制 ! 生产加工 ! 产品检验监控 ! 产品可追溯性 ! 产品召回 ! 文件和记录 ! 书 犌犅犣 前言本指导性技术文件参考采用了 新鲜水果与蔬菜卫生规范。 本指导性技术文件由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局提出并归口。 本指导性技术文件起草单位：国家质量监督检验检疫总局进出口食品安全局。 本指导性技术文件主要起草人：朱春泗、张明玉、汤德良、张鑫、章红兵、李英强、白章红、王成、蔡宣红、毕克新、徐丽艳、刘环、杨松。 犌犅犣 出口蔬菜质量安全控制规范范围 本指导性技术文件规定了出口蔬菜种植、采收、加工、包装、储存运输、检验、追溯、产品召回、记录保 持等涉及蔬菜质量安全的技术规范。 本指导性技术文件适用于各种类别的出口蔬菜企业在蔬菜基地种植、采收、加工、包装、储存运输、 检验、追溯、产品招回、记录保持等方面的安全质量控制。规范性引用文件 下列文件中的条款通过本指导性技术文件的引用而成为本指导性技术文件的条款。凡是注明日期 的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本指导性技术文件，然而， 鼓励根据本指导性技术文件达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注明日期的 引用文件，其最新版本适用于本指导性技术文件。 农药安全使用标准 生活饮用水卫生标准 （所有部分）农药合理使用准则 食品企业通用卫生规范 检测和校准实验室能力的通用要求 农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求 危害分析与关键控制点（）体系及其应用指南 （）食品卫生通则 出口食品生产企业卫生注册登记管理规定（年第号国家质量监督检验检疫总局令） 出口泡菜生产企业注册卫生规范（国家认证认可监督管理委员会国认注号文件） 出口速冻果蔬生产企业注册卫生规范（国家认证认可监督管理委员会国认注号文件） 出口脱水果蔬生产企业注册卫生规范（国家认证认可监督管理委员会国认注号文件） 出口罐头生产企业注册卫生规范（国家认证认可监督管理委员会国认注号文件）术语和定义 （）确立的以及下列术语和定义适用于本指导性技术文件。 农业化学品犪犵狉犻犮狌犾狋狌狉犪犾犮犺犲犿犻犮犪犾狊 任何为生长作物（如新鲜蔬菜）的种植而投入的化学性原材料（如化学肥料、农药等）。 农业工人犪犵狉犻犮狌犾狋狌狉犪犾狑狅狉犽犲狉 从事农作物（如蔬菜）种植、收获及包装的人员。 农药犪犵狉犻犮狌犾
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