DB21T 1802-2010 辣椒适龄壮苗贮运技术规程

31 备案号： 宁省 地方标准 1/T 1802 2010 辣椒适龄壮苗生产贮运技术规程 2010 - 06 - 01 发布 2010 - 07 - 01 实施 辽宁省质量技术监督局 发布 1802 2010 I 前 言 本标准依据 2009 起草规则 编制。 本标准由辽宁省农村经济委员会提出并归口。 本标准起草单位：辽宁省农业技术推广总站、浑南新区浑河站东街道农技站、东陵区农业技术推广中心、辽宁省土壤肥料总站、灯塔市农业技术推广中心、太子河区农业技术推广中心、本溪县农业技术推广中心、太和区农业技术推广中心、锦州市蔬菜生产办公室。 本标准起草人：赵义平、武 建、张万春、金 莉、杨 俊昊、董 旭、马兆义、李玉德、石 红、胡志刚、杜丹丹。 1802 2010 1 辣椒适龄壮苗生产贮运技术规程 1 范围 本标准规定了辣椒适龄壮苗生产要求的产地环境、育苗设施、品种选择、种子处理、播种时期、温度与光照管理、营养块育苗、穴盘育苗、营养钵育苗、病虫害防治和贮藏运输的技术要求。 本标准适用于露地和保护地辣椒培育适龄壮苗的生产和贮运。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 3 产地环境 产地应选择生态条件良好、远离污染源、地势高燥、排灌方便、土层深厚疏松的壤土；生产地块距主干公路线 100m 以外 。 环境空气质量、灌溉水质、土壤环境应符合 规定。 4 育苗设施 集约化 育苗 设施 一般选在日光温室或大棚中， 栽培 667 （ 亩 ） 辣椒 ，穴盘育苗 需要苗床面积 7 ；营养块育苗 30 35 。常规育苗 根据季节不同选用温室、大棚、阳畦、小拱棚等育苗设施 ， 栽培 667 （ 亩 ） 辣椒需要 苗床面积 30 35 。 夏秋季育苗应配有防 虫网和 遮阳 网等 设施，并对育苗设施消毒。 5 品种 选择 种要求 选用 耐高温、抗病毒病、 品质优、耐贮运 、 色泽 与 果型适合销售市场需求的 品种。色泽上有 红干椒、青椒、彩椒等 ；果型分 大牛角、细尖椒、柿子椒等 辣椒 品种。 子质量 种子质量符合籽 粒饱满、发芽整齐一致 要求 。 纯度 97%、净度 98%、发芽率 85%，水分 12%。种子千粒重 5g 6g。 种量 通常 667 （亩）用种 40g 80g， 红干椒 用种 100g 120g。 1802 2010 2 6 种子 播前 处理 晒种子 种子播种前在阳光下晾晒 1d 2d，对未做包衣处理的种子，应做消毒处理。 子消毒 汤浸种 把种子放入 恒温 55热水 中 15停搅拌。 锰酸钾溶液 浸种 种子用 40 的温水浸泡 3h 4h，移入 锰酸钾溶液中浸泡 30出后用清水洗干净 。 酸三钠 浸种 夏季播前用 40%磷酸三钠处理 20后用清水 冲洗干净 ，风干后 直接 播种或丸粒化后 播种。 尔马林和磷酸三钠 浸种 先用清水预浸 种子 3h 4h，再放入 40%甲醛（ 福尔马林 ） 100倍液和 10%磷酸三钠溶液 中浸泡 150出后用湿布包裹放入盆钵内密封 2h 3h，清水洗净 后 即可进行催芽。 浸种催芽 泥炭块、营养钵育苗需催芽播种。 消毒后的种子 在 30继续浸种 8h 12h，期间 搓洗 5 次 6 次，直到去 掉种子上的辣味。 温度保持 在 28 30，当少部分出芽时温度降 至 20 25，经 6d 7芽。 7 播种时期 依据定植时间回推播种时期，一般按通常的生产栽培茬次，确定育苗播种时间 。 见表 1。 表 1 辣椒栽培茬次 茬 次 栽 培 方 式 播 种 期 定 植 期 采 收 期 春提早 日光温室、大棚 12 月下旬 2 月上旬 3 月上旬 4 月上旬 4 月中旬 6 月上旬 春小棚 小拱棚 2 月上中旬 4 月下旬 5 月上旬 6 月上旬 9 月下旬 夏秋茬 露地 或露地地膜 2 月下旬 4 月上旬 5 月中旬 6 月下旬 9 月下旬 秋延后 大棚、日光温室 7 月上中旬 8 月中旬 9 月上旬 12 月下旬 冬 茬 日光温室 8 月中旬 10 月下旬 9月下旬 1月下旬 12 月下旬 6 月下旬 8 苗期 温度和光照 管理 温度 夏秋育苗主要靠遮阳降温。冬春育苗管理见 表 2。 1802 2010 3 表 2 辣椒苗期温度管理指标 单位为摄氏度 时期 昼温 夜温 地温 播种齐苗 28 30 18 20 18 23 齐苗分苗 23 25 15 18 16 21 分苗缓苗 25 30 20 25 22 24 缓苗 炼苗前 23 28 18 23 18 22 炼苗（ 定植前 3 6d） 20 25 16 20 13 20 照 夏季 当有部分小苗顶土时 ， 如果温度偏高 ， 可以遮阳降温 ， 不可 放 风降温 和 提前撤掉床面覆盖物。冬季温室采取高光质太阳能膜， 及流滴减雾等功能性棚膜，清洁棚膜，白天打开棚室内覆盖物，阴天适当放风防止温度偏高。光照不足时，在 日出前 3h 4h，用 电灯补光 3000 勒克斯 ） 以上 （普通照明白炽灯泡 100W/2 ，高度 。 9 营养块育苗 养块选择 选用圆形小孔 40g 50g 的营养块 。 种前 准备 建苗畦 播 种 前在育苗 （温室、大棚、中小棚） 地做畦，畦 埂 高 810宽 度 依据育苗场所和育苗 数量 而定。 将畦 地 面整平压实 。 放营养块 畦地面不铺薄膜，踩平压实。 冬季 按间距 1季 按 2营养块在苗畦上 叉开摆放 。 营养块浇水 播种前用喷壶由上而下向营养块浇透喷水， 直至 畦面有积水 。 积水吸干后，反复 再喷 3 5 次 ，喷水持续时间 约 30浇水量 按每 100 个育苗营养块浇水 15右。 待 营养块 吸水 迅速膨胀疏松 时 ，每平方米取 1 块 ， 用竹签扎刺营养块 检测 ，检验率 1%。 如有硬心 则 继续 补 水，直至全部吸水膨胀为止。营养块完全膨胀后 的 5h 24h 之间完成 播种。 种 在每个营养块的播种穴里 平放 1 粒露白的种子， 上覆 1m 的蛭石或用多菌灵处理过的细砂土 。刚吸水膨胀后的营养块暂时不移动或按压。 育苗块间隙不填土。 严禁在加盖土中加入肥料和农药 。播完种后 ， 冬季苗床 覆盖地膜 ，夏季盖草 。 待苗出 70%以后 可 揭去 覆盖物 。 期管理 播种后 2d 内 不 得 移动、按压营养块 。 播后 应 保持营养块水分充足 ， 喷水时间和次数根据温度 高低 1802 2010 4 调整。 苗期缺水 时 ，从 营养 块下部用水管浇水，水面高度应是块高的 三 分之一，湿透块后 即可 。 不可 用喷壶在块上浇水 。 苗期不 施肥。 植 当 根系布满营养块，嫩根稍外露及时定植。 营养块苗 定植前 2d 3 d 停 止浇 水 进行 炼苗 。 将营养块一起定植， 埯浇透水， 水渗后栽苗 ， 在营养块上面覆土 12 10 穴盘育苗 苗盘规格 冬春季育叶心子苗选用 288 孔苗盘 ； 育叶苗选用 128 孔苗盘；育叶苗选用 72 孔苗盘。夏季育叶心苗选用 200 孔或 288 孔苗盘。 质准备 质用量 每 1000 盘 288 孔苗盘 需 用基质 2.8 每 1000 盘 128 孔苗盘 需用 基质 3.7 每1000 盘 72 孔苗盘 需 用基质 4.7 质配制 草炭 与 蛭石 按 ， 或草炭 与 蛭石 与 珍珠岩 按 3 1 1， 或草炭 与 蛭石 与 废菇料 按 ，或草炭 与 蛭石 与 稻壳 按 配制 。 料施用方法 配制基质时加入氮、磷、钾三元复合肥 的比例应控制在 15， 15， 15。 夏季 育苗 每立方米 用肥 2.2 加入尿素 酸二氢钾； 冬春 育苗 每立方米 用肥 或加入 素和 酸二氢钾 。 肥料与基质混拌均匀 后备用 。 质装盘与播种方法 72 孔盘 播种深度 128 孔、 200 孔和 288 孔盘 播种深度 人工或机械播种后覆盖蛭石， 浇水后各格室清晰可见。 养液配制 养液使用条件 当 无土育苗日历苗龄长于 40需用营养液浇灌穴盘。日历苗龄 低于 40不使用营养液。出现脱肥症状时 需 使用营养液，或配合叶面肥施用。 养液通用配方配制 在一般情况下可以采用以下大量元素与微量元素通用配方配置营养液，见表 3。 量元素与微量元素分别配制 量元素配制方法 1802 2010 5 本山崎配方 见表 4。 表 3 日本园试 蔬菜大量元素与微量元素通用 配方 单位为克每千升水 化合物 用量 化合物 用量 硝酸钙 450 硫酸锰 硝酸钾 10 硼酸 磷酸二氢铵 55 硫酸锌 酸镁 00 硫酸铜 合铁 25 钼酸铵 ( 4 辣椒营养液大量元素日本山崎配方 单位为克每千升水 四水硝酸钙 4酸钾 酸二氢铵 水硫酸镁 754 404 77 246 用营养液配方 根据条件也可采用 通用营养液配方。 1000L 水中加 400g 500g 尿素， 450g 900g 磷酸二氢钾、 500700g 硫酸钙；或加 400g 500g 尿素， 450g 500g 磷酸二氢钾；或 500g 硫酸镁、 320g 硝酸铵、810g 硝酸钾、 550g 过磷酸钙；或 400g 500g 磷酸二氢钾、 600g 700g 硝酸铵。 量元素配制方法 见表 5。 表 5 营养液微量元素用量通用配方 单位为克每千升水 化合物 化合物含量 元素含量 乙二胺四乙酸二钠 （ 20 40 酸 水硫酸锰 4水硫酸锌 7水硫酸锰 5钼酸铵 （ 64： 也可以用每 1000硼酸 g、硫酸锌 7酸锰 4g、硫酸钠 3g，硫酸铜 肥 管理 播种覆盖作业完毕后 将育苗盘喷透水，使基质持水量达到 200%以上 。 苗期子叶展开至 2 叶 1 心，水分含量为持水量的 65% 70%； 3 叶 1 心 后， 结合喷水进行 1 次 2 次叶面喷肥。 3 叶 1 心至商品苗销售，水分含量为 60% 65%。 需用营养液时，采用一次清水一次营养液，或出现托肥症状时浇营养液。 度管理 白天 28 30 ，夜间 18 20 ，持续 5d 7d， 当苗盘中 60%左右种子 出苗 ，即可将苗盘摆放进育苗温室 ， 日温 23 25 ，夜温 15 18 为宜。当夜温偏低时，用地热线加温或 其它 临时加温 1802 2010 6 措施。 2 叶 1 心后夜温可降至 13 左右，但不 得 低于 10 。白天酌情通风。 苗和分苗 一次成苗的需在第一片 真叶展开时 将缺苗孔补齐。 欲 分苗的， 先 在 288 孔苗盘内 播种 ，当小苗长至 片 片真叶时，移至 72 或 128 孔 孔苗盘内。 龄与商品苗标准 龄指标 见 表 6。 表 6 辣椒穴盘无土育苗 商品苗标准 季节 穴盘 孔 数 株高 粗 片数 花蕾大小 日历苗龄 d 冬春季 72 孔 18 20 4 5 7 片 79 片 少见花蕾 50 60 128 孔 18 20 3 8 片 10 片 很少见花蕾 60 80 288 孔 7 9 片 2 片 无 20 25 夏季 72 孔 128 孔 13 15 片 6 片 无 28 35 系状况 其根系将基质紧紧缠绕，苗子从穴盘拔起不出现散坨现象 时，既可作为商品苗拨出， 层层排放在纸箱 。 11 营养钵育苗 养土 与播种床 可用隔年 腐熟 的羊粪 马粪 1 份，园土 3 份与筛好的细炉灰或草炭土 1 份混拌均匀 ，或 无病虫源的田土与充分腐熟的农家肥按 1 1 的比例混合， 或田土 与 马粪 按 2 1 比例混合 。 每 1000土用 50%多菌灵 30g、 50%辛硫磷 30 15，边喷雾边 均匀 混 拌 后用塑料膜覆盖， 2 3d 后即可使用。 每株苗的营养面积为 配制好的营养土均匀铺于播种床上，厚度为 10营养钵 装土深度为育苗钵高的 2/3。 营养钵摆入畦中， 向 畦里灌水 至 营养钵吸足水为止，灌水深 度 不 超 过营养钵 。 播种方法 种催芽 非包衣种子 用 28 温水浸种 6h 8h， 25 30 催芽，当催芽种子 达 70%以上 种芽伸出 即可播种。 养钵播种 包衣种子直播。 非包衣 种子 夏秋育苗直接用消毒后的种子播种。 一钵一粒种子 后 覆 土。 苗苗床播种 播种前苗床浇底水，湿润至床土深 10待 水渗下用营养土薄撒一层，找 平床面 后 均匀撒播。 播种密度 15 g/ 30g/ ， 播后 覆 厚度 营养土。 后复土消毒 1802 2010 7 用 50%多菌灵 8g/ 或 用 适乐时 1500 倍液 10水 15 淋于床面上。 苗期间管理 冬春播种育苗 在播种后 床面上覆盖地膜，夏秋播种床面覆盖 稻草或秸秆 保湿遮阳 。 60%幼苗顶土时撤除床面覆盖物。幼苗出土前 温度应保持在 25 30 。 出苗后 白天温度 应 控制在 25 28 ，夜间控制在 15 20 。 季子苗期防雨与遮荫 应注意防雨。 拱棚或温室内育苗 的 ， 当 温度过高或光照过强时 ，应用遮阳网、秧棵或土 适 当 遮 花荫。 苗 当幼苗 2 叶 1 心时，分苗于育苗容器中，摆入苗床，喷 75%百菌清 500 倍液， 或 500 倍代森锰锌。分苗后秧苗 3 叶 4 叶时， 视苗情 追苗肥，扩大营养面积。 苗 早春育苗 定植前 7d 10d 通风、控制水分、降低温度。 白天 温度控制在 20 25 ， 夜间 控制在16 20， 保证 最低地温稳定在 13以上。 夏秋育苗逐渐撤去遮阳网，适当控制水分。 壮苗指标 春育苗 不徒长、不老化，子叶完好，无病虫害。茎基粗壮，不小于 3养钵分苗 10 片真叶， 80%现小花蕾， 株高 1820色深绿 ，无病虫害 ， 日历苗龄 70d 90d。 秋育苗 5 叶 1 心，株高 15右，茎粗 右，日历苗龄 45d 60d。 12 病虫害防治 倒病、立枯病 播种前 对 基质消毒，控制浇水，浇水后放风； 子叶 苗期夜温不 宜 低于 10 。 发病初期喷洒百菌清、多菌灵、代森锌 800 倍液。 期土传病害 播种前用福尔马林 处理 种子 。 发病初期喷施百菌清、代森锌 800 倍液 ， 或 播种后在苗床表面喷 施杀菌剂 ， 再用土覆盖种子。 毒病 播前用 磷酸三钠浸种 。苗期 遮荫 降温，保持土壤湿润。 虫 物理防治方式主要 采用防虫网、黄粘板诱杀。 药剂防治方式 主要喷施 3%莫比 朗乳油 2000 倍 2500 1802 2010 8 倍液，或 10%吡虫啉可湿性粉剂 1500 倍液。 有翅蚜 发生时， 可使用速效性杀虫剂，如 效氯氰菊酯 2000 倍 3000 倍液， 或 用灭蚜乳油加上发烟剂熏烟 灭虫 。 粉虱 10%吡虫啉可湿性粉剂 1500 倍 2000 倍液 ，或 25%阿 克 泰水分散颗粒剂 2500 倍 5000 倍液 ，维菌素乳油 1500 倍液 ，或 苯菊酯乳油 3000 倍液 ，或 25%扑虱灵 （或 优乐得） 可湿性粉剂1000 倍